فعن زيد بن أرقم " أقبل نبي الله من مكة في حجة الوداع حتى نزل ( صلى الله عليه وآله وسلم) بغدير الجحفة بين مكة والمدينة فأمر بالدوحات فقم ما تحتهن من شوك ثم نادى: الصلاة جامعة ، فخرجنا إلى رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم) في يوم شديد الحر ، وإن منا لمن يضع رداءه على رأسه وبعضه على قدميه من شدة الرمضاء... إلى قوله: ثم أخذ بيد علي بن أبي طالب ( عليه السلام) فرفعها ثم قال: من كنت مولاه فهذا مولاه ، ومن كنت وليه فهذا وليه ، اللهم وال من والاه وعاد من عاداه. قالها ثلاثا " ابن المغازلي: المناقب – ص 29 – إلى ص 36. ويقول الشهرستاني في الملل والنحل. من كنت مولاه فعليٌ مولاه | الشيخ أبو عائشة - YouTube. " ومثل ما جرى في كمال الإسلام وانتظام الحال حين نزل قوله تعالى: ( يا أيها الرسول بلغ ما أنزل إليك من ربك وإن لم تفعل فما بلغت رسالته " فلما وصل غدير خم أمر بالدوحات فقممن ، ونادوا الصلاة جامعة ، ثم قال ( عليه السلام) وهو يؤم الرحال: من كنت مولاه فعلي مولاه ، اللهم وال من والاه ، وعاد من عاداه ، وانصر من نصره ، واخذل من خذله ، وأدر الحق معه حيث دار ألا هل بلغت ؟ ثلاثا " الشهرستاني: الملل والنحل – ج 1 – ص 163. وفي المستدرك على الصحيحين للحاكم عن زيد بن أرقم قال: " لما رجع رسول الله ( صلى الله عليه وآله وسلم) من حجة الوداع ونزل غدير " خم " أمر بدوحات فقممن ،فقال: كأني دعيت فأجبت ، إني قد تركت فيكم الثقلين أحدهما أكبر من الآخر كتاب الله تعالى وعترتي فانظروا كيف تخلفوني فيهما فإنهما لن يفترقا حتى يردا علي الحوض ، ثم قال: إن الله عز وجل مولاي ، وأنا مولى كل مؤمن ، ثم أخذ بيد علي ( رض) فقال: من كنت مولاه فهذا وليه ، اللهم وال من والاه وعاد من عاداه... ".
من كنت مولاه فعليٌ مولاه | الشيخ أبو عائشة - Youtube
كنت مولاه فعلي مولاه، اللهم وال من والاه وعاد من عاداه (1). 24 - أمالي الطوسي: ابن الصلت، عن ابن عقدة، عن علي بن محمد ، عن داود بن سليمان ، عن الرضا، عن آبائه عليهم السلام قال: قال رسول الله صلى الله عليه وآله: من كنت مولاه فعلي مولاه، اللهم وال من والاه، وعاد من عاداه، واخذل من خذله، وانصر من نصره (2).
حول حديث ” من كنت مولاه فعلي مولاه “ – جريدة عالم الثقافة – World Of Culture
فغضب رسول الله صلى الله عليه وآله وقال: ائتوني به. فقال رجل آخر: يا رسول الله إنه من شيعتكم ممن يعتقد موالاتك وموالاة علي، ويتبرأ من أعدائكما. فقال رسول الله صلى الله عليه وآله: لا تقل إنه من شيعتنا فانه كذب، إن شيعتنا من شيعنا وتبعنا في أعمالنا، وليس هذا الذي ذكرته في هذا الرجل من أعمالنا
2- (ح151) وقيل لامير المؤمنين [وإمام المتقين، ويعسوب الدين، وقائد الغر المحجلين، ووصي رسول رب العالمين: إن فلان مسرف على نفسه بالذنوب الموبقات، وهو مع ذلك من شيعتكم. فقال أمير المؤمنين عليه السلام: قد كتبت عليك كذبة أو كذبتان، إن كان مسرفا بالذنوب على نفسه، يحبنا ويبغض أعداءنا، فهو كذبة واحدة، هو من محبينا لا من شيعتنا. حول حديث ” من كنت مولاه فعلي مولاه “ – جريدة عالم الثقافة – World of Culture. وإن كان يوالي أولياءنا ويعادي أعداءنا، وليس [هو] بمسرف على نفسه [في الذنوب] كما ذكرت فهو منك كذبة، لانه لا يسرف في الذنوب. وإن كان لا يسرف في الذنوب ولا يوالينا ولا يعادي أعداءنا، فهو منك [كذبتان].
