آخر تحديث يوليو 16, 2021
"أحد جبل يحبنا ونحبه". هكذا وصف الرسول صلى الله عليه وسلم جبل احد ، موقع إحدى الملاحم التاريخية الحاسمة في بداية انتشار الإسلام والهجرة النبوية. يعد من أشهر الجبال في شبه الجزيرة العربية ومن أعظم المعالم الجغرافية والتاريخية للمدينة المنورة. وهو من الجبال التي كثيرًا ما يزورها أهل المدينة المنورة من منطلق حبهم للنبي محمد (صلى الله عليه وسلم). يتميز بالعديد من السمات المميزة أهمها أنه مصنوع من الصخور البركانية. جبل اللوز... «أعجوبة الثلج» في السعودية | الشرق الأوسط. تتكون مناظره الطبيعية الفريدة من الوديان والشعاب المرجانية والآثار التاريخية المبنية عليها، مثل فرض القلاع والنقوش الصخرية التي يعود تاريخها إلى قرون مضت وهي مكان مفضل للزوار. معلومات حول جبل احد
يقع في المدينة المنورة التي تحتوي على العديد من المعالم الإسلامية والتاريخية التي تجسد العصر الذي عاش فيه النبي محمد (صلى الله عليه وسلم) وأصحابه على هذه الأرض. إنه ليس واحدًا من المعالم الدينية الهامة فحسب، بل هو يعتبر أحد مناسك الحج لدى المسلمين. يطل جبل احد بشكل مباشر على المدينة المنورة من الشمال. يبلغ طوله سبعة كيلومترات وعرضه من 2 إلى 3 كيلومترات وارتفاعه حوالي 350 مترًا.
أطول سلسلة جبال في السعودية - موضوع
[٢]
الجبل الأصفر في السعودية
يقع جبل أصفر عفيف في الجهة الشماليّة لمنطقة عفيف السعودية، ويُعدُّ أحد أشهر معالم المدينة، حيث تُحيط سلسلة جبليّة بمدينة عفيف، ويتراوح ارتفاع هذه الجبال عن مستوى سطح البحر من 1050متراً إلى 1200 متر، وتتميز هذه الجبال بصخورها الرسوبيّة، وتربتها الرمليّة، ولا يتواجد بها ماء؛ نظراً لوقوعها في منطقة الدرع العربيّ.
قائمة أعلى القمم الجبلية في السعودية - ويكيبيديا
[١]
أطول سلسلة جبال في المملكة العربيّة السعوديّة
تُعَدُّ سلسلة جبال الحجاز المُمتدَّة على طول البحر الأحمر، أو كما يُطلق عليها البعض (سلسلة جبال السروات) هي أطول سلسلة جبال في المملكة العربيّة السعوديّة، وهي من أهمّ التضاريس التي تُوجَد ضمن شبه الجزيرة العربيّة من حيث الامتداد، والارتفاع، وكلَّما تمّ التوجُّه نحو الجنوب ازداد الارتفاع، والاتّساع الخاصّ بالجبل، وتبدأ السلسلة من مدينة العقبة في الشمال حتى مدينة اليمن في الجنوب، كما تنقسِم جبال الحجاز إلى ثلاثة أقسام: [٢]
جبال مدين ، والتي تقع في جهة الشمال، وتُعتبَر من الجبال قليلة الارتفاع، ما عدا بعض الجبال التي تمتلك قِمَماً ذات ارتفاع عالٍ. جبال الحجاز، وهي واقعة في الوسط، وتُعتبَر ذات ارتفاع مُتوسِّط. جبال السروات، والتي تقع في الجنوب، وهي من الجبال ذات الارتفاع الكبير، كما تُوجَد فيها قِمَّة من أعلى القِمَم التي تُوجَد في المملكة، وتُدعَى (جبل السودة)، وهي قريبة من مدينة أبها، ويبلغ ارتفاع هذه القِمَّة 3015م فوق مستوى البحر.
