عجينة فطائر ذهبية بعجينة 10 دقائق سحرية
تعتبر الفطائر الذهبية من أفضل أنواع عجائن الناجحة من عجينة 10 دقائق لعمل كل أنواع فطائر وبيتزا وتعد على مرحلتين لعمل كرات فطائر ذهبية ويمكن أن تستخدم أيضاً في معجنات ومخبوزات اللذيذة وتلك عجينة مجربة وناجحة جدا في كل تجربة لها. مكونات فطائر ذهبية بعجينة 10 دقائق
مكونات مرحلة أولى ملعقة صغيرة من الملح. عدد 2 ملعقة كبيرة من سكر. عدد 2 كوب من الماء الدافئ. عدد 2 كوب من دقيق مخبوزات. أسرع عجينة للفطائر - صحة وهنا. عدد 5 ملاعق كبيرة من حليب البودرة. ملعقة صغيرة من لبن زبادي. مكونات مرحلة ثانية من عجين عدد 3 كوب ونصف من الدقيق. ملعقة كبيرة من زبدة طرية. تحضير فطائر ذهبية بعجينة 10 دقائق
يخلط مكونات مرحلة الأولى بإضافة الدقيق مع خميرة والملح والسكر والماء واللبن بالزبادي والحليب البودرة والماء الدافئ وتعجن مع بعضها القوام الذي يخرج لك اتركيه لمدة 10 دقائق حتى يختمر. ثم تأتي مكونات مرحلة الثانية وتضاف إلى مزيج عجينة سابق بعد مرور العشر دقائق، باقي كمية الدقيق مع ملعقة الزبدة وتعجن جيدا مكونات معا حتى تتماسك. تكون بذلك العجينة جاهزة للتشكيل على شكل كرات صغيرة ثم تترك لمدة خمس دقائق ترتاح تلك الكرات ثم اصنعي منها فطائر وتدخل الفرن لكي تنضج وتأخذ لون ذهبي.
طريقة عجينة فطائر قطنية - حروف عربي
للتزيين يُدهن وجه الفطيرة بالحليب السائل ، و يُرش عليها السمسم أو حبة البركة. يُحَمَر وجه الفطائر قليلاً بعد الخبز. العجينة الذهبية
كوبين و نصف من الماء الدافئ. ستة ملاعق كبيرة من الحليب الجاف. ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة. خمسة ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. ستة أكواب من الطحين (الزيرو). ملعقتين كبيرتين من البيكنغ باودر. تُوضع كل المكونات ما عدا الطحين و البيكنغ باودر في الخلاط ، و تُخلط حتى تتكون رغوة. تُسكب تدريجياً في صحن عميق على الطحين و البيكنغ باودر. تُعجن باليد حتى تتكون عجينة متماسكة. تُغطى و تترك لمدة ربع ساعة حتى تَختمر. تُحشى حسب الرغبة ، ثم تُشوى بالفرن من الأَسفل و يُحمر وجهها و تُقدم. طريقة عجينة فطائر قطنية - حروف عربي. نصائح:
عند العجن باليد تُبلل الأَيدي قليلاً ، لتفادي إلتصاق العجينة فيهما. قد تَختلف سرعة اختمار العجين حسب درجة الحرارة ، و لمعرفة إن اختمرت العجينة أم لا ، يُوضع أحد الأصابع فيها فإذا بقي أثر الإصبع فيها و لم يعد كما كان فمعناه أن العجينة اختمرت و جاهزة للحشي و الخبز. تُغطى الفطائر بطبقة رقيقة من العجين تُوضع فوق الحشوة ، أو يُقطَع العجين إلى خطوط طويلة و تُشكل فوق الحشوة على شكل مربعات.
