مقادير الكنافة بالقشطة
نصف كيلو كنافة
كوب سمن مذاب. ملعقة كبيرة سكر بودرة. 2 ملعقة كبيرة من العسل (شربات الكنافة). القطر أو الشربات: 2 كوب سكر + كوب ماء + ربع كوب عسل نحل "اختياري" + عصير نصف ليمونة. القشطة عبارة عن لتر حليب مضاف إليه 6 ملاعق كبيرة نشا يحرك ويرفع على نار حتى يتجانس. طريقة عمل الكنافة بالقشطة وسر تماسكها
الفيديو/
أولاً الشربات يجهز بوضع السكر والماء والعسل الأبيض يرفع على النار حتى يغلي ثم يقلب ويضاف عصير الليمون، يترك دقائق حتى يثقل. طريقة الكنافة بالقشطة سهله عالم حواء الحلبه. تقطع الكنافة قطع صغيرة ثم يضاف السكر البودرة والسمنة المذابة وملعقتين من الشربات. تفرك الكنافة جيداً حتى تتغلف كلها، ثم ضيفي ملعقة سكر بودرة وتقلب جيداً. احضري صينية مناسبة للخبز تدهن جيداً بالسمن ثم ضعي نصف كمية الكنافة تضغط جيداً في القاع. لابد أن توزع الكنافة حتى في الأطراف، ضعي كمية من القشطة وهي ساخنة وتترك حتى تبرد. ضعي كمية الكنافة الأخرى بحيث تغطي كل القشطة مع الضغط عليها قليلاً حتى تتساوى تماماً. تدخل صينية الكنافة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية في الرف القريب من الأسفل حتى يحمر قاع الصينية. ثم ترفع من فوق لكي يحمر الوجه.
- طريقة الكنافة بالقشطة سهله عالم حواء زوجي
- طريقة الكنافة بالقشطة سهله عالم حواء الصحه
- Ahmad — كل ما قلت له يابن الحلال .. المحبَة عطا وأنتَ...
- بروف احمد شوك يكتب..رحيق الأمكنة (4/ 5) ذكرياتي في بورتسودان (1987-1989م) ميرغني عبدون إنسان نادر على طريقته – سودان 4 نيوز
- أقوياء الرماد – سمير عطالله – النهار – Beirut Observer
طريقة الكنافة بالقشطة سهله عالم حواء زوجي
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة الكنافة بالقشطة سهله عالم حواء الصحه
22): "مراقبة عمل مراكز الشرطة". الصوت الأصلي - دراما روسية. مراقبة عمل مراكز الشرطة
قومي بخلط الزبدة المذابة أو السمن المذاب مع قليل من السكر البودرة ثم قلبيهم جيداً مع الكنافة بعد تكسيرها إلى أجزاء صغيرة جداً. ثم قومي بوضعها في قوالب الكب كيك مع الضغط الشديد حتى تكون متماسكة من القعر ثم أدخليها الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً من الأعلى والأسفل
عقب خروجها من الفرن أضيفي الشراب البارد إلى الكنافة للحصول على طعم مقرمش أما إذا كنتِ تفضلين الكنافة الطرية فيتعين عليك أن تستخدمي الشربات الساخن لسقي الكنافة فور خروجها من الفرن أو أن تتركي كلاهما يبرد قبل إضافة الشربات. طريقة عمل الكنافة بالقشطة بشكل مميز وطعم لذيذ - ثقفني. توضع المهلبية على وجه الكنافة ومعها أنصاف من التمر ثم تغطى بقطعة أخرى من الكنافة وتزين بالكريم شانتيه والفستق المجروش حسب الرغبة. طريقة عمل شربات الكنافة
يمكنك إعداد شراب الكنافة بأكثر من نكهة وإليكِ عزيزتي طريقة شربات الكنافة بنكهة القرفة:
إذا كنتِ تفضلين الشراب الخفيف فضعي كوب من السكر على النار وأضيفي إليه كوبين من الماء، أما إذا كنتي تريدين قواماً متوسطاً للشراب فيضاف إلى كوب السكر مقدار كوب ونصف من الماء، ولعمل الشراب الثقيل يضاف كوب إلا ربع من الماء إلى كوب من السكر. بعدما يذوب السكر في الماء على النار قومي بتهدئة النار وبعدما يبدأ قوامه في التغير قليلاً أضيفي قليل من عصير الليمون أو ملعقة من عسل الجلوكوز أو العسل الأبيض كي لا يتحول إلى بلورات السكر، لإضافة نكهة القرفة أضيفي أعواد القرفة إلى الخليط ليغلي ويأخذ نكهة القرفة المميزة، قبل الوصول الى القوام المطلوب بقليل أطفئي النار، لأنه يثقل بعدما يبرد وكلما ترك الشربات على النار زاد ثقلاً.
