طريقة عمل و تحضير فطائر ومعجنات منوعة بالصور فطائر الدجاج.. مقادير العجين.. 4 كاسات دقيق ( المطاحن الكويتية) - 2/1 كأس زيت - 4 ملاعق حليب بودرة - ملح - ملعقة كبيرة خميرة فورية - ماء دافئ للعجين. نضع الدقيق والملح في وعاء نضيف الحليب والزيت ويفرك باليد جيدا ثم نضيف الخميرة وتعجن بالماء حتى تصبح عجينة طرية ناعمة تغطي وتترك حتى تختمر.. الخلطة.. 3 حبات بصل مفروم - ملعقة صغيرة ثوم مفروم - دجاجة مسلوقة مع حبتين هيل وقرنفل وقرفة ورق غار - 2 حبة جزر مبشورة - حبة بطاطس متوسطة الحجم مبشورة - فلفل أسود - بهار مشكل - ملح - بقدونس مفروم. يشوح البصل على النار قليلا ثم نضيف الثوم ويقلب
نضيف الدجاج المخلي والمقطع بالسكين قطع صغيرة وناعمة يقلب جيدا
يضاف الجزر ويقلب قليلا ثم البطاطس ويخلط الجميع حتى تتجانس المقادير نضيف الملح والبهار والفلفل ويحرك حتى تذبل الخضار
ثم نتركه حتى يبرد قليلا بعيدا عن النار ونضيف له البقدونس ويقلب جيدا. طريقة لف الفطائر.. طريقة لف الفطائر. سهلة وسريعة ولا تحتاج إلى وقت... تفرد باليد في طبق مدهون بالزيت بشكل دائري بسمك 2/1 سم
نضع الحشوة في الوسط ونعمل على لف الأطراف على بعضها البعض لغلق الفطيرة من الوسط كما نشاهد في الصورة.
- طريقة عمل الأقماع منال العالم فطائر ومعجنات الأقماع بحشوات مختلفة - ثقفني
- طريقة عمل و تحضير فطائر ومعجنات منوعةبالصور
- حول عند الاطفال الحروف
- حول عند الاطفال ذوي
طريقة عمل الأقماع منال العالم فطائر ومعجنات الأقماع بحشوات مختلفة - ثقفني
ملعقتان صغيرتان من الزيت. رشّة من الفلفل الأسود. ربع كوب من الجوز المجروش. ربع ملعقة صغيرة من السمّاق. طريقة التحضير
نخلط في وعاء كلًّا من: الطحين، والملح، ثمّ نضيف الزيت، ونعجن المكونات. نضيف الماء الفاتر، ونستمر في العجن للحصول على عجينة طرية. نقسّم العجينة إلى كرات بحجم متساوي، ثمّ نغطيها ونتركها جانبًا حتى تختمر وترتاح. نغسل السبانخ بالماء، ثمّ نفرمه ناعمًا، ونخلطه مع البصل، والزيت، وعصير الليمون الحامض، والملح، والجوز، والفلفل الأسود، والسماق. نفرد كرات العجين، ثمّ نضع في وسط كل دائرة ملعقة كبيرة من الحشوة. نشكّل العجينة بعدها على شكل مثلث، ثمّ نصف فطائر السبانخ في صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت. ندخل الصينية إلى الفرن، ونخبزها لمدة ربع ساعة حتى تنضج. فطائر السبانخ بالقمح الأسمر
المكونات
كوب من الطحين الأسمر. طريقة عمل و تحضير فطائر ومعجنات منوعةبالصور. نصف كوب من الطحين ذو القمحة الكاملة. ثلاثة أرباع كوب من الماء. ملعقة صغيرة من الزيت. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة. لتحضير الحشوة
كيلو غرام من السبانخ المسلوقة، والمعصورة جيدًا. رأس من البصل المفروم ناعمًا. ربع كوب من الصنوبر. ملعقة صغيرة من السمّاق. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون.
طريقة عمل و تحضير فطائر ومعجنات منوعةبالصور
تغطى العجينة بورق من النايلون الغذائي، وتترك جانباً لمدة 15 دقيقة لترتاح وتتخمر. تفرد العجينة بالنشابة على سطح صلب مرشوش بالدقيق، ثم تقطع إلى شرائح طولية. توضع قطع النقانق على العجين، ثم تلف النقانق بشرائح العجينة. طريقة عمل الأقماع منال العالم فطائر ومعجنات الأقماع بحشوات مختلفة - ثقفني. تدهن صينية الفرن بالزبدة، ثم ترص الفطائر في الصينية. تغطى الصينية وتترك لترتاح لمدة 30 دقيقة إضافية. تدهن العجينة بمزيج من البيض والحليب. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم توضع الصينية في الفرن وتترك إلى أن تنضج. توضع فطائر النقانق في طبق التقديم، وينثر البقدونس المفروم على الوجه، ويزين الطبق بشرائح من اليمون. تصبح جاهزة للتقديم.
