قومي بتشغيل الفرن وتسخيه ثم قومي بوضع صنية القرص التي اختمرت وضعيها على رف قريب من أرضية الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة حتى يصبح لون القرص ذهبى. من الأفضل تسخين الفرن مسبقاً قبل دخول القرص لضمان نضجها. ثم قومى بأخراجها وتقديمها لأولادك وبالهناء والشفاء. يمكنك حشو القرص الطرية ويمكنك تركها دون حشوة وفى الحالتين طعمها لذيذ وشهى. مكونات عمل القرص بحشوة الجبنة:
سوف نستخدم نفس العجينة التي سبق تجهيزها, ولتجهيز الحشوة نحتاج إلى ما يلي:-
جبنة فيتا. زيتون مفروم. جبنة موزاريلا. طريقة التحضير:
نحضر العجينة بعد أن اختمرت وتأكدنا من فاعليتها ونقسم إلى كرات صغيرة. نحضر كرات العجين ونقوم بحشوها بالجبنة الفيتا والزيتون والموزاريلا (نخلط المكونات معاً في طبق ونأخد منها بملعقة صغيرة للحشو). أسهل طريقة لعمل القرص الفلاحي بكل تكاتها وبحشوات متعددة - ثقفني. نكرر تلك الخطوة حتى تنتهي كمية العجين. نرص القرص المحشية في صينية بها ورقة زبدة ونتركها تخمر مرة ثانية حتى يتضاعف حجمها. ندخلها فرن ساخن من قبل حتى تنضج وتأخد لون, ثم تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء. مكونات عمل القرص بحشوة البسطرمة:
بمكونات ومقادير يمكنك تجهيز القرص الحادق بحشوة البسطرمة. عجينة القرص (التي تم تجهيزها).
أسهل طريقة لعمل القرص الفلاحي بكل تكاتها وبحشوات متعددة - ثقفني
ملعقتان زبدة. ملعقتان سمسم. نصف كيلو عجوة. طريقة تحضير القرص الطرية:
لضمان نجاح الوصفة ومن اول مرة تتبع الخطوات الأتية. قومي بنخل الدقيق أولًا ثم أحضري العجان الكهربائي وقومي بوضع المكونات الجافة (الدقيق والملح والسكر والخميرة والبيكنج بودر والحليب البودر) ونقوم بتشغيل العجان ونقلب المكونات جيدًا ثم نضيف السمنة ومعلقتين زيت والقشطة ونعيد تقليب المكونات حتى يمتزج الخليط معًا. نخل المكونات الجافة يجعلنا نحصل على قرص هشة واسفنجية. ثم نقوم بإضافة نصف كمية الحليب الرايب ونشغل العجان وبعد أن تمتزج المكونات نقوم بإضافة باقي الحليب ونمزج مرة أخرى حتى نحصل على قوام العجينة طرية ومتماسكة. ثم قومي بتغطية العجين وتركها كي تختمر فى مكان دافئ فى المطبخ لمدة ساعة. ولتحضير الحشوة أحضري وعاء كبير وضعي العجوة ثم أضيفي الزبدة والسمسم والزبدة وعجنهم معًا حتى تتجانس وتتداخل المكونات مع بعض. كما يمكن حشوها بالجبنة الشيدر أو الجبنة الكريمي. ثم قومي بتقسيم العجين إلى قطع صغيرة وحشو كل قطعة بحشوة العجوة أو حشوة الجبنة وضعي القطع فى صنية مدهونة ثم قومى برص قرص العجين المحشوة فى الصينية. وأتركي القرص كي ترتاح مرة ثانية وتختمر وتتضاعف حجمها.
