طبخ لحم الحاشي الطريقة الثانية:
نقوم بإحضار وعاء الضغط أو ما يطلق عليه القدر الكاتم،ويوضع على النار مع إضافة كمية الزيت ثم بعد ذلك تضاف قطع البصل لكمية الزيت مع التقليب الجيد بواسطة ملعقة معدنية إلى أن يذبل تماما وبعد ذلك يتم إضافة لحم الحاشي مع الاستمرار في التقليب إلى أن يتغير لون البصل. بعد ذلك نقوم بإضافة معيار مناسب من المياه على لحم الحاشي مع تغطية الوعاء إلى أن يتم سماع الصافرة الخاصة بالقدر وبعد ذلك نقوم بإحضار وعاء أخر ليسلق الأرز بعد غسله جيدا وتصفيته من الماء مع إضافة كمية من الملح على سحب الرغبة وعندما يتم سماع الصافرة الخاصة بالقدر الكاتم يترك لفترة زمنية قدرها 15 دقيقة على النار. عند وصول لحم الحاشي والأرز إلى مرحلة النضج التام يحضر طبق التقديم ويوضع لحم الحاشي وفوقه الأرز المسلوق. فوائد لحم الحاشى:
تحتوي لحوم الإبل على المغذيات كما أنه تقل بها نسبة الكولسترول إلى حد كبير ، مما يجعلها مناسبة لكبار السن و غير مضرة بصحتهم. تعمل على الوقاية من العديد من الامراض التي تصيب القلب والشرايين ، كما أنها تحتوي على نسبة كبيرة من حامض اللينوليك مما يجعلها تحمي الإنسان من الإصابة بالسرطان.
12 كيلو لحم طريقة عمل كبسة اللحم الحاشي بطريقه سهله ومكونات بسيطة وطعم لذيذ - Youtube
4- ما معياره حبتان من الليمون الأسود (اللومي). 5- ما معياره أربعة فصوص من الثوم غير المقشر. 6- ما معياره كمية مناسبة من البهارات المشكلة أو على حسب رغبة المتناول. 7- ما معياره ثلاثة حبات من الطماطم الطازجة. 8- ما معياره كمية مناسبة من الملح الناعم أو على حسب رغبة المتناول. 9- ما معياره مكعباً من مرق الدجاج. 10- ما معياره حبتان من الفلفل الحار أو على حسب رغبة المتناول. ملحوظة:- يتم استخدام نفس المكونات في طريقتي طبخ لحم الحاشي بالكاتم ، و سوف نتعرف الآن على الطريقتين بالخطوات التفصيلية. الطريقة الأولى لطبخ لحم الحاشي بالكاتم:- لعمل لحم الحاشي بالكاتم يتم إتباع الخطوات التالية ، و هي:
1- القيام بغسل اللحم في وعاء عميق باستخدام الماء الفاتر مع الملح الطعام بشكلاً جيداً ، هذا مع تركه بمصفاة إلى أن ينزل جميع المياه الموجودة به. 2- يتم نقع معيار الأرز البسمتي في كمية مناسبة من المياه الفاترة. 3- تحضير وعاء الضغط أو ما يطلق عليه القدر الكاتم مع وضعه على نار متوسطة الحجم ، و من ثم القيام بإضافة لحم الحاشي. 4- إضافة عدد مكعب مرق دجاج واحد ، و التقليب الجيد. 5- يتم إضافة معيار الطماطم إلى جانب ما تبقى من مكونات.