(13, 593) مشاهدة
كل ما اقفيت ناداني تعال
وكل ما أقبلت عزّم بالرحيل
الحقيقة غدت مثل الخيال
هو عدوّي وهو أوفى خليل
شفت أنا الظلم في بعض الدلال
يجرح القلب لو كانه عنيد
يوم انا أجنبت واعدني شمال
يا أهل الود ضيعت الدليل
انا أشهد إن الهوى ما به عدال
هو خلي ٍ وأنا قلبي عليل
وكل ما قلت له يا ابن الحلال
المحبة عطا وانت بخيل
التفت يمي وهو عجل ٍ وقال
لذة الحب في الشي القليل
التبليغ عن خطأ
Ahmad — كل ما قلت له يابن الحلال .. المحبَة عطا وأنتَ...
عرض عالمي، ماتينيه وسواريه. في الصباح يظهر فولوديمير زيلينسكي في خراب مهجور لمناشدة الأسرة الدولية، وفي المساء يظهر فلاديمير فلاديميروفيتش وسط مذهّبات الكرملين، لمخاطبة "الدول الصديقة". لا بد انك لاحظت الاحرفية، أو الابجدية، تغيرت هي ايضاً بسبب المكرهة المتفجرة. فلاديمير هنا، هو فولوديمير هناك. هنا تُكتب كييف بياء واحدة وهناك بياءين. وهلمّجرا. رفض #غسان تويني ان يصدق انها حرب أهلية، وان ال#لبنانيين مثل سائر البشر ينزلون الى غرائزهم في الامتحان الصعب. وسمّى ما حدث "حروب الآخرين". Ahmad — كل ما قلت له يابن الحلال .. المحبَة عطا وأنتَ.... لا يريد القبول بأن شعبه هو ايضاً جزار وقاتل وهوية ورعب وخطف وصبرا وشاتيلا. وظل يرفض ذلك حتى بعدما زادت بيانات الشرطة على 150 ألف قتيل. ما يرفض العالم الاعتراف به الآن، أو حتى التنبه إليه، هو ان ما يجري بين روسيا واوكرانيا، هو حرب اهلية وليست حرباً عالمية، ولا اقليمية، ولا اوروبية. هذه حرب أنذال عنصرية اهلية اخوية عرقية إثنية. البحث عن اسماء أخرى لهذا الفتك الدموي الرهيب هو مجرد لعب على الكلام فوق المقابر المفتوحة، ورقص مع الجثث الملفوفة بأكياس البلاستيك السوداء. أنت حر في أي حال. حر في ان تسمي ما يجري أمامك، ما تشاء.
بروف احمد شوك يكتب..رحيق الأمكنة (4/ 5) ذكرياتي في بورتسودان (1987-1989م) ميرغني عبدون إنسان نادر على طريقته – سودان 4 نيوز
29-07-2011, 11:19 AM
كل ما قلت له يا بن ـالحلال.............................. ـالمحبة ( عطا) وانتَ بخيل..
ـالتفت لي وهو عجل وقال:.............................. لذة ـالحب في ( ـالشي) ـالقليل!!
