يسخن السمن ثم يضاف الأرزفي قدر متوسط الحجم ، ويقلب الأرز بهدوء ليتشرب بالسمن ثم يضاف الماء والقليل من مرق الدجاج ، ويوضع يغلي لعدة دقائق ثم تخفف النار وتترك لتنضج. يقدم الأرز مع الفريكة والفخذ وتشكيلة من المكسرات. قطع اللحم بالخضار
وقت التحضير 150 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
اثنان كيلو من اللحم مع العظم. بصلتان كبيرتان. ستة فصوص من الثوم. أربع حبات من البندورة. أربع حبات من الفلفل الأخضر والأحمر. رشة من الملح. رشة من الفلفل. رشة من البابريكا. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من السمن. توضع في صينية قطع اللحم ويضاف لها قطع البندورة. يضاف البصل والثوم وتضاف حبات الفلفل والسمنة والزيت. تضاف البهارات والملح ويضاف كوب من الماء. تلف بالقصدير وتدخل إلى الفرن لتنضج. أوزي باللحمة القطع
وقت التحضير 40 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
نصف كيلو من اللحمة قطع متوسط الحجم. كوب متوسط من البازيلاء. كوب متوسط من الجزر المقطع. كوب ونصف من أرز البسمتي. سمن حسب الحاجة. اكلات باللحمة القطع المتوسطة والارتفاعات. لسلق اللحمة
بصلة صغيرة مقطعة لأرباع. حبة من الهيل. قشرة ليمونة حامضة. رشة من الملح والفلفل الأسود والقرفة.
اكلات باللحمة القطع ويندوز 10
يترك على نار قوية إلى أن يغلي، ثم يغطى القدر ويترك اللحم يطهو لمدة ساعة إلى ساعة ونصف الساعة، وذلك إلى أن ينضج تمامًا. تستعمل ملعقة ذات ثقوب، وتخرج قطع اللحم بهدوء من المرق. يصفّى المرق اللحمة ويعاد إلى القدر. يضاف المزيد من الماء ليصبح المرق اللحمة بمقدار خمسة أكواب. يوضع المرق اللحمة على النار ليغلي، ثم تضاف بقية مقدار البهارات وتترك مرق اللحمة تغلي. يصفّى الأرز ويضاف إلى المرق اللحمة ويترك يغلي إلى أن يتشرّب مرق اللحمة. يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة، أو إلى أن ينضج الأرز. يوزّع اللوز والزبيب ويقدّم مع اللبن الزبادي. شرائح اللحم بالثوم وصوص الليمون
500 عرام من شرائح اللحم رفيعة. نصف كوب من عصير الليمون. كوب من مرق اللحم. نصف كوب من الحليب. ملعقة كبيرة من الزبدة في درجة حرارة الغرفة. ملعقة كبيرة من الثوم مهروس. ملعقة كبيرة من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من البهارات مشكلة. رشة من الملح
رشة من الفلفل الأسود. ممكن اعمل ايه جنب اللحمة المسلوقة - أفضل إجابة. تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود والبهارات، وتقلب جيدًا، ثم تترك جانبًا لمدة ثلاثين دقيقة. تذوب الزبدة على نار متوسطة، ثم يقلب مع الزبدة المذابة حتى يتحمر اللحم على الجهتين ويتغير لونه.
اكلات باللحمة القطع المكافئ
كيفية اختيار قطعة اللحم وطريقة معرفة كل قطعة لحمن فى الأضحية ما هي الأكلة التي تناسبها كثيراً من ربات البيوت لا تعرف ما هي انسب قطعة لحم لأكلة معينة. مثل انسب لحوم للشواء واللحم المناسب لكباب الحلة واللحوم التي تنساب الكفة المشوية وغير ذلك من افضل القطع فى اللحوم والتي ستلاحظين الفارق الكبير بعد معرفة أصناف قطع اللحم المناسبة. لكل أكلة من أكلات لحوم الأضاحي وأيضاً سيقدم المقال أفكاراً جديدة لأكلات اللحوم فى عيد الأضحى والتي ستكون غائبة عن تفكيرك لتحضيرها فى العيد خصوصاً مع توافر اللحم فى تلك المناسبة المقدسة لدى المسلمين فى شتى أنحاء الأرض. كيفية اختيار قطعة اللحم
لكل جزء من أجزاء الأضحية أو اللحوم أسم وطعم وطريقة طهي مختلفة أسمائهم وطرق طهيهم:
لحمة الستيك
وتتواجد لحمة الاستيك بداخل بيت الكلاوي أو الانتركوت ويجب أن يتم تقطعيها لشرائح على غرار بانيه الفراخ وتستخدم في الشواء على الجريل ولها مذاق مميز جدا في الأكل. لحم الموز
يتميز بالليونة ويتناسب جداً مع الخضروات ويستخدم بشكل دارج في لحمة الطبيخ. اكلات باللحمة القطع هي. التي يضاق إليها البندورة " الطماطم" ويكون مكان لحمة الموز في الأضحية في وش الفخذ. لحمة عرق التربيانكو
وتتواجد في عرق الفليتو وتعرف باللحمة الباردة وتستخدم في الشواء داخل الفرن.
