صبّي التقلية على البصارة واخلطي، ثمّ أضيفي إليها قليل من الشطة، وضعي البصل المتبقّي وقدميها.
- الباشا و عساكره طريقة تحضير الباشا و عساكره اكلة سورية شامية من التراث لذيذة و رائعة جداً - YouTube
- طريقة_عمل_الباشا_وعساكره – لاينز
- طريقة عمل بصارة - موضوع
- هل وصل الوقود الأحفوري إلى ذروته؟ - video Dailymotion
- أوروبا والعقوبات الروسية: تباين المصالح وعدم توفر البدائل
- حرب أوكرانيا تكتب عمرا جديدا لمفاعلين نوويين في دولة أوروبية - اقتصاد
- أنواع الوقود البديل الممكن أستخدامها - موقع الاسمنت المصرى
الباشا و عساكره طريقة تحضير الباشا و عساكره اكلة سورية شامية من التراث لذيذة و رائعة جداً - Youtube
ذات صلة طريقة عمل داوود باشا باللبن طريقة عمل بصارة
الباشا وعساكره
تعود أصول أغلب طبخات المطبخ السوريّ إلى مئات السنين منها طبخة الباشا وعساكره، حيث تعود أصولها إلى العثمانيّين والتي تسمى أيضاً باسم داوود باشا، وقد سمّيت بذلك لأنّها طبخة مكلفة وفاخرة وكانت تقدم للباشاوات، وهي عبارة عن طبقين في طبق واحد وهما طبق الشيشبرك وطبق الكبة، واليوم سنتناول طريقة تحضير هذه الطبخة التراثيّة بطريقة صحيحة. مكوّنات عجينة الشيشبرك
نصف كيلو من الدقيق الأبيض. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. كوبان من الماء. ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات حشوة الشيشبرك
نصف كيلو من لحم العجل المفروم ناعم. كوب من البصل المفروم ناعم. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً. ملعقتان كبيرتان من السمن. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من البهارات. رشّة من القرفة. ربع كوب من الصنوبر المحمص. مكوّنات عجينة الكبّة
كيلو من لحم العجل المفروم ناعم. كيلو من البرغل. حبّتان من البصل. رشّة كمّون. رشّة بابريكا. ربع ملعقة صغيرة بهارات. ملح. عود قرفة. طريقة_عمل_الباشا_وعساكره – لاينز. خمس حبّات هيل. ورقتي غار. مكوّنات حشوة الكبّة
كيلو من لحم العجل المفروم خشن.
طريقة_عمل_الباشا_وعساكره – لاينز
بعد ذلك في أحد أنصاف العجين نضع حشوة اللحم التي حضرناها بشكل مستقيم مع ترك مسافة صغيرة بين كل ملعقتين من الحشوة. بعد ذلك نقوم بدهن الأطراف الفارغة من الحشوة بالماء، ومن ثم يضع النصف الآخر من العجينة فوقه، ويتم الضغط على الأطراف الفارغة بالأصابع لكي يلتصق العجين، ومن ثم يقطع العجين ويترك جانبا. بعد ذلك نقوم بوضع الماء، الملح، زيت الزيتون في القدر ونتركه على النار حتى يصل إلى مرحلة الغليان لنقوم بسلق قطع العجين فيه، قطعة بعد أخرى لكي لا تلتصق. ومن ثم ننقع البرغل في الماء ونتبله بالبصل والبهارات، ومن ثم نضيف لحم الهبرة له ونمزج المزيج حتى يصبح متماسكا، وبذلك تصبح عجينة الكبة جاهزة. بعد ذلك نحضر حشوة الكبة فنضع اللحم المقطع مع السمن في وعاء ونحركه حتى ينضج ونضع بعد ذلك الصنوبر والفلفل الأسود وبهار الدقة عليه. بعد ذلك نقوم بتقطيع عجينة الكبة إلى قطع متساوية، ونفتح في وسطها فتحة بالإصبع نضع فيها الحشوة، ومن ثم نقوم بسلف الكبة في الماء المغلي لمدة دقيقة. بعد ذلك نحضر الصلصة فنقوم بخلط اللبن، البيض، والنشاء على نار منخفضة، ونحركها باستمرار، ومن ثم نقوم بتتبيلها بالملح والفلفل. طريقة عمل بصارة - موضوع. وفي النهاية نزيب الزبدة في القدر ونضع فوقها الثوم، ومن نضع الصلصة عليها وبعد أن تبدأ في الغليان نضيف الطرخون، الشيش برك والكبة ونحرك المزيج قليلا ، ومن ثم نصب المزيج ونقدمه للعائلة لتتمتع بطعمه الشهي.
