شبكة النايلون الطافية المرفقة بخيط طفو متصل بعوامات بلاستيكية صغيرة
المجزفة أو شبكة صيد السمك هي أداة وُجدت منذ القدم تصنع من الخيوط والبلاستيك وأحياناً من بعض الاسلاك المعدنية، يستخدمها البحارة في صيد أنواع كثيرة من السمك لعل أشهرها السردين وسمك التونة. لها أشكال وأنواع مختلفة فمنها ما يرمى عن الساحل ومنها ما ينزل من القارب ومنها ما يكون مثل الجيب يوضع في الماء وتمشي سفينة الصيد فيعلق أنواع مختلفة. وشبكة الصيد بشكلٍ عام عبارة عن أجهزة مصنوعة من الألياف المنسوجة في شكل هيكل شبكي. أما شبكات صيد الأسماك في الغالب تكون عبارة عن شبك يتم عقدها عن طريق عقد خيط رفيع نسبيًا. اسهل طريقة لعمل شبكة صيد سمك - YouTube. أما في القدم فكانت شبكات الصيد تُنسج من الأعشاب والكتان وغيرها من المواد النباتية الليفية، وبعد ذلك تم استخدام القطن. وغالبًا ما يتم تكوين الشبكات الحديثة من البولي أميدات مثل النايلون ، رغم أن الشبكات المصنوعة من البولي أميدات العضوية مثل خيوط الصوف أو الحرير كانت شائعة حتى وقتٍ قريب وما زالت قيد الاستخدام. معلومات تاريخية [ عدل]
فسيفساء من القرن الرابع قبل الميلاد تظهر ريتياريوس يحمل رمحًا ثلاثي الشعب وشبكة صيد، يحارب سكيوتر
تم استخدام شبكات الصيد بشكل موسع في الماضي، بما في ذلك في مجتمعات العصر الحجري، وأقدم شبكة صيد أسماك هي شبكة أنتريا، التي تم العثور عليها مع معدات الصيد الأخرى في مدينة أنتريا في أنتريا.
اسهل طريقة لعمل شبكة صيد سمك - Youtube
^ Meredith, Paul "Te hī ika – Māori fishing" Te Ara - the Encyclopedia of New Zealand. Updated 2 March 2009. نسخة محفوظة 10 نوفمبر 2012 على موقع واي باك مشين. ^ Radcliffe W (1926) Fishing from the Earliest Times John Murray, London. نسخة محفوظة 01 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين. ^ Johnson WM and Lavigne DM (1999) Monk Seals in Antiquity Fisheries, pp. 48–54. Netherlands Commission for International Nature Protection. نسخة محفوظة 21 سبتمبر 2013 على موقع واي باك مشين. ^ Gilroy, Clinton G (1845) "The history of silk, cotton, linen, wool, and other fibrous substances: including observations on spinning, dyeing and weaving" pp. 455–464. Harper & Brothers, Harvard University. نسخة محفوظة 01 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين. ^ Image of fishing illustrated in a Roman mosaic. نسخة محفوظة 04 مارس 2016 على موقع واي باك مشين. ^ Auguet, Roland [1970] (1994). Cruelty and Civilization: The Roman Games. London: Routledge. ISBN 0-415-10452-1.
سحب المقياس من الحَلَقة، وبذلك تظهر حلقتان مرتبطتان بالحَلَقة الأصلية المُثبّتة على المسمار. وضع المقياس أسفل الخيط الممتد من الحلقتين وإعادة تمرير المكوك عبر واحدة منهما (سيتم تكرار الخطوات نفسها فيما بعد مع الحَلَقة الثانية)، وعقد الخيط حول المقياس عن طريق تمرير المكوك للأعلى عبر الحَلَقة، ومع إعادة تمرير المكوك تحت الحلقات وفوقها ستتكوّن حَلَقة مرتخية ثانية، عندها يُمرّر المكوك من خلالها من جهة اليمين ويُسحب من الأسفل باتجاه النساج لتكوين حَلَقة مشدودة على المقياس وتثبيتها بعد ذلك بعقدة. تكرار الخطوات السابقة مع الحَلَقة الثانية، وعند عقد الخيط على المقياس سيتكوّن شكل (V) من الحلقتين المشدودتين بإحكام على المقياس
سحب المكوك على شكل (V)، وربط عقدة على الجهة البعيدة من المقياس لتقوية الشبكة وإغلاق المربع الشبكي الأول من الشبكة. سحب المكوك لأعلى عبر الفجوة الموجودة في الشكل (V) لعمل حَلَقة مرتخية ثانية أخرى كما في الخطوات السابقة، مع مراعاة أن تتدلّى الحَلَقة إلى يمين الشكل، ثمّ سحب المكوك لأعلى وشدّ الخيط وإنشاء عقدة، وتكرار الخطوة. إزالة المقياس وبذلك يتكوّن المربع الأول للشبكة مع حَلَقة على اليمين وحَلَقة أخرى على اليسار، وتكرار الخطوات السابقة للوصول إلى الحجم المطلوب، عندها يتمّ تجاهل إحدى الحلقتين لتضييق الشبكة من الأسفل.
