فإن كان المفرش مزخرف يفضل استخدام أطباق بلون فاتح وخالية من النقوش والزخارف، أو أن تكون بزخارف بسيطة جدًا، أما إن كانت الأطباق مزخرفة أو بألوان زاهية فيفضل استخدام مفرش بلون أبيض أو كريمي بدون نقوش. يمكن وضع فازة من الزهور الرقيقة في منتصف الطاولة فتضفي لمسة من الرقي والأناقة، أو يمكن الاستغناء عن الفازة واستخدام شموع أو فانوس أو وعاء زجاجي ملون أو أي من القطع الديكورية بحسب الذوق. لابد من التأكد من أي قطع ديكورية يتم استخدامها على طاولة الطعام لابد وأن تكون بسيطة ولا تؤدي إلى حجب الرؤية والتواصل البصري بين الحضور الجالسين على المائدة. شاهد أيضًا: من طرق تقديم الطعام.. من طرق تقديم الطعام. نصائح لتقديم الطعام للاطفال وفي المناسبات وللعائلة
ترتيب أطباق تقديم الطعام للضيوف
يجب أن توضع جميع الأدوات والأطباق على بُعد 2. 5 سم من حافة المائدة. يتم وضع الطبق الرئيسي في منتصف المائدة، ومن ثم توزع باقي أطباق السلطات والمقبلات بشكل متناسق من حوله. يوضع منديل المائدة على طبق الطعام، كما يمكن وضعه بجانب الطبق، ويوجد العديد من الأفكار لطي وتزيين المنديل بشكل جذاب، يمكن البحث عن تطبيقات عملية لها ومشاهدتها. يتم وضع طبق الشوربة أمام كل فرد، مع وضع الملعقة الخاصة بالشوربة يمين الطبق، ووضع الشوكة والسكينة على يسار الطبق على بعد 2 سم، على أن يكون الطرف الحاد للسكين باتجاه الطبق.
- من طرق تقديم الطعام - عربي نت
- من طرق تقديم الطعام - مشاعل العلم
- طقس تلعة نزا الان يشكرون عليه
من طرق تقديم الطعام - عربي نت
وضع أكواب وزجاجات المياه بشكل متناسق على المائدة. طرق تقديم الطعام بطريقة رسمية
عند تقديم الطعام في المناسبات الرسمية، فهناك بعض الأمور التي يجب الاهتمام بها حتى تظهر السفر ومائدة الطعام في أبهى صورة وفي نفس الوقت يكون شكلها أنيق ورسمي، ومن هذه الأمور:
تحديد أصناف الطعام التي تناسب الذوق العام السائد، فلا ينصح باختيار أصناف جديدة أو مبتكرة أو غير مألوفة للحضور، فأغلب الحضور قد لا يستسيغ تناول أصناف غير مألوفة بالنسبة لهم، ولذلك يفضل التركيز على الأصناف التقليدية. الاهتمام بتصنيف الأطباق وترتيبها قبل حضور الضيوف، فلا يجب وضع الأطباق أمام الضيوف بعد جلوسهم على المائدة، ولكن قبل حضورهم. من طرق تقديم الطعام - مشاعل العلم. الاهتمام بأصناف المقبلات والتنويع فيها، بحيث يتم اختيار أصناف ذات ألوان زاهية تجذب العيون، والتنويع ما بين المخللات والمعجنات والسلطات، مع ترتيب الأطباق بشكل يفتح الشهية. استخدام الأعشاب في تزيين الأطباق المختلفة على المائدة، وخاصة مع الأطباق الرئيسية، مثل الشبت والنعناع والبقدونس، وكذلك استخدام المكسرات التي تليق مع الأصناف المقدمة. الاهتمام بتنسيق الأطباق من حيث الأحجام والألوان، وعدم استخدام لون واحد في تزيين كل الأطباق، مثل استخدام الشبت في تزيين أطباق الصلصة البيضاء.
