يدور مقالنا اليوم حول طريقة عمل المناقيش في المنزل ، حيث تعد المناقيش أحد أشهر المقبلات الشامية أو السورية على جه الخصوص، وأخذت في الانتشار بالسنوات القليلة الماضية، والتي أصبحت جزء من الاختيارات المتاحة للفطار يومياً في بلادنا العربية، لمذاقها الجيد والشهي وسهولة تناولها كنوع من أنواع التجديد. لذا خلال مقالنا اليوم سوف نلقي الضوء على الطريقة الأصلية التي يتم بها إعداد المناقيش السورية واللبنانية بأنواعها المختلفة وطريقة تسويتها بالتفصيل عبر موسوعة فتابعونا. طريقة عمل المناقيش في المنزل
تعد من أجمل وأشهى المقبلات والتي يمكن تناولها كوجبة فطار، وبمجرد إعداد العجينة بالطريقة الأصلية يمكن وقتها حشوها بما تشاء من الحشوات، ومن أشهر المناقيش السورية، منقوش الجبنة بالزعتر، منقوشة اللحم والشاورما والبسطرمة مع الجبن، أو مشكل جبن حسب الرغبة، وإليكم الطريقة الأصلية بالتفصيل. طريقة عمل منقوشة زعتر وجبنة
المقادير
كيلو من الدقيق الأبيض للمعجنات. ثلاث أكواب من الماء الدافئ. طريقة عمل كحك العيد الناعم والدايب دوب وأسرار نجاحه من أول مرة - ثقفني. أربع ملاعق من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الرغبة. نصف كوب من الزيت النباتي. ثلاث أكواب من الجبن الموتزريلا. نصف كوب من الزعتر.
طريقة عمل المناقيش
وصفات طبق جانبي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير عجينة المناقيش 3 أكواب دقيق. كوب ماء دافئ. ملعقة كبيرة خميرة فورية. ملعقة كبيرة سكر. طريقة عمل المناقيش. ¼ كوب زيت زيتون. ¼ ملعقة صغيرة ملح. طريقة تحضير عجينة المناقيش ضعي السكر والخميرة وربع كوب من الماء الدافئ في وعاء وقلبي جيدًا، ثم ضعيه في مكان دافئ لمدة 15 دقيقة. في وعاء آخر ضعي جميع المكونات ماعدا الماء واعجني. أضيفي الخميرة ثم أضيفي الماء الدافئ ببطء حتى تُصبح لديكِ عجينة متماسكة وطرية. غطّي العجين ودعيه يختمر لمدة 60 دقيقة قبل استخدامها في صُنع المناقيش.
طريقه عمل المناقيش اللبنانيه
فوائد الزعتر
يعتبر الزعتر من الأغذية التي تفتح الشهية. مفيد في علاج السعال والكحة والسعال الديكي والتهاب الحلق. مقاوم للأمراض لوجود فيتامين c في هذا الغذاء الرائع. يساعد على عملية إمتصاص الغذاء في الأمعاء وكذلك يساعد في تسهيل عملية الهضم. يقوم بطرد الفطريات والديدان من الأمعاء. الزعتر يخفف من الم الأسنان واللثة. غني بالمواد المضادة للأكسدة وبالتالي يمنع الكثير من الأورام والأمراض. ينظم عمل دقات القلب. وجود البوتاسيوم يمنع إرتفاع ضغط الدم. مفيد لصحة العينين والبصر لوجود فيتامين a. عمل مناقيش الزعتر
لعمل مناقيش الزعتر نمرّ بثلاث مراحل لتحضير هذه الأكلة اللذيذة وهي:
عجينة المناقيش
المكوّنات:
نحضّر طحين حسب الحاجة وهنا سنقدّر الكمية بكوبين من الطحين. كوب من الماء الفاتر. نصف كوب من زيت الزيتون أو أي زيت نباتيّ. ملعقة من السكر. طريقه عمل المناقيش اللبنانيه. نصف ملعقة من الخميرة. طريقة التحضير:
نقوم بخلط السكر، والخميرة، والملح مع بعضهم جيّداً. نُضيف زيت الزيتون ونخلط مرةً أخرى من جديد. نبدأ بأضافة الماء بالتدريج ونعجن حتىّ يصبح العجين متجانساً وطريّاً. نقوم بتغليف العجينة بكيس نايلون ونتركها في مكان دافئ لتتخمّر ويتضاعف حجمها (نتركها نصف ساعة).
