وضع مقدار ملعقة من مزيج اللحم في كرات العجين، ثم إغلاق كرات العجين جيداً، ووضعها في صينية، ثم تغطيتها بمنشفة لحين الانتهاء من كافة كرات العجين. غلي كمية من الماء على النار، ثم وضع مصفاة دقيقة الثقوب على الوعاء، ووضع الفطائر على المصفاة، ثم تغطيتها، وهجرها تطهى لمدة اثنتي عشرة دقيقة على البخار. وضع الزبدة في وعاء على النار، ثم هجرها حتى تسخن، ووضع بعض الفطائر فيها لمدة دقيقتين. وضع القليل من الزيت في صينية الفرن، ثم وضع الطماطم في الصينية، وشيِّها لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى تصبح مضىية اللون، ثم هجرها جانباً حتى تبرد. هرس الطماطم ثم إضافة الفلفل إليها. وضع زيت الخردل على النار، ثم إضافة الزنجبيل، والثوم، وتقليب المكونات جيداً لمدة ثلاث دقائق، ثم إضافة الكزبرة، والتقليب لمدة نصف دقيقة. إضافة مزيج الطماطم إلى زيت الخردل، ثم هجره لمدة ربع ساعة حتى يصبح سميكاً، وإضافة القليل من الملح، والفلفل. فطائر الدجاج مع الخضار والجبنة
مكوّنات العجينة:
كوب ونصف من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. فطيرة الدجاج بالفرن وصفة لذيذة للضيوف - طريقة. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. بيضة. ربع كوب من الزبدة أوالزيت النباتي. ماء دافئ للعجن.
طريقة عمل فطائر الدجاج القطنية بالفرن وطعم للذيذ مثل المطاعم - ثقفني
فطيرة دجاج مع الخضار والجبنة
مكونات العجينة
كوب ونصف من الدقيق
نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقتان صغيرتان من الخميرة. بيضة. ربع كوب من الزبدة أو الزيت النباتي. ماء دافئ للعجن
مكونات الحشو
كمية مناسبة من الدجاج المخلى من العظم. جزر مبشور. فلفل حلو مقطع إلى شرائح. بصلة متوسطة مقطعة. ثوم بودرة. ملح وفلفل اسود وبهارات مشكلة. كزبرة مفرومة. كوبان من جبن الموزاريلا. نصف علبة صغيرة من الذرة الجاهزة. طريقة فطائر الدجاج مع الخضار والجبنة
عجن مكونات العجينة وعندما تصبح عجينة ملساء تركها حتى تتخمر لمدة عشرين دقيقة. تقسيم العجينة إلى قسمين وتركها مدة عشر دقائق أخرى. عمل فطائر الدجاج بالفرن بالعجينة القطنية الهشة بمكونات موجودة في كل بيت مش هتبطلي تعمليها - ثقفني. تقطيع الدجاج إلى شرائح صغيرة، وفي مقلاة وضع الزيت ثم البصل، وبعدها بقليل إضافة الدجاج وباقي مكونات الحشوة ويتم تقليبهم إلى أن ينضجوا. ترك الحشوة إلى أن تبرد وفي هذه الأثناء فرد القسم الأول من العجينة في صينية الفرن ووضع الحشوة فيه مع ترك فراغ حول العجينة. فرد القسم الثاني من العجينة ووضعه فوق الحشوة ويتم إغلاق العجينة جيداً. استخدام بياض البيض لإغلاق أطراف العجينة. إدخال الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً، وتحتاج هذه الفطيرة إلى عشرين دقيقة تقريباً حتى تنضج ثُم يُحمر الوجه.
طريقة سهلة لعمل فطائر الدجاج في الفرن خطوة بخطوة وبدون مجهود والطعم جنان - ثقفني
ووضع الفطر وقطع الدجاج المسلوقة وتقليبها، ووضع الجبنة مع التحريك المستمر. وضع العجينة بكميّةٍ قليلةٍ من الطحين، وفردها في صحن خاص بالفرن، وتبطينه بالزبدة. طريقة سهلة لعمل فطائر الدجاج في الفرن خطوة بخطوة وبدون مجهود والطعم جنان - ثقفني. وقصّ أطراف العجينة الزائدة حتي لا تنشف، ووضع الحشوة. وفرد قطعةً أخرى من العجينة بالطريقة نفسها. ووضعها على السطح، وتقطيع الزوائد من العجينة، وإغلاق أطرافها، وعمل بعض الثقوب على سطحها. خفق البيضة مع الفانيلا والحليب، وسكب المزيج على الوجه، ووضع السمسم، ثمَّ إدخال الدجاج في الفرن لمدّة عشرين دقيقة على حرارة 250 درجة مئوية.
