اطباق رئيسية
بطاطس مشوية بالليمون
نصائح وحيل الطبخ
لا تسوّس بعد اليوم... تعرّفي الى أفضل طرق تخزين الأرز
الناتشوز هو طبق مكسيكي الأصل ولكنه بات منتشراً في مختلف انحاء العالم، وغالباً ما يتم تقديمه مع صوص الناتشوز بنكهات متنوّعة. وفي الأصل، يتكوّن طبق الناتشوز من رقائق التورتيلا المقدّمة مع أنواع الصوص المتنوّعة، وأبرزها صوص الجبنة أو الفليفلة. ويعود ابتكار طبق التورتيلا إلى العام 1940، من قبل الطاهي ايغناسيو ناتشو أنايا. صوص الطماطم للناتشوز | حلوة. أما فكرة ابتكاره فنشأت حين طلبت 3 نساء من إيغناسيو تحضير طبق مقبلات مختلف عن المعتاد، فما كان منه إلا أن توجّه الى المطبخ وقام بقلي رقائق الذرة على شكل مثلثات، وذوّب الجبنة وصبّها فوقها، مع القليل من صوص الهيلابينو الحارة. ومنذ تلك الفترة، اشتهر طبق الناتشوز الذي اكتسب اسمه من مخترعه، ومن ثم انتشر في مختلف مطابخ العالم. فاكتشفي معنا اليوم طريقة تحضير صوص الناتشوز. وقت التحضير: 10 دقائق
عدد الأشخاص: 3
مكوّنات صوص الناتشوز
- كوبان من جبنة التشيدر
- نصف كوب من الحليب السائل
- حبتان من الهيلابينو الحار المطحونتان
- كوبان من رقائق التورتيلا
طريقة تحضير صوص الناتشوز
1- البداية تكون من خلال تذويب جبنة التشيدر على نار خفيفة الى أن تصبح سائلة جداً ولكن سميكة وكثيفة
2- أضيفي الحليب السائل الى الجبنة السائلة وقلّبيه على نار خفيفة الى ان تتجانس المكوّنات
3- اطحني الهيلابينو جيداً الى ان يصبح ناعماً جداً ثم أضيفيه الى المزيج السابق
4- اخلطي المكوّنات مع بعضها البعض إلى ان تتجانس، ثم صبّيها في طبق التقديم.
صوص الطماطم للناتشوز | حلوة
بصلة مفرومة ناعماً. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. علبة من الفاصولياء الحمراء مصفاة. رشّة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-. رشّة من الملح -حسب الرغبة-. كوب من صلصة الطماطم. كيس من رقائق تورتيلا الذرة. كوب من جبن الشيدر مذابة. ملعقة كبيرة من صلصة الجواكامولي. ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة. فلفل الهالبينو المقطع لشرائح -للتزيين-. تسخين الزيت في قدر وإضافة البصل المفروم مع التحريك المستمر إلى أن يذبل البصل. إضافة الفاصولياء إلى البصل مع التحريك ثمّ إضافة الدجاج المُفتت، وصلصة الطماطم والتقليب. ترك المزيج حتى يغلي على النار ثمّ خفض الحرارة وطهي الخليط على نار هادئة إلى أن تسمك الصلصة لمدّة ثلاث دقائق. تحضير طبق واسع للتقديم ووضع رقائق التورتيلا في الطبق وسكب خليط صلصة الدجاج عليه. سكب الجبنة المذابة على وجه الطبق وإضافة صلصة الجواكامولي، والكريمة الحامضة وتزيينها برشّ شرائح الهالبينو الحار.
عودان من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً. نصف كأس من الكريمة الحامضة. ملعقة صغيرة من الشطة. حبة من البندورة المفرومة فرماً ناعماً. حبة من الأفوكادو المفروم فرماً ناعماً. ربع كأس من جبنة الشيدر المقطعة إلى قطع صغيرة الحجم. نضع الفاصولياء الحمراء، والبصل، والكزبرة، ونصف كمية الكريمة الحامضة، بالإضافة إلى الشطة في وعاء ونخلط جيداً. نضع الناتشوز في وعاء آخر، ثم نضيف إليه خليط الفاصولياء الحمراء ونخلط جيداً حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض. نضع الناتشوز في صحن للتقديم، ثم نضيف إليه البندورة، والكزبرة، والجبنة، بالإضافة إلى الكمّية المتبقيّة من الكريمة الحامضة، ويقدم. الناتشوز بثمار البحر
ربع كأس من السلطعون المقطّع إلى قطع صغيرة الحجم. ربع كأس من الجمبري الناضج والمفروم خشناً. حبتان من الفلفل الأخضر الحار المفروم فرماً ناعماً. ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. كأس من صلصة البندورة الجاهزة. كأس من جبنة الموزاريلا المبشورة. نصف كأس من شرائح الزيتون الأسود. عودان من البصل الأخضر المقطّع إلى شرائح.