من طرق تقديم الطعام - مشاعل العلم
العمل على تنظيف حواف الصحون والتخلص من أي زوائد ناتجة عن الطعام. الاهتمام باستخدام الصحون البيضاء في تقديم الطعام، حيث أنها تمنح شكل جميل للطعام، وذلك يكون في بداية الطبخ، ولكن بعد ممارسة فن الطبخ لفترات طويلة، يمكن استخدام الأطباق الملونة. يمكن وضع جزر شرائح بجانب أطباق حساء الخضار. يمكن وضع مكسرات على شرائح اللحم ويمكن أيضًا نثر الفيتا عليها. يمكن استخدام الخضروات التي تضفي البهجة على الطعام، ويمكن تزويده بشرائح الليمون. طرق تقديم الطعام طريقة البوفية
حيث يتم وضع الطعام على المائدة على طبقات وأيضا المناديل تكون في بداية الطاولة. ثم الفضيات ولكن لا بدَّ أن توضع الأطباق والملاعق بشكل مناسب. من طرق تقديم الطعام طريقه البوفيه. ثم نقوم بوضع السلطات أولا ثم الأطعمة الباردة ثم الأطعمة الساخنة. ثم توضع اللحمة مع الصلصة في البداية ثم يوضع الخبز في أطباق مبطنة. طريقة تقديم الطعام بالطريقة الرسمية
في المناسبات الرسمية يجب أن تلتزم بعض القواعد الزائدة حتى تظهر مائدتك بشكل أنيق ورسمي في ذات الوقت:
حددي أصناف تبعًا للذوق العام السائد، فلا تقومي باختيار أصناف جديدة أو غير مألوفة، لأن بعض ضيوفك قد لا يكونوا يستسيغون الأطعمة المختلفة.
طرق تقديم الطعام على المائدة يعد أحد فنون ومهارات الإتيكيت والذي يعرف على أنه فن التعامل أثناء التواجد في التجمعات والمناسبات الاجتماعية، ويكمن دوره في إضفاء لمسة فنية على شكل المائدة في المطاعم والفنادق، كما يمكن استخدامه أيضاً في المنازل، يعتبر شكل المائدة نوعاً من الاحتفاء بالضيف، كما تعتبر أناقة وتزيين المائدة من الأسباب الرئيسية للتحفيز على تناول الطعام وفتح الشهية على حد سواء. طرق تقديم الطعام على المائدة
تقديم الطعام
هناك العديد من القواعد الواجب اتباعها في تنفيذ طرق تقديم الطعام على المائدة والتي يمكن تلخيصها كما يلي:
إعداد كافة الأدوات اللازمة للطعام والتي لابد من تواجدها بكثرة على مائدة الطعام مثل الأطباق والملاعق وملاعق الغرف ولابد من تحري الدقة أثناء اختيار أدوات المائدة بحيث تكون لافتة للنظر و ذات شكل جذاب وحجم ملائم لتقديم الطعام. اختيار الطريقة المثلى لتقديم الصلصة قد يفضل البعض تناول الصلصة في نفس طبق الطعام الرئيسي، وفي المقابل قد يفضل البعض الآخر تناولها فى طبق منفصل، لذلك لابد من اختيار الطريقة الأفضل لتقديم الصلصة وذلك حسب نوع الطعام المقدم، فقد تتطلب بعض الأطباق إضافة الصلصة للطبق الرئيسي لإضافة مزيد من الجاذبية على الطبق، والعكس صحيح فقد تسبب إضافة الصلصة إلى الطبق الرئيسي ظهور الطبق بشكل مبعثر لذلك لابد من وضعها منفصلة.
