يُمكنك إثراء معلوماتك من خلال ما يلي: طريقة عمل القراقيش بالتمر والملبن
عصيدة التمر بالجوز
المقادير:
كأس دقيق أسمر. 4 ملاعق زيت الذرة. نصف كأس سمنة. 50 جرام زبادي. ملعقة قرفة ناعمة. هيل. ملعقة حلبة بودر. كأس من الجوز الصحيح. رشة زعفران. ملعقة ماء ورد. رشة فلفل أسود. كوبين من التمر. طريقة التحضير:
يوضع التمر منزوع النوى مع كوبين من الماء في خلاط كهربائي حتى يُطحن بالكامل. يُخلط الزعفران بماء الورد ويتم الاحتفاظ بهما جانباً. في قدر عميقة يوضع الدقيق مع الهيل على النار حتى يتحمص قليلاً. في قدر أخرى تُضاف الزبدة ثم الزيت والقرفة والحلبة والفلفل حتى تذوب. يتم إضافة الدقيق بالتدريج على خليط الزبدة، ثم يُضاف الماء الساخن مع التقليب حتى الحصول على قوام شبيه بالبشاميل. طريقة العصيدة بالتمر – لاينز. يُضاف التمر مع التقليب، ثم يُترك يغلي بهدوء لبضعة دقائق. يتم إضافة الزعفران وماء الورد، وتُقلب العصيدة حتى تتماسك. تُقدم العصيدة في أطباق صغيرة مع تزيينها بالسمنة والجوز. نصائح للاستمتاع بالعصيدة
يُمكن اتباع النصائح التالية لعصيدة غنية بالنكهات وأكثر لذة:
يُمكن تصفية الطحين عند ملاحظة تكتلات حين خلطه بالماء. يجب طحن التمر مع الماء حتى يُطحن بالكامل بشكل سهل.
طريقة العصيدة بالتمر – لاينز
تتنوع طريقة عمل عصيدة التمر حسب الأماكن، وهي من الحلويّات والأكلات الشرقية التي تشتهر بها الدول العربيّة، وخاصة في السعودية، واليمن، والسودان، وتختلف طرق تحضيرها لأن كل دولة لها مكوّنات تدخل في صناعتها، وهي من الأكلات التي تناسب تمد الجسم بالدفء والطاقة، كما يتم إعدادها في الوليمة العائلية والمولد النبوي، والمناسبات الاجتماعيّة الخاصّة. طريقة عمل عصيدة التمر بالخلاط المقادير 3 أكواب ماء. 2 كوب دقيق بر. كوب ونصف تمر. ملعقة فلفل أسود. أربعة ملاعق زبدة مطبوخة. الطريقة ضعي التمر في الخلاط وأضيفي إليه الماء ويفضل أن يكون الماء مغليا حتى يجعل التمر لينا ولا ينكسر الخلاط. قومي بوضع مخلوط التمر والماء في وعاء عميق، ثم أضيفي إليه الدقيق وقلبيه باستخدام المضرب الكهربائي. كيفية عمل عصيدة التمر | المرسال. أحضري قدر عميق، ثم ضعي فيه المكونات وارفعيه على متوسطة تقريبًا، ولا تقومي بتقليبه فقط اتركيه على النار حوالي ساعة. قدمي عصيدة التمر في طبق التقديم ثم ادهني الوجه بالزبدة، ويمكنك عمل حفرة بالمعلقة في وسط طبق العصيدة. ضعي في الحفرة الزبدة السائحة، ثم قومي برش قليلًا من الفلفل الأسود وبالهناء والعافية. طريقة عمل عصيدة التمر الحضرمية المقادير كيلو تمر.
كيفية عمل عصيدة التمر | المرسال
تعد العصيدة من الحلويات و المأكولات الشعبية في الخليج وخاصة في جنوب السعودية والسودان واليمن يمكن تقديمها كنوع من الحلويات مع التمر او مع اللحم والمرق تختلف طريقة عمل العصيدة من مدينة إلى أخرى ومن دولة إلى أخرى حسب الإرث الثقافي لمكان المقدمة بيه سوف نتعرف في الأسطر المقبلة على طريقة عمل العصيدة على الطريقة السعودية المميزة جدًا:
طريقة عمل عصيدة التمر:
المقادير والمكونات:
1- سمن. 2- تم منزوع منه النواة. 3- ماء. 4- ملعقة ملح صغيرة ز
5- دقيق حسب المقدار ليك لو كأس دقيق لازم له كأس ماء و هكذا. طريقة الإعداد:
أولًا: قومي بإحضار وعاء وضعي بيه الماء المناسب لحجم المقدار لديك وضعية على النار وضعيه عليه ذرة ملح قرب الغليان عند قرب الغليان قومي بإضافة التمر منزوع النواة من ثم ضعي الدقيق أو البر القصيمي حسب الرغبة. ثانيًا: ابدئي بتقليب الخليط جيدًا لو كان الخليط غير سميك قومي بإضافة الدقيق و اتركيه على نار هادئة لمدة عشرة دقائق كاملة ثم افتحي الوعاء و قومي بالتقليب حتى يصبح المزيج متماسك. ثالثًا: حركي الخليط في حركة دائرية في اتجاه واحد ثم قومي بوضع الخليط بوعاء خشبي أو وعاء فخاري وقومي بعمل حفرة عميقة في المنتصف وقومي بوضع التمر والمكسرات المحمصة فيها أو من الممكن أن توضعي الكريمة من ثم قومي بتذويب السمن عليهم.
فيما يلي نقدم لك طريقة مختلفة لتحضير العصيدة ولكن يجب ذكر المقادير أولاً وهي:
نصف ملعقة صغيرة فلفل بني. 100 جرام زبدة. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. كوب دقيق أبيض منخول. 5 أكواب من التمر منزوع النوى. خطوات تحضير عصيدة التمر بالخلاط
طريقة تحضير عصيدة التمر بالخلاط هي كالتالي:
نضع التمر والماء على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي حتى يلين التمر. ارفعي القدر عن الموقد ، ثم أضيفي الخليط إلى الخلاط الكهربائي واخلطي حتى يتجانس. يُسكب مزيج التمر في القدر ، ثم يُضاف مقدار الفحوصات إلى التمر ويُمزج بالخلاط اليدوي حتى يمتزج الدقيق مع التمر. ارفعي القدر فوق الموقد مرة أخرى واتركيه حتى يغلي ، ثم أضيفي الزبدة مع الاستمرار في التقليب. نضيف الهيل والزعفران والزنجبيل والفلفل البني ويقلب جيدا حتى تمتزج المكونات. تُسكب عصيدة التمر في الأطباق وتُزين بالسمن أو الزبدة. طريقة عمل العصيدة بالتمر السعودي
تُعد Asideh من أشهر أنواع الحلويات التي تنتمي إلى المطبخ السعودي ثم تنتشر في جميع أنحاء الوطن العربي ، وفيما يلي المكونات اللازمة لتحضير العصيدة السعودية على منشئها:
نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون. ربع ملعقة صغيرة زعفران.