لكن إذا كنت تمتلك الحليب المبخر فأنت قد قطعت نصف الطريق للحصول على حليب مكثف محلى. ولتحويل الحليب المبخر إلى حليب مكثف محلى:
احضر 1 ونصف كوب سكر خشن. علبة من الحليب المبخر (سعة 12 أونصة). ضع الحليب والسكر معًا على نار هادئة وابدأ في تحريك المزيج. استمرفي تقليب هذا المزيج حتى يذوب السكر بالكامل ويتكاثف المزيج ويصبح لونه مصفر. ارفع المزيج من النار واتركه حتى يبرد تمامًا قبل استخدامه.
كيفية عمل الحليب المبخر في المنزل | البديل
الحليب المبخر هو حليب أثقل ذو نكهة تشبه الكراميل قليلاً ، وينضج هذا الحليب المركز بتبخير محتواه من الماء ، وإذا كنت كسولة جدًا ولا ترغبِ في تحمل مشقة إعداد هذا الحليب ، يمكنك استبدال الحليب المكثف بمزيج من الحليب الكامل الدسم ونصف دسم ، وتحديداً فإن كوب من الحليب المبخر يساوي ثلاثة أرباع كوب حليب كامل الدسم مع ربع كوب نصف دسم ، ومع ذلك إذا تحمست لصنع هذا الحليب المكثف في المنزل ، فإليك كيفية إعداده. الكمية: كوب واحد
وقت الطهي: من 30 إلى 45 دقيقة
المكونات
باستخدام الحليب الطبيعي
1 لتر حليب (متجانس)
باستخدام اللبن البودرة الجاف
كوب وربع ماء (مفلتر)
كوب حليب بودرة جاف
100 جرام زبدة (اختياري)
التعليمات
أولاً باستخدام الحليب الطبيعي
1- يصب الحليب في قدر له قاعدة سميكة ويتم تسخينه ، القاعدة سميكة تمنع الحليب من الاحتراق. كيفية عمل الحليب المبخر في المنزل | البديل. 2- ينبغي أن يصل الحليب لدرجة الغليان مع الخفق بشكل متكرر لتجنب تكوين القشرة ، وإذا تشكلت قشرة ينبغي إزالتها أو تفتيتها ، وإلا فسوف تمنع تبخير الماء من الحليب. 3- يقلل اللهب ويترك يغلي لعدة دقائق أخرى حتى يصل اللبن إلى أقل من نصف حجمه الأصلي ، وقد يلتصق بعض الحليب بقاعدة المقلاة ، وفي هذه الحالة يمكن فركه باستخدام ملعقة مطاطية.
الخطوة الثانية: نضيف الملح والفلفل الأسود والكمون، ونضعها في الخلاط ونخلطها، ثم نضعها على النار حتى يغلى، ونضع الفحمة على النار ونتركها حتى تشتعل. الخطوة الثالثة: نضع البصل داخل فنجان صغير ونضيفه وسط الفول، ونرش زيت الزيتون على الفحم، ونتركه يتبخر لمدة 5 دقائق، ثم نرفع الفنجان ونخلط الحمص والزبادي والليمون والطحين مع ملعقة مياه، حتى نحصل على القوام المطلوب، ونضع الخلطة على الفول دون تقليب، ونزع الثوم والبقدونس وبالهنا والشفا. طريقة عمل الكبة السورية المكونات: نصف كيلو من البرغل الناعم، ونصف كيلو من اللحم المفروم، و3 بصلات متوسطة الحجم مفرومه ناعم، وملعقة صغيرة من الزنجبيل، وملعقة صغيرة من القرفة الناعمة، وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، وملعقة صغيرة من الكمون، وملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير الكبة السورية الخطوة الأولى: ننقع البرغل بكمية من الماء لمدة 20 دقيقة، ثم نضع البهارات الملح والفلفل الأسود والكمون ونخلطها جيدا، ثم نضع نصف كمية البرغل مع رشة ملح في الخلاط. الخطوة الثانية: نحمر البصل على نار هادئة حتى ينضج، ونضيف اللحمة المفرومة مع كمية من البهارات حسب الرغبة ونخلطهم، ونتركه حتى تنضج الخطوة الثالثة: نتقسم عجينه البرغل إلى قطع كروية حسب الحجم التي تريده، ثم نفرد قطعة البرغل ونضع اللحمة ونغلقها جيدا، ونقليها في طاسة بها كمية كبيرة من زيت على نار هادئة حتى يتحول لونها من الأبيض إلى اللون الذهبي.
