تاريخ النشر: الأحد 3 جمادى الأولى 1433 هـ - 25-3-2012 م
التقييم:
رقم الفتوى: 176223
58481
0
366
السؤال
ما معنى القصورة؟. الإجابــة
الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعد:
فلعل السائل يقصد: القسورة بالسين وإن كان الأمر كذلك، فإن القسورة تطلق في اللغة على الأسد وعلى الرماة وعلى جماعة الرجال وعلى كل شديد يخشى منه، جاء في لسان العرب: القَسْوَرة: الرُّماة من الصيادين، وقيل الأَسد، وقيل كل شديد.. والقَسْوَرَةُ الأسد، ومنه قوله تعالى: فرت من قسورة ـ فالمعنى: كأَنهم حُمُرٌ أَنفرها مَنْ نَفَّرَها برمي أَو صيد أَو غير ذلك. وقال ابن كثير في التفسير: كأنهم حمر مستنفرة فرت من قسورة ـ أي: كأنهم في نفارهم عن الحق وإعراضهم عنه حمر من حمر الوحش إذا فرت ممن يريد صيدها من أسد... قاله أبو هريرة وابن عباس ـ في رواية عنه ـ وزيد بن أسلم وابنه عبد الرحمن. معنى قسورة - إسلام ويب - مركز الفتوى. والله أعلم.
- ما معنى قوله تعالى فرت من قسورة - إسألنا
- قال تعالى: فَمَا لَهُمْ عَنِ التَّذْكِرَةِ مُعْرِضِينَ * كَأَنَّهُمْ حُمُرٌ مُسْتَنْفِرَةٌ * فَرَّتْ مِنْ قَسْوَرَةٍ - الكلم الطيب
- معنى قسورة - إسلام ويب - مركز الفتوى
- طريقة عمل السليق الطائفي باللحم - طريقة
- طريقة عمل السليق الطائفي باللحم مثل المطاعم – سكوب الاخباري
- طريقة عمل السليق الطائفي باللحم مثل المطاعم – فريست
ما معنى قوله تعالى فرت من قسورة - إسألنا
مرة سألت طبيب قلب مقيم في أمريكا عن حال مرضاه الذين أصيبوا بأمراض القلب، قال لي: فزعهم عجيب، الإنسان إذا شرد عن الله، ولم يستجب لله، ليس له عمل يقبله الله عز وجل، هذا إذا أصابه مرض عضال انهارت معنوياته. حدثني أخٌ كريم يعمل مضيفاً في طائرة، هذه الطائرة دخلت في سحابة مكهربة وكانت على وشك السقوط، طبعاً تحطمت مقدمتها، تحطم زجاج الطيار، واختل توازنها، وكانت على وشك السقوط، يصف لي ركاب الطائرة وصفاً لا يصدق، أكثرهم يضربُ وجهه بيديه، بعضهم مزق ثيابه، بعضهم صاح: يا ويلتاه، أي وضع الركاب وضع مخيف، فاضطراب الركاب سبب ضغطاً على الطيار، فطلب من بعض المضيفين أن يهدئهم، فقال له: لا أحد يستجيب لي، فأجابه: ابحث عن إنسان هادئ، فوجد إنساناً هادئاً فقال: هذا أنسب إنسان، فقال له: قم وأعن الطيار على تهدئة الركاب، وجده مغمىً عليه، هذا الوحيد.
قال تعالى: فَمَا لَهُمْ عَنِ التَّذْكِرَةِ مُعْرِضِينَ * كَأَنَّهُمْ حُمُرٌ مُسْتَنْفِرَةٌ * فَرَّتْ مِنْ قَسْوَرَةٍ - الكلم الطيب
وبناء الفعل للنائب يفيد الإِجمال ثم التفصيل بقوله: { فَرَّت من قَسْوَرة. وقرأها الجمهور بكسر الفاء ، أي استنفرت هي مثل: استجاب ، فيكون جملة فرّت من قسورة} بياناً لسبب نفورها. وفي «تفسير الفخر» عن أبي علي الفارسي قال محمد بن سلام: سألت أبا سوار الغَنَوِي وكان أعرابياً فصيحاً فقلت: كأنهم حُمُر مَاذا فقال: مستنفَرة: بفتح الفاء فقلت له: إنما هو فَرَّت من قسورة. ما معنى قوله تعالى فرت من قسورة - إسألنا. فقال: أفرَّتْ؟ قلت: نعم ، قال: فمستنفِرة إِذَنْ فكسَرَ الفاء.