طريقه عمل المناقيش السوريه
نُخرج مناقيش الجبن من الفرن، ونزينها بالزيتون الأسود، وأوراق النعناع، وقطع الخيار والبندورة.
نُسخن الفرن إلى 375 فهرنهايت بينما ترتفع العجينة. نخلط الزعتر وزيت الزيتون في وعاء ونضعه جانبًا، نخلط جبنة الموزاريلا مع جبنة الفيتا وتوضع جانباً بمجرد أن يصبح العجين جاهزًا، يقسم إلى 10 كرات متساوية الحجم. باستخدام سطح مرشوش بالدقيق، نفرد كل كرة عجين لتصبح خبزًا مسطحًا متوسط الحجم ورقيقًا جدًا سترتفع العجينة قليلاً في الفرن لذا من المهم أن تكون رقيقة. ننقل العجين إلى صفيحة خبز مرشوشة بالدقيق، قد نحتاج إلى استخدام 2-3 ورقات خبز لتناسبهم جميعًا، أو ننتظر حتى يخبز بعضها ثم نُضيف الباقي ونوزع خليط الزعتر على 5 مناقيش ونتأكد من تغطية السطح بالكامل، مع ترك حدود 2 سم. طريقة عمل المناقيش بالزعتر - Manakish - YouTube. نوزع خليط الجبن على الكمية المتبقية من المناقيش ونرك مسافة 1 سم، نرش بذور حبة البركة ونضع أوراق الخبز في الفرن على الرف السفلي وتُخبز لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح القاع ذهبيًا قليلاً. يمكننا خبز أكثر من ورقة واحدة في وقت واحد، وذلك بوضع واحدة على الرف السفلي والأخرى على الرف الأوسط، بمجرد طهي مناقيش الرف السفلي نقوم بتبديل صينية الرف الأوسط إلى الأسفل لبضع دقائق أخرى حتى تنضج بالكامل. بالنسبة لمناقيش الجبن، يمكننا شواء الجزء العلوي لبضع دقائق فقط لتحمير الجبن قليلاً ونراقب عندما نفعل هذا لأنه يحدث بسرعة تُرفع المناقيش المخبوزة وتوضع في طبق وتُغطى بمنشفة أو كيس بلاستيكي لإبقائها طرية حتى التقديم.
[٣]
دواعي مراجعة الطبيب
تجب مراجعة طبيب الأطفال عند ظهور أي من الأعراض الآتية على الرضيع: [٤] [١٣]
ارتفاع درجة حرارة جسم الرضيع إلى أعلى من 38. 9 درجة مئوية. معاناة الطفل من السعال الشديد لدرجة التقيؤ. تغيّر لون الجلد المحيط بالفم إلى الأزرق. شحوب لون وجه الطفل، أو تغيّر لون بشرته للأزرق. انخفاض عدد الحفاضات التي يُبلّلها الطفل الرضيع مقارنة بالمعتاد. فقدان الطفل للشهية لمدة تزيد عن يوم. تورّم الوجه أو الرقبة أو العينين. مواجهة صعوبة في التنفس مع حدوث تجويف أو تقعّر في الصدر. رفض الطفل للرضاعة أو شرب السوائل. خروج الدم مع المخاط. كسل وخمول ونعاس مستمرّ. فيديو عن علاج البلغم عند الرضع
للتعرف على المزيد حول علاج البلغم عند الرضع شاهد الفيديو. المراجع
^ أ ب ت Tilottama Chatterjee (18-6-2019), "Chest Congestion in Babies – Causes, Signs & Home Remedies" ،, Retrieved 19-1-2021. Edited. كيفية التخلص من البلغم عند الاطفال حديثي الولادة | 3a2ilati. ↑ Sandra Ketcham (18-12-2018), "Home Remedies for Infant Chest Congestion" ،, Retrieved 19-1-2021. Edited. ^ أ ب ت ث Jenna Fletcher (25-6-2019), "What to know about congestion in babies" ،, Retrieved 19-1-2021.
