شارك على الفيسبوك
تعود زراعة الفلفل إلى آلاف السنين، وهو يزرع في جنوب الهند منذ أكثر من ألفي سنة، وظل دائماً موضع تقدير كبير في جميع أنحاء العالم لخصائصه الغذائية والصحية. وهو من بين التوابل التي كان لها دور بارز في تغيير مسار تاريخ العالم. فقد كان مادة نفيسة وثمينة من بين كل التوابل، وهذا ما دفع بالإوروبيين إلى البحث عن إيجاد منفذ بحري إلى الهند للحصول عليه والسيطرة على تجارته، وبالتالي نتج عن ذلك الاحتلال الاستعماري الأوروبي لذلك البلد، فضلاً عن اكتشاف واستعمار الأوروبيين للأمريكتين. وكان للفلفل قيمة معتمدة، بحيث كان غالباً ما يستخدم كضمان أو يتم تداوله كعملات. الفلفل شجيرة متسلقة تزرع لثمارها التي يتم تجفيفها وتستخدم كتوابل وبهارات. ثمرة الفلفل مفردة النواة تكون حمراء داكنة عندما تنضج وتحتوي على بذرة واحدة. وتتخلف ألوان الفلفل بحسب وقت الحصاد وطريقة التجهيز، فيمكن للثمرة أن تكون سوداء أو بيضاء أو خضراء أو حمراء. ويتم استخدام الثمرة نفسها لإنتاج الفلفل الأبيض والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر. مالا تعرفونه عن شجرة الفلفل الأسود - YouTube. الفلفل الأسود والأبيض يعود إستخدامهما لعصور قديمة، بينما الفلفل الأخضر والأحمر عُرفا حديثاً. الطعم الحار يكون أقوى في الفلفل الأبيض وأخف في الفلفل الأخضر، بينما الفلفل الأسود والأخضر أقوى عطراً من الأبيض.
مالا تعرفونه عن شجرة الفلفل الأسود - Youtube
نبات متسلق معمر يصل ارتفاعه إلى 5أمتار له أوراق بيضوية كبيرة وسنابل أو عناقيد من الأزهار البيضاء الصغيرة وعناقيد من الثمار المدورة الصغيرة التي يتغير لونها بتغير نموها حيث يتغير من الأخضر إلى الأحمر عند النضج وتسود إذا تركت بدون قطف. والنبات دائم الخضرة يعرف النبات علمياً باسم
(Pipeh nigium) من الفصيلة الفلفلية (pipehacead). الجزء المستعمل من النبات: الثمار العنبية والزيت العطري. الموطن الأصلي للنبات الفلفل الاسود:
الموطن الأصلي للنبات: الفلفل الأسود والمعروف أيضاً بالفلفل العطر جنوب غربي الهند والملاوي وأندونيسيا، ويزرع حالياً في المناطق الحارة والمعتدلة في أي مكان من العالم. وتجنى الثمار عندما يصل عمر النبات ثلاث سنوات في الأقل حيث تجنى ثمار الفلفل قبل نضجها بقليل ويخلل هذا النوع وتقطف الثمار التي أحمر لونها وهي ناضجة وتجفف وإذا أريد الفلفل الأبيض فتقشر القشرة الخارجية للفلفل الأحمر الناضج حيث تنقع في الماء لمدة ثمانية أيام قبل تجفيفها. تعرف على شجرة الفلفل الأسود - منتديات درر العراق. المحتويات الكيميائية لثمار الفلفل الأسود:
تحتوي ثمار الفلفل الأسود على زيت عطري طيار من أهم مكوناته الكافيين والبيتا البيزابولين وبيتا الكاريوفللين وكثير من التربينات الثلاثية وتربينات أحادية نصفية ومن أهمها سابنين وليمونين.
