كم مدة طبخ اللحم في قدر الضغط
الفهرس
1 مدة طبخ اللحم في قدر الضغط
2 حنيذ اللحم اليمني بقدر الضغط
2. 1 المكونات
2. 2 طريقة التحضير
مدة طبخ اللحم في قدر الضغط
يعتمد قدر الضغط على الطبخ بالبخار حيث يستخدم ضغط البخار لرفع درجة حرارة غليان الماء داخل القدر، وبذلك يتمّ الاحتفاظ بكمية أكبر من الحرارة داخل القدر دون فقد الماء من الطعام، وهذا يقلّل الوقت اللازم لنضج الطعام. ،حيث يحتاج لحم الخاروف واللحم البقري لحوالي النصف ساعة إلى ساعة حتى ينضج، ولحم الجمل يحتاج وقت أطول، أمّا الدجاج فيحتاج إلى ثُلث ساعة، وتنضج الخضار عند وضعها في قدر الضغط لمدّة لاتزيد على العشر دقائق كي تحافظ على شكلها. كم يستغرق طبخ البط في قدر الضغط - إسألنا. يجب الحذر عن استخدام قدر الضغط في الطبخ وخاصةً الأنواع القديمة منه، بحيث يجب إقفاله بالطريقة الصحيحة كي لا ينكسر الغطاء أو ينفجر، ويجب تفريغ البخار بشكل كامل بعد إنهاء الطبخ وقبل فتح القدر، ويفضّل الكثير استخدام قدر الضغط في طهي اللحم لأنّه ينضج بسرعة، ويجعل اللحم طري وسهل الأكل، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة طهي حنيذ اللحم في قدر الضغط. حنيذ اللحم اليمني بقدر الضغط
المكونات
كيلو ونصف لحم غنم أو بقري. ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
كم مدة طبخ اللحم في قدر الضغط - أكلات لجميع الأذواق
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. حبتا طماطم مقطعة إلى شرائح. حبتان من الفلفل الرومي مقطّعة مكعبات متوسطة الحجم. حبتان من البصل كبير مقطّع لشرائح. نصف رأس ثوم مفروم لقطع متوسطة الحجم. أربعة أكواب من الأرز طويل الحبة (مغسول جيداً ومنقوع بالماء الفاتر مدة نصف ساعة). ملعقتان كبيرتان من الزبيب منقوع في نصف كوب من الماء. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الزعفران منقوع في ربع كوب من ماء الورد (ممكن استخدام ماء الكادي). ورق موز أو سعف النخيل. كمية من أوراق الليمون. طريقة التحضير
نغسل اللحم بالماء ونصفيه، ثم نضعه في وعاء عميق ونضيف له البهارات (هيل، وكركم، وفلفل، وزنجبيل) ونقلبه جيداً حتى تتوزّع البهارات. نسخّن القليل من الزيت في قدر واسع ونضع اللحم ونقلّبه حتى يحمرّ من كل الجهات، ثم نرفع اللحم عن النار. كم مدة طبخ اللحم في قدر الضغط - أكلات لجميع الأذواق. نغلف قدر الضغط من الداخل بوضع أوراق الموز أو سعف النخيل ونفرده في قاع القدر وجوانبه السفلية، وننثر أوراق الليمون فوقه. نضع نصف كمية شرائح البصل، الثوم والطماطم والفلفل فوق الورق، ثم نضع قطع اللحم ثم نضع ما تبقّى من خضار. نرش كمية أخرى من ورق الليمون ثم نغطي اللحم والخضار بأوراق الموز.
مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم)
نرش كمية أخرى من ورق الليمون ثم نغطي اللحم والخضار بأوراق الموز. نغلق قدر الضغط بإحكام ونضعه على نار هادئة جداً مدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى ينضج اللحم، ثم نرفعه عن النار. نزيل أوراق الموز والليمون ونضع قطع اللحم في طبق ونتركه جانباً. مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم). نأخذ العصارة الموجودة في قدر الضغط ونضعها في قدر آخر ونضيف لها القليل من الملح ونضيف لها الأرز بعد تصفيته من الماء ونضعها على نار متوسطة، ونغطي القدر ونتركه حتى تجف المرقة، ثم نرش الزعفران وماء الورد على وجه الأرز، ونضيف الزبيب ونترك القدر على النار مدة خمس دقائق ثم نرفعه عن النار. نضع الأرز في طبق تقديم واسع، ونرتّب قطع اللحم فوق الأرز ونقدمه مع اللبن. # #الضغط, #اللحم, #طبخ, #في, #قدر, #مدة, كم
# أطباق اللحوم
كم يستغرق طبخ البط في قدر الضغط - إسألنا
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. حبتا طماطم مقطعة إلى شرائح. حبتان من الفلفل الرومي مقطّعة مكعبات متوسطة الحجم. حبتان من البصل كبير مقطّع لشرائح. نصف رأس ثوم مفروم لقطع متوسطة الحجم. أربعة أكواب من الأرز طويل الحبة (مغسول جيداً ومنقوع بالماء الفاتر مدة نصف ساعة). ملعقتان كبيرتان من الزبيب منقوع في نصف كوب من الماء. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الزعفران منقوع في ربع كوب من ماء الورد (ممكن استخدام ماء الكادي). ورق موز أو سعف النخيل. كمية من أوراق الليمون. طريقة التحضير
نغسل اللحم بالماء ونصفيه، ثم نضعه في وعاء عميق ونضيف له البهارات (هيل، وكركم، وفلفل، وزنجبيل) ونقلبه جيداً حتى تتوزّع البهارات. نسخّن القليل من الزيت في قدر واسع ونضع اللحم ونقلّبه حتى يحمرّ من كل الجهات، ثم نرفع اللحم عن النار. نغلف قدر الضغط من الداخل بوضع أوراق الموز أو سعف النخيل ونفرده في قاع القدر وجوانبه السفلية، وننثر أوراق الليمون فوقه. نضع نصف كمية شرائح البصل، الثوم والطماطم والفلفل فوق الورق، ثم نضع قطع اللحم ثم نضع ما تبقّى من خضار.
نغلق قدر الضغط بإحكام ونضعه على نار هادئة جداً مدة ساعة ونصف إلى ساعتين حتى ينضج اللحم، ثم نرفعه عن النار. نزيل أوراق الموز والليمون ونضع قطع اللحم في طبق ونتركه جانباً. نأخذ العصارة الموجودة في قدر الضغط ونضعها في قدر آخر ونضيف لها القليل من الملح ونضيف لها الأرز بعد تصفيته من الماء ونضعها على نار متوسطة، ونغطي القدر ونتركه حتى تجف المرقة، ثم نرش الزعفران وماء الورد على وجه الأرز، ونضيف الزبيب ونترك القدر على النار مدة خمس دقائق ثم نرفعه عن النار. نضع الأرز في طبق تقديم واسع، ونرتّب قطع اللحم فوق الأرز ونقدمه مع اللبن. Source:
البيشاور يبي له شغل ويتكسر مع الغسل لكنه خفيف على المعدة أما الأنواع الأخرى تجد أنك بعد الأكل ثقيل شوي وتشرب ماء واجد. 29/12/2007, 09:49 PM
#6
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عابر القارات 2000
وإياك ولعلنا نصغرهن للتملح والتطلف
شكرا لمرورك
29/12/2007, 11:52 PM
#7
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جوالة