أقوياء الرماد – سمير عطالله – النهار – Beirut Observer
وإذا انتقلنا بذائقتنا التاريخية من الخصائص العامة إلى الشأن الخاص، فعلاقتي مع العم ميرغني عبدون لها لون، وطعم، ورائحة. إذ أنها بدأت بمبادرته الكريمة، عندما أصرَّ عليَّ أن أرحل من ميس الإداريين العتيق في وسط مدينة بورتسودان، وأسكن معه في منزله الحكومي بحي العظمة، في رعاية زوجته الفاضلة (الجدة) فاطمة محمد خليفة (أو فاطمة علَّجابي)، ورفقة أخواتي الفاضلات نازك، وناهد، وندى، وكوثر، وزينب، وطلل المولودة لاحقاً في الخرطوم، وأخوي نذير ونزار. بروف احمد شوك يكتب..رحيق الأمكنة (4/ 5) ذكرياتي في بورتسودان (1987-1989م) ميرغني عبدون إنسان نادر على طريقته – سودان 4 نيوز. وبهذا الانتقال الجغرافي والأحساس القرابي الصادق تمكنتُ من معرفة العم ميرغني عن قرب وكثب. وأصدقكم القول يا هؤلاء، بأن الراحل النبيل كان إنساناً نادراً على طرقته، يمتاز بصدق نية عجيب، وصفاء طوية نادر، يتجليان في علاقاته المميزة مع أهله وعشريته الأقربين، وصداقاته الممتدة عبر حقب الزمان وفضاءات المكان. فكانت تلك العلاقات والصداقات تتجاوز الحواجز العمرية والجندرية، وتسقط عندها أقنعة التكلف، وينتقل الحديث والأنس في حضرة مجالسها بين العام والخاص، وبين القضايا المفرحة والمشكلات المبرحة في سلاسة ويسر. ولذلك لم يكن العم ميرغني "قشة في مهب الريح"، بل كان إنساناً له مواقفه المرتبطة بجرس الأرض التي ينتمي إليها، وعزة أهله الطيِّبين نواحي السافل، الذين بادلوه حباً بحبٍ، دون رياء أو تكلف؛ لأنه كان لا يعاديهم، ولا يحاسبهم، ولا يلومهم، بل يصلهم في منازلهم ويبر أرحامهم.
ولم يخرج عن نسق هذه الخطب الإطرائية إلا قول مفتش الصحة ميرغني محمد عبد الله (عبدون) الذي أوصى المحافظ بأن يكون أكثر احتكاك بالجماهير، ليعرف قضاياهم عن قرب، بعيداً عن بطانة السوء التي تزين الواقع الكئيب بأنه انجاز غير مسبوقٍ. ثم سرَّ إليه بأن الحاكم الذي يبتعد عن سواد الناس ويترفَّع عن سماع قضاياهم، يكون شأنه مثل الذي يقف على قمة جبل، فيستصغر قضايا الناس ومشكلاتهم، ويستخف بوجودهم المحسوس، ويراه الآخرون الذين يقفون عند سفح الجبل بمنظار الاستصغار نفسه؛ لأن فاعلية الحاكم الوظيفية موثوقة بطول المسافة الجامعة بينه والمحكمين. أقوياء الرماد – سمير عطالله – النهار – Beirut Observer. ولاجدال في أن مثل هذا التهميش هو الذي قاد إلى معظم مشكلات السودان الآنية، التي جسدت قصيدة "الجابرية تحيي الدبة.. داير بسطة ومدرسة وسطى"، للشاعر محمد الحسن سالم (حميد)، طرفاً منها، بصوت خطابها الساخر: "من الله خلقنا … وشفنا خلقنا *** دا أول ريس زاتو يجينا". وهنا تتجلى القواسم المشتركة بين نصيحة العم ميرغني المباشرة وانتقادات حميد الرمزية لسلوك الحاكمين المتعالي عن قضايا الناس، دون أن يدرك أولئك المتعالون بأنَّ فلاحهم وصلاحهم مرهون بشفافية عطائهم الخدمي المنبسط للناس أجمعين، وبوضوح رؤيتهم الاستراتيجية تجاه الشأن العام، وفق برامج إصلاحية تسعى إلى النهوض بقيمة الفرد الذي كرَّمه ربه، والجماعة الناظمة لشمله عبر مؤسسات حكم راشد.