جوليانو يكشف هجومًا ناريًا على إدارة النصر آخر تحديث سبتمبر 17, 2021
شن جوليانو لاعب نادي كورينثيانز البرازيلي، هجومًا ضاريًا على نادي النصر السعودي. وانضم جوليانو إلى صفوف نادي النصر السعودي في صيف 2018، قبل أن يرحل في الانتقالات الصيفية في موسم 2020. وقال جوليانو خلال تصريحات للصحافة البرازيلية، " مشواري مع نادي النصر الأسوأ في مسيرتي الرياضية، بسبب عدة عوامل منها اختلاف العادات والتقاليد، بجانب تأخر المستحقات المالية ". جوليانو لاعب النصر والهلال. كواليس رحيل جوليانو عن النصر
مقالات ذات صلة
وأوضح " المستحقات في نادي النصر كانت تتأخر 3 أو 4 أشهر، وكان إدارة النادي ترى الأمر طبيعيًا، لذلك طلبت الرحيل بنهاية العام لكن إدارة النادي اشترطت انضمامي لأحد الأندية الإماراتية وهذا رفضته ما أدى للدخول في صراعات ". واستكمل تصريحاته " إدارة النصر مارست عليّ ضغوطات بإيقاف تأشيرة السفر لمنعي من مغادرة السعودية، ولم أستطيع التحرك من منزلي لمدة 12 يومًا، وأخبرتهم عبر البريد بأنني سألجأ إلى السفارة البرازيلية، فقاموا بإنهاء الأزمة ". وواصل جوليانو تصريحاته ضد إدارة النصر " بعدما توجهت إلى دبي حاولت إنهاء عقدي معهم، لكنهم رفضوا وهذا ماتسبب بدخولي في صراع مع النصر، لأنهم هم من أراد ذلك ".
جوليانو لاعب النصر والهلال
المواطن - محمد سمعه
تُوج البرازيلي جوليانو لاعب وسط نادي النصر بجائزة رجل مباراة النصر والوحدة الإماراتي التي أُقيمت اليوم في إياب ثمن نهائي دوري أبطال آسيا لكرة القدم. وشهدت مباراة النصر والوحدة الإماراتي تألقًا كبيرًا من اللاعب جوليانو، الذي نجح في إحراز الهدف الثاني والهدف الثالث لأصفر العاصمة في المباراة. جوليانو: تجربتي مع النصر رائعة وأشكر جماهير «العالمي». وكانت مباراة النصر والوحدة الإماراتي انتهت بفوز أصفر العاصمة بثلاثية مقابل هدفين، في لقاء مثير قدّم فيه الفريقان أداءً أكثر من رائع. ويُذكر أن مباراة النصر والوحدة الإماراتي في جولة الذهاب كانت أُقيمت يوم الاثنين الماضي على ملعب الملك فهد الدولي في الرياض، وانتهت المباراة بالتعادل الإيجابي بهدف لكل فريق. لم يقدم الحارس الأسترالي برادلي جونز، الأداء المنتظر منه في مباراة النصر والوحدة الإماراتي بجولة الإياب، حيث أصبح قريبًا من الرحيل عن صفوف أصفر العاصمة، قبل نهاية فترة الانتقالات الصيفية الجارية. وكانت مباراة النصر والوحدة الإماراتي أُقيمت اليوم على ملعب آل نهيان بنادي الوحدة في مدينة أبو ظبي الإماراتية. ويُذكر أنه بعد انتهاء مباراة النصر والوحدة الإماراتي بتأهل العالمي لدور الثمانية، سيواجه النصر الفائز من مباراة الدحيل القطري ومواطنه السد في مباراتي دور ربع النهائي.
جوليانو لاعب النصر مباشر
– قام "جوليانو" في 2009 بالتوقيع لنادي إنتر ناسيونال ، وكانت أول مبار ا ة شارك فيها في 2 نوفمبر من نفس العام. – ثم كانت فرحته بتميزه وفوزه مع زملائه في الفريق بكأس ليبرتادوريس بعد فوزهم على فريق غوادالاخارا 3-2 في المباراة النهائية التي سجل فيها "جوليانو" الأهداف الثلاثة لفريقه وكانت بتاريخ 18 أغسطس 2010
– بدأ (جوليانو) تتهافت عليه الأندية وقد وقع مع نادي دنيبرو بتروفسك في 2 مارس 2011 مقابل 11 مليون يورو ، وقد قدم ناديه الأول بارانا مذكرة للاتحاد الدولي لكرة القدم لحل النزاع القائم بينهم وقد أيدت المحكمة الحكم الصادر وحصل نادي بارانا على275000 الف يورو ، وتوالت انتقالات اللاعب من نادي إلى نادي آخر. جريدة الرياض | جوليانو: لن أغادر النصر. – في 15 يونيو 2014 انتقل إلى نادي غريميو مقابل 6 ملايين يورو لمدة أربع سنوات إلى 2018 ولكن لم يتم مدة التعاقد وتم بيعه في 2016 لنادي زينيت سانت بطرسبرغ الروسي مقابل 7 ملايين يورو. – قبل أن ينتقل إلى نادي النصر السعودي لعب في نادي فنربخشة التركي لمدة عام واحد 2017
ثم في 20 أغسطس 2018 توج رحلته باللعب لنادي النصر السعودي بعقد لمدة ثلاث سنوات بمقابل 10 مليون يورو حيث يرتدي جوليانو في نادي النصر فانلة رقم 77.
جوليانو: عشت أياما عصيبة مع النصر.. وهذا سر خلافنا