نت" يسأل اختصاصية التغذية ميرنا الفتى حول فوائد الجوز والعسل، فتجيب في الموضوع الآتي:
اختصاصية التغذية ميرنا الفتى
يوفر العسل والجوز الدهون الصحية والمهمة لصحة الجسم، والتي تساعد على خفض مستويات الكولسترول الضارّ وتحمي الشرايين والأوعية الدموية، من بين هذه الدهون الأحماض الدهنية المعروفة باسم الأوميغا 3، والتي تمتاز بفوائدها الصحية العديدة. من أهم فوائد الجوز والعسل أنه يعمل على تعزيز صحة القلب، حيث وجد أن تناول هذا المزيج من شأنه أن يقلّل من خطر الإصابة بالالتهابات المختلفة التي قد تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب. تعرف على 9 أطعمة تمد الجسم بالطاقة والنشاط. يحتوي الجوز والعسل على نوع معيّن من الأحماض والذي يُسمى حمض الإيلاجيك، حيث تقوم البكتيريا الموجودة في المعدة والأمعاء بتحويل هذا الحمض إلى مركّبات ذات خصائص مضادّة للأكسدة، مما قد يساعد على خفض خطر الإصابة بالسرطان. يحتوي العسل الطبيعي على مجموعة من المركّبات التي تعمل كمضادات للأكسدة، بما في ذلك المواد الكيميائية النباتية والفلافونويد وحمض الأسكوربيك. والجدير بالذكر أن هذه المضادات تعمل على تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم الناتج عن تراكم الجذور الحرّة فيه. أضيفي العسل إلى الجوز وتناولي المزيج لصحة جيدة
يمتاز العسل بخصائصه الطبيعية المضادّة للميكروبات والجراثيم، حيث يحتوي على كل من بيروكسيد الهيدروجين وأكسيداز الجلوكوز.
تعرف على 9 أطعمة تمد الجسم بالطاقة والنشاط
كما قد بينت بعض الدراسات العلمية المختلفة أن فيتامين أ قد يقلل من خطر الإصابة بكل من سرطان البروستاتا والقولون. 2- المساهمة في علاج السكري
حمض الريتينوئيك (Retinoic Acid) وهو من أنواع فيتامين أ وجد أن له دوراً في الحفاظ على توازن مستويات السكر في الدم. وأشارت بعض الدراسات العلمية أن هذا الأمر من شأنه أن يساعد في علاج مرض السكري من النوع الثاني. فوائد الجوز والعسل بالغة الأهمية للصحة | مجلة سيدتي. 3- الحفاظ على صحة البشرة والشعر
يعتبر فيتامين أ مهماً لنمو جميع أنسجة الجسم، بما في ذلك البشرة والشعر. فهو يساهم في انتاج الزهم وهو زيت يساعد في الحفاظ على مستويات مناسبة من الرطوبة لكل من الشعر والبشرة. مخاطر محتملة لفيتامين أ
بشكل عام لا يوجد هناك أي مخاطر في حال تناول الجرعة اليومية الموصى لها من فيتامين أ، ولكن في حال زيادة هذه الجرعة فمن المحتمل أن تشمل المخاطر ما يلي:
تغييرات في البشرة مثل إصفرارها وتشققها وإصابتها بالحساسية نتيجة التعرض لأشعة الشمس. تغييرات في الرؤية وبالأخص لدى الأطفال
تشقق وتكسر الأظافر
تغييرات في الشعر مثل تساقطه
ألم وترقق العظام
الغثيان والدوار والصداع
صعوبة في زيادة الوزن وفقدان الشهية
مشاكل تصيب اللثة
التعب المستمر
مشاكل في الكبد.