كيف اطبخ لحم الحاشي
لحم الجمل أو ما يعرف بلحم الحاشي في بعض المناطق داخل الوطن العربي له العديد من الطرق لطهيه؛ حيث تختلف طرق طهيه من دولة إلى أخرى. هناك من يفضّل تحضير لحم الجمل مشويًا أو مطبوخًا على النار، حيث يأخذ وقتًا حتى ينضج على النار، ويقدم طبق لحم الحاشي في الولائم والمناسبات حيث يعد من الأطباق الرئيسية التي تقدم على المائدة وهو في أغلب الأحيان يقدم إلى جانب اللبن والسلطة الخضراء. وفي هذا المقال عدة وصفات لكيفية طبخ لحم الحاشي. لحم الحاشي بالكاتم ==
وقت التحضير 90 دقيقة. مستوى الصعوبة متوسط. عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. المقادير
خمسة أكواب من الأرز البسمتي ذو الحبة الطويلة. اثنان كيلو جرام من لحم الحاشي. بصلتان. حبتان من الليمون الأسود (اللومي). أربعة فصوص من الثوم غير المقشر. كمية مناسبة من البهارات المشكلة. ثلاثة حبات من الطماطم الطازجة. كمية مناسبة من الملح الناعم. مكعبًا من مرق الدجاج. حبتان من الفلفل الحار. طريقة التحضير
الطريقة الأولى
يغسل اللحم في وعاء عميق باستخدام الماء الفاتر مع الملح الطعام بشكلًا جيدًا ، يترك في المصفاة حتى يتصفى من الماء جيدًا. ينقع الأرز البسمتي في الماء الفاترة.
مطعم أبو الطيب|Abu al-Tayyib
مطعم أبو الطيب مطعم طيب ( اسم على مسمى) واكلاته شهية وممتازة. من اروع واحسن المطاعم في الشرقية احب الاكل فيه واشتهي مشوياته واحب خبزهم الطازج. استقبالهم الطيب للزبون يشعرك ان البيت بيتك والدار دارك. الأسم: مطعم أبو الطيب|Abu al-Tayyib
أوقات العمل: ١٠:٠٠ص–٢:٠٠ص
العنوان: شارع الملك سعود، الجلوية، الدمام 32246، المملكة العربية السعودية
رقم الهاتف:966138176065+
جربت من عندهم الشاورما ، الصحن الصغير ب 17 ريال.. بصراحة كريمين جداً يكثرون دجاج وبطاطس وثوم.. أفضل الأطعمة التركية في الخبر. الطعم لابأس مقبول ولكن ليس مميز.. الخبز عندهم لذيذ والثوم جيد ، الموظفين ممتازين.. سرعة انجاز الطلب ممتازة ايضا رغم الزحمة.. والاسعار طيبة
للمزيد عن مطعم أبو الطيب|Abu al-Tayyib إضغط هنا
7. المذاق العثماني ضمن افضل المطاعم التركية في الدمام
مكان جميل وأكلات تركيا لذيذة والخذمة سريعة يعيب مكان العائلات طاولات غير كافية للزبائن تقريبآ أقل من عشر طاولات وفيه جلسات خارجية للاجواء الشتوية حلوه بشكل عام المطعم ممتاز
الإسم: المذاق العثماني
التصنيف: عائلي وافراد
النوع: مطعم تركي
مواعيد العمل: ٨:٠٠ص–١:٠٠ص
الموقع الإلكتروني للمطعم: للدخول للموقع الإلكتروني للمطعم إضغط هنا
عنوان المطعم: شارع المرجان، الشاطئ الشرقي، الدمام 32412، المملكة العربية السعودية
رقم الهاتف: 966138038000+
من افضل المطاعم التركية في السعودية بشكل عام.
