الخلاصة:
كخلاصة لما ذكرناه أعلاه، يتم توزيع الطعمية على نطاق واسع في العالم بسبب المهاجرين من الشرق الأوسط وكذلك لكونها لذيذة وطعام صحي وهذا جعل الفلافل وجبة خفيفة شهيرة في معظم البلدان في العالم. طريقه عمل الفلافل الفلسطينية. أحسن طريقة عمل الفلافل
اليوم سأحاول أن أشارك معكم أفضل طريقة عمل الفلافل التي يشكرها الجميع. وصفة الفلافل السورية الأصيلة. وهي عبارة عن كرات مقلية أو فطيرة مصنوعة من الحمص المطحون او الفاصوليا أو كليهما.
طريقه عمل الفلافل منال العالم
ذات صلة طريقة الفلافل السورية طريقة عمل فلافل الشامية
الفلافل اللبنانية
المكوّنات
كيلو غرام من الحمص. كوب من الفول. ملعقة من كربونات الصوديوم. فص من الثوم. حبة من البصل. كمية من كلٍّ من: الملح، وبهار الفلافل، والكمون المطحون. طريقة الفلافل السورية - موضوع. كمية من كلٍّ من: البندورة، والخس، والنعناع، والملفوف، والكبيس المشكل، للتقديم. طريقة التحضير
نقع الحمص والفول لمدّة أربع وعشرين ساعة قبل استعمالهم. طحن كلٍ من: الحمص، والفول، والبصلة وفص الثوم في محضرة الطعام، ثمّ وضع الخليط في وعاء وتتبيله بكلٍ من: الملح، والكمون المطحون والبهارات وتركه جانباً. إضافة الكربونات إلى لخليط قبل القلي بمدّة خمس عشرة دقيقة، وخلط المكوّنات. أخذ ملعقة من الخليط وتشكيلها إلى قرص أو يمكن استعمال ملعقة خاصة بالفلافل، ثمّ قلي الأقراص بالزيت الساخن إلى أن تستوي ويتم تحميرها، ثمّ تقديم الفلافل مع الخضار المقطعة المشكلة والكبيس
الفلافل
مدَة التحضير
دقيقة واحدة
مدَة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لـ
ثمانية أشخاص
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا، الملح والكمون. ربع ملعقة صغيرة من الكراوية والكزبرة المطحونة. ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوبان ونصف من الحمص والفول المجروش.
ضع الفلافل في زيت ساخن وقلبها على الجانبين حتى تنضج. قم بوضع الفلافل في ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد وقدمها ساخنة. طريقة عمل الفلافل السورية
إليكِ طريقة عمل الفلافل السورية بالحمص:
والتي تتمثل في كل مما يأتي:
كيلو حمص منقوع. حزمة بقدونس مفرومة. 4 فصوص ثوم مفروم. ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة. ملعقة كبيرة كمون. ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم. 2. طريقة تحضير الفلافل السورية
تعرف على خطوات عمل الفلافل السورية:
ضع البقدونس والحمص في الخلّاط الكهربائي، وقم بخلط المزيج جيدًا للحصول على عجين ناعم. أحضر وعاء وضع فيه الحمص المطحون، وأضيف الكمون، والثوم، والكزبرة، والملح، وبيكربونات الصوديوم. قم بمزج كافة المكونات السابقة جيدًا، ثم ابدأ في تشكيلة كرات الفلافل. طريقه عمل الفلافل منال العالم. أحضر مقلاة وضع بها الزيت وانتظر حتى يسخن، ثم ابدأ في قلي الفلافل وقدمها ساخنة. طريقة عمل الفلافل الفلسطينية
إليكم طريقة عمل الفلافل الفلسطينية:
تتضمن كل مما يأتي:
2 كيلو حمص منقوع. 2 حزمة بقدونس مفروم. ربع كوب بصل مفروم. ربع كوب نعناع أخضر مفروم. نصف ملعقة صغيرة كمون. نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر. 2. طريقة تحضير الفلافل الفلسطينية
تعرف على خطوات تحضير الفلافل الفلسطينية:
قم بوضع الحمص في الخلّاط واخلطه جيدًا.