من كنت مولاه فعلي مولاه - موقع الشيخ علي آل محسن
وفي حديث آخر: فقال علي: أنا أتولاك في الدنيا والآخرة. فقال: أنت وليي في الدنيا والآخرة. قال الحاكم: هذا حديث صحيح والإسناد ولم يخرجاه، ولم يذكره الذهبي في تلخيصه. (المستدرك 3/145). وفي حديث آخر أن النبي قال: يا أيها الناس، إني وليكم. من كنت مولاه فعلي مولاه - موقع الشيخ علي آل محسن. قالوا: صدقت يا رسول الله. ثم أخذ بيد علي فرفعها، وقال: هذا وليي، والمؤدي عني، وإن الله موالٍ لمن والاه، ومعادٍ من عاداه. (السنن الكبرى للنسائي 5/107، 134). وفي قبال هذا الحديث لم نجد بعد التتبع حديثاً واحداً وردت فيه إشارة من رسول الله من قريب أو بعيد إلى أن أبا بكر وليه، أو مولاه، أو ما شاكل ذلك. والنتيجة أن حديث الموالاة يدل بوضوح على خلافة أمير المؤمنين من بعد رسول الله بلا فصل، ولا سيما أن مقام الولاية أعظم من مقام الخلافة، فإنه إذا ثبتت لأمير المؤمنين هذه الولاية العظمى الثابتة لرسول الله ، وهي الولاية المقدمة على ولاية الإنسان على نفسه، ثبتت له الخلافة بالأولوية القطعية، فإن أهل السنة وغيرهم لا يدعون لخلفائهم ـ بدءاً من أبي بكر وانتهاءً بآخر خلفائهم ـ مثل هذه الولاية، والحمد لله رب العالمين. في 14 ذي الحجة 1429هـ
صحَّح هذا الحديث جمع من أعلام أهل السنة، منهم: الحاكم في المستدرك، والذهبي في التلخيص 3/109، 110، وتاريخ الإسلام 2/629، وعلي القاري في مرقاة المفاتيح 10/464، وابن حجر الهيثمي في الصواعق المحرقة، ص 149 وقال: إن كثيراً من طرقه صحيح أو حسن. وابن عبد البر في الاستيعاب 3/36، والهيثمي في مجمع الزوائد 9/104-108، والبوصيري في مختصر إتحاف السادة المهرة، والألباني في صحيح الجامع الصغير 2/1112، وسلسلته الصحيحة 4/343، وصحيح سنن ابن ماجة 1/26، وغيرهم. وعَدَّه من الأحاديث المتواترة: السيوطي في (قطف الأزهار المتناثرة)، ص 277، والكتاني في (نظم المتناثر)، ص 206، والزبيدي في (لقط اللآلئ المتناثرة)، ص 205، والحافظ شمس الدين الجزري في (أسنى المطالب)، ص 5، والألباني في سلسلة الأحاديث الصحيحة 4/343. وأما الشيعة الإمامية فقد أطبقوا على صحته وتواتره. 3- دلالة الحديث:
أهم ما ينبغي معرفته في الحديث هو المراد بكلمة (مولاه)، فإنها إذا اتضح معناها صار معنى هذا الحديث واضحاً جليًّا، لأن باقي ألفاظ الحديث واضحة لا نزاع فيها. من كنت مولاه فعلي مولاه صحيح مسلم. والمولى كلمة لها معان كثيرة في لغة العرب، منها: الرَّب، والمالك، والسيِّد، والعبد، والمُنعم، والمنعَم عليه، والمُعتِق، والمُعتَق، والناصر، والمُحِب، والتابع، والجار، وابن العم، والحليف، والعقيد، والصِّهْر، والولي الذي يلي عليك أمرك.