فوائد الجوز والعسل بالغة الأهمية للصحة | مجلة سيدتي
[٣] [١٠]
المعادن
يحتوي العسل على معادن تتراوح نسبتها ما بين 0. 02-1. 03غم لكلّ 100غم من العسل، ويعدّالبوتاسيوم المعدن الرئيسي الموجود في العسل، فهو يشكّل نسبة تقارب الثلث مقارنة بجميع المعادن الأخرى من الألومنيوم، والزرنيخ، والباريوم، والبورون، والبروم، والكادميوم، والكلور، والكوبالت، واليود، والرصاص، والليثيوم، والموليبدنوم، والنيكل، والروبيديوم، والسيليكون، والسترونشيوم، والكبريت، والفاناديوم، والزركونيوم، ومن الجدير بالذّكر أنّ العسل فاتح اللون يحتوي على معادن أقلّ من العسل داكن اللون. [٣]
مكوّنات أخرى
يحتوي العسل أيضاً على المكونات الآتية:
مادة الهيدروكسي ميثايل فيرفورال: (HMF)، هي مادة تنتج عن تحلّل الفركتوز، وتوجد بكميات ضئيلة في العسل، ولكنّ نسبتها تزداد مع الحفظ والتخزين، والتسخين لفترات طويلة. [٣]
المواد المتطايرة: يحتوي العسل على ما يُقارب 600 مادة متطايرة، وهي المواد التي تعطيه الرائحة الخاصّة، وتنشأ معظم هذه المواد من النباتات التي يتغذّى على رحيقها النحل، كما أنّ بعضها قد يضيفه النحل للعسل. [٣]
مضادات الأكسدة: يحتوي العسل على العديد من مضادات الأكسدة، وتعدُّ مركبات الفلافونويد المجموعة الرّئيسية منهم، ومن مضادات الأكسدة الأخرى؛ حمض الأسكوربيك، والكاتالاز، والسلينيوم.
- تحقيق نضارة البشرة والحفاظ على نعومتها ورطوبتها. - علاج الهالات السوداء تحت العين. فوائد الجنسنغ مع العسل ووظائف الدماغ
يمكن أن يساعد الجنسنغ مع العسل على تحسين وظائف الدماغ؛ مثل الذاكرة والسلوك والمزاج. لقد ثبت أن الجنسنغ بالعسل يفيد الوظائف العقلية ومشاعر الهدوء والمزاج لدى النساء المصابات بمرض الزهايمر. فوائد الجنسنغ مع العسل والسكر
يبدو أن الجنسنغ مفيد في التحكم بنسبة الجلوكوز في الدم لدى المصابات بداء السكري وغير المصابات به. قد يساعد الجنسنغ، وخصوصاً الأحمر المخمر منه، في زيادة إنتاج الإنسولين، ويعزّز امتصاص الخلايا للسكر في الدم. أما العسل فهو لذيذ، لكنه لا يزال غنياً بالسعرات الحرارية. هو بديل صحي ولذيذ للسكر، ولكن تأكدي من اختيار علامة تجارية عالية الجودة؛ لأنه قد يتم خلط بعض العلامات التجارية الأقل جودة مع السكر، وضعي في اعتبارك أنه يجب تناول العسل باعتدال، حيث لا يزال يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكر. فوائد صحية منوّعة للجنسنغ مع العسل للنساء
- يؤخر من أعراض الشيخوخة المبكرة. - يعالج مشاكل الشعر من التقصّف والتساقط ويقوّيه من جذوره. - يخلّص الجسم من الفضلات التي تتحوّل إلى سلوليت لدى النساء.