علاج البلغم عند الرضع حديثي الولادة من
العسل لعلاج البلغم: للعسل خصائص مضادة للجراثيم تحمي الأطفال وتساعدهم على التخلص من البلغم ويعد من أفضل العلاجات الطبيعية للسعال ، ويمكن للأم أن تخفف العسل بالمياه وتطعم طفلها منه، هذا يساعده على ترطيب الحلق أيضاً، لكن يجب الانتباه جداً إلى أن العسل لا يعطى للرضيع تحت سن السنة لأنه يمكن أن يسبب تسمم غذائي وهو غير آمن قبل السنة الأولى. يجب مساعدة الطفل للتخلص من البلغم وعلاجه بأسرع وقت ويوجد عدة طرق للعلاج المنزلي من أجل تخفيف الأعراض وتسريع الشفاء يمكن أن تقوم بها الأم لطفلها الرضيع منها: [3،4،5] المحلول الملحي: يساهم استخدام المحلول الملحي في التخلص من البلغم بشكل كامل عند الرضيع ويمكن أن يتم شراؤه جاهزاً من الصيدليات أو تحضيره في المنزل وهو عبارة عن غلي القليل من الماء مع الملح ومن ثم تبريده والتقطير للطفل في أنفه من هذا المحلول، أو يمكن أن يكون على شكل بخاخ، ويمكن أن يتم وضعه مرتين إلى ثلاث مرات يومياً هذا يساعد الطفل على التخلص من جميع السوائل اللزجة وخروجها والتنفس بأريحية. زيادة السوائل: زيادة السوائل الدافئة التي يتناولها الطفل تساعد على حل البلغم وخروجه بشكل أسرع، مثل الإكثار من شرب المياه أو الشوربة الخاصة بالطفل في حال تجاوز الستة أشهر، مع زيادة مرات الإرضاع حيث أن الحليب يعطي للطفل مناعة تساعده على مقاومة المرض.
علاج البلغم عند الرضع حديثي الولادة والوفاة
ينصح قبل إعطاء الطفل المشروبات العشبية اختيار المشروب الجيد الطعم و الرائحة ليقبل عليه الطفل و يحبه ، لأن إعطاءه مشروب مثل شاي القرفة أو الزنجبيل يجعله ينفر منه بسبب قوة رائحته و مذاقه. يمكن تحلية شاي الأعشاب بالسكر أو ملعقة من العسل الأبيض لمنح المشروب مذاق أجمل يجعل الطفل يقبل عليه. يقول الأطباء أن أفضل المشروبات العشبية المعالجة للبلغم عند الرضع التي يقبلون عليها الشاي الأخضر ، الكرواية ، الينسون ، الحلبة ، النعناع ، شاي البابونج ، البردقوش. يتم تقديم مشروب الأعشاب للطفل دافئ و ليس ساخن حتى لا يسبب له التهابات في الفم ولاسميا أن بشرة جلده حساسة جداً لا تستوعب المشروبات الساخنة. يشرب الطفل كوب الأعشاب بمعدل كوب واحد في اليوم لعلاج البلغم على أن يتم تقسيم الكوب على فترات طول اليوم لكي لا يؤثر تناوله لشاي الأعشاب على الرضاعة. 2 من أهم الطرق لإخراج البلغم من الأطفال. لأن حجم معدة الطفل صغيرة جداً و تناوله لشاي الأعشاب يجعله يشعر بالشبع مما يقلل من جرعة الرضاعة الطبيعية أو الصناعية التي تكون أفضل له في تلك المرحلة للنمو و تنمية المهارات و زيادة الوزن و تقوية جهازه المناعي مما يمنع و يعالج العدوى المسببة للبلغم. وعن تحضير كوب الأعشاب يقول الأطباء يتم وضع كيس من شاي الأعشاب في كوب ، و يتم إضافة له ماء مغلي و تقليبه حتى ينقع ، بعدها يتم إزالة كيس المشروب العشبي و إضافة له السكر أو العسل الأبيض للتحلية ، وأخيراً يتم أعطاءه للطفل الرضيع لتناوله بشرط أن يكون دافئ و ليس ساخن.