طريقه عمل الفلافل العراقيه
أحضر وعاء عميق وضع فيه النعناع، والبصل، والثوم، والملح، والبقدونس، والكمون، والبيكنج باودر. أضيف الحمص إلى المزيج السابق وامزجهم جيدًا. ضع المزيج السابق في الثلّاجة لمدة ساعة. طريقه عمل الفلافل العراقيه. أخرج العجين من الثلّاجة، وضعه في وعاء ثم أضيف له بيكربونات الصوديوم وامزجه جيدًا. قم بتشكيل العجين إلى كرات بحجم متساوي، ثم قم بقليها في زيت ساخن مع الحرص على التقليب للنضج من الجانبين، وقدمها ساخنة. نصائح لعمل فلافل صحية
إليك بعض النصائح للحصول على فلافل صحية:
تأكد من تنظيف المكونات جيدًا سواء الفول ، أو الحمص، أو الخضروات. استخدم زيت نباتي للقلي، والأفضل هو استخدام أداة القلي التي تحتاج إلى كمية قليلة من الزيت. قدم الفلافل إلى جانب الخضروات الصحية الطازجة والفول للحصول على العناصر الغذائية الهامة للجسم. من قبل
ياسمين ياسين
-
الثلاثاء 31 آذار 2020
تصفية الحمص. ضرب الحمص في الخلاط مع الكزبرة، البقدونس، البصل،الثوم حتّى يتجانس الخليط. إضافة زيت الزيتون وعصير الليمون لتحقيق التجانس التام. وضع الخليط في إناء وإضافة البيكنج باودر وخلطهم جيدًا. تشكيل أقراص من الخليط و غمس جهة واحدة من االقرص في بذور السمسم والكزبرة. قلي الأقراص في الزيت لمدّة 4 إلى 6 دقائق حتّى تكتسب اللون الذهبي. تحضير ساندويش الفلافل:
فتح الرغيف ووضعه في طبق. حشي الرغيف بطبقات من الفلافل والطماطم الخضراء، البصل، الطحينة. سلطة الفلافل
20 دقيقة
ثماني حبات من الفلافل. ملعقتان كبرتان من عصير الليمون. رشة من الكمون. حبة من الطماطم المقطعة. القليل من البقدونس المفروم. كوب من الزبادي. فص ثوم مهروس. رشة من البابريكا. حبتان من الخيار المخلل المقطع. رشة من حبة البركة. أربع ملاعق كبيرة من الطحينية. طريقة عمل عجينة الفلافل - موضوع. رشة من الملح. حبة خيار مقطعة. أوراق نعناع طازجة. رشة من السماق. وضع لبن الزبادي في وعاء. إضافة الطحينية، وعصير الليمون، والملح، والكمون وتقليبهم جيدًا. إضافة الثوم المهروس. وضع حبات الفلافل في طبق وإضافة قطع الطماطم، الخيار، المخلل، صلصة الطحينية، حبة البركة، البقدونس المفروم، البابريكا، السماق، وترش بأوراق النعناع الطازجة.