معنى قسورة - إسلام ويب - مركز الفتوى
لا إله إلا الله وحده لا شريك له له الملك وله الحمد وهو على كل شيء قدير
حَسْبِيَ اللَّهُ لا إِلَـهَ إِلاَّ هُوَ عَلَيْهِ تَوَكَّلْتُ وَهُوَ رَبُّ الْعَرْشِ الْعَظِيمِ
«اللهمَّ صلِّ على محمَّد وعلى آل محمَّد، كما صليتَ على إبراهيم وعلى آل إبراهيم؛ إنَّك حميدٌ مجيد. اللهمَّ بارِك على محمَّد وعلى آل محمَّد، كما باركتَ على إبراهيم وعلى آل إبراهيم؛ إنَّك حميدٌ مجيد»
جزاك الله خيرا.. تحياتي للجميع..
حُمُرٌ مُّسْتَنفِرَةٌ فَرَّتْ مِن قَسْوَرَةٍ
تَمُرُ الأيام بِحلُوهاِ، ومُرهِا، ويَمضيِ كل شيءٍ، ويسير بِنا نحو المصير، سواء بِالأمرِ العسيرِ، أم اليسير. وأكثر أبناء الأُمة العربية، والإسلامية لاهيةً قُلوبهم التي في الصُدُور، وبعضهم مَسرور في مُلهِيات هذهِ الحياة الدُنيا وزخارفها، وبما في القصور، من الذراري، والعطور، واَلَسُرُر، والحرير؛ وبعضهم غارق في مشاكِلها، وهمومها، وكأنهم يعيشون في القبُور! ؛ مُنهكين مُنهَمِّكين باحثين عن لقمة الخُبز المُر! ؛ ولِكل بداية نهاية، وهكذا ينتهي كل عام شهر رمضان المبارك، ولكنهُ سوف يعود، وكذلك سوف تنتهي أعمارنا، فالبعض منا كان العام الماضي بيننا، وقد رحل عنا للأبد وسكن في ظُلمة المقابر، ولن يحُور مرة أُخري للدورِ أو القصور؛ و تستمر الحكاية وتدور عجلة الزمان مُسرعة بنا فيما لا يزال المسجد الأقصى المبارك أسير يُدنَسهُ الصهاينة من غيرِ تحرير!! كأنهم حمر مستنفرة فرت من قسورة. ؛؛ رغم كونهُ أقدس بقاع الأرض بعد مكة المكرمة، والمدينة المنورة؛ فهل لنا من أمير بصير يُعيد المسَرى، ويحرر الأسري، ويعيد من هُجِّر إلى فلسطين والديار. ويحِل العمار بدل الدمار، والعار؛ أم سيبقي مصير فلسطين، والمسجد الأقصى الأسير مجهول؛ و خط السيرِ، والمسير للتحرير مجهول والأرضُ بِنا تستمرُ تدور، تَمور، وتَبُورْ من غير أن يبزغ فجر النور، والتمكين، وتحقيق النصر.
أضيفي الحليب والقشدة إلى الأرز ، ثم اخلطي المكونات جيدًا حتى تتداخل. يُسكب مزيج الأرز في طبق التقديم ويُضاف قطع الدجاج فوقه. طريقة عمل اللازانيا بوصفات مختلفة. طريقة عمل الصلصة المالحة يحب البعض إضافة الصلصة عندما يأكلون الصلصة المسلوقة ، وهناك صلصة خاصة تجعلها لذيذة المذاق عند تناولها ، وهذه هي طريقة صنع هذه الصلصة: مقادير صوص سالك تتكون صلصة سالك من: طماطم. نصف كوب عصير ليمون. فصين ثوم مهروس. ربع حزمة نعناع مفروم. ملعقتان من زيت الزيتون. كوب كزبرة مفرومة. نصف ملعقة صغيرة خل. طريقة عمل السليق الطائفي باللحم مثل المطاعم – سكوب الاخباري. 1 ملعقة كبيرة فلفل حار مفروم ناعم. طريقة تحضير صلصة الساليك يمكن تحضير الصلصة المقطعة باتباع الخطوات التالية: ضعي الطماطم والثوم والكزبرة والنعناع والفلفل الحار في وعاء الخلاط الكهربائي. اخلطي المكونات قليلًا حتى تمتزج. تبلي الخليط بالخل والملح وعصير الليمون وزيت الزيتون. يقلب المزيج حتى يغطى التوابل بصلصة السلطة. تُسكب الصلصة في طبق التقديم وتُقدّم مع اللحم المسلوق أو الدجاج. طريقة عمل كعكة جوز الهند مع وصفات أشهر الطهاة في العالم وها قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعنوان كيفية صنع الساليق الطائفي باللحوم ، حيث نتعرف على طبق الصالح الطائفي ، وكيفية تحضيره بنكهات مختلفة في الطريق إلى المطاعم.
