مكونات حلاوة الجبن
تتكون حلاوة الجبن من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها الرائع واللذيذ والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
700 مل ماء. 200 جم سكر. 2 ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ملعقة صغيرة من الفانيليا. 280 جم سميد ناعم بودرة. نصف كيلو جبنة موزاريلا مبشورة (ويمكنكم الاستعانة ب طريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلا من شرائها). قشطة للحشو (حسب الرغبة). موقع خبرني : لا تغفلي عنها.. طريقة لمنع تعجن الأرز عند طهيه. للتزيين
فستق حلبي. شربات ثقيل للتقديم. طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل حلاوة الجبن بطريقة سهلة وبسيطة وشهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:
نضع مقلاة على النار، ثم نضيف إليها الماء والسكر، ثم نقلب باستمرار حتى يذوب السكر. ثم نضيف السميد الناعم البودرة ونقلب باستمرار حتى ينضج السميد. ثم نضيف الجبنة الموزاريلا المبشورة ونقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط وتستوي الحلوى وتصبح مثل العجينة. بعد ذلك نرفع الحلوى من على النار. ثم نضع القشطة في كيس حلواني، ونقسم عجينة الحلوى إلى نصفين. ثم نضع كل جزء على سطح مدهون بالشربات، ثم نضع فوقها كيس بلاستيك، ثم نفردها بالشوبك على شكل مستطيل. بعد ذلك نرفع الكيس، ثم نوزع عند طرفها القشطة، ثم نلف الحلوى بالقشطة رول لفتين، ثم نقطع الرول بالسكينة ونغلفه بكيس بلاستيك ونغلق طرفي الكيس.
طريقه حلاوه الجبن بدون جبنه موزريلا
ثم نترك الشربات يبرد، وبعد ذلك يكون الشربات جاهز للاستخدام (كما يمكن حفظه في برطمان محكم الغلق في الثلاجة لحين الحاجة إليه. نصائح لنجاح حلاوة الجبن
توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح حلاوة الجبن، وهي كالآتي:
أن يكون السميد ناعم بودرة. كما أن يكون الشربات ثقيل. أن يكون قوام الحلوى مثل العجينة عند رفعها من على النار. أن نضع فوق الحلوى كيس بلاستيك قبل فردها بالشوبك. حلاوة الجبن بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة لذيذة ومميزة تذوب في الفم - ثقفني. وضع لفائف الحلوى في الفريزر وتركها حتى تتماسك. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
وضع الحشوة على طرف العجين على شكل مستقيم، ثمّ لف العجينة على شكل رول وإدخال الرولات في الثلاجة حتى تبرد. تقطيع الرولات باستخدام السكين ووضعها في طبق التقديم، ووضع القطر وتزيينها بالمكسرات. حلاوة الجبن السورية بالسميد
خمسمئة غرامٍ من الجبن العكاوي. كوب من السميد الناعم. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. مكوّنات القشطة:
كوبان من الماء. كوب من الحليب البودرة. دراسة جديدة تكشف مزيدا من فوائد الصيام | رمضانيات | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. كوب من القشطة. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. فستق مجروش للتزيين. وضع الماء، والحليب، والدقيق في قدرٍ سميك القاعدة، والخفق باستخدام المضرب الشبكي حتّى تذوب المكوّنات. وضع القدر على نارٍ متوسطة، والتقليب حتّى يغلي الحليب ويصبح كثيف القوام، ثمّ إضافة القشطة والتحريك حتّى تمتزج، وإضافة بعدها ماء الزهر، ورفعها عن النار لتبرد قبل استعمالها. وضع الجبن في قدرٍ فوق حمامٍ مائي ساخن، ووضعه على نارٍ متوسطة، والتقليب بملعقة خشبية حتّى تذوب الجبنة. إضافة السميد ، والاستمرار بالتقليب حتّى يتشرب السميد الجبن. إضافة مقدار نصف كوبٍ من القطر، والتقليب حتّى يتشرب القطر الجبن والسميد، وتتكون عجينة قابلة للمد. وضع القليل من القطر في صينيةٍ واسعة، ووضع العجينة فيها، ومدّها حتّى تصبح رقيقة.