علاج البلغم عند الرضع حديثي الولادة والأطفال
حرر الشفاط وثبته في مكانه بينما تمتص المخاط من أنف طفلك، أخرجي الشفاط من فتحة أنف طفلك وأفرغي محتوياتها في منديل عن طريق الضغط عليه بسرعة مع الضغط على الطرف لأسفل، كرر حسب الحاجة لكل فتحة أنف، ثم نظف الشفاط بالصابون والماء. • جرب قطرات الأنف المالحة. قد يوصي طبيب طفلك بقطرات محلول ملحي لترطيب الممرات الأنفية وتخفيف المخاط السميك للأنف، ابحث عن قطرات محلول الملح في الصيدلية، ضع قطرات محلول ملحي للأنف ، وانتظر لفترة قصيرة ، ثم استخدم الشفاط لسحب المخاط من كل فتحة أنف. • بلل الهواء. كيفية علاج البلغم عند الأطفال... - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة. يمكن أن يؤدي تشغيل مرطب الماء البارد في غرفة طفلك إلى تخفيف احتقان الأنف، قم بتغيير الماء يوميًا واتبع تعليمات الشركة المصنعة لتنظيف الوحدة. قد يعجبك أيضا...
أضف هذا الخبر إلى موقعك: إنسخ الكود في الأعلى ثم ألصقه على صفتحك أو مدونتك أو موقعك
علاج البلغم عند الرضع حديثي الولادة والاطفال
• اغسل يديك جيدًا. • ضع طفلك بحيث تكون رأسه منخفضة قليلاً عن صدره. • احمل أداة الشفط بعيدًا عن وجه طفلك واعصر الهواء للخارج منه. • أثناء الضغط على الشفاط ، ضعي طرفها برفق داخل فتحة أنف طفلك. • لا تضعي الطرف بعيدًا جدًا داخل الأنف. • اترك الشفاط ببطء، عندما يتم امتصاص الهواء فيه ، فإنه يتم أيضًا تفريغه في المخاط. علاج البلغم عند الرضع حديثي الولادة والخدج. • ثم قم بتنظيف الشفاط جيدا • كرر مع فتحة الأنف الأخرى أو الجانب الآخر من فم الطفل. • نظف الشفاط عن طريق غليه في الماء بين الاستخدامات. • تأكد من جفاف شفاط الأنف تمامًا بين الاستخدامات لمنع نمو العفن. وفي أغلب الأحيان ، يمكنك علاج نزلات البرد لدى طفلك في المنزل، لجعل طفلك مرتاحًا قدر الإمكان ، جربي بعضًا من هذه الاقتراحات: • قدم الكثير من السوائل. السوائل مهمة لتجنب الجفاف، حليب الأم هو الخيار الأفضل، شجع طفلك على تناول الكمية المعتادة من السوائل، السوائل الزائدة ليست ضرورية، إذا كنت ترضعين طفلك رضاعة طبيعية ، فاستمري في ذلك، يوفر حليب الثدي حماية إضافية من الجراثيم المسببة للبرد. • شفط أنف طفلك. حافظ على الممرات الأنفية لطفلك نظيفة باستخدام شفاط الأنف اضغط على حقنة الشفا لطرد الهواء، ثم أدخل طرف المصباح حوالي 1/4 إلى 1/2 بوصة (حوالي 6 إلى 12 ملم) في فتحة أنف طفلك ، مشيرًا نحو مؤخرة الأنف وجانبها.
