كشري كشرى (بالعربية) طبق كشري بجانبه صلصات مختلفة معلومات عامة المنشأ
مصر تاريخ الابتكار
القرن 18 النوع
طبق المكونات الرئيسية
الأرز ، عدس أسود ، صلصة ، معكرونة ، حمص تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
صحن كشري من القاهرة
صحن كشري على الطريقة المصرية
كشري من القاهرة
مكونات الكشري قبل الخلط
الكشري من أشهر الأكلات الشعبية المصرية وتتكون من المعكرونة والأرز والعدس الأسود والبصل المقلي وصلصة الطماطم أي البندورة الحارة والتقلية، [1] ويعتبر الكشري أكلة منخفضة الكلفة عالية السعرات الحرارية وذات زيوت نباتية متأكسدة بسبب القلي الذي يثير حول الوجبة كمًا من الانتقادات الصحية ونحوها. [2]
تطوره في مصر [ عدل]
تطور الكشري في الآونة الأخيرة في مصر حيث زادت عدد المحلات المتخصصة في عمله، كذلك تقوم هذه المحلات بتقديم مأكولات أخرى بجانب الكشري مثل أطباق المعكرونة والأرز باللبن والعاشوراء والفطائر (الهريسة). ويختلف الكشري الإسكندراني عن الكشري العادي في باقي المحافظات حيث يتم وضع العدس الأصفر بدلاً من العدس الأسود ليختلف شكله عن الكشري العادي ويصبح لونه أصفر ولا يضاف معه الصلصة. تاريخه [ عدل]
قد يكون أول من ذكر الكشري في التاريخ المدون هو ابن بطوطة (توفي 1377 م) في تحفة النظار في غرائب الأمصار وعجائب الأسفار ففي وصف الهند قال عنه «يطبخون المنج مع الأرز ويأكلونه بالسمن ويسمونه كشري (بالكاف والشين المعجم والراء) وعليه يفطرون في كل يوم».. بينما لا يوجد أي إثبات أن الطبق الهندي له علاقة بالكشري حيث يحتوي الطبق الهندي على الارز والعدس فقط يحتوي الكشري المصري على العديد من المكونات بالإضافة إلى الصلصة المصرية وغيرها من الإضافات المميزة.
- السعرات الحرارية في رغيف الحواوشي – جربها
- السعرات الحرارية في الكشري - YouTube
- قليل السعرات ويقوي المناعة.. تعرف على فوائد الكشري | الكونسلتو
- عروض الملابس بجدة بنين
السعرات الحرارية في رغيف الحواوشي – جربها
ثالثا يتم تحمير الشعيرية في كمية من الزيت المتبقي، ونضيف إليها الأرز، ونضيف إليهما الكمون والملح. رابعا يُسلق الحمص بعد نقعه لمدة ساعتين إلى ثلاتة في الماء، وعند سلقه يضاف إليه ملح وكمون، وبذلك تكون كل المكونات جاهزة، لكن متبقي الصلصة والشطة لتكتمل الوصفة. طريقة عمل الصلصة هي عصير طماطم مضاف إليه ثوم مفروم، وملح، وملعقة كبيرة زيت من المحمر به البصل، ونقوم بتحمير جزء من ثوم مفروم ثم يوضع على النار حتى يصبح قوامه سميك. ولعمل صوص الشطة بطريقة سهلة نقوم بإضافة جزوء من الشطة المطحونة إلى الصلصة المحضرة ونضيف الشطة حسب الرغبة، وممكن أخذ جزء من الماء المسلوق فيه الحمص، مع ملعقة صغيرة من الملح وملعقة كمون ثوم مفروم، مع ملعقة عصير ليمون وخلطهم جيدا لتحضير الدّقة. عدد السعرات الحرارية في الكشري
عدد السعرات الحرارية في طبق الكشري متوسط الحجم كامل المقادير 800 سعر حراري للطبق الواحد أو العلبة الواحدة من الكشري المصري البيتي أو بالمطعم المحتوي على أرز ومكرونة، وشعيرية، وبصل محمر وعدس بجبة، وحمص وصلصة. كمية الكالوريز تزيد أو تقل باختلاف طريقة تحضير الوجبة، وقدر الزيوت المستخدمة فيها، وكذلك المقادير والنسب، ولكن هذا العدد في المتوسط.