طريقه عمل الفلافل الفلسطينية
ذات صلة طريقة عمل الفلافل الفلسطيني مكونات عجينة الفلافل
عجينة الفلافل
المكوّنات
كوبان ونصف من الفول المجروش. ملعقة كمون صغيرة الحجم. كوبان ونصف من الحمص. بصلة متوسطة الحجم، مقطّعة. كوب من البقدونس، مفروم. عودان من البصل الأخضر، مقطّع. كوب من الكزبرة، مفرومة. ربع كوب من النعناع، مفروم. فصّان من الثّوم. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. طريقة عمل الفلافل اللذيذة والصحية - ويب طب. ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من الكراوية. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصّودا. طريقة التّحضير
وضع الحمص في طبق عميق وغمره بكميّة وفيرة من الماء، وتركه لمدَّة 24 ساعة ليزداد حجمه، ثمَّ تصفيته من الماء. فرم الحمص في مفرمة اللّحم وتثبيت القرص ذي الثقوب الصّغيرة، ووضع طبق عميق تحت المفرمة. فرم الحمص، والكزبرة، والبصل، والثّوم، والبقدونس، والنعناع، والبصل الأخضر، وإعادة فرم خليط الفلفل مرتين ليصبح ناعماً جداً. إضافة كلٍ من: الكمون، والكزبرة، والفلفل، والملح، والسمسم، والكراوية إلى الخليط، وتقليبه باستخدام ملعقة خشبيّة لتختلط البهارات جيداً بخليط الفلافل. تغليف طبق عجينة الفلافل بقطعة من ورق النايلون، ووضعه في الثلاجة، وتركه لمدَّة ساعة أو طوال اللّيل، ثمَّ تشيكلها وقليها.
طريقة عمل الفلافل في البيت - YouTube
أضرار النسكافية على الرغم من كثرة فوائد النسكافية إلا أن المبالغة في تناوله، تؤدي إلى عدة أضرار ، ويكون هذا نتيجة تلقى الجسم لكمية كبيرة من الكافيين، وينتج عن ذلك الآثار التالية: يتسبب تناول كمية كبيرة من النسكافية في الإصابة بالأرق، وصداع في الرأس، والشعور بالقلق. ينتج عن تناوله بشكل مبالغ فيه أيضًا زيادة معدل الكوليسترول في الجسم. تزداد سرعة ضربات القلب، فيكون الجسم قد حصل على نسبة هائلة من الكافيين، قد أدت إلى حدوث ذلك. يُصاب الفرد بالإسهال، وتزداد نسبة الدهون الثلاثية في جسمه. نصائح لشرب النسكافية بدون زيادة في الوزن مشروب النسكافية للرجيم يراعى تجنب وضع السكر الأبيض في مشروب النسكافية؛ حتى لا يزداد عدد سعراته الحرارية بنسبة كبيرة. يُنصح بشرب النسكافية الغير مضاف إليه المواد المبيضة، فهذه المواد غير صحية، وأثناء إتباع الرجيم يحتاج الفرد أن يلتزم بكافة العادات الصحية؛ حتى يتمكن من خسارة وزنه بسهولة. يُمكن إستخدام مكونات أخرى، تضيف نكهة مميزة للنسكافية، وتغني عن وضع السكر به، مثل الكاكاو والقرفة. يجب عدم المبالغة في تناول النسكافية؛ حتى لا يؤدي إلى نتائج غير مرغوبة، فتناول كوب منه في اليوم كافي، وأيضًا لكي لا تزداد السعرات الحرارية به.
السعرات الحرارية في نسكافيه جولد ويف
تتعدد أنواع النسكافية للرجيم، ونجد من بينها ما يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية، حيث تكون خالية من المكونات التي تمنع عملية حرق الدهون، مثل مبيض القهوة، وما إلى ذلك من مكونات تعرقل نظام الرجيم المتبع، فالنسكافية مشروب محبب للكثير من الأفراد، وهو يساعد الفرد أثناء إتباعه للحميات التي تهدف إلى إنقاص الوزن، هذا بالإضافة إلى فوائده الأخرى لصحة الإنسان، لكن يشترط أن يتم تناول النسكافية بشكل غير مبالغ فيه؛ حتى لا يتسبب في ضرر للجسم بدلًا من نفعه، كما يراعى أن يكون النسكافية بدون الإضافات، التي تجعله غير مناسب للرجيم، مثل السكر الأبيض. أفضل أنواع النسكافية للرجيم هناك أنواع محددة من النسكافية، يُسمح بتناولها خلال فترة الرجيم، فيُفضل أن يكون النسكافية المتناول في هذه الفترة قليل السعرات الحرارية، ومن أمثلة الأنواع التي يتحقق فيها ذلك: نسكافية جولد بلند Nescafé Gold Blend أفضل أنواع النسكافية يوجد 12 سعر حراري في الملعقة الصغيرة من نسكافية جولد، لذلك يُنصح بتناوله أثناء إتباع حمية غذائية محددة لتخسيس الجسم. يتميز نسكافية جولد بنكهته الرائعة التي تُشعر الفرد بالسعادة أثناء تناوله. نسكافية بلاك روست Nescafé Black Roast يُعتبر نسكافية بلاك أفضل أنواع النسكافية، التي يُمكن إحتسائها أثناء فترة الرجيم.