علاج البلغم عند الرضع حديثي الولادة وزارة الصحة
المواضيع اسباب البلغم عند الاطفال حديثي الولادة كيفية التخلص من البلغم عند الاطفال حديثي الولادة ان كنت تريدين معرفة كيفية التخلص من البلغم عند الاطفال حديثي الولادة فتعرفي مع عائلتي أولا على أسباب البلغ والطرق التي تساعد بالتخلص منه. في حال كان يعاني طفلك من نزلات البرد أو الزكام ، من الطبيعي أن يتسبب هذا بتراكم البلغم في صدره، ومن هنا سنعرفك على اهم اسباب ظهور البلغم وكيفية التخلص منه. اسباب البلغم عند الاطفال حديثي الولادة من الأسباب الأكثر شيوعاً لظهور البلغم عند الأطفال نذكر لك: التهابات الشعب الهوائية. الإصابة بنزلات البرد أو الانفلونزا. التهاب الرئتين. السعال الحاد والحساسية. توسع القصبات. كيفية التخلص من البلغم عند الاطفال حديثي الولادة في أغلب الأحيان يتم التخلص من البلغم عن طريق البخاخات والأدوية التي يصفها الطبيب، ومن الطق الاخرى التي يمكنك الاعتماد عليها هي: ابعاد الرضيع عن أماكن الروائح القوية مثل أجواء التدخين. شراء مرطبات الجو من الصيدلية التي تساعد الرضيع على اخراج البلغم من خلال السعال. تدليك ظهر الرضيع من الأسفل. دهن صدر الرضيع بالقليل من زيت الزيتون. علاج البلغم عند الرضع حديثي الولادة والاطفال. الإكثار من إطعامه الحليب لكي يمتلئ جسمه بالسوائل.
[٤]
أسباب ظهور البلغم
توجد عدة أسباب لتكون البلغم في الجسم، أهمها ما يأتي: [٥]
التدخين: إذ يتراكم في الرئتين مسببًا سعالًا، ويكون لون البلغم أخضر أو أصفر أو دمويًا. الربو: إذ تكون ممرات الهواء حساسة لمسببات التلوث البيئي والتهابات الجهاز التنفسي، ممّا قد يُؤدي إلى التهاب في الشعب الهوائية وزيادة إنتاج المخاط في حالة الإصابة بالربو. مرض التليف الكيسي: وهو مرض وراثي جيني يؤدي إلى انسداد المسالك الهوائية الصغيرة بسبب البلغم أو المخاط السميك، ممّا يُؤدي إلى صعوبة في التنفس، ويشكّل بيئة مثالية لنمو البكتيريا، وحدوث عدوى رئوية بكتيرية مزمنة. التهابات الجهاز التنفسي: ويكون للبلغم في هذه الحالة طبيعة سميكة ورائحة كريهة، ويكون لونه في المراحل المبكرة أخضر، وبعض أنواع العدوى تسبب بلغمًا باللون الأصفر أو الرمادي أو مثل الصدأ، ومن أهم مشكلات التهابات الجهاز التنفسي ما يأتي:
الإنفلونزا: الذي يتميز بالبلغم الأخضر وأعراض أخرى مثل؛ التعب العام، وصداع الرأس، والعطاس، والتهاب الحلق، والسعال، وسيلان الأنف ، وينصح بهذه الحالة الراحة، وشرب الكثير من السوائل، ومسكنات الألم. التهاب الشعب الهوائية: وهي حالة رئوية قد تكون حادة أو مزمنة ويكون في هذه الحالة البلغم باللون الأصفر الرمادي أو المخضر، وقد يساعد استخدام الأدوية المضادة للالتهاب غير الستيرويدية وشرب الكثير من السوائل، على التخلص من البلغم.