يمكن أن تصبح كريمة الطبخ كريمة حلويات، ولكن بمجرد أن تصبح كريمة حلويات لا يمكن إعادتها لتكون كريمة طبخ! الأمر ليس بسر ولا لغز ولا يحتاج إلى كلمات سحرية، كل ما هناك هو معرفة استخدامات كريمة الطبخ في الحلويات … لم تعد بحاجة للقلق حيال نوع الكريمة! لا يوجد شيء لا يمكن لكريمة الطبخ أن تفعله حرفيًا هي قادرة على كل شيء بمعنى آخر أن استخدامات كريمة الطبخ في الحلويات لا محدودة ويمكنك استخدام كل أنواع كريمة اطبخ في وصفات الحلو التي تعمل على تحضيرها، ولكن الأمر يعتمد على بعض الملاحظات والإضافات والأسرار. ما هي كريمة الطبخ؟
كما أخبرتك يجب أن ننظر عن قرب إلى كريمة الطبخ، ولكن المفاجأة أنه لا يوجد ما يسمى كريمة طبخ! نعم، لا يوجد منتج يتم تسويقه على أنه كريمة مخصصة لأكلات والوجبات الرئيسية وأخرى للحلويات، إذن ما هو الشيء الذي يتم استخدامه على أنه كريمة طبخ؟
إنه عبارة عن كريمة تناسب الطبخ أي أنها لا تحتوي على السكر ضمن مكوناتها وبعض أنواعها تتميز بطعم حامض وأنواع أخرى تكون مصنوعة من الجبن الكريمي… ومثل هذه الأنواع يمكن لها أن تستخدم في الحلويات ولا يوجد قانون يمنع ذلك! قد يهمك: ما هو الفرق بين كريمة الطبخ وكريمة الخفق والكريمة الثقيلة وباقي أنواع الكريمة؟
هل يمكن استخدام كريمة الطبخ في الحلويات؟
أعتقد أنك بدأت تكتشف سر استخدامات كريمة الطبخ في الحلويات … إنه يقوم على إضافة مكون أو أكثر مثل السكر والفانيليا والشوكولا وغيرها….
- استخدامات كريمة الطبخ الأساسية
- استخدامات كريمة الطبخ معكم
- استخدامات كريمة الطبخ أو بيكربونات الصوديوم
- استخدامات كريمة الطبخ السطحي
- فيلم تشارلي ومصنع الشوكولاته كامل مدبلج
- فيلم تشارلي ومصنع الشوكولاته كامل
- تشارلي ومصنع الشوكولاته مترجم يوتيوب
- تشارلي ومصنع الشوكولاتة مدبلج
استخدامات كريمة الطبخ الأساسية
كريمة الطبخ السائلة أو الكريمة السائلة
وهي عبارة عن كريمة خفيفة لا تزيد نسبة الدسم فيها عن 25%، توجد منها أنواع عديدة حسب نسبة الدسم، وطبيعة الكريمة والطعم، فيمكن تمييز كريمة الهالف أند هالف أي نصف كريمة ونصف حليب بنسبة دسم بحوالي 12%، والكريمة الخفيفة بنسبة دسم 15%… وغيرها. أما من حيث الطعم فيمكن التمييز بين الكريمة ذات الطعم الحليبي أو الكريمة ذات الطعم الغني أو الدسم، أو الكريمة الحامضة (يرجع الطعم الحامض إلى حمض اللاكتيك الذي تشكل عند تكثيف القشدة). هذه الكريمة غير مناسبة للخفق، في المقابل تعتبر الكريمة الأفضل للطبخ وإضافتها إلى الوصفات، كذلك يمكنك الاعتماد عليها للتغطية أو لتحضير أنواع الصوص المختلفة. كريمة الجبنة أو الجبنة الكريمية
وهي عبارة كريمة ذات محتوى دسم عالي بحدود 40% وأكثر، يمكن أن تتميز بطعم مالح، أو حلوة، أو حامض، حسب النوع والمكونات، كذلك يمكنك تعزيز نكهة الجبنة فيها من خلال إضافة المزيد من الجبنة المطبوخة أو الجبنة المبروشة…
تعتبر من أنواع الكريمة التي تناسب وصفات تحتوي على الجبنة، فهي سوف تجعل وصفتك ألذ بكثير، كذلك ونظرًا إلى كونها غنية بالدسم فيمكنك خفقها والحصول على كريمة جبنة مخفوقة.