كيفية زراعة الفلفل - موضوع
يحضر الفلفل الابيض من الثمرة اللبية القريبة من النضج من الفلفل الاسود بحيث تخمر الثمار او تنقع في الماء فينتزع بذلك لب الثمرة الخارجي ويصبح لونه اصفر الى ابيض شاحب اللون والسطح الخارجي املس، ورغم قلة حرارته عن الفلفل الاسود الا انه يفضل عليه في التجارة العالمية. كيفية زراعة الفلفل - موضوع. يعرف الفلفل علميا باسم piper nigrum الموطن الاصلي للفلفل: ينبت في المناطق الاستوائية ذات الرطوبة العالية مثل الهند الصينية ومدغشقر واندونيسيا والهند. المحتويات الكيميائية للفلفل، يحتوي الفلفل على زيوت طيارة واهم مركب فيها مركب الفلاندرين والديبيتين وتعود رائحة الفلفل المميزة الى هذا الزيت، كما تحتوي على قلويد يعرف باسم ببرين ويعود الطعم الحار للفلفل الى هذا المركب، كما يحتوي على بروتين ونشا. ماذا قال الطب القديم عن الفلفل الأبيض؟
عرف الفراعنة الفلفل وفوائده وخواصه ومازالت توجد نماذج من شجيرات الفلفل في جزيرة الملك باسوان ثم استخدمه الاغريق من بعد الفراعنة وبعد ذلك استعمله العرب في الغذاء والدواء. وكان الفلفل يتمتع بمكانة ممتازة في العصور الوسطى ويعتبر من اغلى المنتوجات الزراعية حتى انه كان يباع بوزنه ذهب وقد ارتأى بعض حكام النهضة الاوروبية جعل الفلفل عملة نقدية، وقد بقي الفلفل يحتل مكانة هامة لدى شعوب العالم ولا يزال محتفظا بهذا التميز.
تعرف على شجرة الفلفل الأسود - منتديات درر العراق
كما يحتوي على بيتا والفابانيين ودلتا كارين. كما تحتوي الثمار على فلويدات ومن أهم مركباتها الببرين وببرلين وببرولين وأ، ب كمبارين بالإضافة إلى 45% متعدادات السكاكر وزيوت دهنية. ماذا قال الطب القديم عن الفلفل الأسود؟ لقد عد الفلفل الأسود سلعة تجارية على مر آلاف السنين، ومن المعروف ان اتيلا الهوني طلب 1360 كيلو جراماً من الفلفل كهدية أثناء حصار روما سنة 408 ميلادية وللفلفل الأسود أيضاً قصة مشهورة معروفة في التاريخ الأوروبي فقد كان أغلى ما يقتنيه المقتني حيث كان يحمل من الشرق البعيد إلى غرب أوروبا، على الجمال عبر الصحراء وعلى البغال وفي البحار ويعلو ثمنه فلا يستطيع شراؤه إلاّ ذوو الثراء الكبير، حتى قالوا ان الرطل منه كان يعد هدية ذات قيمة كبيرة تهدى إلى الملوك. وقيل ان الفلفل كان يباع بوزنه ذهباً وكان بعض الحكام في زمن النهضة الأوروبية قد ارتأى جعل الفلفل الأسود مثل النقود التي يجري التعامل بها. لقد عرف الفراعنة الفلفل وفوائده وخواصه ويسمى بالفرعونية "بب" وما زالت توجد نماذج من شجيرات الفلفل الأسود في جزيرة الملك بأسوان. ثم استخدمه الاغريق ومن بعدهم استعمله العرب في الغذاء والدواء. وقد قال ابن البيطار في الفلفل "الفلفل الأبيض يقع في الأكحال ويجلو وهو المقصود في الطب".
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
(ركن التغذية والصحة والرجيم - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)...