على نار متوسطة، ضعي مكونات الحشو، وقلبيها حتى يُصبح اللحم بني اللون. قسمي العجين إلى كرات متوسطة الحجم، ثم افردي كل كرة. وزعي الحشو فوق العجين مع ترك الأطراف دون حشو. رصي الصفائح في صينية فرن، ثم ضعيها في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة، ثم قدميها ساخنة. طريقة عمل فطائر السبانخ بعجينة البيتزا المقادير: عجينة بيتزا ½ كيلو (500 جم) سبانخ مغسولة ومقطعة بصلة متوسطة مفرومة ¼ كوب (60 مل) زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة (30 جم) صنوبر محمص ملعقة كبيرة (15 جم) دبس الرمان ملعقة صغيرة (5 جم) سماق ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) ملح الطريقة: اتبعي خطوات تحضير عجينة البيتزا، ثم استخدميها في إعداد هذه الوصفة. سخني الفرن عند درجة حرارة 190 مئوية. على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل. أضيفي السبانخ والملح وعصير الليمون ودبس الرمان والسماق، وقلبي لمدة 10 دقائق. افردي كرات العجين، ثم ضعي الحشو في المنتصف، ثم اثني أطرافها على شكل نصف دائرة، ثم اغلقي أطراف العجين. رصي الفطائر في صينية مدهونة بالزيت، ثم ادهني الفطائر من الأعلى بباقي زيت الزيتون. ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 – 20 دقيقة، حتى تأخذ اللون الذهبي.
عجينة بيتزا طرية ولذيذة البيتزا الصح من العجين نفسه فعلًا! – شبكة أطلس سبورت
في وعاء كبير، ضعي اللحم والبصل والفلفل الأخضر والحار والملح والفلفل الأسود والبهارات، واعجني جيدًا. غطي الوعاء، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. قسمي العجين واللحم إلى كرات، ثم افردي الكرة الأولى من العجين على شكل دائرة، ثم افردي كرة اللحم فوق العجين. افردي الكرة الثانية من العجين، ثم ضعيها فوق اللحم، ثم اغلقي طرفي العجين. كرري هذه الخطوات مع باقي العجين واللحم. ادهني الوجه بالقليل من الزبدة الذائبة، ثم رصيها في صينية مدهونة بالزيت. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25 – 30 دقيقة، حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم قدميها ساخنة. طريقة عمل صفائح اللحم بعجينة البيتزا المقادير: عجينة بيتزا ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم 2 ثمرة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا 2 ثمرة طماطم متوسطة الحجم مفرومة 2 فص ثوم مهروس 2 ثمرة فلفل أخضر مفروم (حار أو بارد حسب الرغبة) ¼ كوب (50 جم) دبس رمان ¼ كوب (50 جم) طحينة ¼ كوب (50 جم) زبادي ½ كوب (100 جم) صنوبر محمص ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) قرفة مطحونة ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) بهارات مشكلة ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) سماق ملح وفلفل أسود الطريقة: اتبعي خطوات تحضير عجينة البيتزا، ثم استخدميها في إعداد هذه الوصفة.
عجينة بيتزا طرية ولذيذة | أطيب طبخة
اتركي عجينة البيتزا ترتاح قليلا
أضيفي الثلاثة الاكواب من الدقيق المتبقية من ، واعجني حتى يصبح العجين متماسكة وقابلة للتشكيل. اصنعي كرات من العجين ومديها لعمل أي نوع من البيتزا بالحشوة التي تحبيها واخبزيها بالطريقة المعتادة. عجينة البيتزا الايطالية عجينه هشة
المكونات
2. 5 كوب دقيق
ربع فنجان زيت زيتون
رشة الملح
ملعقة خميرة بيرة
ماء فاتر
مويه للعجن
طريقة تحضير عجينة البيتزا
احضرى وعاءً عميق، ضعى فيه المكونات الجافة والزيتُ واخلطي جيداً
احضرى الماء وضعى فيه الخميرة و السكر وقلبيهم جيدًا. ُ ثم ضعيهم على الخليط الاول واعجنى جيدًا
حتى تحصلي على قوام متجانس
اتركى عجينة البيتزا تخمر للبدء فى عمل عجينة البيتزا، قومى بفردها فى صينية البيتزا أولًا واتركيها ترتاح لمدة ساعة آخرى، وبعدها قومى بوضع صوص البيتزا والحشوة التى ترغبين فيها
وصفة عجينة بيتزا هت الأصلية الطرية والمضمونة
مكونات العجينة الأساسية
ثلاثة أكواب وربع من الطحين متعدد الاستعمالات
كوب مويه
ملعقة كبيرة من السمن
ملعقتين كبيرتان من الخميرةُ
ملعقتين كبيرتان من البايكنغ باودر
ملعقة صغيره من الثوم البودرة
ثلاث ملاعق من السكر
رشة ملح، حسب الرغبة
طريقة التحضيرُ
ذوّبي الخميرةُ ثم السكر في كوبًا من ماء دافئ
وانتظري حتى تتخمر.