استخدامات كريمة الطبخ معكم
من الذ المكونات التي يمكنك استعمالها في طبخاتك! ما رايك في استعمال كريمة الطبخ في طبخات عديدة لا يمكنك تخيلها حتى، فمذاق هذا المكون لا مثيل له خصوصا اذا كان ممزوجاً بمكونات مميزة الطعم. اللازانيا: كثيرون منا لا يحبون مذاق صلصة البشاميل ، انا منهم مثلاً. جربت طعم كريمة الطبخ مع صينية اللازانيا باللحم المفروم ولاقيت فرقاً كبيراً بين الطعم. شوربة الكريمة بالدجاج: مكونان أساسيان سيحضران لك شوربة لا مثيل لطعمها! لا تنسي تنكيه الشوربة بالبهارات واضافة القليل من الخضار اليها لطعم مميز، شاركي شوربة الكريمة بالدجاج على سفرة رمضان لتبهري عائلتك. ستيك بالدجاج والكريمة: تحتاج الى الوصفة الى 20 دقيقة فقط. جهزي كريمة الطبخ على النار مع الفطر والمكنهات ومن ثم اشوي الدجاج في الفرن وقدمي طبق الستيك بالدجاج والكريمة على سفرة العزومات مع الذ الاطباق الجانبية المناسبة مثل البطاطس بوريه. صينية البطاطس بالخضار: وزعي الخضار والبطاطس في صينية فرن ومن ثم اسكبي الكريمة على الوجه وغطيها بالجبن المبشور قبل ادخالها الى الخبز. يمكنك حتى تكوير البطاطس او اضافة اللحم او الدجاج الى الصينية لطعم مميز. المعكرونة: لا تنسي أن المعكرونة الايطالية لا تتطلب سوى كريمة طبخ لتصبح مثالية.
استخدامات كريمة الطبخ أو بيكربونات الصوديوم
ذات صلة كيفية استخدام كريمة الطبخ كيف أستخدم كريمة الطبخ
كريمة الطبخ
تُعتبر كريمة الطبخ خطوة جيّدة في بعض الأطباق الرئيسيّة التي تستطيع السيّدة إعدادها، وذلك لإعطائها قواماً لزجاً، ونكهة لذيذة وشهيّة، حيثُ تختلف كريمة الخفق التي تُستخدم في صنع الحلويات، عن كريمة الطبخ والتي سنتعرف على كيفيّة إعدادها في المنزل، وعلى طريقة الاستخدام، إلى جانب ذكر طريقة تحضير طبق الدجاج والباذنجان مع الكريمة. طريقة إعداد كريمة الطبخ
المكوانات
كوبان من الحليب. ملعقتان من الطحين. ملعقة كبيرة من النشا. علبة قشطة. نصف ملعقة من الملح. ملعقتان من الزبدة النباتيّة. طريقة التحضير
نضع الطحين، والحليب، والنشا، والملح في الخلاط الكهربائي، ونخفقها لمدة دقيقتين. نضعها في وعاء على نار هادئة مع تحريكها باستمرار حتى تبدأ بالغليان. بعد أن نرفعه عن النار، نضيف إليه علبة القشطة، ونحركه بالمضرب اليدويّ. نضعه في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخلطه لمدة ثلاث دقائق. طريقة استخدام كريمة الطبخ
تستطيع السيدة أن تُعدّ الكريمة في المنزل، أو أن تشتريها جاهزة من مِحال البقالة، حيثُ تستطيع إعداد الكثير من الأطباق باستخدامها، ولكن يجب على السيدة أن تنتبه إلى أن الكريمة تُضاف إلى الطبق في نهايته، ويجب ألاّ تُترك على النار لأكثر من عشر دقائق بعد غليانها، وذلك حتى تُحافظ على قوامها وطعمها، كما ويجب أن تكون حذرة من تعرضها للاحتراق.
