نُشر: 2022-04-16 11:12:43
المقادير
- السلمون: 2 حبة
- عصير الليمون: نصف كوب
- زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة
- الكمون: ملعقة صغيرة
- بهار سمك: نصف ملعقة صغيرة
- الثوم: 3 فصوص (مهروس ناعم)
- فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة
- الليمون: 1 حبة (مقطع شرائح)
- روزماري: 2 عود
صورة توضيحية
طريقة التحضير
قومي بصنع شقوقاً بواسطة سكين في السمك وضعيه في صينية الفرن. إبدأي بخلط زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والملح والفلفل والكمون وبهارات السمك في طبق جيداً. قومي بدهن السمك بالخليط جيداً من جميع الجهات وصبي باقي كمية المزيج فوق السمك في الصينية. قومي بتوزيع شرائح الليمون والروز ماري في الصينية. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. قومي بتغطية الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة. خففي النار وارفعي ورق الأولمنيوم واتركيها لمدة 10 دقائق إضافية حتى ينضج السمك تماماً. قومي بتحمير الوجه وقدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو الخضار المشوي حسب الرغبة. إقرا ايضا في هذا السياق:
السمك المقلي مع الأرز.. طريقه عمل سمك السلمون. صحتين
المركز: محاولات انعاش طفل تعرّض للغرق في بركة سمك بساحة منزل
طريقة تحضير السمك بصلصة التوابل
شفاعمرو: مصرع الشاب وليد سمكة جراء إنقلاب رافعة خلال عمله بمستودع لسيارات الخردة
ماذا يحدث لجسمك عند شرب العسل مع الماء بالليمون؟
تحضير السمك المشوي بالصلصة.. ولا أشهى!
- طريقه عمل سمك السلمون
- طريقه شوي سمك السلمون
- طريقه طهي سمك السلمون
طريقه عمل سمك السلمون
سمك بالحشوة الحارة.. صحتين وهنا
رئيس بلدية الناصرة علي سلام يفتتح مسمكة المينا مشروع المرحوم إيهاب سعدي ضحية جريمة القتل
طريقه شوي سمك السلمون
فلفل أسود مطحون طازج. ملعقتان كبيرتان من العسل. أربع قطع سمك سلمون فيليه. كوب ونصف من الأرز الأبيض المطهوّ للتقديم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. نصف كوب من مرق الخضار منخفض الصوديوم. نصف ملعقة صغيرة من الكمون. رشة من ملح كوشير خشن. طريقه شوي سمك السلمون. ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة مع كمية إضافية للزينة. يُسخن الزيت داخل مقلاة فوق نار مرتفعة، ثم يُتبل سمك السلمون بالفلفل والملح من جميع الجهات، ويُضاف السلمون للمقلاة وتُوضع جهة الجلد للأعلى، ثم يُطبخ سمك السلمون مدة ست دقائق إلى أن يكتسب اللون الذهبي الداكن، ويُقلب على الجهة الأخرى ويُطبخ مدة دقيقتين بعد ذلك يُنقل إلى وعاء خاص للتقديم. يُضاف الثوم والزبدة، ثم يُضاف عصير الليمون، والمرق، والكمون، والعسل عندما تذوب الزبدة ويُصبح قوامها كالرغوة، ثم يُترك المزيج فوق النار، إلى أن يسخن، وتُضاف الكزبرة وتُقلب. تُخفض درجة حررة النار، إلى أن تصبح متوسطةً، ويُعاد السلمون إلى المقلاة، ثم يُترك السلمون فوق نار منخفضة مدةً تتراوح بين ثلاث إلى أربع دقائق إضافية، إلى أن تبدأ الصلصة بالتناقص، ويستوي سمك السلمون. يُزين السطح بالكزبرة الإضافية. سمك السلمون مع السبانخ
وقت التحضير 3 دقيقةً مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
طريقه طهي سمك السلمون
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون. أربع قطع من سمك السلمون دون جلد. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الأخضر. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. رشة من الفلفل الأسود. للسلطة
حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة لمكعبات صغيرة. حبة صغيرة من البصل الأحمر المفروم ناعمًا. ملعقة كبيرة من ماء جوز الهند. رشة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الأخضر. حبة فليفلة حمراء مقطعة لمكعبات صغيرة. حبة مانجا مقشرة ومقطعة لمكعبات صغيرة. ثلث كوب من البقدونس المفروم. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. للأرز
علبة من حليب جوز الهند. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح. كوب ونصف من أرز الياسمين مغسول جيدًا ومصفى. Salmon grille | طريقة تحضير سمك السلمون مشوي مع سر التتبيلة - YouTube. علبة من ماء جوز الهند. تمزج مقادير تتبيلة السمك، وتسكب داخل الصينية. تضاف قطع السلمون للتبيلة، ثم تغطى الصينية جيدًا، وتوضع مدةً مقدارها نصف ساعة تقريبًا داخل البراد، ثم تقلب قطع السلمون على الجانب الآخر، وتوضع نصف ساعة في البراد. يضاف حليب جوز الهند، والأرز، والملح، وماء جوز الهند داخل قدر فوق نار درجة حرارتها متوسطة إلى أن يغلي. يغطى القدر، ثم تخفض درجة الحرارة على نار منخفضة جدًا، ويترك مدة عشرين دقيقةً، إلى أن يستوي الأرز.
إليكِ طريقة تتبيل سمك السلمون:
00:10
12
محتويات الصفحة
ملاحظات اخصائية التغذية
يُنصح بتناول التوابل والأطعمة الحارة، ولا يُنصح بتجنب تناولها خوفًا من الإصابة بالقرحة المعوية كما يعتقد البعض فهذا مفهومًا خاطئًا شائعًا بين الناس، حيث إن تناول التوابل أو الطعام الحار غير مرتبط بمرض القرحة التي تنتج عادةً بسب تناول الأدوية المضادة للالتهابات أو بسبب البكتيريا الموجودة في المعدة. يُنصح من يرغب بفقدان الوزن بتناول التوابل والأطعمة الحارة، لكن مع ضرورة اتباع نظام غذائي صحي، فقد يُسهم تناول الأطعمة الحارة والتوابل في تعزيز فقدان الوزن، وذلك لدور الكابسيسين في:
زيادة صرف الطاقة. زيادة معدّل حرق الدهون في الجسم. تقليل الشهية والرغبة في تناول الطعام. طريقه طهي سمك السلمون. تحتوي الوصفة على مكوّن سمك السلمون، احرص على تضمنيه للنظام الغذائي المتناول، لمحتواه الغني بفيتامين ب12 والأحماض الدهنية الأوميغا 3 والعديد من المعادن والفيتامينات الأخرى التي تُسهم في:
الحفاظ على تدفق الدم و الخلايا العصبية. تعزيز تكوين الحمض النووي. تقليل خطر الإصابة بالأمراض العقلية والمعرفية كالزهايمر. تخفيف آثار التهاب المفاصل الروماتويدي. الوقاية من الإصابة ببعض أنواع السرطان.
يعتبر السلمون من أفضل الأطعمة الصحية وخاصة للمتزوجين، وهو من أفضل أنواع الأسماك والذي يحتوي على معظم أوميغا 3، كما يعتبر السلمون مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم وهو أيضًا غني بالبروتينات التي تساعد على حماية هشاشة العظام، نقدم لكِ من مطبخ أونلاين طريقة عمل سمك السلمون بخطوات سهلة وتمتعوا بمذاقه الرائع وفوائده الصحية.