تعد الجبنة الموزاريلا واحدة من أكثر أنواع الجبنة الإيطالية شعبية وشهرة، وتتميز بملمسها اللين ومذاقها الشهى الذى دفعها لتحتل مكانة مميزة فى الكثير من الأطباق حول العالم، سواء أطباق المطبخ الإيطالى أو الأطباق العالمية الأخرى. وهناك بعض الأطباق التى تعتمد على الجبنة الموزاريلا بشكل أساسى ومنها أصابع الموزاريلا التى يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، فتعرفى على طريقة عمل اصابع الموزاريلا.
طريقة عمل أصابع الموزاريلا - اليوم السابع
أصابع جبن الموتزاريلا
10 دقائق
شخصين
خمسمئة غرام من جبن موتزاريلا. كوب من البقسماط أو الكعك المطحون. كوب من الدقيق. ثلاث بيضات. ربع ملعقة صغيرة من بهارات الملح والفلفل الأسود. كوب من صلصة الطماطم للتقديم. كوب من الزيت النباتي للقلي. تقطيع جبن الموتزاريلا على شكل أصابع متساوية في الحجم. خفق البيض وتتبيله بالملح والفلفل. تغطيس الأصابع في الدقيق، ثمّ في البيض، ثمّ في البقسماط، وحفظها في الثلاجة حتّى تتماسك. قلي الأصابع في الزيت الغزير الساخن مع التقليب الجيّد حتّى تحمر. تقديم أصابع الموتزاريلا المقليّة إلى جانب صلصة الطماطم. أصابع الجبن المقليّة
دقيقتان. 6 أشخاص. كوب ونصف من الكعك المطحون. ثلث كوب من نشا الذرة. بيضتان مخفوقتان. ثلثا كوب من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح والثوم المطحون. كوب ونصف من الزيت للقلي. خفق البيض مع ربع كوب من الماء في وعاء صغير. خلط الكعك مع الملح والثوم في وعاء آخر متوسط الحجم. خلط الطحين مع نشا الذرة في وعاء ثالث. تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على النار. طريقة عمل أصابع الجبنة الموزاريلا المقلية المقرمشة اللذيذة بالمنزل - ثقفني. تغطيس أصابع الموتزاريلا بخليط الطحين أولاً، ثمّ في خليط البيض المخفوق، ثمّ في خليط الكعك. قلي أصابع الموتزاريلا بالزيت الحامي، وتقليبها حتّى تُصبح ذهبيّة اللون لمدّة ثلاثين ثانية.
طريقة عمل أصابع الجبنة الموزاريلا المقلية المقرمشة اللذيذة بالمنزل - ثقفني
Last updated أبريل 19, 2018
اصابع الموزاريلا المقلية
الموزاريلا جبنة تحظى باوسع شهرة في العالم لما لها من طعم شهي واستخدامات عديدة في اطباق كثيرة شهيرة مثل البيتزا التي هي من اشهر استخدامات الجبنة واصابع الموزاريلا المقلية المقرمشة وهي وصفتنا لهذا اليوم بمكونات وطريقة سهلة جدا
مقادير اصابع الموزاريلا المقلية:
قالب موزاريلا فريكو صلب
ملح
فلفل
رشة بودرة الثوم
٢ بيضة
١/٢ كاس من الدقيق
٢ ملعقة طعام ماء
١/٢ كاس بقسماط
طريقة اصابع الموزاريلا المقلية:
تقطع موزاريلا فريكو إلى أصابع طولية. في وعاء يخفق البيض مع الماء (و يمكن الاستعاضة بالحليب عنه)ويوضع على حدة. في وعاء آخر يخلط البقسماط مع الملح والفلفل وبودرة الثوم والدقيق. تغمس كل قطع من الموزاريلا بالبيض المخفوق ثم بخليط البقسماط وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة. طريقة عمل أصابع الموزاريلا - اليوم السابع. يحمى الزيت على النار إلى درجة متوسطة ( ليست مرتفعة جدا حتى لا يحترق البقسماط ولا منخفضة جدا حتى لا تنفجر الجبنة) وتقلى الجبنة حتى يصبح لونها ذهبي وتقدم بعد ٥دقائق من القلي حتى تتماسك قليلا. تقدم مع صوص البندورة بالزعتر. طريقة صنع جبن الموزاريلا في المنزل
قلي أصابع الموزاريلا في الزيت الساخن على دفعات متفرقة لمدة دقيقتين، ثمّ قلبها مرة واحدة على الجانب الآخر إلى أن تتحمّر من كلا الجانبين وتكتسب اللون الذهبي. رفع أصابع الموزاريلا المقلية من الزيت، ووضعها في طبق فوق مناديل المطبخ النشّافة لامتصاص الزيت الفائض منها، وتتبيلها مباشرةً بالملح. ترتيب أصابع الموزاريلا المقرمشة في طبق مناسب للتقديم، وتركها قليلاً لتبرد قبل تقديمها مع صلصات التغميسة المتنوعة (حسب الرغبة). أصابع جبنة الموزاريلا المقلية
خمس عشرة دقيقة
تسعون دقيقة
أربعة أشخاص
أربعمئة غرامٍ من جبنة الموزاريلا المتماسكة. كوب ونصف من الطحين الأبيض. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. نصف كوب من نشا الذرة. أربع بيضات. ملعقة كبيرة من الحليب. ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من بقسماط البانكو اليابانية أو من البقسماط المطحون. ملعقة كبيرة من بودرة الثوم. ملعقة كبيرة من الملح البحري الخشن. أعشاب جافة، مثل البقدونس والزعتر البري -حسب الرغبة-. زيت نباتي -للقلي-. تقطيع جبنة الموزاريلا إلى أصابع بالحجم المناسب (حسب الرغبة). وضع الطحين مع نشا الذرة، وخلطهما معاً جيداً. خفق البيض جيداً في طبق عميق، وإضافة الحليب إليه، وتقليبهما معاً، وتتبيل الخليط بإضافة الملح والفلفل الأسود المطحون.
حشر بن متروك#جزل_القصيد - YouTube
أول من يدخل الجنة وهل يحشر الناس جميعا إلى أرض الشام - إسلام ويب - مركز الفتوى
ريانة العود... كلمات/ حشر بن متروك ،، ألحان وأداء/ نياف تركي ،، هندسة /صروح الفن - YouTube
ردية حشر بن متروك وسهل الكسر - Youtube
ردية حشر بن متروك وسهل الكسر - YouTube
حشر ابن متروك المقاطي |يقول الحبابي يوم بالراي صك الراي 😴👌🏻. - YouTube