السكر
لا يتم استخدامه في الفينو للتحليه و لكن لاكسابه صفات اخرى، حيث أنه يتميز بأنه يكسب الفينو خاصية الامتصاص و يؤثر على الزمن اللازم في تكوين العجينة، كما يؤثر على شكل المنتج النهائي و لونه الأصفر الباهت الذي يعطيه للطبقة الخارجية للفينو. الماء
هو يعتبر عامل مرطب للفينو و لا يضيف شيء في قيمة الفينو، و لكن لابد من استخدام ماء له مواصفات خاصة لا تؤثر في تكوين العجينة، فيكون نقي و خالي من أي شوائب يمكن تؤثر علي الفينو. اللبن
أيضا يعتبر من عوامل الترطيب و يتم أضافته أيضا لرفع القيمة الغذائية، و مع استخدام اللبن في العجن يقل من مدة الخلط و يعمل على نعومة العجينة. طريقة عمل عجينة الخبز | أطيب طبخة. البيض
هو واحد من أهم المكونات التي يتم استخدامها و يساعد في تسهيل خلط المكونات، و هو يحتوي على فيتامينات و معادن ترفع من القيمة الغذائية للفينو. طرق عمل الفينو
يتم احضار كيلو دقيق مع ثلاث ملاعق كبيرة من السكر و ملعقة صغيرة من محسن الخبز، بالاضافة الى أربع ملاعق من الزيت و الماء و أربع ملاعق خميرة فورية، و يتم وضع الخميرة الفورية مع السكر و المحسن و كمية من الماء الدافئ، و تخلط كل المكونات الموجودة مع الدقيق و يتم البدء في العجن مع اضافة الماء على حسب احتياج العجن.
- طريقة عجين الخبز هو
- طريقة عجين الخبز في
- طريقة عجين الخبز الابيض
- طريقة عجين الخبز من
- مسلسل قوه الحب الجزء الثاني
طريقة عجين الخبز هو
تترك الدوائر جانباً مدة ثماني دقائق، حتى ترتاح. تفرد كل دائرة على سطح صلب مستوٍ، ثم تغطى، وتترك مدة عشرين دقيقة، حتى ترتاح قبل عملية لخبز. عجينة خبز ايراني
وقت التحضير 120 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
أربعة أكواب من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق صغيرة من الخميرة. كوب ونصف من الماء الفاتر. يضاف الدقيق في وعاء عميق مناسب. تضاف الخميرة على الدقيق، ويقلب الخليط. يرش الملح على الدقيق، ويقلب الدقيق جيداً، حتى تندمج المكونات مع بعضها البعض. يصنع فجوة في وسط الخليط. يسكب الماء في طبق آخر مناسب. يوضع الزيت على الماء، ويقلب جيداً الخليط. يسكب الخليط داخل فجوة خليط الدقيق. تعجن المقادير مع بعضها البعض جيداً، باستخدام اليدين، حتى تنتج عجينة ملتصقة مع بعضها البعض. يدهن زيت الزيتون على جوانب الطبق، تدحرج العجينة في الطبق، حتى تتغطى جوانب العجينة بالزيت. طريقة عجين الخبز الابيض. يغطى الطبق، باستخدام قطعة قماش نظيفة. تترك العجينة في مكان دافىء، مدة ستين دقيقة. يدهن زيت الزيتون على سطح صلب مستوٍ. تقسم العجينة على شكل أربع دوائر متساوية الحجم. تدهن دوائر العجينة بزيت الزيتون،باستخدام اليدين، وتفرد على السطح المستوي، باستخدام المرق اليدوي، حتى تصبح مستطيلة الشكل.
طريقة عجين الخبز في
يحمى التنور إلى درجة حرارة مرتفعة قبل البدء بالخبز. ترق كرات العجينة بإستخدام الشوبك حتى تصبح رقيقة ثم توضع في التنور بدرجة حرارة مرتفعة تكرر العملية حتى
إنتهاء جميع الارغفة. يرفع الخبز من التنور ويقدم ساخنًا.