استخدامات كريمة الطبخ السطحي
كذلك ملعقة كبيرة من الحبق المجفّف، ونصف كوب جبن بارميزان، و 150 جرام فطر عيش الغراب، ونصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض، ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. نسلق المكرونة (معكرونة الفيتوتشيني) في ماء مغلي وملعقة كبيرة من الملح، وفي قدر آخر نسخن زيت ونضيف إليه الفطر والحبق مع التقليب حتى يذبل الفطر. نضيف المكرونة المسلوقة، ثم نضيف كريمة الطبخ مع التقليب، ثم نضع الملح، والفلفل الأبيض والفلفل الأسود، ونقلب المكونات جيداً على نار هادئة. تقدم المكرونة في طبق ثم ننثر عليها جبنة البارميزان بعد برشها. الطريقة الرابعة: الباستا بالكريمة
نستخدم في هذه الطريقة كيسان معكرونة سباغيتي، ونصف حبة بصل مفروم، وربع كيلوجرام فطر مقطع، وفص ثوم مهروس. وكذلك نصف كوب من الجامبون الحبش المقطع، وكوبان من كريمة الطبخ، وملعقة صغيرة من الحبش، ونصف ملعقة صغيرة ملح، وربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون، وملعقة جبن بارميزان. في الوعاء الأول نسلق المكرونة في ماء مغلي وملح، ثم نغسلها ونصفيها من الماء. في وعاء ثاني نضع شرائح البصل في زيت ساخن ونقلبها حتى تذبل، ثم نضيف شرائح الفطر (المشروم) والثوم والجامبون الحبش. ونترك المكونات على النار لمدة دقيقة حتى تنضج، ثم نضيف كريمة الطبخ مع التقليب، ثم نترك المكونات تغلي.
12 – كريمة الحليب buttermilk cream
كريمة الحليب أو اللبن الرائب قليلة الدسم وهي عبارة عن كريمة مصنوعة من الحليب مسحوب الدسم تتمتع بقوام ناعم خفيف ونسبة قليلة من الدسم تتراوح بين 10% حتى 15%. يمكن تناوله بشكل منفرد بالإضافة إلى كونه اختيار صحي، كذلك يمكنك الاعتماد عليه في تحضير معظم الوصفات، ولكن عليك الانتباه لأن هناك العديد من الماركات التي تضيف الملح أو الطعم الحامض لكريمة الحليب. 13 – كريمة منكهة Flavoured creams
الكريمة المنكهة هي عبارة عن كريمة عادية (بأي نوع من أنواع الكريمة) يتم تحضيرها مع إضاقة نكهة مميزة إليها لإعطائها المزيد من الطعم المحبب مثل: الكاكاو – الفانيليا – القرفة – القهوة…. نسبة الدسم الموجودة فيها تعتمد على نوع الكريمة المستخدمة، وطريقة الاستخدام كذلك. 14 – كريمة الجبنة cream cheese
عبارة عن جبنة كريمية بمحتوى دهون يصل حتى 33% ومحتوى رطوبة بحدود الـ 55% وأقل، تتميز بنكهة قوية منعشة. تستخدم بطريقة مشابهة لكريمة المسكربون ولكنها تعتبر اختيار صحي أكثر نظرًا لانخفاض نسبة الدسم فيه، فهي مناسبة جدًا لوصفات مثل: التشيز كيك – الوصفات التي تعتمد على التمر – الكب كيك… ويمكن استخدامها لتغطي الحلويات كذلك..
قد يهمك: حلى التمر بالنستلة بألذ وأسهل وأسرع الوصفات التي لا يمكن مقاومتها
15 – الكريم شانتيه Chantilly Cream
وهي عبارة عن كريمة ثقيلة مخفوقة مع الفانيليا وهذا ما يجعلها غنية بالنكهة المحببة، أما عن نسبة الدسم فيها فهي تتراوح بين 30% وحتى 40% تبعًا لنسبة الدسم في الكريمة المستخدمة.