المشرف العام على التحرير
داليا عماد
حالة الطقس غدا
كشفت هيئة الأرصاد الجوية عن توقعات حالة الطقس غدا، حيث من المتوقع أن يكون هناك ارتفاع طفيف بالحرارة، ويسود طقس مائل للحرارة نهارا على القاهرة الكبرى والوجه البحرى. حالة الطقس
بينما يكون الطقس معتدل على السواحل الشمالية، حار على جنوب سيناء وشمال الصعيد ، شديد الحرارة على جنوب الصعيد، مائل للبرودة على شمال البلاد حتى القاهرة الكبرى وشمال الصعيد، لطيف على جنوب سيناء وجنوب الصعيد. نشاط الرياح
وتنشط رياح على أغلب الأنحاء تمتد للقاهرة الكبرى، وفيما يلي نعرض بيان بـ درجات الحرارة المتوقعة غدا:
درجات الحرارة
- القاهرة العظمى 29 درجة والصغرى 15 درجة. - الإسكندرية العظمى 24 والصغرى 14 درجات. طقس تلعة نزا الان وتصفح. - مطروح العظمى 23 درجة والصغرى 13 درجة. - سوهاج العظمى 34 درجة والصغرى 17 درجات. - قنا العظمى 36 درجة والصغرى 19 درجات. - أسوان العظمى 37 درجة والصغرى 21 درجة. - سانت كاترين العظمى 27 درجات والصغرى 12 درجة.
طقس تلعة نزا الان يشكرون عليه
فيما تواصل فرق الدفاع المدني بمشاركة طيران الأمن التعامل مع الاحتجازات بوادي سما بتلعة نزا حيث تم العثور على 8 مفقودين، منهم 5 أشخاص تم العثور عليهم عن طريق طيران الأمن، ومازالت فرق الدفاع المدني وطيران الأمن يسعيان للبحث عن ٣ مفقودين
وأظهر المقطع حرص وتفاني رجال الدفاع المدني الذين يواجهون المخاطر وظروفاً جوية صعبة في سبيل سلامة الجميع، حيث قاموا بتحذير المتنزهين داخل وادي ثماء بمركز تلعة نزا بالمحافظة والتي قد تعرضهم لمخاطر السيول الجارفة نتيجة هطول الأمطار الغزيرة التي شهدتها المحافظة مؤخراً
الرئيسية
أخبار
أخبار مصر
02:26 م
الخميس 21 أبريل 2022
عرض 5 صورة
كتب- محمد نصار:
أعلنت الهيئة العامة للأرصاد الجوية تفاصيل حالة الطقس من حيث الظواهر الجوية ودرجات الحرارة خلال 6 أيام مقبلة من الجمعة 22 أبريل وحتى الأربعاء 27 أبريل 2022. وقالت الأرصاد الجوية، في بيان، اليوم الخميس، إنه يسود طقس مائل للحرارة نهارا على القاهرة الكبرى والوجه البحري، معتدل على السواحل الشمالية، حار على جنوب سيناء وشمال الصعيد، شديد الحرارة على جنوب الصعيد. ويسود ليلا طقس مائل للبرودة على شمال البلاد حتى القاهرة الكبرى وشمال الصعيد، لطيف على جنوب سيناء وجنوب الصعيد. طقس الجمعة 22 أبريل والسبت 23 أبريل 2022
يوجد نشاط في حركة الرياح على مناطق من القاهرة الكبرى والوجه البحري والسواحل الشمالية الشرقية على فترات متقطعة. طقس الأحد 24 أبريل 2022
يوجد نشاط في حركة الرياح على مناطق من القاهرة الكبرى والوجه البحري وجنوب سيناء وشمال الصعيد على فترات متقطعة. حالة الطقس غدا الجمعة 21 رمضان.. ارتفاع طفيف بالحرارة | أهل مصر. طقس الاثنين 25 أبريل 2022
يوجد نشاط في حركة الرياح على مناطق من القاهرة الكبرى والوجه البحري والسواحل الشرقية على فترات متقطعة. طقس الثلاثاء 26 أبريل 2022
يوجد نشاط في حركة الرياح على مناطق من القاهرة الكبرى والوجه البحري على فترات متقطعة.