الوقت ما تدري وش اللي مسوي ؟ مرت علي.. أحزان وهموم وظروف!
- واتنسيت كاني ماجيت مسلم كلمات - طموحاتي
- طريقة عمل فطاير جبن بالصور | أطيب طبخة
واتنسيت كاني ماجيت مسلم كلمات - طموحاتي
في دوار وهدان... في غرفه نور... كانت تنظر لوالدها بزعر وخوف وهي ترجع إلي الخلف وتحمي بوالدتها فهي لاول مره تكون العمده نور تشعر بذلك الذعر فكانت تبكي بشده. وهدان بحسره وغيظ وغضب شديد /الي قالته امك ده حوصل بجد ي بت انطقي. نور بذعر ودموع /حوصل بس غصبن عني ي ابوي ولله غصبن عني بس خلاص كابر هيسافر ويطلقني وكل حاجه هترجع زي الاول وهفضل نور رجلك وسندك. سعديه بغضب /اوعاك تقرب منيها كفاياك عاد استحملت الي بتعمله فيها بما فيه الكفايه كفياك ظلم عاد كفياك. وهدان بغضب شديد وهو يدفعها بعيدا ليمسك نور من شعرها ليتحدث بحسره وندم /كسرتي ضهري ي بنت الكلب خلتيني احط وشي في الأرض عرفتيني أن مخلف مراه مش راجل كنت حاسس وقولتلك كدبتي لا ي ابوي مفيش حاجه من دي واصل كسرتيني وقطمتي ضهري ي خلفه الشؤم والعار. نور بدموع وهي تمسك يدك والدها /لا ي ابوي اوعاك تقول كده ابوس يدك انا لاعشت ولا كنت علشان اعمل كده اعتبرها غلطتي الأولي والاخيره وانا اوعدك ي ابوي أن هرجع نور بتك الي بمائه راجل وهخلي كابر يطلقني وكل حاجه هترجع زي الاول وهترفع راسك في البلد كلياتها. سعديه بغضب وغيظ /كلام ايه ده عاد انتي اتجننتي ي بت. واتنسيت كاني ماجيت مسلم كلمات - طموحاتي. وهدان وهو يمسك بغضب وتهديد /قسما بالله ي وليه انتي متفتحي بوقك بكلمه ولا تتدخلي لرميكي انتي وبنت اخوكي لكلاب السكك ومش انتوا بس طلقه واحده تخلصني من حضره الظابط.
و المصيبة.. أن حبك يملك أنفاسي بإيده..
بين 'صمت' وكبرياء وتضحية كنت جالس والغـلا فيني يفوح✨
انـت محتاج 'لـ مشاعر' توعية لجل 'تتفهـم' خفوقي لـو يبوح
انا انتظر منك رساله على الخاص ابطيت اجر الصوت واقول مشتاق لاهنت يا راعي المحبه و الاخلاص ارحم خفوقي دامنا اثنين عشاق
من نعومة يدها خايف عليها ، من خشونة كفي لامن لامستها مترفه: تجرح شفايفها يديها ، غايضه قبل العذارى: منظرتها
لا تعوّدني على: ( حلو الكلام) حيل اخاف القلب من حكيك يطيح لاْنّ قلبي حبّ له مره.. وَ هام من بعدها.. لين هاللحظه: يصيح
لا مـا سمعتـك يـوم سولـف حنيـنـك واللي يدور بخـاطـري ما حكـيـتـه مـدري خذتنـي مـنـك طـلّـة جبيـنـك ؟! والا انـت معجبـك الخـفـوق وخذيـتـه
قالت اطيع الزمن لو الزمن ماطاعك قلت وش فاد الزمن ؟ هالسالفه كبيها قالت انت اصبر حبيبي وانتبه!