فيلم تشارلي ومصنع الشيكولاته (Charlie and the chocolate factory) هو فيلم فانتازيا موسيقي أمريكي ، تم اقتباسه من رواية إنجليزية تحمل نفس الاسم من تأليف رولد داهي ، وقد تم إنتاج معالجة سينمائية سابقة لنفس الرواية عام 1971م تحمل إسم ويلي وانكا ومصنع الشيكولاته. نبذة عن فيلم Charlie and the chocolate factory:
إنتاج: عام 2005م. بطولة: جوني ديب ، ديفيد كيلي ، فريدي هايمور. السيناريو: جون أغسطس. إخراج: تيم بورتون. مدة العرض: 106 دقيقة. قصة الفيلم:
يعرض ويلي وانكا صاحب مصنع الشيكولاتة الشهير خمسة تذاكر ذهبية داخل ألواح شيكولاتة وانكا ، لخمسة أطفال لزيارة ، مصنعه والذي لم يدخله أي شخص لمدة 15 عامًا ، ويتمنى الطفل شارلي باكيت أن يحصل على واحدة. كان تشارلي يعيش مع أسرته التي تتكون من والديه وأجداده الأربعة ، وكانوا فقراء ، فوالده كان عامل بمصنع لإنتاج معجون الأسنان قبل أن يتم الاستغناء عنه ، أما جده كان يعمل بمصنع وانكا للشيكولاته قبل أن يقرر صاحب المصنع تسريح جميع العمال وإغلاق المصنع ، ثم عاد وافتتحه مجددًا دون أن يعيد أحدًا من العمال للعمل. فاز الفتى البدين أغسطس جلوب بتذكرة ذهبية ، كما فازت الفتاة الغنية فيروكا سالت ، وكانت الثالثة هي فيوليت بارجارد ، والتي كانت لا تتوقف عن مضغ العلكة والرابع هو مايك تييف الذي يكره الشيكولاته ، بقيت تذكرة واحدة تمنى تشارلي الحصول عليها ، في عيد ميلاده أحضر له والداه لوح شيكولاته لعله يحصل على تذكرته الذهبية ، ولكنه للأسف لم يحصل ، فأعطاه جده العجوز كل ما يملكه من أموال ليحصل على التذكرة ولكن خاب ظنه هذه المرة أيضًا.
فيلم تشارلي ومصنع الشوكولاته كامل مدبلج
تاريخ النشر: 01/01/2013
الناشر: مكتبة سمير
ينصح لأعمار بين: 9-12 سنوات
النوع: ورقي غلاف عادي
نبذة الناشر: تشارلي باكيت يُحِبُّ الشوكولاتَه، والسَيِّدُ ويلي وُنْكا، المُخترع الأكثرُ إدهاشاً في العالم، يفتحُ أبوابُ مصنعه المُذهل للشوكولاته، أمام خمسة أطفالٍ محظوظين، إنَّها جائزةُ العُمرِ!. كُراتُ حَلوًى مُلوَّنةٌ وسَكاكِرُ زاحِفةٌ ونهرٌ مِنَ الشوكولاته الذائبة اللذيذة في إنتظارهم - لا يحتاجُ تشارلي لسوى بطاقة ذهبيَّةٍ واحدةٍ فتُصبِحُ هذه الطيِّباتُ كلُّها مُلكاً له. تشارلي ومصنع الشوكولاته
الكتب الأكثر شعبية لنفس المؤلف ( رولد دال)
الأكثر شعبية لنفس الموضوع
الأكثر شعبية لنفس الموضوع الفرعي
أبرز التعليقات
صدر حديثاً
الأكثر شعبية
الأكثر مبيعاً هذا الشهر
شحن مجاني
البازار
الأكثر مشاهدة
فيلم تشارلي ومصنع الشوكولاته كامل
تشارلي ومصنع الشوكولاتة من روال دال هي قصة غريبة عن صبي فقير يلتقي بقطب حلوى غريب الأطوار. هذا الكتاب المفضل الدائم لدى داهل المحبوب ، يحتوي على مشاهد خيالية ودروس حياة قوية ، كلها مغلفة بطبقة حلوى ملونة. الأنشطة الطلابية لـ تشارلي ومصنع الشوكولاتة
تشارلي وملخص مصنع الشوكولاتة
تشارلي باكيت صبي صغير يعيش في منزل صغير من غرفتين مع والديه وأربعة أجداد. عائلة تشارلي فقيرة للغاية ولا تستطيع تحمل ما يكفي من الأسرة أو الطعام. في المساء ، يجلس تشارلي مع أجداده ويستمع إلى قصصهم. يخبر الجد جو تشارلي عن ويلي ونكا وجميع اختراعاته العظيمة ، بما في ذلك 200 نوع من قطع الحلوى والآيس كريم الذي لا يذوب. كانت أكبر رغبة لدى تشارلي هي الشوكولاتة وكان يتمنى أكثر من أي شيء أن يذهب إلى مصنع ونكا. يحضر السيد باكيت صحيفة تحمل عنوان "WONKA FACTORY الذي سيتم افتتاحه أخيرًا لـ LUCKY FEW". قام ويلي ونكا بلف خمسة قضبان من ونكا بتذاكر ذهبية. الأطفال الذين يجدون التذاكر الذهبية سيأخذون جولة في المصنع وسيحصلون على إمداد دائم من الشوكولاتة. لا يعتقد تشارلي والجد جو أن تشارلي سيكون قادرًا على الفوز بالتذكرة الذهبية ، لأنه يتلقى قطعة شوكولاتة واحدة فقط كل عام ، بمناسبة عيد ميلاده.