كيف يمكنكِ لفّ الفطائر بشكل مثلثات؟
يُمكنكِ لفّ الفطائر بأشكال مُتعددة ومختلفة، ولكن يُعدّ الشكل المُثلث من أكثر الأشكال شهرةً وتحضيرًا لسهولة تحضيره وبخطوات بسيطة، ويُمكنكِ اتّباع التعليمات والخطوات الآتية لتحضير الفطائر بشكل مثلثات [٣]:
أحضري قطعة من عجينة الفطائر بشكل كرة بالحجم المطلوب للفّها بشكل مثلثات. افردي العجينة ومدّيها على سطح طاولة العمل جيدًا للحصول على عجينة دائريّة الشكل ورقيقة. ضعي القليل من الحشوة المرغوبة في منتصف العجينة دائريّة الشكل، ثم اطوي الجانبين العلويين كي يلتقيا معًا في منتصف قطعة العجين، ثم اقرصيهما جيدًا حتى يلتصقا ببعضهما. أحضري الجزء الثالث المتبقي من الأسفل لقطعة العجين، ثم أطويها للأعلى حتى تلتقي من الجزأين السابقين بأطرافهما، ثم ثبّتي الأطراف كلّها في المنتصف من خلال الضغط عليها قليلًا للحصول على فطائر مثلثيّة الشكل وثابتة. اقلبي حبة الفطائر للجهة الأخرى لتكون نقطة التقاء العجين للأسفل للمحافظة على شكل الفطائر ثابتًا أثناء الخبز، وللحصول على فطائر مثلثيّة الشكل تمامًا. اصنعي الفطائر بأشكال أخرى
يُمكنكِ صنع الفطائر بحشوات مختلفة ومتنوعة، وكذلك الأمر بالنسبة لأشكالها؛ إذ يُمكنكِ صنعها وتحضيرها بالعديد من الأشكال السهلة والبسيطة، والتي يُمكنكِ تعلّمها وتحضيرها بخطوات بسيطة، وفيما يلي أهم الأشكال التي يُمكنكِ صنعها بالفطائر [٣]:
لفّ الفطائر بشكل مربع
يُمكنكِ تحضير الفطائر والمُعجنات ولفّها بشكل مربع بسهولة، ولا تحتاجين للكثير من الوقت لعملها، ويُمكنكِ لفّها باتّباع الخطوات البسيطة الآتية:
أحضري قطعة من عجينة الفطائر بشكل كرة بالحجم المطلوب للفّها بشكل مُربع، ثم افردي العجينة ومدّيها على سطح طاولة العمل جيدًا للحصول على عجينة دائريّة الشكل وقليلة السماكة.
معنى حقوق الطفل
لا يختلف اثنان على معنى حقوق الطفل، وهي كل ما يحتاجه الطفل لعيش طفولته سعيداً، بعيداً عن المشكلات التي قد تنكد عليه حياته وتنغص عليه آيامه، فحقوق الطفل هي الأمور التي تلبي نموه الطبيعي، وتشبع تعطشه للحنان، وتشفي عليله من الحاجات النفسية. أمثلة على حقوق الطفل
أهم حقٍ من حقوق الطفل هو العيش بأمان بعيداً عن ضجيج الحروب والنزاعات؛ فأي أمرٍ يدفن براءته حيةً أكثر من عيشه بين البنادق؟ يستيقظ على صوت تفجير وينام على قعقعة جنازير الدبابات. فإذا تمَّ له العيش بأمان كان من أوجب حقوقه بعدها العيش في كنف والديه الذين هما أحرص الناس على سعادته وراحته، ومن اقتلع الطفل من حضن والديه كان كمن يقطف الزهرة الموردة الفواحة ليرميها على الأرض يتركلها لجور الزمان لكي تذبل بشاشتها. شبكة الألوكة. فإن عاش في كنف والديه كان من حقه عليهما تأمين المسكن المناسب الذي يحميه من برد الشتاء ويقيه من حر الصيف، بالإضافة إلى تأمين الغذاء الصحي الذي يشتد به عوده ليجعله يخترق أيام الزمن بعيداً عن الأمراض. فإن طرأ على الطفل مرض من الأمراض التي تجعله طريح الفراش ساكن الجوارح كان لازماً عليهما تأمين البيئة الصحية التي ترد عليه روحه، وتأمين الدواء الذي يساعده على مقاومة الداء.