مطعم تركي في الخبر - السعودية اليوم
رايولا وكيل لعدد كبير من اللاعبين، على رأسهم إرلينج هالاند وبول بوجبا وزلاتان إبراهيموفيتش. مطعم تركي في الخبر - السعودية اليوم. وكانت تقارير ألمانية قد أشارت في يناير الماضي إلى أن رايولا كان لديه عدوى في الرئة تسببت في مشاكل صحية بالغة. اقرأ - من مطعم نابولي في هارليم.. لماذا سينجح رايولا دائما رغما عن فيرجسون
اقرأ أيضا
النني في قائمة إحياء العملاق التركي
ناد إيطالي "مصمم" على ضم لاعب منتخب مصر
لاعب مصري دولي يعلن اقترابه من الزمالك
خبر سار لجمهور ليفربول
أفضل الأطعمة التركية في الخبر
الموظفين والشيفات لديهم خلوقين ومحترمون كثيرا، وليس متاح بالمطعم خدمة الدفع بالبطاقة وإنما بالكاش أو نقدا. العنوان: شارع الأمير مساعد، الخبر الشمالية، السعودية
الهاتف: +966138900114
مطعم كوشي باشي بالخبر
يقدم مطعم كوشي باشي أفضل الأطعمة التركية اللذيذة، وجلساته العائلية أو الفردية جميلة وشهرة المطعم واسعة لذلك مزدحم أغلب الأوقات. المطعم متاح به مقاعد للأطفال، ويتوفر خدمة توصيل واستلام الخدمة المتمثلة في التيك واي، ووقوف السيارات وكذلك الخدمة في المطعم جيدة ورائعة، طاقم العمل ومتعاون ومحترم ولطيف مع العملاء. يتوفر بالمطعم الموسيقى وأوقات فتحه من 8 صباحا حتى الساعة الواحدة منتصف الليل وذلك بجميع الأيام ماعدا يوم الجمعة يفتح بالساعة واحدة بعد صلاة الجمعة ويمتاز المطعم أيضا بالنظافة. العنوان: شارع الأمير تركي، اليرموك، الخبر، السعودية. الهاتف: +966138030089
مطعم ذا بوتشر شوب اند غريل بالخبر
يمكنك أن تسمى هذا المطعم بالمطعم الأسري أو العائلي، ليس فقط لأنه يقدم أفضل الأطعمة والوجبات، ولكن لأنك تشعر كما لو كنت بالفعل في منزلك مع أقاربك، والمطعم يتواجد به أماكن للأطفال، ويقدم مطعم ذا بوتشر غريل أطباق شهية لذيذة خاصة مع شرائح اللحم و قطع الدجاج الرائعة، ولكن من حيث السعر فقد يعتبر باهظًا نوعا ما.
- حجز الـ VIP بـ 785 جنيها. السحور الملكي بقصر القبة
- السلطة (خيار - طماطم - جزر - خس)
- الفول بـ (الزيت - الخلطة)
- البيض (مسلوق - أومليت)
- البطاطس (بوريه)
- الجبنة (رومي - شيدر - بيضاء)
- زبادي
- فطير مشلتت مع (عسل - طحينة)
- الحلو (بسبوسة - كنافة)
أسعار السحور للفرد
- حجز عادي بـ 250 جنيها. - حجز vip بـ 350 جنيها. - حجز عادي بـ 275 جنيها. الشاي بـ 30 جنيها.. أسعار المشروبات بإفطار قصر القبة الملكي
- تمر هندي 30 جنيها. - سوبيا 30 جنيها. - دوم 30 جنيها. - خروب 30 جنيها. - كركديه 30 جنيها. - دوم باللبن 30 جنيها. - بلح باللبن 30 جنيها. - برتقال 45 جنيها. - مانجو 50 جنيها. - جوافة 45 جنيها. - فراولة 45 جنيها. - ليمون نعناع 40 جنيها. - افوكادو 45 جنيها. - كيوي 45 جنيها. - موز باللبن 45 جنيها. - اسبريسو 45 جنيها. - اسبريسو ماكيتو 50 جنيها. - كابتشينو 50 جنيها. - كافيه لاتيه 45 جنيها. - فلات ويت 40 جنيها. - هوت شيكولاتة 35 جنيها. - موكا 40 جنيها. - قهوة تركي 35 جنيها. - شاي 30 جنيها. - مياه كبيرة 25 جنيها. - مياه صغيرة 20 جنيها. - مشروبات غازية "كولا - فانتا- اسبرايت" 30 جنيها. - فيروز 30 جنيها.