بارك الله فيك على التوضيح
30/12/2007, 02:15 PM
#8
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة grdan
تم التوضيح وشكرا لمرورك
31/12/2007, 02:34 PM
#9
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابويزيد11
وإياك وشكرا لمرورك. 31/12/2007, 08:25 PM
#10
مشكور اخوي جوالة على الشرح الوافي
وش اخبار سدير عسى جاها خير
لانـــــــد روفــــــــــــــــــر
31/12/2007, 08:37 PM
#11
مشكور يالطيب على الشرح الطيب
15/12/2017, 06:11 PM
#12
هل ازود الماء
20/02/2018, 10:26 PM
#13
جزاكم الله خير
21/02/2018, 01:18 PM
#14
مامث اللحم الطازج مع البصل في الكاتم من غير ماء
مايحتاج ماء
السعرات الحرارية في دجاجة كاملة مشوية ومطهية، فقد نجد أن أغلب الراغبين في تنزيل الوزن دائما ما يبحثون عن السعرات الحرارية التي توجد في الطعام وخاصة الدجاج المشوي، حيث تعتبر أن وجبة الدجاج المشوي من أخف الوجبات التي يمكنك الحصول عليها، وخلال السطور التالية سوف نتعرف على السعرات بالدجاج المشوي. السعرات الحرارية في دجاجة كاملة مشوية ومطهية لا يحتوي الدجاج المشوي على الكثير من السعرات الحرارية، وهو ما يجعله من بين الوجبات الأساسية للراغبين في تنزيل الوزن بشكل عام، ومن الأفضل أن يتم التعرف على السعرات الحرارية في أي وجبة من الوجبات التي تحصل عليها على مدار اليوم قبل التناول، وعن السعرات الحرارية التي توجد في دجاجة كاملة فهي كالتالي: تصل السعرات الحرارية في دجاجة كاملة مشوية بالجلد إلى 185 سعر حراري. وفي حالة أن تم تناولها بدون جلد تصل عدد السعرات الحرارية بها إلى 170 سعر حراري. نصف دجاجة مشوية كم سعرة حرارية دائما ما يحرص الراغبين في تنزيل الوزن أو من يقوم بإتباع حمية غذائية على التعرف على السعرات الحرارية التي يمكنهم الحصول عليها من الوجبات، ويعتبر الدجاج المشوي من الوجبات الخفيفة جدا خاصة خلال تلك الفترة، وقد تختلف السعرات الحرارية التي توجد في نصف دجاجة مشوية وخاصة الصدر، أو الأفخاذ وتصل عدد السعرات الحرارية في نصف دجاجة مشوية إلى 128 سعر حراري، بالإضافة إلى بروتينات ودهون.
سنيكرز - بروتين باودر
المدة الزمنية: 5 دقائق
عدد الحصص: 4
مستوى الصعوبة: متوسطة
المقادير:
4 أكواب من الحليب السائل كامل الدسم. 200 غ من شوكولاته السنيكرز. 4 ملاعق كبيرة من صوص الكراميل. 3 أكواب من الآيس كريم بنكهة الفانيلا. 8 مكعبات من الثلج. 6 ملاعق كبيرة من صوص الشوكولاتة. 20 غ فستق سوداني للزينة. طريقة التحضير:
في الخلاط الكهربائي نضع شوكولاته السنيكرز والآيس كريم بنكهة الفانيلا و4 ملاعق من صوص الكراميل والشوكولاته ومكعبات الثلج ونسكب الحليب السائل ونخفق المكونات بشكل جيد وبسرعة عالية مدة دقيقة إلى دقيقة ونصف إلى أن نحصل على مزيج السموثي. نسكبه في أكواب التقديم ونزين بصوص الشوكولاتة وبع حبات الفستق ونقدمه باردًا. نصائح:
- لاختيار الشوكولاتة الداكنة الأقل مرارًا ننتقي التي تصل نسبة الكاكاو فيها إلى 85%. القيمة الغذائية
عدد الحصص في الوصفة: 4
السعرات الحرارية للحصة: 754 سعرة
الكربوهيدرات: 101غ
البروتين: 18غ
الدهون: 31غ
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا..
