ذات صلة طريقة تحضير شوربة الجريش باللبن طريقة تحضير شوربة الجريش باللحم
شوربة الجريش باللحم
مدة التحضير
15 دقيقة
مدة الطهي
60 دقيقة
تكفي لـ
4 أشخاص
المكوّنات
نصف كوب من الجريش الحب. مئتان وخمسون غراماً من لحم الغنم المقطع. حبتان كبيرتان من البندورة المعصورة. ربع كوب من معجون الطماطم. بصلة صغيرة الحجم. ثلاثة فصوص من الثوم. ليمونة سوداء مجففة أو حبة من اللومي. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة عمل شوربة الفطر بالكريمة أوريجانو. ملح -حسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من الكمون. ثلاث ملاعق من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. طريقة التحضير
غسل الجريش بالماء جيداً، ثمَّ نقعه في الماء لمدة ستين دقيقة. تطيع البصل إلى مكعبات صغيرة جداً. وضع قالقليل من الزيت في قدر على النار والانتظار ليسخن قليلاً، ثمَّ إضافة مكعبات البصل، وتحريكها جيداً حتى تلين وتذبل. غسل قطع اللحم جيداً، ثمَّ إضافتها إلى القدر، والتحريك جيداً حتى يجف الماء عن قطع اللحم. هرس فصوص الثوم باستخدام آلة الهرس اليدوية، وإضافته فوق قطع اللحم والتحريك. إضافة الكمون والفلفل الأسود، البندورة المعصورة ومعجون الطماطم، والليمون المجفف الأسود إلى قطع اللحم، والتحريك جيداً. إضافة الجريش المنقوع إلى القدر، والتحريك قليلاً، ثمَّ إضافة الماء المغلي ليغمر قطع اللحم والجريش.
- طريقة عمل شوربة الفطر بالكريمة أوريجانو
- مشروبات تخفض الدهون الثلاثية – الملك
- أعشاب لحرق الدهون الثلاثية - مخزن
طريقة عمل شوربة الفطر بالكريمة أوريجانو
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
شوربات
شوربة الجريش باللحم
60 دقيقة
4 - 5 اشخاص
80. 1K
مقادير الوصفة
250
جرام
لحم مفروم
1
ملعقة كبيرة
زيت
حبة كبيرة
بصل مبروش
2
طماطم، مفروم
معجون طماطم
4
حبة
لومي، مثقوب
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
فلفل اسود
طريقة التحضير
إغسلي الجريش عدة مرات بالماء البارد ثم انقعيه في ماء دافئ لمدة ساعة. في قدر عميق سخني الزيت على نار متوسطة، أضيفي البصل والثوم، قلبي ليصبح لون البصل ذهبي فاتح
أضيفي اللحم، قلبي إلى أن يجف ماؤه ويتحمر قليلا. أضيفي الطماطم، المعجون، اللومي والقرفة
ضعي الهيل، القرنفل، الشيبة في مصفاة شبك، ضعيها مع الشوربة
دعي الشوربة تطهى على نار متوسطة بهدوء لمدة ساعة أو إلى أن ينضج اللحم والجريش. أضيفي الملح والفلفل. قدميها مباشرة.
