2 إجابة
اساسي في صنع الشوكولاته وصله
سُئل
في تصنيف اسالنا
بواسطة
مجهول
صنع
الشوكولاته
0 إجابة
كيف صنع الحريرة و السلام السلام جزاكم الله خيرا
في تصنيف المطبخ
من هو الاساسي في صنع الشكلاطة
1 إجابة
أساسي في صنع الشوكلاطة
في المطبخ مكون من
مجهول
اساسي في صنع الشوكولاته الصف الرابع
اساسي في صنع الشوكولاته وصله
اساسي في صنع الشوكولاته البيضاء
سُئل
يوليو 1، 2017
بواسطة
hloly
اساسي في صنع الشوكولاته من 5 حروف لعبة خمس كلمات
اساسي في صنع الشوكولاته
حل لغز خمس كلمات
اساسي في صنع الشوكولاته من خمسة حروف
1 إجابة واحدة
تم الرد عليه
الإجابة
كاكاو
موقع عربي نت الذي يهتم بمتابعة جديد مواضيع المنهاج التعليمي في المملكة العربية السعودية ودول الخليج وجديد الترند.
#1
السلام عليكم
ندحل بالسؤال على طول
سؤالنا اليوم هو ما هي الماده الاساسيه في صنع الشوكولاته
جواب السؤال
تصنع الشوكولاتة من حبوب الكاكاو، والتي يحصل عليها من بذور ثمار شجرة الكاكاو Theobroma cacao
و تمزج كتلة الكاكاو مع مكوّنات أخرى، يعتمد نوعها ونسبتها حسب نوع الشوكولاتة المراد تصنيعها. إنّ المواد الأساسيّة التي تمزج مع كتلة الكاكاو هي حسب النوع كالتالي:
الشوكولاتة الداكنة: زبدة الكاكاو، مسحوق الكاكاو، سكّر. الشوكولاتة بالحليب: زبدة الكاكاو، مسحوق الكاكاو، حليب (عادي أو مجفف)، سكّر. الشوكولاتة البيضاء: زبدة الكاكاو، حليب (عادي أو مجفف)، سكّر. يضاف إلى كتلة الكاكاو عادة عامل استحلاب وذلك من أجل الحصول على قوام طري للشوكولاتة الناتجة، وذلك بنسبة أعظمية من 0. 2%. يمكن لعامل الاستحلاب أن يكون طبيعيّاً مثل ليسيثين الصويا، أو صناعيّاً مثل بولي غليسيرول بولي ريسينوليات PGPR (رقم إي: E476)، وهو مشتقّ من زيت الخروع. يفيد عامل الاستحلاب بالتقليل من كمّيّة زبدة الكاكاو المضافة، مع المحافظة على مذاق الشوكولاتة المميّز في الفمّ.
15. 8K views 1. 1K Likes, 21 Comments. TikTok video from Mr32223 (@mr_32223): "اليوم عشانا في مطعم هندي في موسكو في اربات ستريت.. من المطاعم الهنديه الجميله في موسكو". الصوت الأصلي. اليوم عشانا في مطعم هندي في موسكو في اربات ستريت.. من المطاعم الهنديه الجميله في موسكو alighozlan Ali Ghozlan 392. 3K views 18. 7K Likes, 14 Comments. TikTok video from Ali Ghozlan (@alighozlan): "الحمد لله انه فلتر ،، كان زماني بطاطس محمرة دلوقتي 😂@farahshabaann". original sound. حشوة البطاطس الهنديه – لاينز. الحمد لله انه فلتر ،، كان زماني بطاطس محمرة دلوقتي 😂 @farahshabaann onmypatience8 على صبري الفقي 239 views TikTok video from على صبري الفقي (@onmypatience8): "🤣🤣😂😂🤣#قاطعو - المنتجات - الهنديه". 🤣🤣😂😂🤣 #قاطعو - المنتجات - الهنديه anonymous_100111 100101111001 856 views TikTok video from 100101111001 (@anonymous_100111): "العاشرة السرير أكل بطاطس عربيعدت إلى حمامي🅰️🅱️🅾️🅱️🅰️". оригинальный звук. العاشرة السرير أكل بطاطس عربيعدت إلى حمامي🅰️🅱️🅾️🅱️🅰️ aboody_110 عبدالاله محمد 4198 views 610 Likes, 12 Comments. TikTok video from عبدالاله محمد (@aboody_110): "تحب الافلام الهنديه ولا لا😅#aboody_110 #اكسبلورر #تفاعل #tik_tok #اليمن_صنعاء_روح_قلبي #احبكم".
