بواسطة: ياسمينه محمد
تاريخ الوصفة: 09/12/2014
طريقة عمل برياني ربيان هندي
مقادير وطريقة عمل البرياني الهندي بالروبيان: 3 كاسات رز منقوع
ربيان منظف
ملعقه صغيره زنجبيل مبشور
ملعقه صغيره هيل مطحون
2 بصل كبير مفروم / مكعب ماجي
ملعقه صغيره ثوم / 10 ورقات كاري
بهار برياني / زيت / رشه كركم
بهار ماسالا / نصف كاس طماطم مفروم
2 ملعقه معجون طماطم / رشه كزبره ناشفه
زعفران منقوع في ماي / فلفل حار طازج
2 علبه زبادي / 3 ملاعق زبده
فلفل حار بودره / بهارات / هيل / ملح /
فرنفل / قرفه / ورق غار
الطريقة:
1/يسلق الرز مع الملح. يصفى ويترك جانبا. 2/ ينقع الربيان مع الزبادي والثوم والزنجبيل والفلفل البودره والكزبره الناشفه ويترك بالثلاجه لمده ساعه
3/ يسخن الزيت والزبده عالنار, يضاف له البصل والبهار ويقلب حتى يشقر. طريقة عمل رز برياني ربيان بالروب لذيذ وشهي | بيتى مملكتى. 4/ يضاف له خليط الربيان مع مكعب الماجي. ثم الطماط والبهارات ويقلب, ثم معجون الطماطم والفلفل. 5/ في القدر نضع مصف مقدار الرز ثم خليط الربيان ثم باقي الرز. 6/ يصب فوقه منقوع الزعفران والهيل المطحون. ويترك على نار هادئة. 7/ التزيين: جوانح بصل محموسه مع زيت حتى يشقر لونها, وليمون
- طريقة عمل برياني روبيان بالصور من Om noor - كوكباد
- Shrimp Biryani - برياني الروبيان من مطبخ سمر - YouTube
- طريقة برياني ربيان - موضوع
- طريقة عمل رز برياني ربيان بالروب لذيذ وشهي | بيتى مملكتى
طريقة عمل برياني روبيان بالصور من Om Noor - كوكباد
الخطوة الثانية ننقع الأرز لنصف ساعة ومن ثم نصفيه. الخطوة الثالثة نضع السمن ومن ثم البصل ، الثوم والفليفلة في قدر على النار ، إلى أن يذبل الثوم. الخطوة الرابعة نضيف الزنجبيل بعد أن يذبل الثوم ، ومن ثم الربيان مع التقليب لخمس دقائق ، لنضيف لاحقاً البندورة مع التقليب. طريقة برياني ربيان - موضوع. الخطوة الخامسة نضيف ( الشبث معجون الطماطم ، الملح ، البهارات ، الهيل) ويُترك المزيج إلى أن يستوي الأرز. الخطوة الأخيرة نسكب برياني الربيان في طبق التقديم ، ويمكن تزينه بالكاجو ، المكسرات أو الصنوبر. فيديو برياني بالروبيان
من أشهر الأطباق الهندية وألذها، ويمكنك إعداده بإضافة الروبيان بدل اللحم أو الدجاج! :
Shrimp Biryani - برياني الروبيان من مطبخ سمر - Youtube
برياني الربيان من الأكلات الشهيرة التي يقدم فيها الرز البسمتي مع الدجاج أو اللحم أو حتى الربيان " الجمبري أو القريدس" وهي أكلة سهلة التحضير خصوصاً بالربيان والذي لا يحتاج أي وقت للتسوية مما يجعله صنف فاخر وسريع التحضير أيضاً، تعرفي على طريقة عمل برياني ربيان هندي لذيذ بالطريقة الأصلية مثل المطاعم المقادير روبيان "جمبري" منظف ومغسول، منزوع القشرة والحبل الرملي بالظهر. أرز بسمتي. كزبرة وبقدونس مفروم ناعم. ملح وفلفل أسود. بهارات البرياني. زبادي "روب". كركم، حبهان. بصل، زنجبيل طازج. طماطم، ثوم. طريقة عمل برياني ربيان هندي اصلي يفرم البصل صغير ويشوح مع قليل من الزيت على النار حتى يذبل. نضيف الثوم والزنجبيل المفرومين ناعم ويشوح قليلاً مع البصل. طريقة عمل برياني روبيان بالصور من Om noor - كوكباد. نضيف بهارات البرياني، الفلفل الأسود، الكركم، الحبهان. يقلب كل المكونات، ثم نضع الجمبري، وحبة طماطم مقطعة مكعبات. نضع الكزبرة والبقدونس المفروم ناعم مع إضافة الملح، ونقلب الكل ويترك على النار الهادئة 5 دقائق. نرج الزبادي جيداً ثم نضيفه للخليط "الرج أو التقلب يمنع تكتل الزبادي مع الحرارة". يقلب كل المكونات، وتغطى ويترك ليتسبك، ثم نسلق الأرز بماء وملح مثل المكرونة ثم يصفى من الماء، ويوضع على الجمبري ويترك على نار هادئة جداً ويغطى حتى يجف الأرز.
