طريقة تذويب النوتيلا #موضوع - YouTube
- طريقة تسييح الشوكولاتة بطريقة صحيحة - YouTube
- طريقة تذويب النوتيلا - موضوع
- طريقة تذويب النوتيلا - وصفة ماما
- محمد بن عبد الكريم الخطابي
طريقة تسييح الشوكولاتة بطريقة صحيحة - Youtube
ذات صلة طريقة تذويب الشوكولاته طريقة إذابة الشوكولاتة الخام
طرق تذويب الشّوكولاتة
تدخل الشّوكلاتة في إعداد كثيرٍ من أطباق الحلويّات بأنواعها المختلفة سواء كانت بيضاء، أو عاديّة، أو داكنة، ونلجأ في كثيرٍ من الأحيان لإذابة الشوكلاتة لعديدٍ من الوصفات كتغليف الدّونات أو بعض أنواع الكبّ كيك أو لإعداد فوندو الشّوكولاتة لتغميس قطع الفواكه والمارشميلو والبسكويت، تحتاج الشّوكولاتة إلى حرارةٍ منخفضةٍ جداً حيثُ الحرارة العالية تجعلها تحترق ويتغيّر طعمها سريعاً ويصبح غير مستحبّاً، ولكِ طرق تذويب الشّوكولاتة بالطّرق الصّحيحة، ويمكنكِ اختيار الطّريقة التي تناسبكِ.
طريقة تذويب النوتيلا - موضوع
تذويب النوتيلا - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
طريقة تذويب النوتيلا - وصفة ماما
تذويب الشوكولاتة على دفعات في حال لم تتوفر خاصية التحكم بدرجات حرارة الميكروويف مع تحريكها بين الحين والآخر. تحريك الشوكولاتة بالملعقة وتدوير الوعاء في حال لم تتوفر خاصية تدوير الوعاء في الميكروويف. ترك الشوكولاتة في الميكروويف مدة دقيقة لكلّ ثلاثين غراماً ولمدة ثلاث دقائق لكل مئتين وخمسة وعشرين غراماً ولمدة ثلاث دقائق ونصف لكل أربعمئة وخمسين غراماً ولمدة دقيقتين لكلّ كيلوغرام ( يصعب تحديد المدة اللازمة لتذويب الشوكولاتة في الميكروويف فهي تختلف حسب قوة الميكروويف وكمية الشوكولاتة ونسبة زبدة الكاكاو الموجودة بها. طريقة تذويب النوتيلا - موضوع. إخراج الوعاء من الميكروويف عند ذوبان كل قطع الشوكولاتة تقريباً، ثمّ الاستمرار في تحريكها حتى تذوب بالكامل وتصبح ناعمة، وفي حال ترك الشوكولاتة لفترة أطول من اللازم وتسخينها كثيراً يجب وضع وعاء الشوكولاتة في وعاء أكبر به ماء بارد وإضافة كمية إضافية من الشوكولاتة الباردة وتحريكها لتعديل درجة الحرارة. تذويب الشوكولاتة في الحمام المائي
الحمام المائي هي الطريقة التقليدية لتذويب الشوكولاتة ، وتتم بالطريقة التالية:
ملء قدر كبير بالماء الساخن على نار هادئة وتركه حتى يغلي، ثمّ إغلاق نار الموقد.
محتويات
١ سوفليه النوتيلا
١. ١ المكوّنات
١. ٢ طريقة التحضير
٢ سوفليه مع النوتيلا
٢. ١ المكوّنات
٢. ٢ طريقة التحضير
٣ سوفليه مع شوكولاتة النوتيلا
٣. ١ المكوّنات
٣. ٢ طريقة التحضير
');
سوفليه النوتيلا
مدّة تجهيز المكوّنات
20 دقيقة
مدّة الطهي
30 دقيقة
تكفي ل
6 أشخاص
المكوّنات
مئتا غرامًا من النوتيلا. ست حبات من البيض. أربعون غرامًا من دقيق الذرة
مئة وعشرون غرامًا من السكر الناعم. ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا. طريقة تذويب النوتيلا - وصفة ماما. خمسة عشر ملليلترًا من الزبدة الذائبة. سكر بودرة للتزيين. طريقة التحضير
تذويب شوكولاتة النوتيلا في حمام مائي. كسر حبات البيض وفصل البياض عن الصفار. تنخيل دقيق الذرة في وعاء، وإضافة إليه ستين غرامًا من السكر. إضافة صفار البيض إلى النوتيلا الذائبة، وذلك بإضافة صفارين في كل مرة، ثمّ إضافة سكر الفانيليا وخليط السكر ودقيق الذرة. تسخين الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية، وخفق بياض البيض جيدًا، وإضافة إليه خمسين غرامًا من السكر، والخلط برفق وإضافته إلى خليط النوتيلا المذابة، دون المبالغة في الخلط. تجهيز ست قوالب فرن بدهنها في الزيت، أو أطباق سوفلية صغيرة، ورشها بالدقيق والسكر، وسكب خليط الكيك فيها، وخبزها في فرن ساخن مدّة تتراوح من خمس وعشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة.
يوم 27 يوليوز 1960 بعث محمد بن عبد الكريم الخطابي رسالة لزعيم حزب الشورى والاستقلال محمد بلحسن الوزاني تكشف بالملموس أسماء المعتقلات ومراكز التعذيب والتقتيل وهي تناهز 100 معتقل سري، ويحدد عدد المعتقلين في 9672 كلها معروفة بالإسم واللقب. كشفت الرسالة عن جرائم وقعت في شهر ماي من سنة 1956 منها اغتيال عبد الواحد العراقي كاتب فرع حزب الشورى والاستقلال بمدينة فاس وممثل العلماء في استشارات "إيكس ليبان"، والسبب كان هو دعوته عبر أمواج الإذاعة الوطنية إلى حل جيش التحرير. ذكرت الرسالة كذلك معتقل دار بريشة بالاسم، وطالب فيها الخطابي بإطلاق سراح جميع المعتقلين السياسيين بالمغرب. المصدر:
محمد بن عبد الكريم الخطابي
عائشة تتحدث عن سبب وفاة والدها عبد الكريم الخطابي وعن زيارة الملك الراحل محمد الخامس - YouTube
58- ومما يذكر أن اليساري الأرجنتيني "غيفارا" عند زيارته للقاهرة التقى بالخطابي وحيّاه كأحد أول الملهمين لحركات التحرر في العالم. 59-تقول ابنته عائشة أنه كان يقول: (أنا لا أريد أن أكون أميرا ولا حاكما، وإنما أريد أن أكون حرّا في بلدي، ولا أطيق مَنْ سلب حريتي أو كرامتي). 60-وقال عنه المؤرخ محمود شاكر: هو مثل للعربي الأبي الذي لا يقبل ضيما ولا يقيم على هوان، لقد علمنا بفعله لا بلسانه أنه "لا مفاوضة إلا بعد الإستقلال".