طريقة عمل بصارة - موضوع
و300غ برغل ناعم منقوع بالماء لمدة 5 دقاق بعد غسله ثم يعصر ويمزج مع اللحم ويضاف فوقه الملح وملعقتان كبار من الطحين ويدعك الخليط بشكل جيد ليصبح عجينة ( يمكن اضافة القليل من الماء البارد عند العجن). وبعده تصنع الكبة بالطريقة المعروفة بحشو الكبة باللحم المقلي. وتسلق او تقلى بالزيت الحار وتضاف فوق اللبن. ما اقصده باللبن هو(الزبادي)الروب. هذا ما اعرفه عن هذا الاكلة وارجو ان اكون وفقت في نقلها. الباشا و عساكره طريقة تحضير الباشا و عساكره اكلة سورية شامية من التراث لذيذة و رائعة جداً - YouTube. ملاحظة:يمكن ان يكون هناك من يصنعها بطريقة اخرى ولكن هذه طريقتي
وان شاء الله صحة وهنا
__________________
دائما وابدا, كل مكان وكل زمان. الحمد لله والشكر لله. ولا اله الا الله.
طريقة عمل الباشا وعساكره كتابة رندا مصطفى – آخر تحديث. طريقة تحضير مقلوبة الباذنجان. مقادير الكبة والشيشبرك 1 كيلو لحمة ناعمة. 2 كوب طحين 1 ونص ماء فاتر ملعة شاي. تعتبر أكلة البصارة من الأكلات القديمة المشهورة في مصر تتكون من الفول والكزبرة والشبت والبقدونس وتعتبر من الأكلات التي تعد في الشتاء فتؤكل ساخنة وتعطي الشعور بالدفء وفيها الكثير من المعادن.
....
نشر في: 26 أبريل, 2022: 10:36 م GST
آخر تحديث: 26 أبريل, 2022: 10:38 م GST
تحاول الأقطار الأعضاء في حلف شمال الأطلسي منذ بداية الغزو الروسي لأوكرانيا «تحجيم» الصناعة البترولية الروسية، بتقليص الصادرات، لحرمان موسكو من مئات المليارات من الدولارات سنوياً. لكن اضطر الاتحاد الأوروبي، على ضوء خلافات المصالح ما بين الأقطار الأوروبية ولعدم توفر البدائل الوافية، إلى تليين مواقفه من المقاطعة الفورية، بتبني قرارات مرنة أكثر تؤجل قرارات المقاطعة لفترات أبعد. بادرت إدارة الرئيس جو بايدن بحملة المقاطعة البترولية من الدول الغربية. وبالفعل، وافقت 3 دول هي الولايات المتحدة وكندا وأستراليا على المقاطعة. لكن الدول الثلاث هذه هي دول مصدرة للنفط في الوقت نفسه، كما أن استيرادها للنفط الروسي ضئيل جداً؛ حيث يمكن الاستعاضة عنه من خلال الاستيراد من دول أخرى. وكانت الولايات المتحدة تستورد حوالي 700 ألف برميل يومياً من النفط الروسي، بينما بلغ مجمل استهلاكها نحو 20 مليون برميل يومياً. حرب أوكرانيا تكتب عمرا جديدا لمفاعلين نوويين في دولة أوروبية - اقتصاد. شكلت أوروبا التحدي الأكبر لسياسة العقوبات. فالولايات المتحدة تدعو وتضغط منذ 4 عقود لإيقاف الاعتماد الأوروبي على النفط والغاز الروسي لأسباب جيوسياسية.