07-03-2011, 11:16 PM
#1
السلام عليكم ورحمته الله وبركاته
مراحـل نمـو شجـــرة الفـلفـل الاســــود
يمكــن اغلبنا ما يعرف الا الفلفل بشكله النهائي.. اخليييكم مع الصور:: لونها عجيييييب
فوائده
الفلفل الأسود يسهل هضم البروتينيات
الفلفل الأسود من أقدم البهارات المعروفة وأكثرها تناولاً في كافة أنحاء العالم, وينصح الأطباء بتناوله لما يحتويه من فوائد كبيرة. وتعود هذه الفوائد الصحية الموجودة في الفلفل الأسود بالدرجة الأولى, إلى وجود المركبات الحارة فيه والمواد العطرية. وقد تبين أن تناول الفلفل الأسود في الأطعمة بشكل يومي يمد الجسم بحوالي 20% من حاجته اليومية من المنجنيز، و15% من فيتامين ك, و12% من الحديد, و7% من الألياف. كما يسهم تناول الفلفل الأسود في زيادة إفراز عصارة المعدة التي تساعد على هضم المواد البروتينية بسرعة. كما يقلل من فرصة تكوين غازات البطن, أو حصول نوبات الإمساك. وتناول الفلفل الأسود يحفز أيضا إفراز العرق, يخفض حرارة الجسم في حالات الحمى. وهو مفيد أيضاً في زيادة إدرار البول. وأشار بعض الباحثين إلى أن المركبات الكيميائية الموجودة في الفلفل الأسود لديها القدرة على مقاومة الميكروبات, وتتمتع بخصائص مضادة للأكسدة.
وابدأ ذلك من خلال وضع الشتلات الخاصة بك في الهواء الطلق لبضع ساعات كل يوم، وزد ببطء عدد ساعات بقاء النباتات في الخارج؛ لأنها سوف تستمر في النمو. قم بإعداد الشتلات لزراعتها في الهواء الطلق عندما يكون الفلفل مجموعتين من الأوراق الكاملة، فهذا دليل واضح على أنها جاهزة لغرسها في الخارج. زراعة الفلفل الخاصة بك
زراعة الفلفل الخاص بك بمساحة كافية واجعل مسافة بين كل شتلة (30،5 حتى 45،7 سم) وقم بوضع دعامات لرفعها إذا لزم الأمر. اتبع نفس العملية إذا كنت سوف تزرع الفلفل الخاص بك من البذور، أو إذا اشتريت شتلات الفلفل جاهزة من المتجر. وقم بزراعة الفلفل في نفس العمق الذي كانت فيه داخل تربة الحديقة مضيفاً قدر ضئيل من التربة إلى القمم. ري الشتلات: فنبات الفلفل خصوصاً بحاجة إلى سقي متكرر، لذلك تأكد من أن التربة التي تزرع فيها رطبة دائماً. إن المياه الأولى المحتوية على مغلي البابونج أو خليط بيروكسيد الهيدروجين سوف يساعد على تطهير التربة التي زرعت بها شتلات الفلفل. يمكن أن تكون التربة جافة في بعض الأحيان، ولكن نباتات الفلفل تنتج فاكهة أكبر عندما يتم ريها ببضعة ملاعق طعام في كل شتلة. إضافة نشارة إلى التربة: فإضافة هذه المواد المغذية تساعد الفلفل على النمو، وتساعد على قمع بعض الأعشاب الضارة من جذورها وبشكل فوري.
كم مره حج الرسول صلى الله عليه وسلم
كم مره حج رسول صلي الله عليه وسلم عيدا
كم رمضان صام رسول الله صلى الله عليه وسلم؟ وكم مرة حج رسول الله إلى بيت الله الحرام؟ وكم مرة ذكر باسمه (محمد) صلى الله عليه وسلم في القرآن الكريم؟ وفي أي سنة هجرية فرض صوم رمضان على المسلمين، نتعرف على كل تلك المعلومات المتعلقة برسول الله صلى الله عليه وسلم في المقال التالي، فتابعونا مع موسوعة. كم رمضان صام رسول الله
في اي سنة هجرية فرض صوم رمضان
فرض صيام رمضان على المسلمين كما ورد في الأخبار الصحيحة في السنة الثانية بعد الهجرة 2هـ الموافق 642م، وبدأ المسلمون صيام رمضان من نفس العام، بعد أن افترضه الله عليه في شعبان. متى توفي الرسول
توفي رسول الله صلى الله عليه وسلم في الصحيح من الأخبار في السنة الحادية عشرة بعد الهجرة 11هـ في شهر ربيع الأول. من خلال معرفتك لتاريخ وفاة نبينا كم رمضانا صامه
من خلال حساب الفرق بين تاريخ وفاة النبي صلى الله عليه وسلم، وتاريخ أول رمضان فرض صوه يتبن أن النبي صلى الله عليه وسلم صام تسع رمضانات على الصحيح، ولك بإجماع العلماء. كم مرة حج رسول الله
حج رسول الله صلى الله عليه وسلم حجةً واحدةً على الصحيح، وهي المعروفة بحجة الوداع، والتي تبدأ بقوله: "أيها الناس اسمعوا قولي فإني لا أدري لعلي لا ألقاكم بعد عامي هذا…".