نـــزّاف
❝ شـَوَاطـِئ الـخـَفـْجـِي الـسَاحـِـرَهـْ.. أكثر من 100 صورة ❝
/ السلام عليكم ~{أحبك يابحر لكن أخاف
وماأطيق العوم..
لقد وهب الله محافظة الخفجي شواطئ غايه في الروعه و الجمال.. بعضها بكر حتى الآن.. كانت تزيّنها أشجار المانغروف العملاقه و لكن مع التطوّر الـ غير محسوب و الزحف الإسمنتي و الإسفلتي و الصناعي و العمراني تدمّرت غالبيتها... و لكن يبقى لـ بحر الخفجي و شواطئه الجميله.. خبايا و كنوز.. رغم الإهمال الشديد من قبل الجميع وإلاّ لأضفت كلمة النظيفه... و حسب ما قرأت أنها من أجمل الشواطئ في الشرق الأوسـط... وبحرها ثالث أجمل بحر.. شاليهات ومنتجعات الخفجي 2021...جميلة شاطئ الخليج السعودية - رحال مدونة سفر من ويجو. al-khafji sea.
مطعم شواطئ الخفجي المشتركة
بدأت رحلتها مع ويجو كخبيرة في مجال التسويق بالمحتوى أثناء إقامتها في سنغافورة، ثم انتقلت إلى سويسرا لتساهم في إدارة أنظمة وحملات العملاء في الشركة لمنطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. قامت برحلات إلى أكثر من 48 دولة مختلفة بين فلسطين وكاليفورنيا، ثم بين سنغافورة وسويسرا، ولها ما يزيد عن 100 مقال وتقرير في مجال السفر موزعة بين منصات ويجو ومجموعة من أشهر المواقع والصحف العربية. ترى الحاج أن ثقافة السفر أشبه باللغة تصهر هويات الإنسان المختلفة وتصقلها في شخصية مُذَوِتة للاحتواء والعطاء. السياحة في الخفجي: اكتشف اجمل اماكن سياحية في الخفجي - عالم السفر. Page load link
كما يحوي مجموعة من الألعاب المائية المختلفة لزيادة الإستمتاع من قبل الزوار. يوفر حمام سباحة بداخله لكنه ليس بحالة جيدة. الدخول مجاني للأطفال تحت الخمس سنوات. العنوان: عتاقة، طريق السويس، العين السخنة. اضغط هنا سعر تذكرة الدخول للشاطئ حوالي 50 جنيهاً للفرد. 9- شاطئ السادات شاطئ السادات من أفضل الشواطئ التي توجد في العين السخنة. واحد من الشواطئ التي توفر لك درجة عالية من الإستجمام والراحة. يقدم مجموعة كبيرة من الخدمات لزواره منها المطعم، الكافيتريا، أماكن مخصصة للأطفال. مطعم شواطئ الخفجي المشتركة. يعمل فقط من السادسة صباحاً وحتى السادسة مساءاً. يوفر خدمة بقاء الأطفال في مكان مغلق " كيدز إيريا" مع متخصصين من أجل تحقيق قدر أكبر من الراحة للعائلة. يمنع دخول المأكولات والمشروبات. كما يتيح دخول الأطفال أقل من 10 سنوات مجاناً. العنوان: الغردقة، الإسماعيلية، السويس. اضغط هنا سعر تذكرة الدخول للشاطئ حوالي 75 جنيهاً للفرد. 8- شاطئ البترول شاطىء البترول من أشهر شواطئ العين السخنة. يرتاده معظم زوار العين السخنة. لذلك نجده من الشواطئ المزدحمة دائماً. كما أنه يعمل على تنظيم هذا الإزدحام من خلال خاصية الحجز المسبق بالتليفون. حيث يوفر مجموعة كبيرة من الخدمات وبأسعار مناسبة جداً.