عمل الفطائر بالفرن - موضوع
تُفرد العجينة عن طريق الضغط عليها باليد، وتُحشى بخليط الدجاج والجبن. تُكوّر الفطائر، ويُضغط عليها من الطرفين حتى تُصبح بيضاوية الشكل. يُخدش سطح الفطائر باستخدام السكين، ويدهن بالقليل من الحليب السائل. تُوضع الفطائر في صينية، وتُدخل إلى فرن مسخن مسبقاً، وتُترك حتى تتحمر.
عمل فطائر الدجاج بالفرن بالعجينة القطنية الهشة بمكونات موجودة في كل بيت مش هتبطلي تعمليها - ثقفني
نطفي النار بعد ماتمتزج كل المقادير السابقة ثم نضيف الكزبرة.. وهكذا تكون الحشوة جاهزة. نفرد العجينة على طاولة نقطعها دوائر.. ونضع وسط كل دائرة ملعقة من الحشو ونلصق الاطراف بمسحها بالماء ثم نطبقها على شكل نصف دائرة.. ونزين الاطراف بالقطاعة او السكين.. ندهنها بالبيض ونرصها على صينية مدهونة وندخلها فرن ساخن وتخبز لمدة عشر الى 15 دقيقة وتحمر من فوق وتقدم. وصحة وهنا
تعليقات الفيسبوك
فطيرة الدجاج بالفرن وصفة لذيذة للضيوف - طريقة
Last updated فبراير 12, 2017
فطيرة الدجاج بالفرن فطيرة الدجاج بالفرن انها طبق لذيذ من المطبخ الجورجي تتكون من الدجاج و الكريمة و مرق الدجاج ، و تغطى بطبقة من العجين و تخبز في الفرن ،و تعتبر من الوصفات المميزة التي يشتهر بها المطبخ الجورجي لذلك لا بد من تجربتها. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 40 دقائق الوقت الاجمالي: 55 دقائق المقادير نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ملح حسب الرغبة ½ كوب زبدة مذابة 3 صدر دجاج مسلوق ومفتت باليد 2 كوب مرق الدجاج 1علبة من كريمة بنكهة الدجاج 1 كوب دقيق 1 كوب اللبن طريقة التحضير نسخن الفرن الى درجة 180. نضع مرق الدجاج و الكريمة في قدر على النار و نتركها حتى الغليان. في تلك الأثناء نضع الدجاج في صينية الفرن و نسكب مزيج المرق و الكريمة فوقه. في وعاء نخلط الدقيق و الزبدة و اللبن و الفلفل. نسكب المزيج فوق الدجاج بشكل متساوي حتى يتغطى جيداً. نضيف الملح حسب الرغبة مع المزيج. يخبز الطبق في الفرن حتى يكتسب طبقة ذهبية اللون و يقدم ساخناً. ملاحظة
يمكن اضافة الخضار مع الدجاج كاجزر و البازلاء و الفطر.
حشوة الجبن التونة
مكونات فطير الجبن والتونة
-لحم التونة الأبيض. -جبن شيدر مقطع مكعبات. -ملح فلفل أسود. -زبد. -عجين سريع التحضير أو عجين جاهز
طريقة تحضير فطيرة التونة والجبن
-قومي بعمل العجين بالطريقة السابقة ، ثم صفي لحم التونة من الزيت والماء واغسليه واعصري عليه الليمون والملح والفلفل ، ثم افردي العجين وضعي به مكعب الجبن والتونة وأغلقي العجين بشكل أسطوني ، من ثم أتركيه حتى يرتاح ، وأدخليه الفرن من 10-15 دقيقة حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون ثم قدميه مع السلطة الخضراء. حشوة الشكولاته والكريمة
– شكولاته مذابة. -شكولاتة بيضاء مذابة. -كريم شانتيه. -لفه جلاش. -زبد
طريقة تحضير فطير الشكولاتة
-قومي بوضع ورق الجلاش في صينية مستطيلة الشكل مدهونة بالزبدة السائلة. -واخلطي الشكولاتة البيضاء والسوداء ثم وزعي الشكولاتة على الجلاش وضعي بقية الجلاش وادهني الوجه بالزبد من ثم أدخليه إلى الفرن المحمي سابقًا. -عندما يتحمر الوجه والجوانب أخرجيها وقطيعها وانتظري حتى تبرد وقدميها باردة وضعي الكريمة شانتيه على الوجه والفاكهة والمكسرات إذا أردتي. حشوة الدجاج والسبانخ
مكونات فطيرة الدجاج والسبانخ
-صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة.