هل وصل الوقود الأحفوري إلى ذروته؟ - Video Dailymotion
إذ أن بعض البلدان في أفريقيا لديها احتياطات كبيرة من الغاز. ولكن في كثير من الأحيان تكون قدرات الإنتاج والنقل محدودة.
أوروبا والعقوبات الروسية: تباين المصالح وعدم توفر البدائل
قال رئيس سياسة المناخ في الاتحاد الأوروبي فرانس تيمرمانز، إن التكتل قد يضع أهدافا أكثر طموحا لانتقاله إلى الطاقة المتجددة في الوقت الذي يبحث فيه عن بدائل لواردات النفط والغاز من روسيا، بحسب وكالة رويترز. هل وصل الوقود الأحفوري إلى ذروته؟ - video Dailymotion. واتفقت الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي البالغ عددها 27 دولة على الخفض الجماعي لصافي انبعاثات غازات الاحتباس الحراري بنسبة 55% عن مستويات عام 1990 بحلول عام 2030، وهي خطوة نحو الوصول إلى "الحياد الصفري" للانبعاثات بحلول عام 2050. بعد الغزو الروسي لأوكرانيا في فبراير، اقترحت المفوضية الأوروبية أيضا أن تخفض أوروبا وارداتها من الغاز الروسي بمقدار الثلثين هذا العام، وتضع خططا للتخلص التدريجي منه بحلول عام 2027. من المقرر أن تقترح المفوضية خطة "استبدال مصدر طاقة الاتحاد الأوروبي" في مايو
ومن المقرر أن تقترح المفوضية خطة "استبدال مصدر طاقة الاتحاد الأوروبي" في مايو لكيفية وقف استهلاك التكتل للوقود الأحفوري الروسي. مبادرة استبدال مصدر طاقة الاتحاد الأوروبي
وقال تيمرمانز للصحفيين خلال زيارته للقاهرة "ما سنفعله في الأسبوعين المقبلين هو العمل نحو ما أسميه مبادرة استبدال مصدر طاقة الاتحاد الأوروبي، وفي إطار ذلك نرغب في تسريع انتقال الطاقة.
حرب أوكرانيا تكتب عمرا جديدا لمفاعلين نوويين في دولة أوروبية - اقتصاد
والمفاعلان اللذان يمكن تمديد حياتهما هما (Doel 4) و (Tihange 3) مفاعل بقدرة 1038 ميغاواط في محطة تيانغ شرقي بلجيكا، ومفاعل بقدرة 1039 ميغاواط في محطة دويل قرب أنتويرب غربي البلاد، ويشكلان 35 في المئة من قدرة الطاقة النووية في البلاد. ويرى خبراء اقتصاديون في حديثهم لموقع "سكاي نيوز عربية" أن هذه الخطوة البلجيكية متوقعة، وتعطيها فرصة لتجهيز بدائل الطاقة المتجددة الأخرى. الخبير الاقتصادي التونسي، قيس مقني، المقيم في باريس، يقول إن أوروبا تحاول إيجاد حلول لمشاكلها في الطاقة من خلال البحث في تاريخها، بعد تلقي درس قوي من الأزمة الأوكرانية، ومن هنا جاء أمر وقف إغلاق المفاعلات النووية لسد العجز في بلجيكا. وبالمثل، يقول الخبير الاقتصادي المقيم في لندن، أحمد القاروط، إن إبقاء المفاعلات النووية قيد العمل سيساعد على سد الفجوة في قطاع الطاقة، حال انقطاع وارداتها من روسيا، فيما تتجه بلجيكا للاعتماد على طاقة الريح والمياه. من بدايل الوقود الاحفوري المستخدمه . ووفق خبير الطاقة رمضان أبو العلا، فالخطوة البلجيكية فيما يخص المفاعلات متوقعة، تأتي في ظل حاجة بروكسل إلى مصادر الطاقة. وأشار إلى بدائل أخرى تشمل الاستثمار في مجال الهيدروجين الأخضر والطاقة النووية، إلى جانب التواصل مع الدول الصديقة المنتجه للنفط والغاز من أجل زيادة إنتاجها، لسد الفجوات التي قد تنتج عن غياب الطاقة الروسية.