السعرات الحرارية في السنيكرز تعرفى على طريقة عمل السنيكرز و السعرات التى تحتوى عليها
تاريخ الإنتهاء:
Expected delivery date: 27 أبريل 2022
حول هذا المنتج
لقد قامت شركة مارس وعلى مدار سنين عديدة بمفاجئتنا بإنتاج العديد من أنواع الشوكولاتة الشهيرة المختلفة بحيث تلبي جميع الأذواق، لكنها لم تتوقف عن ابهارنا دائماً لهذا قامت بمزج واحدة من أفضل الشوكولاتة الموجودة وهي سنيكرز مع بودرة البروتين الغنية عالية الجودة، قامت شركة مارس بالأخذ بعين الاعتبار الأشخاص الذين يرغبون في اتباع حياة صحية ونشطة وخالية من السعرات الحرارية لهذا قامت بصنع أفضل بروتين باودر يجمع بين النكهة المميزة لشوكولاتة سنيكرز وبين الفوائد الكثيرة للبروتين باودر. الان يمكنك الاعتماد على سنيكرز بروتين باودر في جميع أوقات يومك ومن دون الشعور بالذنب بإضافة سعرات حرارية الى نظامك الغذائي، بحيث يحتوي على 21 غرام من البروتين لكل سكوب وفقط 4 غ سعرات حرارية مما يلبي رغبتك في الحصول على الفائدة وطعم السنيكرز اللذيذ! طعم سنيكرز بروتين باودر يشبه طعم شوكولاتة الفول السوداني ففي حال كنت من محبين الفول السوداني فاختيارك لسنيكرز بروتين باودر هو الاختيار الأمثل. نكهة مثالية
نكهة سنيكرز الأصلية
يحتوي على أكثر من 20 غرام واي بروتين لكل حصة
سهل المزج
يحتوي على 5.
السعرات الحرارية في دجاجة كاملة مشوية ومطهية – عربي نت
4 سعرة حرارية لكل حصة
يحتوي على 142 كيلو كالوري لكل سكوب
معلومات اضافية
قد تختلف القيم الغذائية باختلاف النكهة
حجم الحصة: سكوب واحد (35 غ)
حجم الحصص لكل علبة: 22
القيمة لكل 875 غ
السعرات الحرارية
141
دهون
3. 5 غ
دهون مشبعة
2. 3 غ
ملح
0. 15 غ
كربوهيدرات
5. 4 غ
سكر
3. 7 غ
بروتين
20. 9 غ
المكونات: واي (حليب) بروتين مركز (حليب) ، مسحوق حليب كامل، مسحوق كاكاو منخفض الدهون، نكهاتav، ألياف جذر الهندباء، زيت جوز الهند المكرر، مستخلص شعير الشعير، مثخنات (صمغ زنتان، صمغ الغوار) ، مواد تحلية (اسيسولفام ك)، السكرالوز)
قد يؤدي الاستهلاك المفرط لهذه المنتجات (المحليات) إلى عدم الراحة في الجهاز الهضمي، خاصةً للأطفال دون سن 8 سنوات. بيان مسببات الحساسية: قد يحتوي على آثار بيض، حبوب الصويا، الكبريتات. يحتوي على جلوتين. عن الشركة المَصنعة
سنيكرز هي عبارة عن علامة تجارية تابعة لشركة مارس، وتعرف شركة سنيكرز للشكولاتة بار الشهية المكونة من حلوى النوغا والكراميل مع الفسق المغطى بالشكولاتة والحليب، تنتج شركة سنيكرز بروتين بار يجمع بين لذة الشكولاتة بار الشهية وفوائد البروتين للصحة. اكتب تقييمك للمنتج
takee
قبل takee في 19 March 2021
اترك التعليق تعليق الاسم *
البريد الإلكتروني *
الموقع الإلكتروني
أعلمني بمتابعة التعليقات بواسطة البريد الإلكتروني. أعلمني بالمواضيع الجديدة بواسطة البريد الإلكتروني.