السعرات الحرارية في الكشري - Youtube
ويعتبر أكلة الكشري منخفضة الكلفة عالية السعرات الحرارية وذات زيوت نباتية متأكسدة بسبب القلي الذي يثير حول الوجبة كمًا من الانتقادات الصحية ونحوها. تطور الكشري في الآونة الأخيرة في مصر حيث زادت عدد المحلات المتخصصة في عمله، كذلك تقوم هذه المحلات بتقديم مأكولات أخرى بجانب الكشري مثل أطباق المعكرونة، والأرز باللبن، والعاشوراء، والفطائر، والهريسة. إقرأ أيضا: الكشري.. تعرف على بدايته في مصر وفوائده
يختلف الكشري الإسكندراني عن الكشري العادي في باقي المحافظات حيث يتم وضع العدس الأصفر بدلاً من العدس الأسود ليختلف شكله عن الكشري العادي ويصبح لونه أصفر؛ ولا يضاف معه الصلصة. قد يكون أول من ذكر الكشرى في التاريخ المدون هو ابن بطوطة -توفي ١٣٧٧ م- في كتابه «تحفة النظار في غرائب الأمصار وعجائب الأسفار»؛ ففي وصف الهند قال عنه: "يطبخون المنج مع الأرز ويأكلونه بالسمن ويسمونه كشري (بالكاف والشين المعجم والراء) وعليه يفطرون في كل يوم"؛ وكلمة كشري مشتقه من اللغة السنسكريتية وتعنى أرز مع أشياء أخرى. الكشري.. تعرف على بدايته في مصر وفوائده
أكلة الكشري ليس مجرد أكلة شعبية يعشقها المصريون؛ بل هي جزء أساسي من ثقافته وتعبر عن مراحل تاريخية هامة ليس الشعب المصري فقط بل له بعدا عالميا.
قليل السعرات ويقوي المناعة.. تعرف على فوائد الكشري | الكونسلتو
الكشري أكلة سهلة و مغذية؛ تناسب من يريدون زيادة الوزن؛ كما تناسب من يريدون خفض الوزن بشرط أكل ثمان ملاعق كبيرة بدون تقلية مع طبق سلطة. نشرت صفحة Eat natural تعدد مكونات أكلة الكشري ؛ وتنوعها يجعله ذات قيمة غذائية عالية ؛ فهو يتكون من عدد كبير من المواد الغذائية؛ مثل المكرونة، والشعيرية، والأرز، والعدس، والحمص، الصلصة، والزيت، والكمون، والثوم، والخل. هذا التنوع في الحبوب والبقول يكون الأحماض الأمينية لبناء الجسم؛ والتي تشبه ما يكونه البروتين؛ لذلك فهو مغذي جدا؛ ولكن لا يجب أن نعتمد عليه كبروتين للأطفال لأن الأطفال في مرحلة النمو يحتاجون أساسا للبروتين الحيواني. غير أن الاطباء أصبحوا ينصحون به مرضى القلب؛ للوقاية من السرطان لما يحتويه من مواد مضادة للاكسدة. لم يتم ذكر البصل في هذه المكونات لأن اكتشفت الأبحاث أن قلي البصل والوصول إلى اللون البني هو خطر جدا على الصحة؛ لأنه يؤدي إلى تكون مادة « الإكريلامايد » التي سبق وأن حذرت الولايات المتحدة الأمريكية منها؛ وقامت بدفع مليار دولار لمكافحة هذه المادة المسببة بشكل أساسي للسرطان غير أنها ترفع من السعرات الحرارية للوجبة دون إفادة. الكشري أكلة شعبية
الكشري من أشهر الأكلات الشعبية المصرية؛ وتتكون من المعكرونة، والأرز، والعدس الأسود، والبصل المقلي، وصلصة الطماطم -أي البندورة الحارة-، والتقلية.
