وتبلغ كمية السعرات الحرارية في بيضة النعامة 2000 سعرة حرارية، وذلك لأنها أكبر بيوض الطيور على الإطلاق. أما بيضة الإوز فيحتوي 276 سعرة حرارية، وبيضة البط تحتوي على 130 سعرة حرارية، وبيضة الدجاج الرومي 135 سعرة حرارية. [٢]
فوائد البيض
توفر البيض على كل مائدة هو شيء اعتيادي عند معظم العائلات في العالم، وهذه ميزة تضاف للبيض بأنه غير نادر وأسعاره مقبولة. بالإضافة إلى ذلك تلعب مكونات البيض دوراً هاماً بجعل البيض ذو فائدة عظيمة لجسم الإنسان. ومن هذه الفوائد: [٣]
البيض مفيد في بناء العضلات وخلايا الجسم المختلفة، حيثُ تحتوي كل بيضة على ما يقارب 6 غرامات من البروتين الضروري للخلايا العضليّة. ولهذا السبب يعتمد عليه العديد من الرياضيين وخاصة الذين يهتمون في بناء كتلتهم العضلية. تعرف على سر تسمية الفول بـ «المدمس» - اقتصاد. تحسين البناء النسيجي للعظام، وهذا لوجود نسبة لا بأس بها من الكالسيوم. كما يمكن للبيض أن يحمي الجسم من العديد من أمراض العظام، كهشاشة العظام وآلام أسفل الظهر. الحفاظ على رشاقة الجسم وخاصة عند تناول البيض خلال وجبة الإفطار ، وذلك لأن البيض لاحتوائه على البروتين فهو يطيل فترة الشبع، ويصبح الشعور بالجوع أبطأ من الإفطار على السكريات والنشويات.
- تعرف على سر تسمية الفول بـ «المدمس» - اقتصاد
- ما لا تعرفه عن عبد الله المديفر .. من هو؟ سيرته الذاتية، إنجازاته وأقواله، معلومات عن عبد الله المديفر
تعرف على سر تسمية الفول بـ «المدمس» - اقتصاد
04/10 08:27
تختلف طريقة تحضير الفول في كل محافظات مصر حيث أبدع المصريون في تحضير طبق الفول، ولكل طريقة في تحضيره أصل ومكان نشأت فيه؛ ففي القاهرة نشأ طبق الفول بالزيت والليمون والكمون والفول بالزبدة، والإسكندرانية يفضلون الفول بالبصل والطحينة وزيت الزيتون، وخرج من الدلتا طبق الفول بالطماطم والكزبرة وطاجن الفول بالبيض، وفي دمياط يقدم الفول بالحمص، وكعادة الصعايدة الذين يفضلون الأكل الثقيل فحضروا الفول بالزيت الحار وبالصلصة والشطة ، وبالثوم. اقرأ أيضا: «تكنولوجيا الأغذية» يحذر من مخاطر العادات الغذائية الخاطئة في شهر رمضان من جانبها قالت الدكتورة منال عزالدين الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية أن الفراعنة عرفوا الفول كنبات وزرعوه ووصفوه في بردياتهم وعلى جدران المعابد، ولكنهم في البداية لم يكونوا يستخدمونه كغذاء بسبب قشرته السميكة، فوضعوه في إناء من الفخار مليء بالمياه ودفنوه في الرمال الساخنة أو في رماد الفرن، وبفعل الحرارة تمت تسوية الفول، فأطلق عليها في المصرية القديمة «تمس» الفول وتحولت مع الوقت لكلمة «دمس» الفول. وتابعت أما سبب تسمية الفول بـ« المدمس » تعود للعصر اليوناني، إذ كانت تنتشر في مصر الحمامات الشعبية، التي لا زال موجود بعضها إلى الآن، وكان هناك رجل يونانى يدعى «ديموس» يمتلك أحد هذه الحمامات التي يتبعها دائماً مستودع لحرق القمامة من أجل تسخين المياه في الحمام.
