يملك البيكنج باودر خصائص تخمير مميزة ومفيدة لخبز الكيك. يكمن سر البيكنج باودر بمكوناته، إذ يتكون من صودا الخبز، نوع أو أكثر من الأملاح الحمضية، فضلًا عن نشا الذرة، إذ يمتص النشا الرطوبة مانعًا حصول تفاعل بين المكونات لحين إضافة السائل، أمّا صودا الخبز فتوازن الأحماض وتجعل الكيك إسفنجي وهش. كيكة اسفنجية بدون بيكنج بودر وب3 مكونات بس تحضر في دقايق هشة واقتصادية جدا /ايمان سعيد - YouTube. بدائل للبيكنج باودر في الكيك
لاستبدال البيكنج باودر خلال إعداد الكيك يمكن استخدام القليل من صودا الخبز، إلى جانب أحد أنواع الأحماض ، هناك العديد من المكونات التي يمكنها منح الحمضية المطلوبة، مثل: اللبن الرائب، وكريمة حامضة، وكريم الترتار، والسكر البني، ودبس السكر، إضافةً إلى عصير الليمون، ويعد صودا الخبز أكثر قوة من البيكنج باودر، لذا لا يُنصح باستخدام كميات كبيرة منه، إذ يعد صودا الخبز أقوى بمعدّل 4 مرات من البيكنج باودر، ما يستدعي الحيطة والحذر عند استخدامه [٧]. المراجع
↑ Jaron (28/10/2020), "Chocolate Cake Without Baking Powder Or Soda", foodsguy, Retrieved 23/1/2021. Edited. ↑ RENU AGRAWAL-DONGRE (27/6/2018), "Lemon Cake (No Baking Powder, No Baking Soda)", cookwithrenu, Retrieved 23/1/2021. Edited.
- بسبوسة بدون بيكنج باودر
- فيه كيك من غير بيكنج باودر؟؟؟؟؟؟ طيب قولو ا واكسبوا الاجر - حلويات - منتديات واحة المرأة
- كيكة اسفنجية بدون بيكنج بودر وب3 مكونات بس تحضر في دقايق هشة واقتصادية جدا /ايمان سعيد - YouTube
- سيدة نساء العالمين - ويكيبيديا
بسبوسة بدون بيكنج باودر
امزجي خليط بياض البيض مع خليط الكاكاو تدريجيًا، مع الحرص على التحريك بلطف لضمان بقاء فقاقيع الهواء داخل الخليط. اسكبي المزيج في قالب كيك واخبزيه لمدة ساعة و25 دقيقة، ثم أزيلي القالب من الفرن واتركيه جانبًا بعض الوقت إلى أن يبرد. زينيه ببعض الشوكولاتة الذائبة مع الزبدة، ثم بعد ذلك ضعيه في الثلاجة، ليصبح بعدها جاهزًا للتقديم. طريقة عمل كيكة الليمون بدون بيكنج باودر
فيما يلي طريقة تحضير كيكة الليمون بدون بيكنج باودر [٢]:
المقادير المطلوبة للعجينة الإسفنجية:
225 غرام من الزبدة غير المالحة. 4 بيضات. 225 غرام سكر ناعم. 225 غرام طحين متعدد الاستعمالات. ليمونة مبشورة (القشر الأصفر فقط). 1 ملعقة واحدة من مستخلص الفانيليا. المقادير المطلوبة لرذاذ الليمون:
عصير ليمون ثمرة واحدة ونصف. 85 غرام سكر ناعم. بسبوسة بدون بيكنج باودر. خطوات التحضير:
سخني الفرن (المزود بمروحة) على درجة حرارة 170 سيليسيوس للفرن الحراري، ودرجة 180 سيليسيوس للفرن العادي. جهزّي قالب الخبز وادهني جوانبه ببعض الزيت أو ضعي عليه ورق زبدة. نخلي الطحين في وعاء. اخفقي الزبدة والسكر معًا لمدة تتراوح ما بين 3-5 دقائق لحين أن يصبح المزيج كريمي. أضيفي البيض تدريجيًا، مع الخفق ببطء بعد إضافة كل بيضة، ثم أضيفي الدقيق إلى المزيج.