وصفات طبق رئيسي 20 دقيقة 4 أشخاص 438 سعرة حرارية تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير سمك فيليه مقلي 700 جم فيليه سمك (سمك القد، سمك أبيض أو بلطي). ⅓ كوب (50 جم) دقيق. 2 ملعقة صغيرة (10 جم) ملح متبل. 2 بيضة. ½ 1 كوب (225 جم) بقسماط. زيت فول سوداني أو ذرة للقلي. طريقة تحضير سمك فيليه مقلي في طبق، اخلطي الدقيق والملح المتبل، وطبق آخر اخفقي فيه البيض، وضعي البقسماط في كيس بلاستيكي. غلفي جانبي شرائح السمك بخليط الدقيق، ثم ضعيها في البيض، ثم ضعي قطعة أو قطعتين من السمك في كيس البقسماط. اغلقي الكيس ورجيه حتى يغطي البقسماط السمك تمامًا. اقلي السمك على دفعات في زيت ساخن غزير أربع دقائق، وقلبي مرة واحدة فقط، حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا. أخرجيه على مناشف ورقية، وقدميه ساخنًا. سمك فيليه مقلي | مجلة الجميلة. يظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقييمكِ للوصفة. المصدر: Crispy Fried Fish
سمك فيليه مقلي | مجلة الجميلة
يقدم لك موقعي. نت طريقة عمل سمك فيليه مقلي مقرمش خطوة بخطوة على اصوله، حضري ألّذ طبق سمك فيليه وقدميه الى جانب ألّذ السلطات البحرية التي تتعلمينها بوصفات موقعنا. طريقة عمل سمك فيليه مقلي مقرمش
المقادير
سمك الفيليه: 4 قطع
دقيق: نصف كوب
البيض: 1 حبة
بقسماط: نصف كوب
ملح: حسب الرغبة
فلفل أسود: حسب الرغبة
الزبدة: 2 ملعقة كبيرة (للقلي)
طريقة التحضير
ضعي الدقيق في وعاء والبقسماط في وعاء آخر. سمك فيليه مقلي - موقع مصادر. اخفقي البيضة بواسطة شوكة في وعاء. نكّهي قطع السمك بالملح والفلفل الأسود بحسب الرغبة. غمّسي قطع السمك في الدقيق ثمّ في البيض وأخيراً في البقسماط. ذوّبي الزبدة على حرارة متوسّطة واقلّي بها قطع السمك لحوالي 5 دقائق من كل جهة أو حتى يتغيّر لونها. صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
طريقة عمل سمك فيليه مقلي | سوبر ماما
بعد ذلك نقوم بتقليب السمك في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي ثم نقوم بوضعها على ورق مناديل مطبخ حتى يتشرب الزيت ثم يتم وضع فى أطباق التقديم وتناول وبالهناء والشفاء. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
سمك فيليه مقلي - موقع مصادر
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
فيليه السمك المقلي
20 دقيقة
4 اشخاص
131K
مقادير الوصفة
4
قطع
فيلية سمك (سميك)
2/1
كوب
زبدة مذابة
1
ملعقة كبيرة
بصل بودرة
ثوم بودرة
2
ملعقة صغيرة
ملح
فلفل اسود
زعفران مفتت
بابريكا (فلفل حلو)
كركم
شطة مجروشة
أوريجانو
كزبرة ناعمة
عصير ليمون
للتقديم
أرز مشخول، كزبرة خضراء مفرومة، أرباع ليمون
طريقة التحضير
في طبق واسع ضعي فيليه السمك. في مقلاة صغيرة ضعي نصف كمية الزبدة. ضعي المقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل، الثوم، الملح، الفلفل، الزعفران، البابريكا، الكركم، الشطة، الأوريجانو والكزبرة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البهارات مع الزبدة إلى أن تذوب الزبدة فقط. بأطراف أصابعك وزعي خليط الزبدة والبهارات على فيليه السمك وادعكيه جيدا ليتشرب بطعم البهارات. طريقة عمل سمك فيليه مقلي | سوبر ماما. في مقلاة واسعة ضعي بقية الزبدة. ضعي المقلاة على نار متوسطة لتذوب الزبدة. ضعي فيليه السمك في المقلاة. إنتظري لمدة ٢ إلى ٣ دقائق إلى أن يصبح قاع الفيليه ذهبي اللون. إقلبي السمك على الجهة الثانية. إنتظري لمدة ٣ إلى ٤ دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون. في طبق تقديم واسع ضعي الأرز. إحتفظي بالأرز ساخنا.
محتويات ١ سمك الفيليه ٢ سمك الفيليه المقلي ٢. ١ المكونات ٢. ٢ طريقة التحضير ٢. ٣ المكونات ٢. ٤ طريقة التحضير ٣ فيديو طريقة عمل سمك الفيليه المقلي سمك الفيليه تكثر الرحلات إلى في فصل الصيف، وعليه، فإنّ الإقبال على الأطباق الصيفية يزداد، وتتنوّع بين وجبات رئيسيّة، وسلطات، وشوربات. وعلى الرغم من تنوّع الأطباق البحرية، إلا أنّ السمك يبقى هو الطبق الأكثر شهرةً بين الناس. سنقدّم خلال هذا المقال طرقاً لتحضير سمك الفيليه المقلي. مدّة التحضير 10 دقائق - ساعة للتبيل مدّة الطهي 20 دقيقة الكمية 8 - 9 أشخاص المستوى سهل سمك الفيليه المقلي المكونات كيلوغرامان من أيّ نوع سمك (بوري، أو سلفوح، أو أي نوع آخر خالٍ من الأشواك). أربع حبات بصل متوسطة الحجم. ثمانية فصوص من الثوم. حبتان من الفلفل الحلو (الرومي). قطعة من الفلفل الأخضر. ثلاث حبّات من القرنفل. نصف ضمة من البقدونس. ثماني أوراق من ريحانة السمك. ملعقة صغيرة من الكزبرة الحب. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض (خل العنب). ملعقة صغيرة من الهيل (الحبهان الغير مطحون). أربع حبات من الليمون. ملح طعام. ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من السماق. ملعقة كبيرة من بهارات السمك.