وقد فكر ديموس ذات يوم فى استغلال تلك الحرارة الناتجة عن حرق المخلفات والقمامة في تسوية الفول، فقام بوضع قدرة الفول بعد غلقها جيدا في تلك الصهاريج حتى تنضج، وبالفعل كانت النتيجة مبهرة، الأمر الذي انتشر بين المصريين وقتها، وأطلقوا على تلك الطريقة في تسوية الفول «مدمس» نسبة للخواجة «ديموس». وأضافت الدكتورة منال عزالدين لقد مرت قدرة الفول بمراحل تطور عديدة ، فكانت تصنع في البداية من الفخار ومع الوقت بسبب وزن الفخار الثقيل ومشاكله في التأثير على تدميس الفول صنعت من النحاس، وظلت تصنع منه لمدة 4 قرون، ومع انتشار الألمونيوم صنعت القدرة منه ومازال يستخدم الألومنيوم في صنعها حتى الآن وكذلك الاستالستين. وقالت الدكتورة منال عزالدين أن هناك بعض النصائح اللازم اتباعها اثناء تدميس الفول حيث يفضل أن تتم عملية تدميس الفول في المنزل لضمان خلوه من المواد المجهولة الضارة نظرًا لأنه يتم تناوله يوميًا فى رمضان تفضل الكثير من ربات البيوت عمل الفول المدمس فى البيت بدلاً من الاضطرار لشرائه يوميًا، فتكون التكلفة مضاعفة والجودة أبدًا لن تكون بنفس الدرجة ولأن الفول الخارجي يتم إضافة العديد من المواد المجهوله التي تعمل على سرعه انضاجه وبالتالي بيكون لها تأثير ضار على صحة الانسان.
وكان قد أجرى المديفر مقابلة في إبريل/نيسان الماضي، مع محمد بن سلمان، بمناسبة مرور 5 سنوات على إطلاق رؤية 2030 وناقش معه قضايا عدة اقتصادية وسياسية واجتماعية ودينية.
ما لا تعرفه عن عبد الله المديفر .. من هو؟ سيرته الذاتية، إنجازاته وأقواله، معلومات عن عبد الله المديفر
من المفارقات السيئة التي تضررت بسببها كثيراً، وفوتت علي مكالمات وتواصلات مهمة، هي غياب أبراج التجوال عن القنفذة في ذلك اليوم من الشركة المشغلة لشريحة هاتفي الخلوي، والغريب المؤلم أن السكان يتحدثون عن تكرر هذا أسبوعياً، وأعتقد أن الشركة المشغلة عليها مسؤولية أخلاقية وعملية في علاج هذا الأمر بأسرع وقت؛ لأن ارتباطنا بأجهزتنا بات ضرورة لا انفكاك عنها، وتقديم الخدمة هي حق محسوم وليس ترفاً محتملاً. ما لا تعرفه عن عبد الله المديفر .. من هو؟ سيرته الذاتية، إنجازاته وأقواله، معلومات عن عبد الله المديفر. في القنفذة زرت جمعية البر الخيرية، التي ترعى أكثر من 4000 أسرة، وسررت من الرؤية المتقدمة التي يحملها العاملون في الجمعية، وعلى رأسهم الدكتور حامد الفقيه، ومن نعم الله علينا في هذا البلد أن العمل الخيري هو جزء أساس لا نفتقده في أي بلدة من بلادنا. حضور محافظ القنفذة فضا البقمي للمحاضرة التي ألقيتها كان إضافة كبيرة لي، ورسالة من المسؤول الإداري على دعمه للمناشط الثقافية في القنفذة، وهذا يرفع الفأل في المنتظر منه لخدمة أبناء وبنات المحافظة الساحلية. كل شيء يمكن أن يختلف فيه أي اثنين يزوران القنفذة إلا طيبة أهلها، ومصافحة قلوب أبناء غادة الجنوب أمر لا يمكن نسيانه. حعبدالله المديفر - اليوم
عبد الله بن عبد اللطيف الفوزان رجل أعمال سعودي، من مواليد مدينة الرياض بالمملكة العربية السعودية في 23 يونيو 1967م. نشأ وتلقى تعليمة الدراسي في مدينة الخبر حتى تخرج من مدرستها الثانوية. التحق بجامعة الملك سعود حيث حصل على درجة البكالوريوس في المحاسبة في عام 1990م. ويعد عبد الله بن عبد اللطيف الفوزان من أحد أثرياء العرب. سيرته المهنية
التحق للعمل بالشركة في بداية مشواره المهني متدرجاً في العديد من الوظائف الأمر الذي اكسبه الخبرة والمهارة التي قادته بعد ذلك نحو أكبر عملية توسع للشركة أفقياً ورأسياً وذلك بالتوسع في النشاط التجاري القائم أو بإنشاء الصناعات التي تتكامل مع النشاط التجاري. وقد أشرف على قيادة نمو الشركة في خمس محاور أساسية هي:
- القطاع التجاري. - القطاع الصناعي. - قطاع التجزئة. القطاع العقاري. - الاستثمارات. حيث عززت الشركة من تواجدها وحضورها في هذه القطاعات، حالياً تعتبر شركة الفوزان القابضة من كبريات الشركات السعودية المرموقة.