تاريخ يناير 31, 2021
تعد شوربة البطاطس بالكريمة من أشهى وألذ الوصفات التي تتميز بمذاقها اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية إلى جانب سرعة وسهولة تحضيرها، دعونا نتعرف سوياً من خلال هذا المقال على خطوات تحضير هذه الوصفة الشهية بالتفصيل فنرجو منكم متابعة السطور التالية. طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة
يتم تحضير هذه الوصفة المميزة باتباع مجموعة من الخطوات وهى كالتالي:
المكونات
5 أكواب من البطاطس المقطعة إلى مكعبات. 4 أكواب من مرقة الدجاج. كوب من الكريمة. كوب من البصل المفروم ناعماً. 2 عود من الكرفس المفروم. عود من القرفة. عود صغير من الكرات المفروم. طريقة عمل شوربة بطاطس بالكريمة - موضوع. فص كبير من الثوم المفروم. خبز محمص وبصل أخضر للتقديم. طريقة التحضير
نقوم بتسخين الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة الحرارة ونضيف البصل ونقلبه لمدة 5 دقائق، ومن ثم نقوم بإضافة الكرات والكرفس ونقلب المكونات لمدة 5 دقائق أخرى. نضيف الثوم ونقلبه لمدة دقيقتين، أو حتى يصبح لونه مائل إلى اللون الذهبي المميز. نقوم بإضافة القرفة والبطاطس والمرقة ونترك الشوربة على نار متوسطة الحرارة إلى أن تغلي ثم نخفف الحرارة، ونتركها لمدة 20 دقيقة إلى أن تنضج البطاطس تماماً.
طريقة عمل شوربة بطاطس بالكريمة - موضوع
- يستمر الطهي حتى الغليان، ثم يستمر لمدة 10 دقائق إلى أن تُطهى البطاطس وتُخرق بالشوكة. - تُخفض الحرارة، وتنقل نصف الشوربة للخلاط (حوالي 5 أكواب)، وتُخفق جيدًا حتى انسياب القوام. - تُعاد الشوربة إلى القدر، وتُضاف الكريمة الحامضة والبسطرمة مع التقليب جيدًا
يستمر الطهي لمدة 15 دقيقة قبل التقديم. نصائح تقديم شوربة البطاطس بالكريمة
- يمكن إضافة الملح والشطة بمقدار أكبر حسب الرغبة. - يمكن وضع الشوربة كلها في الخلاط في الخطوة الثامنة لو أردت خلو الشوربة من أي قطع بطاطس. - احترس من حرارة الشوربة في الخطوة الثامنة. - يمكن إضافة الكريمة الحامضة وجبن الشيدر والثوم والبسطرمة كإضافات فوق الشوربة في أطباق التقديم.
[kaltura-widget uiconfid="23448410″ entryid="0_rnephxtb" responsive="true" hoveringControls="false" width="100%" height="56. 25%" /]
مطبخ شوربة, طبق جانبى, مقبلات
مدة الإعداد 10 دقائق مدة الطبخ 15 دقائق الوقت الكلي 25 دقائق
الحصص 4
1 كيلو بطاطس مقشرة 2 عدد بصل 2 حزمة كرات 1 عود كرفس صحيح 3 ملعقة كبيرة زيت ورق لورا حسب الحاجة 1/2 كوب كريمة لباني 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
تقشر البطاطس وتقطع مكعبات ونقطع الكرفس والبصل والكرات قطع ثم نحضر بإناء على النار ونضع به الزيت والبصل ونشوح جميع الخضروات. يتم إضافه الماء الى الخليط مع قليل من الملح والفلفل الابيض. بعد الغليان يتم إزالة ورق اللورا وضرب جميع المكونات بالهاند بلندر(أداة الخفق) إلى أن يتجانس الخليط ويصبح ناعم وقوامه كريمي. توضع الشوربة في بولة الغرف ويرص فوقها الكريمة اللباني وتزين وتقدم.