الحليب خالي الدسم
الحليب خالي الدسم هو الحليب الذي أُزيلت معظم الدهون منه، وأُضيفت له بعض الفيتامينات عن طريق التدعيم، ويحتوي الحليب خالي الدسم عادةً على ما بين 0٪ و0.
- فوائد الحليب الخالى من الدسم للقلب والعظام - اليوم السابع
- السعرات الحرارية في حليب خالي الدسم
فوائد الحليب الخالى من الدسم للقلب والعظام - اليوم السابع
ا لدهون: تناول كوب واحد من الحليب الخالي الدسم يحتوي على 5 جرامات من الدهون فقط، ولذلك الحليب الخالي الدسم يعد أكثر صحيًا على القلب والأوعية الدموية لصحة الإنسان. ومن فوائد الحليب الخالي الدسم للتنحيف ولتقليل الوزن: حيث يلجأ الكثير من الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص و تقليل أوزانهم، أو الذين يريدون تقليل مستوى الدهون في أجسامهم إلى تناول الحليب الخالي الدسم لما يحتويه من فوائد كثيرة للجسم ونسبة قليلة من الدهون. يلعب الحليب خالي الدسم دوراً بارزاً في مجال التخلص من الدهون، كونه يحتوي على الدهون غير المشبعة، والتي لا تسبب تراكم الشحوم والدهون في الجسم. يعد تناول كوب واحد في الصباح عند الاستيقاظ يقلل من حاجة الجسم من تناول الأطعمة؛ لأنه يعمل على زيادة الشبع. تناول الحليب الخالي الدسم بكميات مناسبة وكافية يومياً يؤدي إلى إفراز الهرمونات المسؤولة بشكل مباشر عن طريق زيادة معدل الخلايا الدهنية. يساعد على بناء الجسم بشكل صحيح ونحت الأماكن التي يصعب تنحيفها، مثل الكرش والأرداف. يعمل على محاربة الإمساك وتحسين الجهاز الهضمي. أنواع الحليب خالي الدسم: الحليب المجفف خالي الدسم: حيث يتم الحصول عليه من خلال إزالة الماء من الحليب المنزوع الدسم المبستر ويحتوي على نسبة 5% من الرطوبة و1.
السعرات الحرارية في حليب خالي الدسم
الحليب الخالي الدسم هو نوع من الحليب الذي يتم نزع القشدة والدهون منه، وهذا النوع هو أفضل كثيرا من أجل الصحة العامة من الحليب كامل الدسم ، وينصح خبراء التغذية بشرب الحليب خالي الدسم. فوائد الحليب الخالي الدسم
1-يحتوي على نسبة كبيرة من الكالسيوم المفيد جدا والمهم لصحة العظام والأسنان، حيث يحتاج كل من العظام والأسنان للكالسيوم كي ينمو بصورة صحية ويساعد في بنائهم وتقويتهم. 2-ما يحتويه من قدر كبير من الكالسيوم الذي يساعد في حرق الدهون يجعله مناسب للأشخاص الراغبين في فقدان الوزن، لهذا ينصح أطباء التغذية بتناول النوع خالي الدسم بانتظام، أثناء إتباع حمية غذائية. 3-شرب كوب من الحليب خالي الدسم يساعد في أن يفقد الجسم ما يقارب 70% من الدهون، وأيضا يحتوي على نسبة من حمض اللونيك الذي يعمل على المساعدة في حرق الدهون المخزنة في الجسم، كما أن له دور فعال في الحد من إنتاج الهرمون الذي يعمل على زيادة حجم الخلايا الدهنية، وبالتالي فهو المشروب المثالي لراغبي إنقاص الوزن. 4-يحتوي على قدر قليل جدا من الدهون المشبعة وبالتالي فهو يساعد في إنقاص نسبة الكولسترول السيئ في الدم، وزيادة الكولسترول الجيد، وبالتالي فهو يساعد في وقاية القلب من الأمراض، كما يقي من الإصابة بانسداد في الشرايين ويحافظ على صحة الأوردة الدموية.
يتميز مسحوق الحليب المجفف الخالي الدسم غير سريع الذوبان بمدة صلاحية تتراوح من 12 إلى 18 شهرًا، وأما السريع الذوبان فتتراوح مدة صلاحيته من 6 إلى 12 شهرًا. ومن الملاحظ أنّ عمر التخزين يعتمد كثيرًا على ظروف التخزين، وأن هذا الرقم ما هو إلا دليل. وفي ظل الظروف المثالية، يمكن أن يحتفظ مسحوق الحليب المجفف الخالي الدسم غير سريع الذوبان بالخصائص الفيزيائية والعملية لمدة سنتين على الأقل. ومع ذلك، ستقل الجودة إذا كانت درجات الحرارة والرطوبة عالية جدًا وطالت فترة التخزين. وللحصول على مزيد من المعلومات حول مساحيق الحليب، الرجاء مراجعة صفحة معلومات تخزين مسحوق الحليب الخاصة بنا. الاستخدامات الموصى بها لوظيفة المعالجة الحرارية المعالجة النموذجية للتعرض غير المغير لطبيعة نيتروجين بروتين مصل (شرش) اللبن* (ملجم/جم)التطبيقات الموصى بها التصنيف التعرض للمعالجة النموذجية نيتروجين بروتين مصل (شرش) اللبن غير المغير طبيعته* (ملجم/جم) التطبيقات الموصى بها حرارة منخفضة المعالجة الحرارية التراكمية للحليب ليست أكثر من 70ºدرجة مئوية لمدة دقيقتين > 6. 00 مقويات الحليب السائل، والجبن القريش، والحليب المخمر منزوع الدسم، والمزرعة البادئة، ومشروبات الألبان بالشوكولاتة، والآيس كريم حرارة متوسطة المعالجة الحرارية التراكمية من 70 -78ºدرجة مئوية لمدة عشرين دقيقة 1.