أنواع الوقود البديل الممكن أستخدامها - موقع الاسمنت المصرى
ففي البيان الختامي للاتحاد، تم تبني الحزمة الرابعة للعقوبات التي كان مفروضاً أن تعلن فيها المقاطعة الفورية للنفط والغاز الروسي. لكن، لم يشر البيان صراحة إلى المقاطعة البترولية التي طال الكلام عنها خلال الأسابيع الماضية. فقد أكد البيان عدم التعامل مع الشركات الحكومية الروسية في مجال التصنيع العسكري، ومقاطعة الشركات والأفراد ذوي العلاقة بالحرب. فهذا التجاهل للمقاطعة البترولية في الحزمة الرابعة معناه التمسك بسياسات التأجيل في تنفيذ الحظر، وعدم المضي قدماً في سياسة التنفيذ الفوري، نظراً للاعتراضات الداخلية عليه، وصعوبة تنفيذه عملياً. بدأت الآن مواجهة جديدة في النزاع البترولي؛ إذ تحاول الشركات الروسية توقيع عقود نفطية جديدة بحسومات سعرية مع بعض الدول الآسيوية، الهند والصين بالذات. أنواع الوقود البديل الممكن أستخدامها - موقع الاسمنت المصرى. إلا أن الولايات المتحدة بدأت تحذر هذه الدول من مغبة توقيع العقود التي تعتبرها مناقضة لقرارات الحظر. وقد أرسلت واشنطن نائبة الرئيس الأميركي لإيصال هذه الرسالة إلى بعض عواصم جنوب وشرق آسيا. كما اتصل الرئيس بايدن بنظيره الهندي لردعه عن توقيع اتفاقات بترولية جديدة مع روسيا. السؤال الآن: ما أولوية الدول الآسيوية؟ القبول بنفوط محسومة السعر، أم الولوج مع أحد المعسكرين في النزاع الأوكراني؟ هذا، مع العلم، أن إيران استطاعت طوال فترة العقوبات المفروضة عليها تزويد بعض الدول الآسيوية بكميات محدودة نسبياً لنفط «مهرب»، رغم التهديدات الأميركية- الأوروبية بهذا الصدد.
03/18 11:01
قبل أسابيع قليلة من اندلاع ال حرب في أوكرانيا ، كانت دولة أوروبية قد حسمت أمرها، وقررت وقف العمل بالمفاعلات النووية الموجودة على أراضيها، في غضون سنوات قليلة. لكن حرب روسيا في أوكرانيا غيّرت كل شيء، فاضطرت بلجيكا إلى العودة عن قرارها. وذكرت وزيرة الطاقة البلجيكية، تيني فان دير سترايتين، الخميس، أن بلادها يمكن أن تُطيل عمر المحطات النووية لديها، وتؤجل خروجها من الخدمة الذي كان مقررا عام 2025. وقدمت سترايتين مذكرة إلى أعضاء مجلس الوزراء، تضمنت الإشارة إلى مشروع قانون سيُوافق عليه بحلول نهاية مارس الجاري، لتمديد عمر أحدث مفاعلين لمدة تصل إلى 10 سنوات. وغطت المحطات النووية 52 بالمئة تقريبا من حاجة البلاد من الكهرباء خلال عام 2021، بحسب شركة "إيليا" المتخصصة بتشغيل النظام النووي في بلجيكا. ومن المتوقع أن تضع الوزيرة، الجمعة، خطة لتقليل اعتماد بلجيكا على الوقود الأحفوري ، لا سيما الطاقة القادمة من روسيا، مع زيادة حصة الرياح البحرية، والتوسع في مشروعات الطاقة الشمسية، وتقليل الاعتماد على الغاز والنفط في محطات الكهرباء بحلول عام 2026. واعتمدت خطة بلجيكا للتخلص من المحطات النووية في البداية على التحول إلى الغاز الطبيعي، بما في ذلك محطة تعمل بالغاز ستُبنى شمال بروكسل، على الرغم من أن الإذن لم يكن مؤكدا.