حشوه سمبوسه بطاطس هندية لذيذة (حشوة سمبوسه/ك هندية لذيذة) - Youtube
وقت التحضير 10 دقيقة
وقت الطهي 0 دقيقة
المقادير
العجينة:
3 أكواب طحين
1 كوب ونصف حليب سائل
9 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة صغيرة ملح
الحشوة:
4 بطاطس كبيرة مسلوقة
بصلة كبيرة مفرومة
2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
نصف ملعقة كركم
نصف ملعقة كمون
ملعقة بهارات هندية
ملح
خطوات التحضير
نخلط الطحين والملح والزيت ونفرك الخليط قليلا ثم نعجنه بالحليب الدافئء بعد ان نحصل على عجينة متوسطة الليونة نتركها ترتاح مدة20 دقيقة. لعمل الحشوة نقلي البصل في قليل من الزيت ثم نضيف اليه البهار الهندي والملح والفلفل الأحمر والكركم والكمون ونقلبهم جيدا. حشوه سمبوسه بطاطس هندية لذيذة (حشوة سمبوسه/ك هندية لذيذة) - YouTube. ثم نضيف البطاطس المهروسة ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نرفع الخليط عن النار ونتركه يبرد. نفرد العجينة بسماكة خفيفة او حسب الرغبة ونقطعها دوائر ونحشيها بخليط البطاطس ونطبقها على شكل نصف دائرة ثم نغلقها بواسطة شوكة صغيرة. نقلي حبات السمبوسك في زيت عميق ثم ترفع على ورق ماص للزيت وتقدم ساخنة. أحدث الوصفات
طريقة عمل كحك العيد بحشو الملبن
طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية بالكريم كراميل
طريقة عمل عجينة الكانيلوني في المنزل
طريقة عمل سبانش لاتيه بارد
إشتركى فى نشرة الوصفات وهنبعتلك كل يوم وصفة جديدة
إنشاء حساب جديد
لديك حساب بالفعل؟ تسجيل دخول
تسجيل دخول
ليس لديك حساب؟ إنشاء حساب جديد
نسيت كلمة المرور
إختارى وصفاتك المفضلة
حشوة البطاطس الهنديه – لاينز
الصوت قاااتل😅😅😅 | المفروض يكون لهم عالم لحالهم😂😂😂. original sound.
سمبوسة هندية بحشوة البطاطس – مجلة الطبخ العربي
سمبوسه بالبطاطس سمبوسه بالبطاطس ، سمبوسة هندية برقائق الفيلو مع حشوة طرية للبطاطا المفلفلة مع الكزبرة والخردل، ويتم تحضيرها بالفرن بدون قلي، وتتميز بسرعة تحضيرها كمثلثات لسهولة التعامل مع الرقائق إلى جانب قوامها المقرمش الذي يناسب تغميس الصلصات. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 50 دقائق المقادير 1 بصلة مفرومة 3 حبة بطاطا مسلوقة 1 ملعقة صغيرة خردل 1 ملعقة صغيرة كزبرة 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي ½ كوب بازلاء ناضجة 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون ¼ كيلو من عجينة رقائق الفيلو ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار القليل من الزيت نباتي للدهن طريقة التحضير نحمص البصل بالمقلاة مع القليل من الزيت حتى ينضج. نضيف الكمون والخردل والكزبرة والفلفل والبازلاء، ونحرك لدقيقة. نهرس البطاطا ونجمعها مع خليط البصل مع رشة من الملح والفلفل. سمبوسة هندية بحشوة البطاطس – مجلة الطبخ العربي. نقسم شرائح الفيلو لمستطيلات 10 سم بالعرض، وندهنها بالزيت. نضع القليل من الحشوة، ونطوي طرفها كالمثلث، ونستمر لتنتهي الورقة. ننقلها لصينية فرن مدهون، وندهن سطح القطع بالزيت، وننقلها للفرن. نخبز بفرن 350 F مدة 30 دقيقة حتى تغدو ذهبية، ثم نقدمها فوراً.
يحمس البصل ثم يضاف جزر و كوسة و بطاطس ثم نضيف الملح و البهارات ونحرك الخليط حتى يذبل ثم تحشى في السمبوسة حشوه 10 المقادير. حشوة بطاطس وجزر. نحمس البصل في شوي زيت لما يذبل ثم نضيف الطماطم ونحركه لما يذبل ثم نضيف الدجاج والبهارات والملح والفلفل ونقلب ثم نضيف معجون. صباح الخير النهاردة هنعمل حشوات السمبوسة بمناسبة رمضان كل سنة وانتو طيبين هنعمل النهاردة حشوات كتيرة للسمبوسة هتفضل عندكم ترجعولها في اي وقت لما تحبو تعملو سمبوسة او هتستخدمو الحشوات دي حشوات كلها لزيزة وجميلة جدا مش محتاجة اتكلم كتير عن حشوات السمبوسة اكيد كلنا. 2 بيض مسلوق مقطع قطع صغيرة بطاطس مبشورة ومقلية جبنة كرافت مبشورة كزبرة مفرومة ملح فلفل اسود حشوة الجبن جبنة بيضاء مقطعه قطع صغيرة ثم نضيف له شوية زعتر او قطع زيتون او نعناع. حشوة المشروم والبشاميل جزرة مقطعة صغير ومسلوقة وحبات من البسلة وقطع صغيرة من المشروم تخلط مع صلصة البشمل وهي ملعقتين من الدقيق تحمص في قليل من الزيت بعدين نحطلها كاسة حليب سائل وقليل من الملح وحبة بيضة وتقلب على النار حتي تغلظ حشوة البيتزا بصلة مفرومة حبة فلفل مفروم. مايونيز مكعبات بزاليا وجزر وبطاطس.