عجينة بيتزا طرية ولذيذة – مجلة انا حواء
طريقة عمل البيتزا الهشة الطرية بالأطراف المحشوة زي المطاعم | اكتشف خطوات تحضير صوص بيتزا الإيطالي وما هي مقادير ومكونات عجينة بيتزا مشكل الجبن باقل تكلفة في المنزل والمزيد من خدمات شركة تنظيف مطابخ بالرياض لتنظيف مطبخك بعد الطبخ. بعد الانتهاء من تحضير الطبخة انتي بحاجة الى طرق تنظيف القلاية الهوائية اديسون بالاضافة لكيفية طريقة تنظيف الغلاية الاستيل ثم الذهاب الى تنظيف فرن جليم غاز بالمطبخ لتخلص من جميع البقع والدهون على الاطباق, مع الاهتمام بجميع خطوات طرق كيفية تنظيف شفاط المطبخ وأساليب طريقة غسل الثلاجة التى توفر لك التخلص من الروائح الكريهة بالثلاجة لوضع الطعام والوجبة فيها. طريقة عمل البيتزا الهشة الطرية بالأطراف المحشوة:
مكونات ومقادير طريقة عمل البيتزا الهشة الطرية:
2 كوب دقيق
½ كوب لبن دافئ
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
¼ كوب زيت
كمية صوص طماطم
الحشو المفضل
الخطوات طريقة عمل البيتزا الهشة الطرية:
في وعاء صغير نذوب الخميرة مع السكر في اللبن الدافئ و نتركها في مكان دافئ تتفاعل. في وعاء كبير نخلط الدقيق مع الملح ، نضيف الزيت و نقلب جيدا ، ثم نسكب خليط الخميرة بالتدريج و نعجن سواء باليد او في العجان حتى تصبح عجينة متماسكة.
طريقة عمل بيتزا طرية وهشة ولذيذة في المنزل مثل المطاعم تماماً - ثقفني
طريقة عمل بيتزا طرية وهشة ولذيذة في المنزل مثل المطاعم تماماً، جميعنا يعشق البيتزا وتريد كل أم الحفاظ على صحة أطفالها فتفضل الأمهات تحضير الوجبات السريعة مثل البيتزا في المنزل، وأقدم لكم اليوم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل البيتزا في المنزل مثل المطاعم تماماً. مكونات تحضير البيتزا في المنزل مثل المطاعم تماماً
مقادير صوص البيتزا
عدد 4 حبات طماطم متوسطة الحجم. ملعقة زيت زيتون كبيرة. ملعقة صغيرة من البصل المفروم. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة سكر. ربع ملعقة صغيرة ثوم مفروم. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة زعتر. مقادير البيتزا
2 كوب دقيق للمعجنات. 1كوب زبادى صغير. 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة. 2 ملعقة كبيرة مايونيز. 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية. 1 ملعقة كبيرة سكر. جبنه موتزريلا. 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر. نصف ملعقة صغيرة ملح. ربع كوب ماء دافئ. طريقة عمل بيتزا طرية وهشة مثل المطاعم تماماً
نقوم بإحضار وعاء عميق ثم نقوم بغسل الطماطم جيداً ومن ثما تقشيرها عصرها جيداً حتى نحصل على عصير طماطم مناسب لصوص البيتزا. نقوم بإحضار مقلاة متوسطة الحجم ونضع بها الزيت ثم نقوم بتسخينها جيدا على نار عالية.
1 ساعة تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم على الطريقة التركية ولا الذ! 10 دقيقة