المدة الزمنية: 30 دقيقة
عدد الحصص: 4
مستوى الصعوبة: سهلة
المقادير:
6 ملاعق كبيرة من جبنة الفيتا. رغيفان كبيرا الحجم من خبز التورتيلا. 4 أوراق كبيرة الحجم من الخس (الورقة 28 غ). حبة متوسطة الحجم من الطماطم (125 غ). 4 شرائح من الديك الرومي المدخّن. رأس من البصل الأحمر صغير الحجم (70 غ). طريقة التحضير:
نغسل أوراق الخس جيدًا ونفرمه فرمًا خشنَا. نقشّر البصل ونقطعه إلى مكعبات صغيرة الحجم. نغسل حبة الطماطم جيدًا ثم نقطعّها إلى مكعبات صغيرة الحجم. نفرد أرغفة التورتيلا وندهنها بجبنة الفيتا ثم نضع الخس ثم شرائح الديك الرومي والطماطم والبصل ونوزع الكميات بالتساوي على الأرغفة. نلف الرغيف ونغلقه جيدًا ونكرر ذلك إلى حين انتهاء الكميات. نغطي حشوات التورتيلا بورق النايلون ونضعها في الثلاجة إلى أن تبرد وتتماسك جيدًا. نخرج الحشوات من الثلاجة ونقسمها من المنتصف، ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها باردة. نصائح:
نغسل الخس من خلال نقعه بالماء المذاب فيه قليل من الملح ثم نشطفه. القيمة الغذائية
عدد الحصص في الوصفة: 4 حصص
السعرات الحرارية للحصة:
الكربوهيدرات:
البروتين:
الدهون:
ملاحظة: حُسبت القيمة الغذائية لهذه الوصفة بأيدي خبراء تغذية متخصصين لدى موقع صحة وهنا.
وقوله: ( لا تُخْرِجُوهُنَّ) يقتضي أن
يكون حقا في الأزواج. ويقتضي قوله: ( وَلا يَخْرُجْنَ) أنه حق على الزوجات "
انتهى. كيف تكون عدة المطلقة عند غياب زوجها وهى موجودة ف بيت اهلها - أجيب. وجاء في "فتاوى اللجنة الدائمة" (20/224): " في قوله تعالى: ( لَا
تُخْرِجُوهُنَّ مِنْ بُيُوتِهِنَّ وَلَا يَخْرُجْنَ إِلَّا أَنْ يَأْتِينَ
بِفَاحِشَةٍ مُبَيِّنَةٍ) الآية، إذا خرجت من دون إخراج عرضا أو صراحة ومن دون
إذن من الزوج ما الحكم المتعلق فيه ، لا يتناول حكم الخلعة إلا أن الطلاق قد تم
وبقيت العدة ؟
الجواب: تأثم المعتدة من طلاق رجعي إذا خرجت من بيت مطلقها من غير إخراج لها ،
إلا إذا دعت إلى خروجها ضرورة ، أو حاجة تبيح لها ذلك " انتهى. وقال الشيخ ابن عثيمين رحمه الله: " يجب على المرأة المطلقة طلاقاً رجعياً أن
تبقى في بيت زوجها ، ويحرم على زوجها أن يخرجها منه لقوله - تعالى: ( لَا
بِفَاحِشَةٍ مُبَيِّنَةٍ وَتِلْكَ حُدُودُ اللَّهِ وَمَنْ يَتَعَدَّ حُدُودَ
اللَّهِ فَقَدْ ظَلَمَ نَفْسَهُ). وما كان الناس عليه الآن من كون المرأة إذا
طلقت طلاقاً رجعياً تنصرف إلى بيت أهلها فوراً ، هذا خطأ ومحرم. لأن الله قال: " لا تخرجوهن - ولا يخرجن " ولم يستثن من ذلك ، إلا إذا أتين بفاحشة مبينة ،
ثم قال بعد ذلك " وتلك حدود الله ومن يتعد حدود الله فقد ظلم نفسه ".
كيف تكون عدة المطلقة عند غياب زوجها وهى موجودة ف بيت اهلها - أجيب
انتهى. " المنتقى ، شرح الموطأ". وعليه: فإذا كنت تخافين من ضرب زوجك ، وأذاه لك ، في حال اعتدادك في بيته: فيجوز لك
أن تعتدي في بيت أهلك. والله أعلم.
وبقي النظر فيمن طرأ عليها موجب العدة وهي في بيت أهلها، فهل يلزمها الرجوع لتعتد في بيت الزوجية؟ أم لها أن تعتد في بيت أهلها؟
في المسألة تفصيل مفاده أنها إن خرجت من بيت زوجها بغير إذنه وجب عليها الرجوع حتى تكمل عدتها فيه. وأما إن خرجت بإذنه، أو أذن لها فيما بعد فإنها تعتد في بيت أهلها. قال الشافعي في كتابه الأم: سواء أذن لها في منزل بعينه أو قال لها انتقلي حيث شئت أو انتقلت بغير إذنه فأذن لها بعد في المقام في ذلك المنزل، كل هذا في أن تعتد فيه سواء... ولو انتقلت بغير إذنه ثم لم يحدث لها إذنا حتى طلقها أو مات عنها رجعت فاعتدت في بيتها الذي كانت تسكن معه فيه. اهـ. والله أعلم.