جبل اللوز... «أعجوبة الثلج» في السعودية | الشرق الأوسط
أفضل الفعاليات التي يمكن القيام بها في جبل السودة
يمكن للزائر قضاء أوقات ممتعة ومملوءة بالراحة أثناء تجواله في مدينة السودة برفقة الأصدقاء أو العائلة، إذ تتوفر العديد من الفعاليات التي يمكن الاستمتاع بها: [٣]
المسارات المملوءة بالمغامرات والتحديات. ركوب التلفريك الذي يصل ارتفاعه إلى 1600 متر، ويجوب فوق المدينة مُظهراً معالمها الرائعة في رحلة تمتد حتى 5 كيلومترات. يوجد كذلك فعاليات للأطفال تتمثل بالبالون المائي المعروف، إلى جانب سيارات السباق، والألعاب الشيقة المتنوعة في محيط آمن. تجربة الطيران الشراعي والتحليق في سماء أبها. قائمة أعلى القمم الجبلية في السعودية - ويكيبيديا. قضاء وقت ممتع وتجربة الطعام اللذيذ، والمشروبات المتنوعة في المطاعم والمقاهي المنتشرة في المنطقة. التخييم والاستمتاع في أجواء البر والسهر. مشاهدة الغروب والشروق. أفضل الفنادق في محيط جبل السودة
توضح النقاط الآتية بعضًا من الفنادق والمنتجات التي يُمكن الإقامة بها عند زيادة جبل السودة أو منطقة أبها بشكلٍ عام: [٤]
منتجع السودة: يستقبل العائلات فقط ويبعد عن أبها ما يُقارب 9 كيلومترات. فندق لافونتين سرات أبها: يُعد من أفضل الفنادق في أبها ويبعد عن الجبل مسافة تُقارب 19 كيلومترًا.
وسمي جبل اللوز نسبة لشجيرات اللوز التي تكثر في جنبات الجبل الشاهق الارتفاع الذي تتربع الثلوج على قمته سنوياً، ويقصدها بعض هواة الرحلات قبيل تكوّن الثلج على قمته الذي يستمر لأيام قليلة حسب الأجواء. ويقع هذا الجبل الشهير في منطقة تبوك، ويبعد 200 كلم غرب تبوك العاصمة الإدارية للمنطقة في واحدة من أجمل التضاريس والهضاب الجرانيتية في موقع حسمي. ويوجد أسفل الجبل أودية شهيرة تنبت النباتات العطرية المستخدمة في العطارة والعلاج مع صعوبة الوصول إليها من غير أهلها. وللوصول إلى جبل اللوز من مدينة تبوك فإنه يتوجب التوجه عبر الطريق الدولي شمالاً بإتجاه منفذ حالة عمار ولمسافة 60 كيلومتر من وسط تبوك، وعندها ستظهر لوحة إرشادية تشير إلى طريق البدع وحقل على يسارك بإتجاه الغرب، وحين الإنعطاف لهذه الطريق فإنه يتوجب السير لمسافة 50 كيلومتراً حتى اللوحة الإرشادية لطريق جبل اللوز على يسارك، بإتجاه الجنوب ومن هنا تستمر الطريق الغير مزدوجة والضيقة في بعض الأحيان حتى قمة الجبل حيث تتمركز قاعدة المراقبة العسكرية على بعد 30 كيلومترا من المخرج. ولمحبي الآثار، فإن جبل اللوز يخبئ بين ثناياه العديد من النقوش الصخرية لحيوانات ولصيادين تشابه تلك الموجوده في جبة في حائل، وذلك وفقا لموقع "ألوان السعودية" السياحي، حيث تظهر نقوش النعام والجمال والصيادين على أظهر الخيول وتتناثر تلك النقوش بين الصخور الكبيرة والصخور المتوسطة وقد تمت مشاهدة بعض مجموعاتها على إرتفاع 2061 متر قبل الوصول لنهاية الطريق بأعلى الجبل.
يقاوم توديع الشتاء ويبهر زواره بلونه الأبيض الخلاب
تكسو الثلوج جبل اللوز بمنطقة تبوك (شمال السعودية)، والذي يصل ارتفاعه إلى حوالي 2600 متر فوق سطح البحر، وذلك على الرغم من دخول شهر أبريل (نيسان) وتوديع الشتاء رسميا في البلاد، حيث تبقى هذه الثلوج في قمة الجبل معظم أشهر العام، في منظر أبيض يبهر زوار هذا الجبل الذي يعد من أعلى القمم الجبلية في جبال حسمي التي تعد امتداداً لجبال السروات. هذا البياض الفاتن جعل جبل اللوز مصيفا لأهالي المنطقة، إلا أن أشهر الشتاء تُبقي الحرارة في قمته إلى ما دون الصفر المئوي غالباً حتى تحت الشمس. من جانبه، يقول حسين القحطاني المتحدث باسم الرئاسة العامة للأرصاد وحماية البيئة، أن ثلوج جبل اللوز هي نتاج تأثير حالة من بقايا نهاية الشتاء. ويردف "هذه الموجة أثرت على المملكة وأيضا هطلت الأمطار بتكثّف عالي، مما أسهم في سقوط الثلوج على جبل اللوز والمناطق الشمالية من البلاد، خاصة عرعر والقريات". ويتابع القحطاني حديثه لـ"الشرق الأوسط" بالقول "هذه المناطق هي الأكثر عرضة لتساقط الثلوج في المملكة". وبسؤاله عن كون هذه الثلوج تأتي مع إنتهاء فصل الشتاء، يجيب القحطاني "أرصاديا انتهينا من الشتاء، ولكن مناخيا لم ننتهي بعد، فما زال هناك تأثير للموجات الأخيرة التي تؤثر على المملكة، في ظل فرصة هطول الأمطار التي يكون فيها تكثف عالي فتسهم في تساقط البرد والثلوج على هذه المناطق".