صنع عجينة قطنيّة وطريّة
ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريّة. نصف كوب من الماء الدافئ. نصف كوب من الحليب السّائل. حبّة كبيرة من البيض. ملعقتان كبيرتان من الزّيت النّباتي. ملعقتان كبيرتان من السكّر. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أكواب من الطّحين الأبيض متعدّد الإستعمالات. ملعقة كبيرة من الزّبدة. كوبان من الجبنة البيضاء المفتّتة. ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ربع ملعقة صغيرة من القزحة. ربع كوب من جبنة الموزاريلّا المقطّعة إلى مربّعات صغيرة. بيضة واحدة مخفوقة بملعقة صغيرة من الماء. انخلي الطّحين، والملح في وعاءٍ كبير، ثمّ أضيفي الخميرة، والسكّر. اخلطي الحليب مع البيض، والماء السّاخن، والزّيت، ثمّ اسكبي المزيج فوق الطّحين بالتّدريج. اخلطي المكوّنات جيداً إلى أن تصبح العجينة متماسكة وناعمة، ثمّ غطّيها بمنشفة قطن نظيفة، واتركيها في مكانٍ دافئ لمدّة ساعتين على الأقل. رشّي سطحاً نظيفاً بالقليل من الطّحين، ثمّ رقّي العجينة إلى أن يصبح سمك العجينة ما بين الخفيف والمتوسّط، وقطّعي العجينة بواسطة كوب ذات حوافٍ حادّة. سخّني الفرن على حرارة مئة وثمانين. تسوق صفائح عجين جاهزة متعددة الاستخدامات اونلاين - اشترى أطعمة مجمّدة بأفضل الأسعار من كارفور السعودية. اخلطي الجبنة البيضاء، وجبنة الموزاريلا، والبقدونس، ثمّ احشي كل دائرة من العجين بنصف ملعقة كبيرة من حشوة الجبنة، ثم شكّلي العجينة بالطّريقة التّي تريدينها، ثمّ ضعيها في صينيّة مدهونة بالقليل من الزّيت.
أسرع عجينة للفطائر - صحة وهنا
ملعقتين كبيرتين من السكر. نصف كوب من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. خمسة أكواب من الطحين ( الزيرو) المنخل. يُوضع الحليب مع الخميرة والسكر في وعاء و يُخلطوا جيداً. يُضاف الماء الدافئ يُحركوا حتى يَتجانسوا. يُضاف الزيت مع البيكنج باودر والمِلح ، و يُحرك الخليط. يُضاف الطحين المنخول بالتدريج ويُعجن الخليط جيداً ، حتى يُصبح عجينة طرية غير لاصقة. تُغطى العجينة ، و تُترك لتختمر لمده ساعه ثم تُشكل وتُحشى حسب الرغبة. عجينة فطائر بسيطة
وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
ظرف من الخميرة الجافة النشطة. أربعة أكواب من الطحين (الزيرو). ملعقتين كبيرتين من زيت الذرة. ملعقة صغيرة من السكر. بيضتين. ملعقتين صغيرتين من الملح. كوب من الماء الدافئ. يُذوب السكر مع الماء الدافئ في وعاء صغير ويُرش بالخميرة على الوجه. يُقلب مرة واحدة ويُترك إلى أن يختمر. يُوضع الطحين في وعاء كبير الحجم ويُضاف الملح إليه ، ثم يُضاف البيض ويُقلب. يُضاف خليط الخميرة الدافئ والزيت ويُقلبا مع خليط الطحين. يُعجن الخليط في وعاء بواسطة اليدين ، ثم يُنقل إلى سطح مرشوش بالدقيق. يُعجن براحة اليدين لمدة خمسة دقائق إلى أن يصبح العجين ناعمًا.