تشارلي ومصنع الشوكولاته مترجم يوتيوب
كنوبف، وشركة في عام 1964 وفي المملكة المتحدة من قبل جورج ألين أمبير أونوين في عام 1967. وقد تم تكييف الكتاب الى قسمين الصور المتحركة الرئيسية: ويلي ونكا أمبير ل مصنع الشوكولاته في عام 1971، وتشارلي ومصنع الشوكولاتة في عام 2005. وكتب تتمة، تشارلي والكبير زجاج مصعد، كتبه رولد دال في عام 1972. دال قد خططت أيضا لكتابة الكتاب الثالث في سلسلة ولكنه لم ينتهي. مؤامرة القصة مستوحاة أصلا من قبل تجربة رولد فريق Dahls من الشركات الشوكولاته خلال أيام الدراسة له. سوف كادبوري غالبا ما ترسل مجموعات اختبار لتلاميذ المدارس في مقابل وجهات نظرهم حول المنتجات الجديدة. في ذلك الوقت (في جميع أنحاء 1920s)، كانت كادبوري وRowntrees إنغلندس اثنين من أكبر صانعي الشوكولاته وكل منهم في كثير من الأحيان يحاول سرقة الأسرار التجارية عن طريق إرسال الجواسيس، متنكرين في زي الموظفين، في مصنع الآخرين. وبسبب هذا، أصبحت الشركات على حد سواء وقائية للغاية من عمليات صنع الشوكولاته الخاصة بهم. فقد كان مزيجا من هذه السرية وتفصيلا، في كثير من الأحيان عملاقة، آلات في المصنع الذي ألهم دال لكتابة القصة. تشارلي ومصنع الشوكولاتة مسموع الآن يمكنك الاستماع إلى تشارلي وAUDIOBOOK الشوكولاته مصنع وغيرها من الكتب المسموعة رولد دال قراءتها من قبل بعض الأصوات مشهورة جدا، بما في ذلك كيت وينسلت، ديفيد Walliams وستيفن فراي بالإضافة إلى أن هناك تضاف soundeffects squelchy من غابة الصنوبر استوديوهات استمتع وحمل تشارلي ومصنع الشوكولاتة مسموع كامل مجانا هنا: لعرض المجلدات في Google Drive، تحتاج إلى تمكين جافا سكريبت في المتصفح الخاص بك.
تشارلي ومصنع الشوكولاتة مدبلج
في نهاية الرحلة يبقى تشارلي الوحيد الذي أحسن التصرف ، يبلغه ويلي وانكا أنه قد فاز بالمصنع ولكن بشرط أن يبتعد عن أسرته ، يرفض تشارلي ويغادر مع جده ، يعمل تشارلي بمسح الأحذية ليساعد أسرته ، يذهب إليه ويلي وانكا ، فيقنعه تشارلي بأن يذهب لزيارة والده ، وبالفعل يصطحب تشارلي ويذهب لزيارة والده الذي يخبره أنه يحبه. يصطحب تشارلي ويلي وانكا إلى منزله الفقير تستقبله الأسرة بحفاوة ويجلس سعيدًا وسط العائلة ، ليكسب تشارلي المصنع ، أما ويلي وانكا فقد فاز بشيء أهم بكثير وهو العائلة. تصفّح المقالات
نقوم بجمع أفضل الصور من مصادر مختلفة نشرها العديد من المستخدمين حول مشاهدة فيلم charlie and the chocolate factory اون لاين مترجم.
لم يتم العثور على أي نتائج لهذا المعنى. النتائج: 29. المطابقة: 1. الزمن المنقضي: 79 ميلّي ثانية.