كم مرة حج رسول صلى الله عليه وسلم أن
[١٢]
كم مرة حجّ رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- واعتمر؟
الإجابة: حجّ رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- حجة واحدة وهي حجة الوداع، واعتمر أربع عُمَر وهي: عمرة في ذي القعدة، وعمرة الحديبية، وعمرة مع حجته، وعمرة الجعرانة. [١٣]
المراجع ↑ ابن اسحاق، سيرة ابن اسحاق ، صفحة 48. بتصرّف. ^ أ ب ابن اسحاق، سيرة ابن اسحاق ، صفحة 65-66. بتصرّف. ^ أ ب ابن اسحاق، سيرة ابن اسحاق ، صفحة 130. بتصرّف. ↑ أحمد غلوش، السيرة النبوية والدعوة في العهد المدني ، صفحة 252. بتصرّف. ↑ الواقدي، المغازي ، صفحة 199. بتصرّف. ↑ محمد بن عبد الوهاب، مختصر سيرة رسول الله صلى الله عليه وسلم ، صفحة 147. بتصرّف. ↑ محمد بن عبد الوهاب، مختصر سيرة رسول الله صلى الله عليه وسلم ، صفحة 185. بتصرّف. ^ أ ب محمد بن عبد الوهاب، مختصر سيرة رسول الله صلى الله عليه وسلم ، صفحة 191. بتصرّف. ↑ محمد المنصورفوري، رحمة للعالمين ، صفحة 349. بتصرّف. ↑ محمد المنصورفوري، رحمة للعالمين ، صفحة 354. بتصرّف. ↑ محمد المنصورفوري، رحمة للعالمين ، صفحة 402. بتصرّف. ↑ مجموعة مؤلفين، فتاوى الشبكة الاسلامية ، صفحة 471. بتصرّف. ↑ "كم حج النبي صلى الله عليه وسلم؟" ، إسلام ويب ، 20-4-2004، اطّلع عليه بتاريخ 1-2-2022.
شاهد ايضا: من هي جوديفا زوجة الملك أماكن العمرات الأربعة التي اعتمرها النبي صلى الله عليه وسلم أماكن العمرات الأربعة التي اعتمرها النبي صلى الله عليه وسلم أولا العملة الأولى قيل إنها في الحديبيه والحديبية هي قريه كبيرة تقع بين مكه والمدينة حيث تبتعد عن مكه ما يقارب السته عشرة ميول سميت بالحديبيه بسبب شجره كانت موجوده فيها وقيله بسبب بئر محدب موجود داخل الحديبيه، وقيل ان عمره الحديبيه كان المقصود بها النبي صلى الله عليه وسلم كان متوجها الى مكه، ولكن تم منعه من دخول مكه هو واصحابه ولكن حدث الفتح العظيم الذي تعرفا بصلح الحديبيه في ذلك المكان. ثانيا وعمره العام المقبل في ذي القعدة وتسمى أيضا بعمره القضاء وسبب تسميتها بعمره القضاء لان النبي صلى الله عليه وسلم صالحها أهل مكة لعام الحديبية على أداء العمرة لأنهم صدوه في العام الأول وسوف يعوضها في العام الآخر وكانت تقع في العام السابع من الهجرة. ثالثا عمره جعرانة وهي تقع بين مكة والطائف وتعتبر أقرب إلى مكة. رابعا حيث تم تقسيم غنائم حنين وذلك عند فتح مكة المكرمة فقد قام النبي عليه الصلاة والسلام بفتح مكة المكرمة في تلك السنة وقيل بعد معركة حنين قد حدثت هذه الأمور بين المسلمين وأهله مكة.