فيه كيك من غير بيكنج باودر؟؟؟؟؟؟ طيب قولو ا واكسبوا الاجر - حلويات - منتديات واحة المرأة
فيقول الله جل و علا: اذهبوا للنار وأخرجوا من كان في قلبه مثقال ذرة من إيمان. وقال الحسن البصري - رحمه الله -: [استكثروا من الأصدقاء المؤمنين ، فإن لهم شفاعة يوم القيامة]. وأنا أسألكم إن لم تجدوني بينكم في الجنه، فاسألوا عني ، لعلي ذكرتكم بالله ولو لمرة واحدة. - اللهم نسألك رفقة خيرٍ تعيننا على طاعتك
#3
تاريخ المشاركة 15 July 2008 - 09:05 PM
ام اسماعيل جزاك الله خير اذا عندك وصفه بمقادير اكون شاكرة...... ولا مرة عملت كيكه من غير بيكنج باودر
#4
muslema
تاريخ المشاركة 15 July 2008 - 09:25 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته,, أهلا حبيبتي العذق الرداح.... سبقتني أم اسماعيل... جزاها الله بالخير كله اللهم آمين... زي ما قالت لك حبيبتي.... فيه كيك من غير بيكنج باودر؟؟؟؟؟؟ طيب قولو ا واكسبوا الاجر - حلويات - منتديات واحة المرأة. خدي أي وصفة كيك, و اسبدلي الباكنج بودر بالباكنج صودا... بس قللي الكمية قليلا... يعني لو المقادير 2 م. ص. باكنج بودر.... خليها 1\2 1 م.
كيكة اسفنجية بدون بيكنج بودر وب3 مكونات بس تحضر في دقايق هشة واقتصادية جدا /ايمان سعيد - Youtube
كيكة اسفنجية( بدون محسن ولا بيكنج بودر) بطريقة جديدة هشة ومرتفعة100/100 - YouTube
نُدخل الكرات إلى الثلاجة ونتركها حتى تتماسك. نغرس في وسط كل دائرة عوداً خشبيّاً ثمّ نغمسّها بالشوكولاتة، ونعيديها إلى ورق الزبدة، ثمّ ننثر عليها القليل من حبيبات الشوكولاتة الملوّنة. نعيد الكرة حتى انتهاء الكمية، ونقدّمها. كب كيك الجزر والتفاح
ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيلا. ثلاثمئة غرام من السكر البودرة المنخول. مئتان وسبعةٌ وعشرون غراماً من الجبن الكريمي موضوع في درجة حرارة الغرفة. مئةٌ وثلاثة عشر غراماً من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة. مكونات الكريمة
مئة غرام من الزبيب. خمسةٌ وخمسون غراماً من الجوز المجروش. كوبٌ من التفاح المبشور. مئتان وعشرة غرامات من الجزر المبشور. مئتان وأربعون ملليتراً من الزيت النباتي. مئتا غرام من السكر. أربع بيضات كبيرة. ملعقةٌ ونصف من القرفة المطحونة. نصف ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح. ملعقةٌ صغيرةٌ ونصف من بايكنغ صودا. مئتان وستون غراماً من الدقيق. نشغّل الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة، ونضع الرف في الوسط، ونتركه ليسخن إلى حين الاستخدام. نخلط الدقيق والبايكنغ صودا والملح والقرفة في وعاءٍ عميقٍ ونتركه جانباً. نخفق البيض والسكر والزيت في وعاءٍ آخر حتى نحصل على مزيجٍ متماسكٍ، ثم نضيف خليط الدقيق تدريجياً إلى مزيج البيض مع التحريك بواسطة أي ملعقة من البلاستيك أو الخشب.