وتضيف محمود: "لا أعرف تماما كيف أعبر عن الموضوع، لكن بوظة بكداش هي أكبر من مجرد محل مثلجات تقليدية، بل هي جزء من تراث دمشق وأصالتها، وهي قاسم مشترك يجمع السوريون حولها، كمنتج وطني فاخر". وشكّل رحيل بكداش مناسبة لرواد مواقع التواصل الاجتماعي السوريين، للحديث عن ذكرياتهم الطويلة مع بوظته، مشيرين إلى أن بكداش لم يكن يوصد أبوابه حتى خلال عطلة الجمعة، نظرا للإقبال الكثيف عليه طيلة أيام الأسبوع. فيما أسهب آخرون في شرح "الجو الخاص" الذي يمتاز به ذلك المحل صغير الحجم لكن ذائع الصيت، فعلى وقع دقات المهابيج الخشبية يتناول رواده البوظة المعدة يدويا بمواد طبيعية وطرق تقليدية، بلا تدخل من الآلات.
ايس كريم بكداش - Youtube
إحداثيات: 33°30′40″N 36°18′13″E / 33. 511075°N 36. 303733°E
بوظة بكداش
بكداش يُعد من أشهر المتاجر لبيع البوظة في دمشق. تأسس المتجر حوالي عام 1885 في سوق الحميدية بدمشق القديمة. [1] [2] وقد اشتهر بصناعة البوظة المغطاة بالفستق. وبوظة بكداش هي عبارة عن نسيج مرن مصنوع من المصطكي والسحلب. وهي مشهورة في جميع أنحاء العالم العربي وأصبحت منطقة جذب سياحي شهير في دمشق. [1]
ومن الجدير بالذكر أنه قد افتتح مطعم بالاسم التجاري «بوظة نيكداش» في شارع المدينة المنورة في عمّان، الأردن عام 2013. طالع أيضاً [ عدل]
مثلجات
بوظة (مثلجات عربية)
المراجع [ عدل]
↑ أ ب Malouf, 2007, p. 225
^ أورلا جويرين (26 فبراير 2005)، "Syria's silent questions" ، بي بي سي نيوز ، مؤرشف من الأصل في 19 أكتوبر 2017. قائمة المراجع [ عدل]
Malouf, Lucy؛ Bourdain, Anthony؛ Harvey, Matt (2007)، Saha: A Chef's Journey Through Lebanon and Syria ، Tuttle Publishing، ISBN 978-0-7946-0490-5 ، مؤرشف من الأصل في 07 أبريل 2020
بوابة فنون
بوابة سوريا
بوابة مطاعم وطعام
في كومنز صور وملفات عن: بوظة بكداش
هذه بذرة مقالة عن موضوع عن مطعم سوري بحاجة للتوسيع.
ذات صلة عمل البوظة اللبنانية طريقة صنع البوظة العربية
بوظة بكداش السورية
بوظة بكداش من أشهر أنواع البوظة الشامية العربية، وقد أصبحت من التراث الدمشقي، وتختلف عن أنواع البوظة الأخرى أنها لا تخلط في الخلاط بل تدق بالمدق، ويكثر تناولها في فصل الصيف، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة صنع بوظة بكداش السورية. عمل بوظة بكداش السورية
المكونات
4 أكواب من السكر الناعم. علبتان من القشطة وزن العلبة 170 غ. ملعقة صغيرة من ماء الزهر. 4 لترات من الحليب السائل. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. 100 غ من بودرة السحلب. 3 ملاعق صغيرة من المستكة الأضراس. ملعقة صغيرة من ماء الورد. علبتان من الكريمة البودرة وزن المغلف 40 غ. كوبان من الفستق الحلبي المجروش للتزيين
طريقة التحضير
نضع علب القشطة في وعاء الخفق ثم نضيف الكريمة البودرة ونخفق جيدًا. نضع القشطة والكريمة في الثلاجة. بعد ذلك نضع الحليب في قدر على النار، ونستمر في تحريكه حتى تصل درجة حرارته 100 درجة مئوية تمامًا. نضيف ماء الزهر وماء الورد ونحرك مع الحليب، ثم نضيف السكر مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر. نطحن الفانيلا وملعقة كبيرة من السكر مع المستكة بحيث تصبح ناعمة جدًا، ثم نضيفها للحليب، وبعد ذلك نضيف بودرة السحلب مع الاستمرار في التحريك.