ذات صلة كيف تطبخ الفريكة طريقة فلفلة الفريكة
القيمة الغذائية للدجَاج
العنصر الغذائي
100 غرامٍ من الدَّجاج
الطاقة
43 سعرة حرارية
البروتين
6. 43 غرام
الدهون
1. 79 غرام
الكربوهيدرات
0. 0 غرام
الألياف
السكريات
الكالسيوم
0. 0 ملليغرام
الحديد
0. 77 ملليغرام
الصوديوم
157 ملليغرام
دَجاج مَحشي بِالفَرِيك
مدة تجهيز المكونات
20 دقيقة
مدة الطهي
90 دقيقة
تكفي لـِ
5 أشخاص
المكوِّنات
دجاجة تزِن كيلو غرام، مَغسولة ومُنظَّفة. مكونات للتتبيلة:
ملعقة صغيرة من القرفة البودرة. نصف كوبٍ من عصير الليمون. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كتب القيمة الغدائية للدجاج - مكتبة نور. مكوّنات الفَريك:
أربعة أكوابٍ من مرق الدَّجاج. بصلة متوسطة الحجم ومُقطَّعة إلى قطع صغيرة الحجم. ثلاث ملاعق كبيرة من الزَّيت النباتي. كوبان من الفريكة ، مَغسولة ومُصفّاة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من خَليط القرفة والفلفل. ملعقتان صغيرتان من الملح. كوب إلا ربع من البازلاء. مكسّرات مُحمّصة من كلٍّ من: اللوز، الجوز والصنوبر. فلفل -حسب الرَّغبة-. طريقة التَّحضير
وضع كلٍَ من: الزيت النباتي، قطع البصل والبازلاء في قدر ثم رفع القدر على نار مُنخفضة الحرارة حتى يلين البصل ويُصبح لونُه شفافاً ثم إضافة الفريكة وطهيها لمدَّة خمس عشرة دقيقة تقريباً مع تقليبها من وقت لآخر.
مقارنة بين القيمة الغذائية للدجاج والديك الرومي | المرسال
هل تسآءلت من قبل عن الفرق بين القيمة الغذائية للحم الديك الرومي والدجاج ؟ فكل من النوعين يعتبر من الدواجن ، ويعد كل منها مصدر للبروتين لبناة الأجسام. كما ينتميان إلى فئة اللحوم الهبر ، وبالتالي يمدان الجسم بالبروتينات اللازمة لنمو العضلات ، وكلاهما منخفض السعرات الحرارية ، مما يجعلهما من أفضل البروتينات لراغبي فقدان الوزن. جريدة البلاد | “ترافكو” تبدأ مشروعات توسعة تتضمن التخزين والألبان والمياه. ويسعى بناة الأجسام وراغبي فقدان الوزن إلى تقليل السعرات الحرارية قدر الإمكان ، لذلك فهم إما يستهلكون لحم الدجاج أو الديك الرومي. ولكن هل القيمة الغذائية لكل منها متساوية ؟ لنلقي نظرة على الفروق بين لحم الدجاج والديك الرومي:
1- التشابه في الواجهة الغذائية: كل من لحم الدجاج والديك الرومي متشابهان في أنهما ينتميان إلى فئة اللحوم الهبر ، اللحوم البيضاء ، في حين أن الفروق بينهما تكمن في أن الديك الرومي يتفوق في فائدته لبناة الأجسام ، مع ذلك يمكن إضافة الدجاج إلى النظام الغذائي الخاص بهم أيضا. 2- السعرات الحرارية: يحتوي كل منها على سعرات حرارية منخفضة ، مما يجعلهما مفيدين لإنقاص الوزن ، والحفاظ على الوزن الصحي ، على الرغم من ذلك يحتوي لحم الدجاج على سعرات حرارية أقل من الدجاج ، فيحتوي صدر الدجاج المخلي من الجلد والعظام على 123 سعر حراري فقط ، بينما يحتوي صدر الدجاج على 135 سعر حراري.