تهنئة الحجاج بالعودة الحج هي فريضة من فرائض الإسلام، وهي أفضل الأعمال الذي تتوق النفس إلي زيارة بيت الله الحرام، وأداء مناسك الحج بالشوق والحنين إلى هذا البيت المعظم، وتبدأ مسيرة الحج المباركة في خطواتها بالنية والإحرام. تهنئة الحجاج بالعودة
وترفع بالتلبية والتهليل والتكبير، حتى عودتهم الميمونة إلى وطنهم بعد انتهاء من أداء الشعائر الدينية، التي تضفي على قلوبهم السكينة والطمأنينة واللذة الدينية، لتحرك قلوبهم شوقاً للعودة لبيت الله الحرام، وسوف نتحدث عن تهنئة الحجاج بالعودة المباركة ،من الأرض المباركة إلى وطنهم بمجموعة التهاني والكلمات الرائعة والبوستات الجميلة التي نتمنى أن تنال اعجابكم. تهنئة حجاج بيت الله الحرام
مباركات الحجاج بالفيديو لعام 2021
تهنئة الحاج من السنة
أهلاً وسهلاً بزوار بيت الله الحرام، حللتم طيبة بأنوار النبي وزادكم رفعة وحجكم مبرور وذنبكم مغفور. مبارك عودة الحجاج سالمين معافين، تتراقص الأشجار فرحا بعودتهم وتتمايل الزهور طرباً بوجودهم. أجمل التهاني وأصدق العبارات، لحجاج بيت الله الحرام بتوافد الزائرين فرح التهنئة الحجاج بالعودة الميمونة. الحجاج وفود الله زاروا بيته، فتقبل الله حجكم يا حجاج بيت الله وغفر ذنبكم وشكر سعيكم.
خدمة حجاج بيت الله الحرام
رفع ولي العهد نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الداخلية رئيس لجنة الحج العليا الأمير نايف بن عبدالعزيز آل سعود خالص التحية وصادق التهنئة لخادم الحرمين الشريفين الملك عبدالله بن عبدالعزيز آل سعود (حفظه الله) بمناسبة اكتمال دخول حجاج بيت الله الحرام عبر موانئ القدوم الجوية والبرية والبحرية وقد تيسرت لهم سبل الوصول إلى الرحاب الطاهرة بأمن وطمأنينة، حيث أعلن أنه بلغ عدد الحجاج القادمين من الخارج لحج هذا العام (1. 828. 195) حاجاً. جاء ذلك في برقية رفعها ولي العهد لخادم الحرمين الشريفين.
حجاج بيت الله الحرام
وبعد رمي جمرة العقبة الكبرى التي يجب أن يرميها الحاج بملابس الإحرام، ثم يقوم بذبح الهدي، ومن ثم القيام بـ"التحلل الأصغر"، وخلع ملابس الإحرام، وحلق شعره، ويستمر رمي جمرة العقبة من طلوع شمس اليوم الأول من عيد الأضحى، العاشر من ذي الحجة، إلى ساعة الزوال، عملا بسنة الرسول صلى الله عليه وسلم، ويبقى الحجاج في مشعر منى خلال أيام التشريق، وهي 11 و12 و13 من ذي الحجة، ويكملون رمي الجمرات الثلاث، يبدؤون بالصغرى ثم الوسطى فالكبرى، كل منها بسبع حصيات. #بسلام_آمنين حجاج بيت الله الحرام يرمون جمرة العقبة، في أول أيام #عيد_الأضحى. وكانت أفواج الحجاج قد قامت منتصف الليل وقبل فجر أول أيام عيد الأضحى، بالتحرك من مشعر مزدلفة، متوجهين إلى منى لرمي الجمرة الكبرى (جمرة العقبة) بسبع حصيات، وذلك بعد وقوفهم أمس على صعيد عرفات، وأدائهم الركن الأعظم من أركان الحج، قبل أن يبيتوا في مزدلفة، بينما شهدت حركة ضيوف الرحمن انسيابية في التنقل بين المشاعر، وفق خطة التفويج المعدة لذلك. وشرع حجاج بيت الله الحرام بعد غروب شمس الاثنين، بالتوجه إلى مشعر الله الحرام بمزدلفة، بعد أن أتموا الوقوف على صعيد عرفات، وقضاء ركن الحج الأعظم.