حول عند الاطفال الحروف
5- كما أن كثرة نعت الطفل بكلمة الخجول من الأشياء التي تزيد من تلك الصفة في الطفل. 6- كما أن عدم السماح للأطفال إلى الذهاب للمناسبات العائلية التي يحضرها الوالدين من بين المسببات للخجل. 7- عدم السماح للطفل بالتعبير عن ما يجول في نفسه من أفكار وخواطر. 8- تراكم المزيد من الصدمات والتجارب المؤلمة للطفل مما يزيد من الأمر سوءا. علامات الخجل عند الأطفال
ومن الأفضل أن يتم معالجة الطفل على الفور بمجرد ظهور تلك العلامات التي تدل على كونه شخص خجول حتى لا تصبح تلك الصفة من الصفات الخاصة به في المستقبل، ومن بين العلامات التي تظهر على الطفل الخجول ما يلي:
1- دائما ما يلاحظ على الطفل الخجول أنه متردد في أخذ القرارات الخاصة به. 2- كما أن الطفل يصبح الخمول والجمود من الصفات الخاصة به. جدول الكلام عند الأطفال | أنا مامي. 3- ويصبح الطفل يعتمد بشكل كامل على الوالدين بدلا من القيام بالأمور التي تخصه. 4- كما يصبح الطفل أقل قدرة على مواجهة الحياة واتخاذ القرارات الخاصة به. 5- كما لا يستطيع الطفل من التعامل مع الآخرين. 6- ودائما ما يشعر الطفل بحالة من النقص. 7- كما أن الطفل يسارع في الهروب من الأشخاص الذين لا يعرفهم وعدم التفاعل مع الأصدقاء الجدد في المدرسة.
حول عند الاطفال ذوي
التحقيقات التي تجريها منظمة الصحة العالمية وقطاعات الصحة، في دول عدة لاتزال تجري بشأن حالات التهاب الكبد الغامض الذي ظهرت عند أطفال بمناطق مختلفة حول العالم. وأعلنت نحو 12 دولة عن ظهور هذه الحالات لديها، منذ الإعلان عن أول حالة من قبل المملكة المتحدة، في 5 نيسان الجاري. وتتراوح أعمار الأطفال المصابين ما بين شهر واحد إلى 16 عاماً، وحوالي 10% من الحالات تطلبت زراعة كبد حتى الآن، إضافةً إلى حالة وفاة واحدة، بحسب إحصائيات منظمة الصحة العالمية. وخطورة هذه الإصابات أنها تصيب عضواً شديد الأهمية في جسم الإنسان، فالكبد يقوم بعدة وظائف مهمة، كإزالة السموم من الدم، المشاركة في التمثيل الغذائي، تنظيم تخثر الدم، ومحاربة الالتهابات. و أن كل الأطفال المصابين كانوا يتمتعون بصحة جيدة عموماً قبل أن يتم تشخصيهم بالمرض، ويؤدّي التهاب الكبد إلى مشكلات صحية خطيرة عادةً، مثل السرطان، فشل الكبد، ويصل إلى الوفاة. حول عند الاطفال في. وتفيد التقارير بأنه لم يتم رصد أي من فيروسات التهاب الكبد الشائعة في أي من الأطفال المصابين، مع ذلك، في بعض الحالات التي تمّ رصدها حدث لديها فشل في وظائف الكبد، وهو أمر نادر الحدوث بين الأطفال. وذكرت منظمة الصحة العالمية في تقريرها الأخير عن التحقيقات، إنه في حين أن "الفيروس الغدي" يمثل حالياً إحدى الفرضيات المحتملة، فإنه "لا يفسّر تماماً خطورة ما يحدث"، كما لم يعرف من قبل ارتباطه بالتهاب الكبد.
كيف يبدو الطفل العنيف؟
ويُلاحظ بأنَّ الطفل العنيف يتَّسِم بكثرةِ الحركة، والرَّغْبة في استفزاز الآخرين والمشاكسةِ والعناد، والغضب والعصبية، ولا يُحبُّ التعاونَ أو المشاركة مع الآخرين، ويبدو أنانيًّا ومحبًّا للتملُّك والسيطرة. أسباب متداخلة:
هناك أسبابٌ كثيرة ومتعدِّدة ومتداخلة، تؤدِّي بالطِّفل لأنْ يتصرَّفَ بعنف، ومن هذه الأسباب ما يلي:
1- الرغبة في التخلُّص من ضغوط الكبار:
يُعاني الطفلُ من الضغوط التي تنتج عن الكِبار، والتي تمنعه وتقف عائقًا نحو تحقيق رغباته، وهذه التصرُّفاتُ العدوانية التي تبدو من الطِّفل تعتبر ردودَ أفعال لهذه الضغوط، فعلى سبيل المثال: عندما تطلب الأمُّ بعضَ الأعمال من الطفل، وتلحُّ عليه في تنفيذها، وتَزيد هذه الأعمال عن طاقة الطفل، كأن تطلبَ منه أن يقوم بأداء واجباته، وأيضًا يُحضِّر الدرس الجديد، ثم يقرأ، ثم يشاهد برنامجًا اختارتْه هي، ثم تطلب منه أن يساعدَ أختَه في أداء الواجبات... وهكذا. حول عند الاطفال الحروف. 2- التدليل الزائد:
إذا زادَ تدليلُ الطفل مِن قِبل والديه، وتحتَ إحاطته بالحمايةِ الزائدة إلى جانبِ تحقيق جميع رغباته أوَّلاً بأوَّل، وإذا صادف أنْ رُفِض له طلب، فإنَّه غالبًا ما يقابل ذلك بتصرُّفات هائجة، تتمثَّل في الصُّراخ والصِّياح، والتدحرج على الأرض.