معاهد سيدة نساء العالمين (ع)
لون الموقع
R
A
نبذة عامة: هي معاهد ثقافية نسائية تختص باعداد الطاقات النسائية, و تهدف إلى تدريس العلوم الإسلامية وامتلاك رؤية واضحة عنها, وتحصيل الثبات الفكري, وصولاً إلى امتلاك القدرة على التخصص في العلوم الإسلامية, و المساهمة في تبليغ الإسلام والدفاع عنه برد الشبهات عبر سلسلة من البرامج المستقاة من ينبوع الإسلام المحمدي الأصيل تجاوز إعلانات الموقع إعلانات الموقع
لا يمكنك إنشاء مناقشة لأنك لست عضواً في أي مجموعة. مجموعات منفصلة: كل المشاركين
(لا يوجد موضوع للمناقشة بعد في هذا المنتدى)
تجاوز تصنيفات المقررات الدراسية تصنيفات المقررات الدراسية تجاوز المقررات الدراسية المقررات الدراسية
سيدة نساء العالمين - ويكيبيديا
وقد ذهب المحقق النووي أن الذي عليه الجمهور هو أن مريم صديقة وليست نبية، وعلى كل فإن أغلب العلماء ذهبوا إلى أنها وإن كانت صديقة فهي تبقى أفضل النساء جميعاً، والدليل قوله تعالى:وَاصْطَفَاكِ عَلَى نِسَاءِ الْعَالَمِينَ [آل عمران: 42]. ثم لما حباها الله تعالى به حيث أعطاها ما لم يعطه أحداً من النساء، وذلك أن روح القدس كلمها وظهر لها ونفخ في درعها فليس هذا لأحد من النساء، وصدقت بكلمات ربها ولم تشك عندما بشرت بعيسى عليه السلام، ولذلك سماها الله صديقه فقال:وَأُمُّهُ صِدِّيقَةٌ [المائدة:75]. السيدة فاطمة:
السيدة فاطمة هي ابنة النبيّ عليه الصلاة والسلام التي كانت من أحب أبنائه إلى قلبه، فقد كان يدنيها ويقربها، وقد كانت أول من يطرق النبيّ بابها حينما يرجع من سفره فتستقبله وتمسك بيديه وتقبله، ثمّ تجلسه بجانبها، وهو يفعل مثل ذلك عندما تدخل عليها حيث يمسك بيدها ويقبلها، ثمّ يجلسها في مجلسه، وزوّجها من ابن عمه علي ابن أبي طالب رضي الله عنه فولدت له سيدا شباب أهل الجنة وسبطيّ النبي الكريم الحسن والحسين رضي الله عنهما. وجاء في حديث الرسول صلى الله عليه وسلم أنه عندما دخلت عليه السيدة فاطمة سلام الله عليها وهي تبكي فأخذ يلاطفها وأدناها منه وأسّر إليها بالقول فبكت وزاد بكاؤها فأدناها منه مره أخرى فضحكت.
خديجة بنت خويلد
أولى زوجات الرسول عليه الصلاة والسلام وهي أم المؤمنين وقد أحبها الرسول ولم يتزوج عليها أبدا طوال حياتها وقد حزن حزن شديد عليها بعد وفاتها، وقد كانت أول من آمن بالرسول عليه الصلاة والسلام وقد وقفت بجانب الرسول في بداية الدعوة بمالها وواسته بنفسها حتى مكنه الله عز وجل من نشر الدعوة. السيدة فاطمة الزهراء
وهي ابنة رسول الله صلى الله عليه وسلم وأقرب بناته إلى قلبه وقد كان هي أو من يطرق النبي بابها عند العودة من السفر وقد زوجها من أبن عمه على بن أبي طالب وقد أنجبت منه شباب أهل الجنة الحسن والحسين الأقرب إلى قلب رسول الله.