حجاج بيت الله الحرام بث مباشر
وجه خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبد العزيز، كلمة لحجاج بيت الله الحرام والمُرابطين والمرابطات في مواجهة المخاطر، والأزمات والمواطنين والمقيمين وعموم المسلمين في كل مكان، بمناسبة عيد الأضحى المبارك. وفيما يلي نص كلمة خادم الحرمين الشريفين: بسم الله الرحمن الرحيم الحمد لله العلي القدير القائل في محكم التنزيل «وَلِلَّهِ عَلَى النَّاسِ حِجُّ الْبَيْتِ مَنِ اسْتَطَاعَ إِلَيْهِ سَبِيلًا»، فَرَض الحجَّ على كل مسلم ومسلمة، وجعل المبادرة إليه مشروطة بالاستطاعة، رحمة منه وتخفيفًا على عباده وهو الرحمن الرحيم. والصلاة والسلام على الهادي الأمين محمد بن عبدالله الذي ما خُيّر بين أمرين إلا اختار أيسرهما، وعلى صحبه أجمعين. إخواني وأخواتي حجاج بيت الله الحرام أبطالنا المُرابطين والمرابطات في مواجهة المخاطر والأزمات أبنائي وبناتي المواطنين إخواني وأخواتي المقيمين على أرض المملكة العربية السعودية أيها الإخوة والأخوات من المسلمين في مشارق الأرض ومغاربها السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وكل عام وأنتم بخير، وصحة وسلامة، وتوفيق من الله. أُهنئكم جميعًا بعيد الأضحى المبارك، أعاده الله علينا جميعًا وعلى وطننا الغالي وأمتنا العربية والإسلامية بالخير والصحة والبركات، سائلاً المولى جلت قُدرته أن يُتم على حجاج بيته الحرام نسكهم ويتقبل دعاءهم ويُعيدهم إلى أهاليهم سالمين غانمين فرحين مستبشرين.
الحج عبادة عظيمة، وركن من أركان الإسلام، وقد فرضه الله على المسلم المستطيع في العمر مرة واحدة؛ رحمةً ورأفةً بعباده، ويحتاج الحاج إلى معرفة أحكام الحج ليعبد الله على بصيرة، وينبغي له أن يقرأ في كتب صفة الحج، ويجتهد في تحري السنة، ويحذر من التساهل، أو البحث عمَّن يفتي له من دون دليل. دليل الحج
لشرح صفة الحج وأحكامه، وملخص ما يقوم به الحاج وفق السنَّة الصحيحة، التقت "سيدتي" الأستاذ الدكتور عبدالواحد بن حمد المزروع، عميد كلية الشريعة والقانون في جامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل، مدير فرع جمعية قضاء:
شروط الحج
1-الإسلام: لقوله تعالى: «إنما المشركون نجس فلا يقربوا المسجد الحرام بعد عامهم هذا». 2- العقل: فلا حج ولا عمرة على مجنون إلا أن يفيق، لقوله -صلى الله عليه وسلم- «رُفع القلم عن ثلاثة: عن المجنون المغلوب على عقله حتى يبدأ، وعن النائم حتى يستيقظ، وعن الصبي حتى يحتلم». 3- البلوغ: فلا يجب الحج على الصبي حتى يبلغ، لكن لو حجَّ صحَّ حجه على أنه لا يجزئه عن حجة الإسلام، لحديث ابن عباس رضي الله عنهما، أن امرأة رفعت إلى النبي -صلى الله عليه وسلم- صبيًا، فقالت: ألهذا حج؟ قال «نعم ولك أجر». 4- كمال الحرية: فلا يجب الحج على المملوك، لكنه إذا حجَّ فحجه صحيح.