طريقة عمل السليق الطائفي باللحم - طريقة
عمل أرز السليق
نأتي بالأرز ونقوم بوضعه داخل قدرًا، ونضعه على النيران، ومن الممكن أيضًا أن نقوم بإضافة إليه مياه الدجاج المسلوق. ننتظر لفترة زمنية على الأرز وذلك لكي نلاحظ أن المياه أصبحت تبدأ في الجفاف، وحدوث نضج واضح للأرز. يأتي دور القشطة هنا حيث أننا نقوم بوضعها على الأرز وكذلك أيضًا اللبن، ونقوم بالتقليب الجيد والمزج بين الأرز والقشطة سويًا وذلك حتى يتم التداخل مع بعضهما البعض. بذلك فإنه يكون الأرز جاهزًا. نعمل على إحضار الصينية المتعلقة بالتقديم، ونضع بها الأرز بالقشطة، وبعدها نحضر صينية الدجاج ونضع القطع على الأرز بحيث يكون ظاهرًا في الصينية من أعلى. طريقة عمل السليق الطائفي باللحم - طريقة. نقوم بتقديم الصينية للأكل وهي ساخنة.
نترك اللحم حتى ينضج تمام ثم نرفع اللحم ونضعه في مصفاه. ولتحضير صوص السليقة، نضيف ملعقة سمن ومعها الصلصة ثم نضيف لها كوب من المرق ونتركه على النار مدة 5 دقاق حتى يمتزج الخليط جيدا. نأخذ كمية من الصوص ونخلطها مع اللحم جيدا، ثم ندخله الفرن حتي يتغير لون اللحم ويكون أشبه بالمشوي. في وعاء آخر نضع الأرز وعليه 2 ملعقة سمن ثم نضيف له المرق الخاص باللحم، ومعهم كوب الحليب، ونقلب الخليط ثم نتركه على النار مدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج. نحضر طبق التقديم ونضع به كمية من الأرز ونضيف على الوجه 2 ملعقة من السمن ثم نضع اللحمة فوق الأرز ويقدم ساخن. طريقة عمل السليق الطائفي بالدجاج لن يختلف سليق الدجاج عن اللحم كثيراً، بخلاف أن الدجاج يتم تقسيمه إلى نصفين حال كانت الدجاجة صغيرة. كذلك يمكنك استخدام أوراك الدجاج لتحضير السليق، وعندما يضاف لها صوص السليق وتدخل الفرن تخرج باللون الأحمر الشهي. طريقة عمل السليق الطائفي باللحم مثل المطاعم – فريست. يمكنك تقديم هذا الطبق مع الصوصات المختلفة والتي تعطي نكهة وطعم مميز للطبق.
طريقة عمل السليق الطائفي باللحم مثل المطاعم – سكوب الاخباري
نقوم بإذابة الحليب البودر في كوب من المرق. ونضيفه على الأرز ونحرك المكونات لمدة خمس دقائق على نار هادئة. ثم نقوم بسكب السليق في طبق التقديم ونضع عليه قطع اللحم ويقدم. السليق الطائفي بالمستكة
السليق الطائفي بالمستكة من أشهى الأطباق السعودية التي يمكنها تناولها. كما يمكنك تحضيره من خلال اتباع الخطوات التالية:
كوب من الأرز. 4 كوب من الماء. نصف دجاجة. 5 حبات من الهيل. بصلة متوسطة الحجم. 4 حبات من القرنفل. مستكة. قرفة. ملعقة كبيرة من السمنة. قرنفل حب. كزبرة ناشفة غير مطحونة. فلفل أسود غير مطحون
مكونات تتبيل الدجاج
عصير ليمون. ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج. ملعقة من معجون الطماطم. شطة. طريقة إعداد السليق الطائفي بالمستكة
يمكنك التعرف على طريقة تحضير تلك الوصفة من خلال اتباع الخطوات التالية:
في البداية نقوم بسلق الدجاج من خلال وضعه في إناء على النار ثم إضافة الملح والفلفل الأسود الحب، والقرفة والهيل والقرنفل والبصل والكزبرة. نقوم بإخراج الدجاج من الإناء بعد تمام النضج ومن ثم نقوم بتصفية المرق. بعد ذلك نضيف الأرز إلى المرق ثم تقوم بإضافة الحليب والمستكة والسمن ونتركه لمدة نصف ساعة على نار خفيفة مع الحرص على التقليب المستمر.