السعرات الحرارية في نسكافيه جولد برايس
ملعقة طعام واحدة من الكراميل تحتوي على 45 سعرة حرارية. ملعقة واحدة من الزبدة تحتوي على 102 سعرة حرارية. ملعقة واحدة من الكاكاو البودرة غير محلى تحتوي على 20 سعرة حرارية. ملعقة صغيرة من الفانيليا 12 سعرة حرارية. مربع واحد من الشوكولا الداكنة يحتوي على 110 سعرات حرارية. مربع واحد من شوكولا الحليب يحتوي على 40 سعرة حرارية. حساب السعرات الحرارية في نسكافيه جولد
الآن بعد التعرف إلى محتوى أهم مكونات كوب القهوة: النسكافيه – الحليب – الإضافات، أصبح بإمكانك تحديد السعرات الحرارية التي تتناولها، وذلك وفق الخطوات التالية:
بالنسبة لكل مكون من هذه المكونات سوف تحسب محتوى السعرات الحرارية بضرب المقدار الوسطي بالمقدار الذي أضفته إلى كوب قهوتك. أي مثلًا: أنا قمت بتحضير كوب نسكافيه جولد بالمكونات التالية: نصف كوب من النسكافيه جولد (ملعقة واحدة) + نصف كوب من حليب اللوز غير المحلى + نصف مربع من الشوكولا الداكنة + نصف ملعقة من الفانيليا، وبالتالي يكون المحتوى من السعرات الحرارية كما يلي:
نصف كوب من النسكافيه جولد أي ٠. ٥ × ٢ = ١ سعرة حرارية نصف كوب من الحليب اللوز غير المحلى أي ٠. ٥ × ٣٠ = ١٥ سعرة حرارية نصف مربع من الشوكولا الداكنة أي 0.
تضاف باقي المكونات المتبقية من لبن اللوز، وزيت جوز الهند، والنسكافية، مع التقليب المستمر؛ حتى تتجانس كافة المكونات مع بعضها البعض. يُمكن خلط المزيج بإستخدام مضرب النسكافية، أو يُمكن تحضيره في آلة تحضير القهوة. رجيم النسكافية
نظرًا لقدرة النسكافية على تخسيس وزن الجسم، من خلال كمية الكافيين الموجودة به، يُمكن إتباع رجيم النسكافية لبضعة أيام لتخسيس الجسم، ويتكون رجيم النسكافية من التالي:
وجبة الإفطار
1 كوب من المياه. 1 كوب من النسكافية. كمية قليلة من الزبادي الخالي من الدسم. قطع من الجبن مع خضروات عديدة مقطعة. وجبة الغداء
قطعة من اللحم أو الدجاج المشوي. وعاء من السلطة الخضراء. وجبة العشاء
كوب من النسكافية. قطعتين من البسكويت المخصص للدايت. يُمكن إستبدال النسكافية والبسكويت، بكوب من رقائق الذرة المعروفة بإسم الكورن فليكس. يُمكن خلال اليوم تناول ثمرة فاكهة كوجبة خفيفة بين الوجبات الأساسية. أضرار النسكافية
على الرغم من كثرة فوائد النسكافية إلا أن المبالغة في تناوله، تؤدي إلى عدة أضرار، ويكون هذا نتيجة تلقى الجسم لكمية كبيرة من الكافيين، وينتج عن ذلك الآثار التالية:
يتسبب تناول كمية كبيرة من النسكافية في الإصابة بالأرق، وصداع في الرأس، والشعور بالقلق.