طريقة عمل الجريش السعودي بالدجاج نحتاج الى صدر دجاجه يتم تقطيعها، 2 كوب من الجريش. فلفل أسود مطحون، ملعقتين من الزبدة، كمون و ملح على حسب الحاجه. ثلاث أكواب من الزبادي، كمية من الماء على حسب الحاجة. بصله واحده مفرومه، فلفل حار، ملعقة كبيرة من الليمون. نقوم بوضع الاناء على النار ونضع بداخله الزبدة ونتركها تذوب. ثم نقوم باضافة البصل المفروم ونقلبه حتى يتغير لونه. ثم يتم اضافة الدجاج ونقلبه مع البصل لمدة خمس دقائق. ثم نقوم بوضع الماء عليهم ونتركهم على النار لمدة ساعة حتى تنضج كل المكونات. بعدها نقوم بإضافة الزبادي والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون والفلفل الحار وباقي المكونات التي لدينا. نقلبها جيدا ونتركها على النار لمده ربع ساعه حتى يتماسك القوام، ثم يتم غرفه في أطباق التقديم. السعرات الحرارية في الجريش باللبن ان الجريش يتكون بشكل أساسي من الكربوهيدرات والتي تصل الى 20 في المئة من مكونات الجريش. لذا نجد أن كل كوب من الجريش المطبوخ يعادل 154 سعرة حرارية. لذا يجب على الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري الانتباه الى تناول الوجبة وألا يقوموا بتناول كمية كبيرة منه حتى لا تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
مشروبات تخفض الدهون الثلاثية طبيعيا وما هو الخطر منه؟ يمكنك التعرف عليهم الآن وأكثر عبر موقعنا، حيث أنه عند تناول الطعام تتبقى كميات من الدهون بداخل الجسم، والتي تكون زائدة عن حاجته، فيقوم بتخزينها على هيئة دهون ثلاثية، والتي بدورها تتدفق إلى الشرايين لتصبح دهون متكدسة بالجسم، وقد يحدث تراكم للدهون الفائضة بداخل الشرايين، مما يشكل خطراً كبيراً على صحة القلب، لذلك نعرض لكم مشروبات تخفض الدهون الثلاثية وطرق لعلاجها بشيء من التفصيل خلال المقال التالي. ما هو الخطر المترتب على الدهون الثلاثية؟
قبل البدء في عرض قائمة مشروبات تخفض الدهون الثلاثية وتعالجها، يجب أولاً معرفة الخطر المترتب على وجود الدهون الثلاثية بالجسم، حيث أن كل جسم يكون بحاجة إلى مقدار محدد للدهون داخل نظامه الغذائي. في الغالب لا يتخلص الجسم من الكمية الزائدة من الدهون الثلاثية، بل يقوم بتخزينها لحين الحاجة لها، كما أنه أيضاً يقوم بامتصاصها، وخلال كل مرة يزيد استهلاك الجسم للدهون، يحدث ذلك الأمر، حيث تتجمع الدهون المخزنة بداخل الشرايين، مما يؤدي إلى تراكمها بجدار الأوعية الدموية، وبالتالي التعرض لأوبئة القلب مثل:
الجلطة الدماغية.
مشروبات تخفض الدهون الثلاثية – الملك
يحتوي على مادة يطلق عليها بيتا جلوكان؛ حيث تتفاعل تلك المادة مع الأملاح الصفراوية والتي من شأنها أن تخلق طبقة عازلة تساعد على تقليل امتصاص الكولسترول. 6- حليب الصويا حليب الصويا إن كان ينتابك الشعور بالندم بعد تناول كل وجبة؛ خوفًا من ارتفاع الدهون الثلاثية عليك بتناول حليب الصويا؛ حيث يساهم في الآتي: يحتوي حليب الصويا على معدل منخفض من الدهون المشبعة، وبالتالي فإنه يساعد على خفض مستوى الكولسترول. عليك بتناول ما لا يزيد و لا يقل عن 25 جرام من حليب الصويا بشكل يومي للحصول على النتائج المرجوة. أعشاب لحرق الدهون الثلاثية - مخزن. 5- عصير الطماطم عصير الطماطم صنف عصير الطماطم بالفترة الأخيرة على أنه من أفضل 10 مشروبات تخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية؛ لأنه يتميز بالتالي: يحتوي عصير الطماطم على مادة الليكوبين التي تعمل كمضاد للأكسدة والتي من شأنها المحافظ على خلايا الجسم من التلف. كما يحتوي على مادة النياسين بعض من الألياف التي تساعد على خفض مستوى الكولسترول. ظهرت مؤخرًا دراسة تفيد بأن تناول 280 مل يومياً من مشروب الطماطم لمدة لا تقل عن شهر يساهم في تحسين مستوى الكولسترول. 4- عصير الجريب فروت عصير الجريب فروت يعتبر عصير الجريب فروت من أبرز المشروبات التي تساهم في خفض مستوى الدهون الثلاثية؛ التي تسبب للمصابين بها العديد من المشاكل والتي على رأسها أمراض القلب؛ حيث يمكنك تناول مشروب الجريب فروت بهذه الطريقة: نحضر واحدة من ثمرة الجريب فروت مع ليمونة، ثم نقوم بغسلهم جيدًا ووضعهم في الخلاط مع كأس من الماء وتناوله مرة يوميًا.
