يعتبر العدس من البقوليات وهو متوفر بألوان عديدة مثل الأحمر المائل الى البرتقالي و أيضا الأخضر و البني و الأسود و الأصفر و للعدس العديد من الفوائد الصحية حيث أصبح من المواد الغذائية الضرورية و خاصة للذين لا يتناولون اللحوم لأنه يتوفر على كمية كبيرة من البروتين والألياف النباتية. من بين أهم الخصائص التي يحتوي عليها العدس البرتقالي هي تقوية الجهاز الهضمي و الأمعاء و تحفيز الشهية و بالإضافة إلى ذلك فهو يحسن من تدفق الدم ويعمل على الحد من تجلط الدم. في هذه المقالة سوف نجيب على مجموعة من الأسئلة حول العدس البرتقالي أو الأحمر و سنقوم بالتعرف على العديد من الفوائد الصحية للعدس و أيضا على المكونات التي يحتوي عليها و طرق طهي العدس الصحية للاستفادة من المكونات التي يحتوي عليها. القيمة الغذائية للعدس البرتقالي
يحتوي العدس على مجموعة من المواد الغذائية والمعادن الهامة لصحة جسم الإنسان بحيث يحتوي 100 جرام من العدس المسلوق على العناصر التالية:
0. القيمة الغذائية للعدس - موثوق. 7 جرام من الدهون 16. 9 جرام من الكربوهيدرات 5. 1 جرام من الألياف 3. 5 ملغ من الحديد 40 ملليجرام من السيلينيوم 20 ملليجرام من حمض الفوليك 8. 8 جرام من بروتين 5 ملليغرام من الصوديوم الكالسيوم البوتاسيوم فيتامين ب 6 حمض البانتوثينيك المغنيسيوم الفوسفور الزنك و النحاس
فوائد العدس البرتقالي
رأينا في الفقرة السابقة القيمة الغذائية للعدس و أيضا على المكونات و المعادن و بعض الفيتامينات التي يحتوي عليها و نظرا لاحتوائها هذه العناصر المهمة لصحة الجسم لدى فهو يقي من العديد من الأمراض والمشاكل الصحية ، بحيث أثبتت دراسات أن تناول العدس بانتظام يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السمنة وأمراض القلب وأيضا السكري لاحتوائه على المركبات النباتية الواقية والتي يطلق عليها إسم الفينولات.
- السعرات الحرارية في العدس وقيمته الغذائية - كل يوم معلومة طبية
- القيمة الغذائية للعدس | ثقافة أونلاين
- القيمة الغذائية للعدس المطبوخ والنيء - مفيد
- القيمة الغذائية للعدس - سطور
- القيمة الغذائية للعدس - موثوق
- بوربوينت درس المسكن الصحي مادة التربية الأسرية للصف الخامس الإبتدائى الفصل الاول 1441 1443 | مؤسسة التحاضير الحديثة
السعرات الحرارية في العدس وقيمته الغذائية - كل يوم معلومة طبية
يوجد العدس الأخضر أيضًا بشكل شائع في محلات السوبر ماركت وله طعم مماثل. كما أن القيمة الغذائية للعدس لا تختلف كثيرا. تشمل الأصناف الأقل شيوعًا العدس الأصفر والأحمر والأسود، وعدس بوي، المعروف بلونه الأزرق الرمادي. تشير الأبحاث إلى أن العدس ذو اللون الأخضر أو الرمادي يوفر نسبة عالية من مركبات الفلافونول، مما يجعله خيارا صحيا. التخزين وسلامة الغذاء قم بتخزين العدس في وعاء محكم الغلق في خزانتك أو في مكان مظلم بارد. إذا تم تخزين العدس بشكل صحيح، فسَيظل العدس جيدًا لمدة تصل إلى 12 شهرًا من الممكن تجميد العدس، لكن من الأفضل بعد طهيه. نظرًا لأن العدس يستغرق وقتًا طويلاً في التحضير، يمكنك طهي كمية كبيرة وتقسيمها إلى أجزاء صغيرة وتجميدها في حاويات صغيرة محكمة الغلق. ثم أخراجها حسب الحاجة للشوربات واليخنات والأطباق الأخرى. كيفية تحضير العدس؟ القيمة الغذائية للعدس: كيفية التحضير لست بحاجة إلى وصفة عدس لتحقيق أقصى استفادة من هذا الطعام الصحي. إذا كان لديك حساء أو وصفة سلطة مفضلة، ما عليك سوى إضافة حفنة لتعزيز القيمة الغذائية للوجبة. قبل طهي العدس، يجب شطف البقوليات لإزالة أي أوساخ أو غبار. القيمة الغذائية للعدس - سطور. قم بإزالة أي أقراص متشققة أو مكسورة.