اكلات باللحمة القطع المستقيمه
ذات صلة أطباق رئيسية باللحم أكلات بقطع اللحم
صاجية اللحم
مدّة تجهيز المكوّنات
15 دقيقة
مدّة الطهي
25 دقيقة
تكفي ل
3 أشخاص
المكوِّنات
خمسمئة غرامٍ من لحم الخاصرة المقطع إلى مكعبات. بصلة كبيرة مقطعة إلى أعواد. حبة من الفلفل الأخضر الحلو مقطعة إلى أعواد. ملعقة كبيرة من خلطة السبع بهارات. حبة من الفلفل الأحمر الحار، مقطعة إلى شرائح. فصّان من الثوم ، مقطعان طوليًا إلى أربعة أقسام. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. التوفير في ميزانية الطعام باللحم المفروم بأكلات إقتصادية ولذيذة | بيتى مملكتى. حبتان من البندورة الطازجة، وكل حبة مقطعة إلى أربعة أقسام. ثلاثون غرامًا من دهن الغنم. طريقة التحضير
تتبيل البصل والفلفل الأخضر الحلو والفلفل الأحمر الحار والثوم والبندورة والبصل، ووضعها في المقلاة وتحريكها، ثمَّ إضافة مكعبات اللحم والبهارات ودبس الرمان ودهن الغنم، وتركها على النار حتى تتحمر، ثم تقديمها في المقلاة مع خبز الصاج. يخنة القرنبيط مع اللحم
60 دقيقة
90 دقيقة
شخص واحد
بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح سميكة. كيلو غرامان من القرنبيط. كيلو غرام من لحم الخروف المقطع مع العظم، أو نصف كيلو غرام بدون عظم، أو نصف كيلو غرام من لحم العجل الصغير. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من السمن أو من زيت الزيتون.
اكلات باللحمة القطع هي
وصفة الحواوشي
إن أفضل أكلات سريعة باللحمة المفرومة هو الحواوشي، وطريقة التحضير هي:
نقوم بوضع البهارات في وعاء "ملح وفلفل كزبرة خضراء، بهارات حواوشي". يتم إضافة اللحم المفروم إلى الخليط السابق. نقوم بإضافة 2 بصلة مفروم إلى الخليط. ثم نقوم بتقطيع حبة فلفل رومي وفلفل حار قطع صغيرة وإضافتهم على اللحم. نقوم بفتح الخبز الشامي من الجانب ووضع المكونات فيه. نقوم بدهن الخبز سمن ويدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة. شاهد أيضًا: أسماء أكلات مصرية مشهورة
رقاق باللحم المفروم
إن الرقاق من أسهل الوصفات التي يتم إعدادها باللحم المفروم، وطريقة التحضير هي:
قومي بدهن صينية زيت ورصي من 12 إلى 14 شريحة رقاق. بين كل شريحة والأخرى قومي بدهن السمن السائح. اكلات باللحمة القطع المستقيمه. إن كان الرقاق صلب قومي بوضعه في مرقة أو شوربة، وإن كان جلاش قومي بوضعه دون مرقة. قومي بعمل خليط اللحم، وهو عبارة عن لحم وبصل مفروم وبهارات، ثم ارفيعه إلى النار حتى ينضج. قومي بوضع خليط اللحم بين طبقات الرقاق بالتساوي. في النهاية قومي بتطبيق الرقاق بيدك حتى يلتصق ببعضه. قومي بتحضر خليط نصف كوب حليب وملعقة كبيرة بكينج بودر وبيضة، وضعيها على الصينية من الأعلى. يسخن الفرن على درجة حرارة 220 وتوضع الصينية لمدة 35 إلى 40 دقيقة حتى تنضج، أو يصفر لونها.
اكلات باللحمة القطع المتوسطة والارتفاعات
استبدلي الكفتة لا تهدرين اللحم المفروم كل مرة في عمل الكفتة، يمكنك عمل الكفتة مرة أو مرتين شهرياً واستبدالها بعمل ربع كيلو من اللحم المفروم مع البصل والجزر والفلفل الأخضر وإضافتها إلى المكرونة بدلاً من الكفتة. يمكن أيضاً خلط البرغل مع اللحم للحصول على وصفات إقتصادية وموفرة بصورة أكبر. - زتونة. الحواوشي الحواوشي أيضاً من الوجبات الموفرة والتي يمكنك من خلاله عمل وجبة غداء للأسرة بربع كيلو جرام من اللحم، فالحواوشي يحتاج كمية بصل مساوية لكمية اللحم أي سيكون لديك نصف كيلو جرام من الحشو والذي يمكن بدوره أن يستخدم في حشو 5 إلى 6 أرغفة من الخبز، لا تنسي إضافة البصل المبشور والفلفل الأخضر المبشور والقليل من أوراق البقدونس المفروم فكل تلك الإضافات تعطيك طعماً مميزاً وتزيد من الكمية والقيمة الغذائية أيضاً، لا تقلقي من كمية البصل المضافة إلى الحواشي فهذا هو أحد أهم أسرار الحواشي الرائع في المطاعم. الصواني سوف تفيدك اللحمة المفرومة في عمل الكثير من الصواني والتنوع في الأكلات، وعلى سبيل المثال إلى جانب صواني المكرونة بالباشميل والرقاق والجلاش، يمكنك أيضاً إدخالها في عمل صينية المسقعة أو البطاطس باللحم المفروم أو الكوسا بالباشميل أو حتى مع صينية الخضار بالفرن أو التورلي.