يُحَمَر وجه الفطائر قليلاً بعد الخبز. يمكن الاحتفاظ فيها بالثلاجة لمدة 3 أيام. عجينة سهلة و صغيرة
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
كوبين و نصف الكوب من الطحين ( زيرو). ربع كوب من زيت الذرة. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة و نصف من السكر. كوب من الماء الدافئ. رشة من الملح. يُخلط كوب من الطحين مع الخميرة و السكر و الماء والملح جيداً ثم يترك لمدة عشرة دقائق. يُضاف باقي الطحين والزيت للخليط السابق ويُعجنوا حتى يصبح عجينة ناعمة قابلة للعجن. تُقسم العجينة إلى أجزاء صغيرة وتُحشى بحسب الذوق ثم تُخبز في فرن على مئة و ثمانون درجة او حتى الإحمرار. العجينة الأساسية
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
كوب ونصف من الماء الدافئ. ثلاثة أكواب من الطحين (الزيرو). نصف كوب من الزيت النباتي. ملعقتان من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخميرة فورية. ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب الجاف. تُعجن المقادير معاً حتى تتكون عجينة متجانسة ، ثم تُترك لترتاح لمدة ساعة ثم يُبدأ العمل بها حسب الوصفة التي نرغب بها. نصائح
العجينة الإسفنجية
كوب من الحليب الجاف.
تسوق صفائح عجين جاهزة متعددة الاستخدامات اونلاين - اشترى أطعمة مجمّدة بأفضل الأسعار من كارفور السعودية
وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
عجينة الفطائر السريعة نقدمها لكم بطريقة سهلة وسريعة لا تحتاج أكثر من 10 دقائق تحضير حيث يتم مزج مكوناتها البسيطة كالطحين والماء والخميرة، إضافة إلى السكر والملح، ثم فرك المكونات حتى تتشكل العجينة، وتترك 10 دقائق لترتاح ثم تكون جاهزة للاستخدام في الفرن او أي وصفة تريدينها وبأي حشوة لفطائر شهية بعجينة أفضل من تلك الجاهزة. المقادير
1 ½ كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة خميرة
3 ½ كوب طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
نخلط الماء الدافئ مع السكر والخميرة ونحركها حتى تمتزج جيداً ثم نتركها جانباً لمدة 5 دقائق. نضيف الطحين والملح إلى الماء والسكر والخميرة ونخلط جيداً حتى تتشكل العجينة ثم نفرك العجينة بيدينا أو بالعجانة الكهربائية حتى تمتزج المكونات تماماً وتصبح العجينة ناعمة. نترك العجينة جانباً لمدة 10 دقائق وبعدها نجهزها للفطائر التي نريد ونتركها لمدة 10 دقائق إضافية قبل وضع الحشوة. وصفات ذات صلة
وصفات
قراءة المزيد
2021-01-10 عجينة المعجنات السريعة
عجينة المعجنات السريعة هي وصفة مضمونة وناجحة لعمل الفطائر والبيتزا أو أي مأكولات أخرى وتتميز بكونها سهلة وسريعة ومكوناتها بسيطة مثل الطحين والماء والسكر والخميرة والزيت ويتم خلطها معاً حتى تتشكل العجينة وبذلك تكون جاهزة خلال 10 دقائق فقط ويتم تشكيلها حسب الوصفة التي تريدون تحضيرها.
ادهني الفطائر بالبيض المخفوق ورشّة من القزحة، واخبزيها لمدّة عشرين دقيقة أو إلى أن تتحمّر الفطائر وتصبح العجينة جاهزة. قدّمي الفطائر مع كوبٍ من الشّاي وقدّميها ساخنة.