نسخّن في قدر عميق الزيت جيداً، ثمّ نقلي السمبوسة حتى تتحمّر، ثمّ نضعها فوق محارم ورقية حتى تمتص الزيت الزائد. سمبوسة الجبن بالبصل
علبة من مبشور جبن شيدر. ظرف من جبنة الموزاريلا. كأس من البصل الأخضر المفروم فرماً ناعماً. ثلاث ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي. كأسان من زيت الذرة للقلي. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ظرف من عجينة السمبوسة الجاهزة. ملعقة كبيرة من الطحين المخلوط مع الماء. طريقة التحضير:
نخلط في وعاء واسع الجبنة الكريمية، وجبنة الشيدر، وجبنة الموزيريلا، والبقدونس، والبصل. ندخل الوعاء إلى الثلاجة حتى يتجانس الجبن مع البصل لمدّة ساعتين على الأقل. طريقة عمل فطاير جبن بالصور | أطيب طبخة. نضع القليل من الحشوة على طرف شريحة من العجينة، ثمّ نلفها جيداً على شكل مثلث. ندهن طرف العجينة بخليط الطحين والماء حتى تلتصق. نكرر العملية حتى تنفد الكمية. نسخّن في قدر عميق الزيت جيداً، ثمّ نقلي السمبوسة حتى تتحمّر، ثمّ نضعها على محارم ورقية حتى تمتص الزيت الفائض. طريقة عمل سمبوسك بالجبنة والنعناع
أربع ملاعق صغيرة من مبشور الجبنة البيضاء. أربع ملاعق كبيرة من مبشور جبنة الموزاريلا. حبة واحدة من البندورة المفرومة فرماً ناعماً.
طريقة عمل فطاير جبن بالصور | أطيب طبخة
تضاف الذرة والبازلاء حتى يتم النضج وتترك جانبا لتبرد. يسخن الزيت في مقلاة ويقلى البصل حتى يكون ذهبي اللون. ويمزج مع الثوم والزنجبيل والفلفل الحار ويحرك لمدة دقيقتين. تضاف توابل الهند الشهيرة جارام ماسالا والكركم ومسحوق الفلفل الحار والملح ويحرك لمدة دقيقتين اخرين. يتم مزج البطاطس المهروسة داخل وعاء مع خلط البصل والبهارات والجزر والبازلاء والذرة والليمون والكزبرة الخضراء المفرومة. اخلط جيدا. يتم تجزئة العجين إلى 9 اجزاء متساوية الحجم. يرش مكان العجين بالدقيق ، تحرك كل كرة في شكل دائري بحوالي 5 بوصات. وتقسم كل دائرة إلى نصفين. يتم تنظيف الناحية المستقيمة بقليل من الماء ثم تطوى إلى النصف ، ويتم محاذاة الطرفين المستقيمين بحيث يتماسكا ويشكلا شكل مخروطي. الضغط على الجوانب معًا لغلق محكم. يتم تسخين حوالي 3 بوصات من الزيت النباتي في وعاء عميق. اقلي الكثير من السمبوسة في ذات الوقت ، مع التركيز على عدم تكديسها. عندما يصبح جانب واحد مائل للون البني الذهبي ، تقلب على الجانب الآخر. وتصفى فوق مناديل ورقية. و السمبوسة الهندية الأصلية تقدم مع الصلصة.
بعد ذلك قومي بعمل كمية البطاطس بالكامل بنفس الطريقة. ثم في طبق البيض ضعي رشة من الملح، والفلفل الأسود. وبعد ذلك اغمري كرات البطاطس في البيض، ثم ضعيها في البقسماط. لابد أن تدخليها الثلاجة لمدة ساعتين وهذا هو سر التماسك. ثم سخني الزيت جيداً، وهذا ثاني سر للتماسك. بعد ذلك ضعي كرات البطاطس في الزيت المغلي حتى تأخذ اللون الذهبي. كرات البطاطس بالبقدونس والموزاريلا يمكنك التنوع في مكونات كرات البطاطس للإستفادة بأعلى قيمة غذائية، والطريقة كالتالي: المكونات: ثلاث حبات من البطاطس المسلوقة والمهروسة. ثلاث حبات من البيض. اثنين كيس من الفيجيتار. نصف كوب من الدقيق الأبيض. ملعقتين من البقدونس المفروم. نصف كوب من الموزاريلا. الطريقة: في طبق ضعي البطاطس، والبقدونس المفروم، والملح والفلفل الأسود. وبعد ذلك قلبي البطاطس حتي تحصلي على عجينة متماسكة. شكلي البطاطس حسب رغبتك. ثم ضعي الجبن بداخل البطاطس. وبعد ذلك في طبق البيض ضعي البطاطس. ثم في طبق آخر ضيفي الدقيق الأبيض إلى الفيجيتار. وبعد ذلك ضعي البطاطس التي شكلتيها حسب رغبتك في الدقيق والفيجيتار. في زيت ساخن ضعي البطاطس لتأخذ اللون الذهبي. وفي الختام قدمنا طرق كرات البطاطس بالجبن الشيدر والموزاريلا والبقدونس.