نضع اللحم في وعاء للطهي، ونُضيف الماء بحيث يكون أعلى من مستوى اللحم بقليل، ونضعها على نار متوسّطة لمدّة تصل إلى 5 دقائق. نُضيف حبّة بصل مقشرة، وحبة هال، وورقة غار، وبهارات في وعاء اللحم، ونتركه على النار لكي ينضج. نضع شرائح من البصل، والطماطم، والملح، والفلفل الأسود، الباذنجان، واللحم بعد تصفيته من المرقة في وعاء آخر. نُضع الأرز، والبهارات في وعاء آخر، ونخلطها جيداً بواسطة ملعقة خشبيّة. نُضيف الثوم، والأرز إلى وعاء اللحم. نضع مرقة اللحم على الأرز بمقدار يعلو سطحه الأرز بقليل، وُنتركها على نار مرتفعة، إلى أن يقلّ مستوى الماء نضعه على نار متوسطة لمدّة تتراوح من 60 دقيقة إلى 75 دقيقة تقريباً. نضع زيت الزيتون في مقلاة، ونُضيف الصنوبر للتحميص لمدّة دقيقة واحدة فقط. نضع المقلوبة في صدر واسع، ونُضيف الصنوبر المُحمّص إلى الصدر للتزيين. يخنة الحمص باللحم
لحم بقر. حمص حب مسلوق. زيت نباتي. ملح، وبهارات. طريقة التحضير
نضع زيت الزيتون في مقلاة، ونتركه إلى أن يسخن لمدّة نصف دقيقة. نُضيف اللحم، والملح إلى المقلاة، ونُقلبه بواسطة ملعقة خشبيّة قليلاً. نفرم البصل، والثوم، والطماطم إلى قطع صغيرة، ونُضيفها إلى اللحم، ونخلطها ونقلّبها جيداً لمدّة ثلاث دقائق.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم, أنت لم تقم بتسجيل الدخول بعد!
معنى و ترجمة كلمة الطريد في القاموس , تعريف وبيان بالعربي
"رَجُلٌ طَرْطُورٌ": تَافِهٌ، ضَعِيفٌ، مَنْ لَا قِيمَةَ لَهُ. الغني-عبدالغني أبوالعزم-صدر: 1421هـ/2001م 7-معجم الرائد (طرطور) طرطور: تابل يتخذ من الطحينة والثوم والحامض. الرائد-جبران مسعود-صدر: 1384هـ/1965م 8-معجم الرائد (طرطور) طرطور: 1- من الرجال: الدقيق الطويل. 2- قلنسوة طويلة دقيقة الرأس. الرائد-جبران مسعود-صدر: 1384هـ/1965م 9-مختار الصحاح (طرر) (الطُّرَّةُ) كُفَّةُ الثَّوْبِ وَهِيَ جَانِبُهُ الَّذِي لَا هُدْبَ لَهُ. وَ (طُرَّةُ) النَّهْرِ وَالْوَادِي شَفِيرُهُ. وَطُرَّةُ كُلِّ شَيْءٍ حَرْفُهُ وَالْجَمْعُ (طُرَرٌ). وَ (الطُّرَّةُ) النَّاصِيَةُ. وَجَاءُوا (طُرًّا) أَيْ جَمِيعًا. وَ (طَرَّ) النَّبْتُ مِنْ بَابِ رَدَّ وَمِنْهُ طَرَّ شَارِبُ الْغُلَامِ فَهُوَ (طَارٌّ). معنى و ترجمة كلمة الطريد في القاموس , تعريف وبيان بالعربي. وَ (الطَّرُّ) الشَّقُّ وَالْقَطْعُ وَمِنْهُ (الطَّرَّارُ). وَ (الطُّرْطُورُ) بِضَمِّ الطَّاءِ قَلَنْسُوَةٌ لِلْأَعْرَابِ طَوِيلَةٌ دَقِيقَةُ الرَّأْسِ. مختار الصحاح-محمد بن أبي بكر الرازي-توفي: 666هـ/1268م انتهت النتائج
طراطير وطراطره: عبيط. دثو. ليس عنده قلب. ما طالع قلبه. ساذج. لا يستنكف على نفسه. ﻻ يحس.. الخ ○ طرطور لا تصير بدنياك
ﻻ تكن ساذجا متبلد الحس في دنياك بل كن ابيا سريع الفهم والحس
/tˤartˤu:r/
تعني بأنه شخصيته أمعه فهو عديم الشخصية فلان شخصيته طرطور بشكل مبالغ فيه