كتب القيمة الغدائية للدجاج - مكتبة نور
الجمعة 08/أبريل/2022 - 09:14 م
فوائد البيض
يعتبر البيض من الأطعمة الغذائية الهامة لبناء جسم الإنسان ويعتبر من أحد الأغذية الكاملة الرئيسية في طعام الإنسان لارتفاع محتواه من البروتين والفيتامينات مثل A،D،K والمعادن مثل الكالسيوم والحديد والفوسفور، لذلك ينصح بأن يكون عنصر أساسي في وجبة الإفطار أو السحور. الدكتور عاصم أنور أبوعرب أستاذ سموم وملوثات الغذاء بالمركز القومى للبحوث، ورئيس الجمعية المصرية لسلامة الغذاء يقول أن القيمة الغذائية الكاملة موجودة في مح البيض (الصفار) أنه يحتوى على نسبة كبيرة من الدهون خاصة الدهون المشبعة والكوليسترول ونسبة جيدة من الفيتامينات الذائبة فى الدهون مثل D، K. Books فطائر مالحة - Noor Library. وأضاف ليس معنى ذلك أن البياض منخفض فى القيمة الغذائية فهو يحتوى على البروتين ونسبة جيدة من الفولات والكالسيوم والفوسفور والماغنسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم، وتحتوى البيضة الواحدة على متوسط 78 سعر حرارى. أنواع البيض وتتعدد أنواع بيض الدجاج وأكثرها شيوعًا البيض الأبيض وهو أشهر أنواع البيض وهو نتاج الدجاج كبير الحجم الأبيض وهو غنى بالبروتين والكالسيوم، ويوجد نوع أخر من البيض يطلق علية البيض الأحمر وهو نتاج الدجاج كبير الحجم ذو الريش الأحمر، ويحتوى على نفس القيمة الغذائية للدجاج الأبيض، أما البيض البلدى فهو صغيرالحجم نتاج من الدجاج البلدى وهو مرتفع فى نسبة الحديد.
Books فطائر مالحة - Noor Library
و للاحتفاظ بالدجاج في الثلاجة يرجى اتباع مجموعة من النصائح، التي تمنع فساد الدجاج و تساعد على جعل عملية حفظه في الثلاجة أكثر أمانا، و من هذه النصائح نجد:
ينصح بالاحتفاظ بالدجاج و هو بارد و طازج، حيث أن ارتفاع درجة حرارة الدجاج عند حفظه يساهم في سرعة تلفه، و نمو البكتيريا التي تؤدي إلى تلفه. يجب أن يتم حفظ الدجاج في أوعية محكمة الإغلاق، و ذلك لتفادي التصاق البكتيريا المنتشرة في الثلاجة بالدجاج، كما أن تغطية الدجاج جيدا يضمن احتفاظه بالسوائل الموجودة فيه، كما يمنع تغير رائحته و قوامه، و لذلك لا يجب ترك الدجاج دون تغطية. ينصح بالاحتفاظ بالدجاج في أكثر أماكن الثلاجة برودة، و غالبا ما تكون الأرفف التي تلي المجمد. ينصح دوما بتنظيف الدجاج جيدا قبل حفظه في الثلاجة، حيث أن نظافة الدجاج من أهم شروط نجاح عملية الحفظ، إذ يجب تنقيته جيدا من كل الشوائب، و غسله بالخل و الملح جيدا، ثم تجفيفه جيدا، و الاحتفاظ بها لاستهلاكه خلال يومين. مدة حفظ الدجاج في الثلاجة
لحفظ الدجاج في الثلاجة ينصح بضبطها على درجة حرارة أقل من أربع درجات مئوية (40 فهرنهايت)، حيث أنها الدرجة المناسبة لإبطاء نمو البكتيريا و تطورها، و التي تسمح بحفظ الدجاج النيئ ليوم واحد إلى يومين تقريبا.