الفرق بين السليق الطائفي والمكاوي
السليق الطائفي وهي من الأكلات التي يشتهر بها أهل الطائف هو طبق أرز أبيض مطبوخ في المرق ، يقول بعض الناس إنه يشبه الريزوتو الإيطالي أو البوبر الإندونيسي ولكنه مختلف لأنه مصنوع من الحليب. قد يسمي العرب الصليق طبق "تبييض الوجه" ، مما يعني أنه لن يخذلك أمام ضيوفك ، سهل الصنع ويتكون من مكونات بسيطة ، بهذه الطريقة ، حتى الضيوف غير المتوقعين يمكنهم الجلوس على مائدة العشاء ، وسيجدها معظمهم لذيذًا ، يستغرق تحضير حتى كمية كبيرة من هذا الطبق ساعة. السليق أيضًا منتشر في منطقة الحجاز ، ويعرف بـ السليق الحجازي إنه لذيذ وغني بالقيمة الغذائية وسهل الهضم ويحبها الأطفال حتى عندما لا يحبون الحليب ، يمكن صنع السليق بالدجاج أو اللحوم ويحبها الناس في الشتاء. ويكمن الفرق بين السليق الطائفي والمكاوي في نوع الأرز المستخدم ، في السليق المكاوي يستخدم الأرز المصري أو أي نوع من الأرز ، ويمكن المزج بين نوعين من الأرز المصري والأمريكي لأن الأرز في النهاية يصبح مهروس ، أما السليق الطائفي يستخدم الأرز الأمريكي حتى تصير حبة الأرز مدببة كما يتم تقديمها في الكبسة. قدّميها مع دقوس (صلصة طماطم حارّة) أو مخلل ليمون أو سلطة خضراء مصنوعة من الخيار والبقدونس والطماطم وعصير الليمون والملح والفلفل.
طريقة عمل السليق الطائفي باللحم مثل المطاعم – فريست
بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. ستة أفخاذ دجاج. ملعقة صغيرة من معجون الحب. ملعقة صغيرة هيل. عيدان القرفة ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة قرنفل. مقادير صوص الدجاج تتكون صلصة الدجاج من: ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. كيف تصنع يخنة مع أفخاذ الدجاج طيف سالك بالدجاج من تحضير: نضع الأرز في وعاء ونقعه في ماء دافئ لمدة نصف ساعة ثم اشطفه جيداً وصفيه من الماء. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. نضع السمن في قدر كبير على النار ثم نضيف المعجون والبصل المفروم و أفخاذ الدجاج. اقلي الدجاج لبضع دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الهيل والقرفة والقرنفل والملح والفلفل الأسود. نخلط المكونات ونترك الخليط لمدة 40 دقيقة حتى ينضج الدجاج. نصف مرق الدجاج بعد الطهي ، نضيف الأرز المنقوع إلى المرق ونتركه على نار متوسطة. ضعي كمية الماء في وعاء ، ثم أضيفي الحليب المجفف ، ثم قلبي حتى يذوب الحليب تمامًا. نرفع القدر على النار وعندما يبدأ الحليب في الغليان نضيفه إلى الأرز ونتركه يغلي حتى ينضج الأرز. نحضر صوص الدجاج ونضيف صلصة الطماطم وزيت الزيتون والفلفل الأسود والكاتشب ونخلطهم جيداً.
6 حبات من الهيل المطحون. مقادير تقديم السليق السعودي
فيما يلي المقادير التي تحتاجين إليها لتقديم السليق:
ملعقتين كبار من المستكة. تتمثل طريقة عمل السليق على الطريقة السعودية فيما يلي:
غسل الأرز جيدًا تحت الماء الجاري ومن ثم يترك منقوع في الماء لمدة لا تقل عن 15 دقيقة. إحضار قدر عميق ومن ثم وضع الدجاجة به وتغسل جيدًا تحت الماء الجاري ومن ثم إضافة مقدار كلًا من (البصل – الملح – الفلفل) ويترك على النار لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تنضج تمامًا. سكب المسكتة والهيل وورق الغار ويترك المزيج حتى ينضج لمدة 30 دقيقة على الأقل. إخراج الدجاجة من القدر وتصفيتها جيدًا من الماء ومن ثم توضع في صينية الفرن. إدخال الصينية إلى فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي. إحضار قدر عميق ومن ثم وضع مقدار مناسب من مرق سلق الدجاج ومن ثم إضافة الأرز ويحرك جيدًا، ثم يُضاف مقدار الحليب ويترك الأرز حتى ينضج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. سكب الأرز والدجاج في طبق التقديم ومن ثم يُزين الوجه بالمسكتة والسمن البلدي. شاهد أيضًا: طريقة عمل شوربة الخضار بنكهة الدجاج واللحم والكريمة
وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا من خلاله على طريقة عمل السليق الطائفي سهلة وسريعة وبمكونات موجودة في خزانة كل منزل.