طريقة برياني ربيان - موضوع
إضافة الليمون الأسود، والهال، والقرنفل، والقرفة، مع الاستمرار في التحريك. إضافة البندورة المفرومة، والفلفل المفروم، والكركم، وكأس الماء. بعد أن تذبل المكوّنات نرصُّ السمك، وبعدها نضيف الأرز المسلوق. تُحمَّر المكسرات والزبيب بزيت زيتون، ثمّ وضع زيت المكسرات على الرز. تغطية الأرز وتركه حتى ينضج. فيديو برياني بالروبيان
من أشهر الأطباق الهندية وألذها، ويمكنك إعداده بإضافة الروبيان بدل اللحم أو الدجاج! :
طريقة عمل رز برياني ربيان بالروب لذيذ وشهي | بيتى مملكتى
إضافة الجمبري، وخلط المكوّنات جيداً. ترك المكوّنات على نار هادئة حتى تنضج، وتتماسك. غلي أربعة كؤوس من الماء. وضع الأرز في الماء المغلي، وطهيه على نار هادئة، حتى يجف الماء عنه. إضافة الأرز إلى خليط الجمبري. خلط المكوّنات جيداً حتى تتداخل مع بعضها البعض. إضافة الزعفران، وترك الخليط لمدّة عشر دقائق على النار حتى ينضج. برياني السمك
قطع كبيرة من سمك الفيليه. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الكمّون. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود. حبة من البصل مقطعة إلى حلقات. كمية قليلة من زيت الزيتون. سنان من الثوم. عود من القرفة. بعض حبات القرنفل. حبة ليمون أسود. بعض حبات الهال المطحون. القليل من مسحوق الكركم. أربع حبات من البندورة المفرومة. حبة مفرومة من الفلفل الرومي. ثلاثة قرون من الفلفل الحار. كأسان من الأرز البسمتي المسلوق. صنوبر، أو كاجو، أو زبيب. حبة من الجزر المبروش. بقدونس مقطع. كأس من الماء. تتبيل السمك بالملح، والفلفل، والكمون. وضع القليل من زيت الزيتون في قدر على النار، ثمّ وضع قطع السمك، وتقليبها، ثمّ رفعها ووضعها في طبق قبل أن تنضج. وضع الثومة والبصل في زيت السمك، وتحرك جيداً حتى تذبل.
برياني الربيان من اسامه القصار - YouTube
ما تفسير رؤية الخيانة في المنام لابن سيرين
رؤية الخيانة في المنام تشير الى شعور الرائي بعدم الامان والقلق المستمر من المقربين منه. رؤية الخيانة وبكاء الحالم في المنام تشير الى التخلص سريعًا من كل ما سيواجهه من مشاكل وما سيتعرض له من ظروف قاسية. رؤية الخيانة والكذب في المنام تشير الى التغييرات السلبية التي ستحدث في حياة الرائي. رؤية المخطوبة ان خطيبها يخونها قد تشير الى كثرة الخلافات والمشاكل التي تحدث بينهما في الواقع. اقرأ ايضًا: ما تفسير حلم رؤية الخيانة الزوجية في المنام
ما تفسير رؤية خيانة الخطيب في المنام للمخطوبة
رؤية المخطوبة خيانة خطيبها لها بالكلام والنظرات تشير الى ان الرائية ستنعم مع هذا الخطيب بحياة سعيدة وهانئة بعد الزواج. رؤية المخطوبة خيانة خطيبها بعمل بعلاقة جنسية تشير الى ان الخلافات والمشاكل بينهما ستتزايد بعد الزواج وانها ستكون بائسة وحزينة معه. رؤية المخطوبة خيانة خطيبها بعلاقة جنسية قد تشير الى انه يخفي عنها امورًا وحقائق لا تعلم عنها شيئًا. رؤية المخطوبة ان خطيبها خائن واخلاقه سيئة قد تشير الى عدم استقراره النفسي وسوء سلوكه بالواقع. رؤية المخطوبة ان خطيبها خائن واخلاقه سيئة قد تشير الى قسوة قلبه وتبلد مشاعره وعدم مراعاته لمشاعر الاخرين.
وقد يشير إلى بعض الخلافات التي سوف تنتهي سريعًا. رؤية حلم الخيانة الزوجية المتكرر بأن الرائي شخص غير مخلص في حياته الحقيقية، أو هناك مشكلة تؤرق الرائي. أو إحتياجه للحب والإهتمام. قد يدل على أن صاحب الحلم قد يتعرض للسرقة قريبًا. أما في حالة رؤية الزوج يخون زوجته في المنام يدل ذلك على قدوم خير ورزق كثير للزوجة وإستقرار.
ويشارك روجينا بطولة مسلسل «انحراف» كل من سيدة المسرح العربي سميحة أيوب، وعبد العزيز مخيون، وأحمد فؤاد سليم، ومحمد لطفي، ورانيا محمود ياسين، ومحمد كيلاني، وأحمد صفوت، وسما إبراهيم، ومحمد مهران، وتأليف مصطفى شهيب، وإخراج رؤوف عبد العزيز.