فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت
بوابة تلفاز
بوابة مصر
المراجع [ عدل]
- مسلسل حمادة هلال طاقة القدر
- أكلات لبنانية مشهورة - موضوع
مسلسل حمادة هلال طاقة القدر
وقتها كان حمادة هلال وحد من أنجح نجوم الغناء في مصر، وقم العدد من الأغاني التي حققت نجاحًا واسعًا، ليبدأ بعدها أولى خطواته في الدراما التليفزيونية بشخصية هارون. مسلسل حمادة هلال طاقة القدر. في مسلسل بدارة قدم حمادة هلال شخصية هارون شقيق النجمة معالي زايد والتي قدمت شخصي بدارة، وشخصية هارون كانت تقدم نموذج لشخصية الشاب الفقير المكافح الذي يبحث عن قوت يومه، ويجري وراء حلمه، وهو أن يصبح مطربًا وفي نفس الوقت يعيش قصة حب مع فتاة، ولكن نظرا لظروفه المادية الصعبة تنتهي قصة الحب، ويحاول هارون أن يداوي جرحه بأغاني الحب والرومانسية، ونتذكر منها أغنية حمادة هلال الشهيرة. شارك حمادة هلال بطولة المسلسل الدرامي إلى جانب نخبة من نجوم الدراما المصرية على رأسهم النجمة الراحل معالي زيد، والنجم خالد زكي، إلى جانب كل من سام العدل، إحسان القلعاوي، ومحمود القلعاوي، ونهال عنبر، وياسر فرج، والمنتصر بالله، تهاني راشد، صفاء جلال، ونخبة من الفنانين اللذين شاركوا في تقدم قصة اجتماعية تتخللها مجموعة من الأحداث الشيقة. خلال المسلسل قدم حمادة هلال مجموعة من الأغنيات أشهرها أغنية أرجعوا، وهي واحدة من أغنيات الفنان الشهير التي حققت نجاحًا كبيرًا وقت عرضها، تدور أحداث المسلسل حول زواج بدارة من زوج أختها وقيامها بتربية أولاد أختها الثلاثة حتى يصبح لكل منهم قصة يعرضها المسلسل بشكل تشويقي.
اقرأ أيضاً: لمواجهة الجن.. «حمادة هلال» يقترب من البئر المسحور في المداح 2 مسلسل المداح 2 الحلقة 23.. تورُّط «صابر» في جريمة قتل.. وتعاون «أبو الخير» مع «ملك» مسلسل المداح 2 الحلقة 22.. مغامرة جديدة لـ «صابر» مع الجن وظهور روح الشيخ «سلام» (فيديو)
حلاوة الشميسة تشبه الراحة التركية الا انها عبارة عن دوائر ترق بالسكر البودرة وتحشى بالقشطة الطازجة، مصنوعة من طحين الارز اوو النشاء مع السكر
حلاوة الرز بالجبنة
المهلبية: حليب مطبوخ مع النشا حتى يتكثف المزيج ويصبح له قوام اغلظ ومحلى بالسكر ثم تصب في اطباق وتزين بالمكسرات أو القرفة. أو مربى البرتقال. واحيانا يعمل قمر الدين أو برتقال ليزين وجهها بطبقة رقيقة حلوة. القشطلية: مصنوعة من الحليب، المستكة المطحونة ودقيق الذرة من غير سكر، لتقدم باردة مع القطر والموز والمكسرات. النمورة. ومكونة من سميد الفرخة وطحين وسكر ومحمرة بالفرن لتصبح ذهبية وتسقى بالقطر الدافئ. تقدم باردة مزينة بالمكسرات
المعمول. معمول مد بقشطة. معمول مد بجوز. القطايف. شبيه البانكيك بلا بيض
الشعيبيات. زنود الست. [6]
الكلاج. العوامة. المشبك. الجزرية. الفستقية. السمسمية. المغلي. السحلب. الغريبة ( كوكيز الطحين). [6]
الأكلات [ عدل]
يخنة القرع. [7]
مكمور الباذنجان. [7]
حمص بيروتي. [7]
بطاطس بوريه باللبن الرايب. [7]
سلطة الروكا (الجرجير) اللبنانية. أكلات لبنانية مشهورة - موضوع. [7]
الكبيبة الشامية. [7]