جريدة البلاد | “ترافكو” تبدأ مشروعات توسعة تتضمن التخزين والألبان والمياه
06 g
الاحماض الدهنية، مجموع الاحادية الغير مشبعة 0 g
الاحماض الدهنية، مجموع المتعددة الغير مشبعة 0 g
طريقة طبخ الفريكة - موضوع
ترك الفطائر في مكان دافئ حتّى تضاعف حجمها لمدّة عشر دقائق تقريباً. تحمية الفرن إلى درجة حرارة مئتين درجة مئوية. دهن الفطائر بالقليل من البيض باستخدام فرشاة صغيرة ثمّ رش عليها حبة البركة. إدخال الفطائر إلى الفرن المحمّى مسبقاً وخبزها لمدّة عشر دقائق حتّى اكتسابها اللون الذهبي الجميل. إخراج الفطائر من الفرن وتركها لتبرد قليلاً ثمّ نقلها بإستخدام ملعقة عريضة مسطحة إلى طبق تقديم مناسب الحجم ثمّ تقديمها مباشرة وهي دافئة. عجينة الفطائر البسيطة المكوّنات بيضتان. أربعة أكواب من الطحين. ملعقتان كبيرتان من الزيت. كوب من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من السكر. ظرف من الخميرة الجافة النشطة. ملعقتان صغيرتان من الملح. طريقةُ التحضير وضع السكر في وعاء وإذابته بالماء الدافئ ثمّ رش الخميرة على وجه الخليط وتقليب الخليط ثمّ وضعه جانبا حتّى تخمره. وضع الطحين في وعاء عميق وإضافة الملح والبيض إليه ثمّ تقليب الخليط جيداً. إضافة الزيت وخليط الخميرة إلى خليط الطحين وتقليب الخليط جيداً. عجن الخليط جيدا باليد حتّى تكوين عجينة ثمّ نقل العجينة إلى طاولة العمل المرشوسة بالطحين. عجن العجينة براحة اليد لمدّة خمس دقائق حتّى الحصول على عجينة ناعمة.
3- الأحماض الأمينية: الأحماض الأمينية هي أساس بناء البروتين ، ولها تأثير على كسب العضلات المرتبط بالنمو العضلي الأمثل وإصلاحها ، ويتفوق لحم الديك الرومي على لحم الدجاج في محتوى الأحماض الأمينية. 4- الدهون: أيهما الأقل في محتوي الدهون ؟ يعد لحم الديك الرومي هو الأقل في محتوى الدهون ، فإذا كنت تريد إنقاص الوزن ، يعد لحم الديك الرومي الخيار الأمثل بالنسبة لك ، ولكن لا تنسى أن لحم الدجاج يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن ايضا. 5- البروتين: وفقا لمعهد الطب تحتاج المرأة 46 جرام من البروتين ، والمرأة الحامل والمرضعة إلى 71 جرام من البروتين يوميا ، ويوفر كل من صدر الدجاج والديك الرومي 26 جرام من البروتين ، يمكن تناول هذه اللحوم 2-3 مرات أسبوعيا لتلبية احتياجات الجسم من البروتين. 6- الفيتامينات والمعادن: يتشابه كل من لحم الدجاج والديك الرومي في محتوى الفيتامينات والمعادن ، فيحتويان على الريبوفلان ، الفسفور وفيتامين ب6 وغيرهم ، ويعد السللينوم والنحاس من أكثر المعادن الموجودة في لحم الديك الرومي ، واللذان يساعدان في الحفاظ على صحة الجهاز المناعي. 7- الكربوهيدرات: يتشابه كل من لحم الدجاج والديك الرومي في الكربوهيدرات و الكوليسترول ، فكلاهما من الدواجن الخالية من الجلد ، منخفضة الكربوهيدرات والدهون ، يحتوي صدر الديك الرومي على 70 مجم من الكوليسترول ، وصدرالدجاج على 90 مجم من الكوليسترول.