أعشاب لحرق الدهون الثلاثية - مخزن
3- مشروب الشاي الأخضر
يعتبر الشاي الأخضر من أهم مشروبات التي تقل من مستوى الدهون الثلاثية في الدم لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تعمل كمضاد طبيعي حيوي يقف ضد تحول الكربوهيدرات الزائدة والتي تتحول عند هضمها في المعدة إلى سكريات الجلوكوز عن طريق هرمون الأنسولين في الكبد ويتم تحويلها لطاقة والزائد منها يتحول لدهون ثلاثية ضارة. فتترسب في خلايا الدم وتسبب مشاكل مرضية كثيرة فيمنع الشاي الأخضر على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم ويرفع من نسبة الكوليسترول النافع والذي يعمل على تحويل الزائد من الطعام والدهون والكربوهيدرات إلى دهون ثلاثية ضارة. الشاي الأخضر يوجد على أشكال مجففة أو نبات أخضر، يتم وضعة في الماء الساخن للاستفادة من عناصره الغذائية، ولأن طريقة التحضير تفرق كثيرا في الاستفادة من منفعة المشروب وخاصة الشاي الأخضر يجب أن يكون له طريقة تحضير تليق بفائدته وقيمته العظيمة ومن المكونات المستخدمة في التحضير:
ا لمكونات
ملعقة كبيرة من العسل للتحلية. خمس أوراق من النعناع الأخضر والشاي الأخضر. عصير ليمون فريش طازج. كوب كبير من الماء. نقوم بوضع أوراق النعناع الطازج وأوراق الشاي الأخضر الطازجة في إناء.
مما سبق يتضح أنه يمكن تصنيف الدهون الثلاثية على أنها مرتفعة إذا ارتفعت نسبتها عن 200 ملجم/ديسيلتر. توصيات لتجنب زيادة معدل الدهون الثلاثية عن الحد الطبيعي
على الرغم من فائدة الدهون في مد الجسم بالطاقة إلا أن زيادتها عن المعدل الطبيعي قد يتسبب في عواقب صحية وخيمة لذا سنوفر لكم مجموعة من التوصيات التي تحميكم من خطر ارتفاع معدل الدهون الثلاثية:
تغيير النظام الغذائي إلى نظام ذا سعرات حرارية قليلة. تخفيف تناول الدهون المٌشبعة كمنتجات الألبان كاملة الدسم أو اللحوم الحمراء. الحد من تناول الدهون المتحولة الموجودة في الأطعمة المقلية أو المخبوزات. الحرص على تناول الكربوهيدرات الجيدة سريعة الهضم. إدخال الحبوب الكاملة ضمن النظام الغذائي كالأرز البني والشوفان والأطعمة الغنية بالألياف. الحرص على تناول الفواكه المنخفضة الفركتوز مثل التوت والكيوي. الإكثار من تناول الأسماك والأطعمة الغنية بالأوميغا 3 كالسلون والسردين والماكريل وأسماك التونه، ويُنصح بتناولهم مرتين أسبوعيًا حيث تساعد هذه الأطعمة في خفض نسبة الدهون الثلاثية في الجسم. التخلص من الوزن الزائد واتباع نظام غذائي صحي ففي أغلب الأحيان تكون زيادة الدهون الثلاثية ناتجة عن زيادة الوزن وبالتالي فإن إنقاص الوزن في هذه الحالة هو الحل للتخلص من الدهون.