أوجاع بالبطن. ارتفاع درجة حرارة الجسم. إسهال شديد. لذا من المفترض أن يطلب الكشري بدون الأرز. المراجع [ عدل]
انظر أيضًا [ عدل]
فول مدمس
عروض نادي ترولايف True life النسائي لفترة التمرين الصباحية وخصم يصل الى 35% بقيمة 599 ريال بدلا من 930 ريال. كما تتوفر عروض وخصومات من نادي ترولايف True Life النسائي على اشتراك جميع الفترات وخصومات تصل إلى 20% على الاشتراك لجميع الفترات. عروض الملابس بجدة بنين. كما يقدم نادي ترولايف True life عروض خاصة على جلسات المساج العلاجي، كما يتوفر بالمركز الرياضي حضانة خاصة لاستضافة الاطفال. مركز ترولايف الرياضي النسائي
تسري العروض بفرع نادي ترولايف True life بجدة حي السامر. شاهد أيضا:
تخفيضات وفروع وعروض نادي ترولايف النسائي
اضغط على الأرقام للتنقل بين الصفحات:
عروض الملابس بجدة بنين
تتضمن الفعاليات تنظيم عدد من النقاشات وورش العمل التي تطرح فترة التأسيس. فعالية مسيرة البداية
من المقرر إقامة فعالية مسيرة البداية في وادي نمار الذي يقع في العاصمة السعودية. تتضمن فعالية مسيرة البداية تنظيم مجموعة من المشاهد التي يؤديها ما يقرب من 3500 مؤدي، وهي مشاهد تحكي تاريخ وتراث المملكة. فعاليات يوم التأسيس جده - موسوعة. فعالية أوبريت التأسيس
من المقرر إقامة حفل أوبريت التأسيس في مسرح محمد عبده ببوليفارد الرياض سيتي، ويضم نخبة من ألمع النجوم. فعالية موسم الرياض
من المقرر إطلاق فعالية موسم الرياض في منطقة ونتر وندرلاند ومنطقة بوليفارد الرياض، ولن يتم فرض رسوم للزوار الذين يرتدون ملابس خاصة بيوم التأسيس. فعالية نجناج
من المقرر عقد من الندوات الثقافية الخاصة بيوم التأسيس وإقامة معرض للفنون في فعالية نجناج والتي ستقام في ساحة العروض. كما تتضمن الفعالية إقامة معرض للملابس التقليدية، وفي فعالية ستُقام في العديد من المدن والتي تشمل: مدينة جدة، مدينة الدمام، مدينة الطائف، مدينة حائل، مدينة عرعر، مدينة سكاكا، المدينة المنورة، مدينة أبها، مدينة البريدة، مدينة تبوك، مدينة نجران، مدينة جازان. فعالية عروض الضوء في سماء الرياض
من المقرر أن تضم هذه الفعالية عروض طائرات الدرون ومجموعة من عروض الألعاب النارية.
فعالية حفلات موسيقية
في منطقة بوليفارد رياض سيتي من المقرر إقامة حفل للفنانة أصالة والفنان رامي جمال، وحفل للفنان عبد الله المانع المقرر إقامته في منطقة ذا جروفز. شروط حضور فعاليات يوم التأسيس
هناك عدد من الشروط التي يجب الالتزام بها عند حضور فعاليات يوم التأسيس والتي نوضحها لك فيما يلي:
يشترط عدم حضور أطفال لم يتجاوزوا سن 8 سنوات. يشترط الالتزام بالذوق العام عند حضور كافة الفعاليات. يجب أن تكون الحالة الصحية للزائر "محصن" في تطبيق توكلنا. عروض نادي ترولايف Truelife النسائي بجدة. يجب عدم الحضور بكاميرات الفيديو وكاميرات التصوير. يجب قبل الحضور التحقق من وقت الفعالية ومكانها. لا تتحمل أي جهة منظمة للفعالية مسئولية أي أضرار قد تحدث للزوار سواء فقدان مقتنيات أو وقوع إصابات حتى وإن كانت الأضرار مرتبطة بالفعالية. لا يتم السماح بإعادة بيع التذاكر من جديد. أسباب اختيار يوم 22 فبراير يوم التأسيس
يعود السبب وراء اختيار يوم 22 فبراير يوم التأسيس لأنه يتزامن مع بدايات فترة الإمام محمد بن سعود في تأسيس الدولة السعودية الأولى وتوليه الحكم. وقد تم تحديد هذه الفترة من قبل المؤرخين من خلال القيام بدراسات تاريخية. كانت بداية تولي الإمام محمد بن سعود الحكم بلوغ الاستقرار السياسي بعد الفوضى التي انتشرت في أنحاء شبه الجزيرة العربية.