طريقة عجين الخبز الابيض
تدهن العجينة بزيت الزيتون ثم تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى ترتاح وتتخمر. تقسم العجينة إلى قطع صغيرة ثم تفرد على سطح مستوي مرشوش بالطحين ثم تغطى بقماش مبلل لمدة 10 دقائق حتى ترتاح وتتخمر. يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. توضع أرغف العجين في الفرن وتترك لمدة 8 دقائق حتى تنتفخ وتتحمر ثم ترفع من الفرن وترك في سلة الخبز وتكون جاهزة لتقديم. طريقة عمل الخبز اللبناني في المنزل
وقت التحضير 3 ساعاتمستوى الصعوبة سهلعدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
أربع أكواب من الطحين الأبيض المنخل. ربع كوب من زيت الزيتون. معلقة كبيرة من السكر الحبيبات. معلقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة عجين الخبز هو. كوب من الماء الفاتر. توضع الخميرة في كوب ويضاف لها السكر والماء وتخلط جيدًا ثم تترك حتى تتخمر وترتفع. يوضع الطحين في وعاء ويضاف له الملح والزيت وتقلب المكونات معًا حتى تمتزج وتتجانس. تحدث حفرة في وسط الطحين ويوضع كوب الخميرة مع العجن حتى تتجانس المكونات وتمتزج. يضاف الماء تدريجيًا مع العجن باليد حتى تمتزج المكونات وتتكون عجينة طرية متجانسة ومتماسكة. يدهن وجه العجين بالزيت ثم تغطى بالنايلون وتترك في مكان دافئ حتى تتخمر وتترتفع.
طريقة عجين الخبز من
و علاوة علي ذلك ، عند وضع الخبز في الماء المغلي يقلل من كمية النشا الموجودة بداخله. يعالج إضطرابات الجهاز الهضمي:
الإستهلاك المنتظم للخبز و تناول المزيد من الماء يمكن أن يساعد في طرد النفايات و السموم من الجسم. و بالتالي ، يعالج إضطرابات الجهاز الهضمي مثل الإمساك و حركة الأمعاء الغير منتظمة. طريقة عجين الخبز في. مقاومة الأمراض:
عند تناول الخبز مع الثوم و البصل و بذلك يساعد في محاربة الأمراض التي تحدث بسب الكائنات الدقيقة. بالإضافة إلي أنه يحتوي علي كمية عالية من المعادن مثل السلينيوم و الحديد و الفوسفور و حمض الفوليك و الثيامين و المغنسيوم و هي المعادن اللازمة لوظائف الجسم. الخبز و مرضي السكري:
يحتوي الخبز علي محتوي عالي من الألياف التي لها دور حيوي في قمع مرض السكري.
تقسم العجينة إلى 12 قطعة ثم تغطى بالنايلون وتترك لمدة ساعتان حتى ترتاح وتتخمر. يحمى الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ويثبت الرف الشبكي في الرف الأوسط للفرن. يرق العجين بإستخدام الشوبك ثمّ توضع في الفرن وتخبز حتى تنضج وتتحمر وتكرر العملية حتى تتنتهي الكمية. ترفع الأرغفة من الفرن وتوضع جانبًا حتى تبرد ثم توضع فيها خلطة الشاورما وتلف وتقدم. طريقة عمل خبز التنور العراقي الاصلي
وقت التحضير7 دقائقمستوى الصعوبةسهلعدد الحصصتكفي لـ 6 أشخاص
خمسة أكواب من الطحين الأبيض المنخل. ثلاث أكواب ونصف من الماء الفاتر. نصف كوب من الطحين لرشها أثناء الخبز. كوب من الزيت النباتي للدهن. يوضع الخميرة والسكر في كوب من الماء الفاتر وتحرك حتى تمتزج معًا وتترك حتى تختمر وتضاعف. يوضع الطحين المنخل في وعاء ويضاف له خليط الخميرة ثم يضاف له الماء تدريجيًا مع العجن باليد حتى تمتزج العجينة
وتتجانس. كيفية عمل عجينة الخبز - صحة وهنا. تدهن اليد بالزيت بين الحين والاخر أثناء العجن حتى لا يلتصق العجين باليدين مع الإستمرار بالعجن حتى يتجانس العجين
ويتماسك. يدهن وجه العجين بالزيت ويغطى بالنايلون ويترك في مكان دافئ لمدة ساعتان حتى يتخمر ويرتفع. تقسم العجينة الى كرات وتوضع على سطح نظيف مستوي مرشوش بالطحين وتغطى لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر.
مسلسل قوة الحب الحلقة 4 مترجم قصة عشق في اطار من الدراما والرومانسية التركي مسلسل قوة الحب 4 كاملة Sevdam alabora قوة الحب 4 عن قصة علاقة حب يرفضها الاهل بسبب ثراء عائلة الفتاة فتقرر الهرب من منزلها من اجل حبيبها الا ان خروجها من بيت العائلة يجعل اسرار العائلة في خطر قوة الحب الحلقة 4 اون لاين بطولة قادر دوغولو وإلتشين سانغو ومصطفى أفكيران مشاهدة وتحميل جميع حلقات مسلسل قوة الحب بجودة عالية وسيرفرات متعددة من قصة عشق.
مسلسل قوه الحب الجزء الثاني
شوف نت © 2022 جميع الحقوق محفوظة.
مشاهدة وتحميل الحلقة 22 من مسلسل على قيد الحب الموسم 1 الاول الحلقة 22 الثانية والعشرون مسلسل على قيد الحب بجودة HD مشاهدة اون لاين وتحميل مباشر على اكثر