عاملات النحل في الخلية.. مهام كبيرة للغاية علماء الأحياء يصنفون خلية النحل ما بين العاملات وما بين الذكور والملكة التي ترأس خلية النحل، والعاملات تعتبر الطبقة الأهم في خلية النحل، وذلك بسبب المهام التي تقوم بها العاملات، فمن هم العاملات؟ العاملات هي إناث غير قادرة على التزاوج او التكاثر، إلا أنها تضع بيض غير مخصب، ينتج ذكور فقط، ويبلغ متوسط العاملة الواحدة نحو 6 أسابيع، عندما تظهر هذه العاملات في فصل الصيف، بينما تظهر العاملات في فصل الخريف فإن عمرها أطول، فقد تصل لحوالي ستة أشهر. معلومات عن النحل فيديو. أما العاملات فإن هناك العديد من المهام التي تقوم بها العاملات في الخلية، فهي تعمل على إفراز الشمع في الخلية، وتقوم بتشكيله على هيئة الأمشاط الشمعية ذات الشكل السداسي، كما تقوم العاملات من النحل على جمع الرحيق وحبوب اللقاح من الأزهار للخلية، وتحويل الرحيق إلى عسل نحل. كما تقوم باحتياجات الملكة واليرقات في الخلية، كما تعمل على إفراز الغذاء للملكي وذلك لإطعام الملكة واليرقات وتنظيف الخلية من النحل الميت بإخراجهم من الخلية، كما لها مهمة الدفاع عن الخلية من الدخلاء، ومن المهام أيضاً للعاملات من النحل الحفاظ على الظروف المثالية للخلية مثل التهوية والتبريد والتدفئة على حسب الظروف المناخية.
معلومات عن النحل فيديو
[٣]
ذكور النحل
يتم إنتاج الذكور من البيوض غير المخصبة وتكون ذات عيون أكبر من النحلات الإناث، وحيث إنّها تفتقر للقدرة على اللدغ، وبذلك تكون غير قادرة على المساعدة في حماية الخلية، بالإضافة إلى عدم استطاعتهم على المشاركة في إطعام المملكة؛ وذلك لأنّها لا تمتلك أجزاء الجسم اللازمة لجمع حبوب اللقاح والرحيق، وبذلك تكون وظيفة الذكور هي التزاوج مع الملكة، حيث تساعدها العيون الكبيرة بالرؤية الأوضح، كما ينبغي معرفة أنّ الذكر يموت مباشرة بعد إتمام التزاوج بسبب تمزق القضيب والأنسجة المرتبطة به.
النحل الارمني: وهو يعيش في ارمنيا، وهذا النوع يتحمل البرد الشديد ، وهو اصفر اللون، وحاد الطباع. النحل الكرنيولي: وهو النحل اليوغسلافي، وهو يعيش في النمسا ويوغسلافيا. فوائد النحل للإنسان:
ان للنحل فوائد كبيرة وعظيمة للانسان وللبيئة بشكل عام، حيث يستفيد الانسان من شمع عسل النحل وكذلك عسل النحل، ويستخدم العسل النحل في الغذاء وفي الشفاء من الكثير من الامراض قال تعالى: (ويخرج من بطونها شراب مختلف ألوانه فيه شفاء للناس) صدق الله العظيم. ومنم الفوائد الكثيرة للنحل مايلي:
النحل يعطي الانسان العسل الذي يستخدمه الانسان في الغذاء وفي الشفاء من الامراض، حيث يحتوي عسل النحل على نسبة كبيرة من الفسفور والكالسيوم والعناصر والبروتينات الهامة لبناء الجسم، والتي تساعده على التخلص من الامراض. يستخدم النحل في علاج الامراض، وهذا عن طريق لدغات النحل التي تستخدم لعلاج عدد من الامراض التي تصيب الانسان، ولتنشيط الدورة الدموية. معلومات عن النحل للأطفال. النحل يقوم بمهمة عظيمة وهامة وهي تلقيح المزروعات، حيث يلقح النحل حوالي 90% من المحاصيل الزراعية ومنها الخيار والتفاح والكيوي والبطيخ و التوت البري غيرها من المزروعات. ينتج النحل شمع العسل، والذي يدخله الانسان في العديد من الصناعات واهمها الشمع، حيث يعتبر شمع العسل مادة قابلة للاشتعال، وكذلك يستخدم شمع العسل في صناعة الاخشاب والجلود، والعديد من مواد التجميل للسيدات وغيرها من الصناعات.