مكدوس. فتوش. محشى ورق عنب. فلافل. باباغنوج. كبه نيه. كفته. مجموعة من المأكولات اللبنانية
كبة بطاطس
فطائر بالسبانخ
قطايف عصافيرى
بطاطا حارة
تبولة
الشيخ محشي يقدم مع الأرز
كبة نيه
فته حمص
حمص وخبز البيتا
مكدوس
فتوش
محشى ورق عنب
بقلاوة
فلافل
انظر ايضا [ عدل]
مطبخ شامي
مطبخ سوري
مطبخ عربي
مطبخ فلسطيني
مصادر خارجية [ عدل]
اكلات لبنانية وحلويات لبنانية
السفوف اللبناني
وصفات طبخ
مراجع [ عدل]
أكلات لبنانية مشهورة - موضوع
الفتوش مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي 25 دقيقة تكفي لـِ 6 أشخاص درجة الصعوبة سهل المكونات ضمة من البقدونس. نصف ضمة من النعناع. ثلاث حبات من البندورة صغيرة الحجم. ضمة من الخس. كوب ونصف من الفجل. ضمة من البصل الأخضر. حبتان من الخيار البلدي. رغيفان من الخبز العربي. مئة وخمسون ملليلتراً من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من السماق. ملح، وفلفل اسود -حسب الرغبة-. خمسون ملليلتراً من خل العنب. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وخمسين درجة مئوية. توريق البقدونس والنعناع، وتقطيع الخس إلى مربعات، وفرم البندورة بالطول إلى نصفين، وتقطيع الخيار على شكل الهلال، وتقطيع الفجل والبصل على شكل شرائح دائرية. تقطيع الخبز بالمقص أو بالسكين إلى مكعبات، ووضعه في الفرن لكي يخبز لمدة عشر دقائق. خلط الخبز مع السماق، وزيت الزيتون بعد أن يتم خبزه؛ وذلك للمحافظة عليه مقرمشاً. خلط جميع الخضراوات، ثمّ يتم إضافة الفلفل الأسود، والخل والملح قبل التقديم، ويتم وضع الخبز على الوجه. طاجن الفتة بالموزة مدة الطهي 80 دقيقة تكفي لـِ 4-6 أشخاص درجة الصعوبة صعب المكونات خبز مقطع إلى مربعات ومحمص. مكونات خليط اللحم: أربع قطع من موزة اللحم الضاني.
بصلتان بحجم كبير. حبتان كبيرتان من الجزر. أربعة فصوص من الثوم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ملعقة صغيرة من الهيل. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. ورقتان من الغار. مكونات خليط الأرز: كوبان من الأرز قصير الحبة ومنقوع. ملعقتان كبيرتان من السمن. ثلاثة فصوص من الهيل الصحيح. ثلاثة أكوب من المرق أو الماء. مكونات الصلصة: ثلاث حبات كبيرة من البندورة. ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم. نصف كوب من الماء. أربع ملاعق كبيرة من السمن. بصلتان كبيرتان مفرومة. جزرة مبروشة. ستة فص من الثوم المفروم. نصف كوب من الخل. ملح، وفلفل أسود -حسب الرغبة-. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة 200 مْ، وإحضار طاجن، أو طبق فرن مع الغطاء. تحضير خليط اللحم: وضع كلٍ من: القرفة، والملح، والهيل، البهار، والفلفل في وعاء صغير الحجم وخلط المزيج جيداً حتى تختلط المواد. برش كلٍ من الثوم، والبصل، والجزر ووضعهم في طبق ثمّ إضافة ورق الغار، ونصف خليط البهارات. وضع الخليط في طبق الفرن أو الطاجن. نثر ما تبقى من خليط البهارات على الموزات ثمّ وضعها فوق الخليط الذ تم برشه. إضافة كوب من الماء، ثمّ تغطية الطبق ووضعه لمدة ستين دقيقة في الفرن حتى تنضج الموزات.