القيمة الغذائية للعدس | ثقافة أونلاين
اقرأ أيضا: كم عدد السعرات الحرارية في التفاحة (الأخضر والأحمر)
القيمة الغذائية للعدس المطبوخ أوالمسلوق
تختلف القيمة الغذائية للعدس المطبوخ عن النيء وفيما يلي بيان تفاصيلها لكل كوب أو ما يقدر بحوالي 200 جرام:
الطاقة: 235 سعر حراري. البروتين: 18 جرام. الألياف: 16 جرام. الكربوهيدرات: 40 جرام. الدهون: 0. 75 جرام. الحديد: 6. 5 مليجرام أي حوالي 36% من الاحتياج اليومي الموصي به. النحاس: 0. 6 مليجرام أي ربع الاحتياج اليومي. الفوسفور: 450 مليجرام. المنغنيز: 1. 2 مليجرام. البوتاسيوم: 735 مليجرام. الزنك: 2. 6 مليجرام. المغنيسيوم: 72 مليجرام. النياسين: 2. 25 مليجرام. حمض الفوليك: 360 مليجرام. الثيامين: 0. 4 مليجرام. الريبوفلافين: 0. 12 مليجرام. السيلينيوم: 5. القيمة الغذائية للعدس الاصفر. 6 مليجرام. فيتامين ج: 4 مليجرام. فيتامين ب 6: 0. 5 مليجرام. تابع: هل السكر البني صحي ، ما هي أهم الفروقات بين السكر البني والأبيض؟
القيمة الغذائية للعدس الأصفر وفوائده
لا يمكن أن نتحدث عن القيمة الغذائية للعدس دون أن نتطرق إلى فوائده المذهلة وأهمها:
يعزز عمل جهاز المناعة بالجسم ويقلل من فرص الإصابة بالعديد من الأمراض، لاحتوائه فى القيمة الغذائية للعدس على مادتي الفلافانول والبروسيانيدين المشهورين بخصائصهم المضادة للالتهابات والأكسدة.
القيمة الغذائية للعدس المطبوخ والنيء - مفيد
طريقة عمل شوربة العدس البني
المقادير
الطريقة
-كوب عدس بني. -1 معلقة زيت نباتي. – حبة بطاطس مسلوقة. -حبة بصل مفرومة. -رشة من الفلفل. -رشة ملح حسب الرغبة. -حبة جزر مقطة صفيره. السعرات الحرارية في العدس وقيمته الغذائية - كل يوم معلومة طبية. -مكعب مرقة دجاج. -4 أكواب ماء دافئ. -يحضر قدر، ثم يوضع على النار. -يضاف اليه الزيت، ثم البصل والجزر حتى يصبح نصف سوي. -يوضع المرقة عليه، ثم يضاف اليه الماء. -يترك لمدة 3 دقائق على نار هادئة. -يضاف العدس والبطاطس. -يضاف كلا من الملح والفلفل. -يترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
القيمة الغذائية للعدس - سطور
ما هو العدس
العدس عبارة عن بذور صالحة للأكل تنتمي إلى عائلة البقوليات، كما أنّ السعرات الحرارية في العدس منخفضة، وتتكون حبات العدس في الغالب من نصفين مغطاة بالقشور، كلتا البذور هي على شكل العدسة، وربما من هنا أتت تسمية العدس، إن العدس أحد أقدم مصادر الطعام المعروفة، والتي يعود تاريخها إلى أكثر من 9000 عام، يمكن تناوله مع قشوره أو بدونها، فقبل اختراع آلات الطحن، كانت تؤكل مع القشرة، فتحتوي القشور على أعلى كمية من الألياف الغذائية. أنواع العدس
تشمل الأنواع الشعبية من العدس ، العدس الأسود، والعدس الأحمر، والعدس البني، والعدس الأصفر، والعدس الأخضر الفرنسي، والعديد من الأصناف الأخرى، يحتوي العدس بكافة أنواعه على نسبة عالية من البروتين، وهو غني بالأحماض الأمينية مثل الأيزو لأول والليسين، كما أنها مصدر جيد للمغذيات الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن. السعرات الحرارية في العدس
إن عدد السعرات الحرارية في العدس منخفضة بعض الشيء حيث إن كل 100 غرام من العدس الأسود يحتوي على 116 سعرة حرارية كما ويحتوي كوب من شوربة العدس الأحمر أو الأصفر على نحو 180 سعرة حرارية، لهذا يمكن استبدال الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من السعرات الحرارية بالعدس الذي لا يسبب زيادة في الوزن.
القيمة الغذائية للعدس - موثوق
وتشير دراسة حديثة أجراها الباحث عمرو الطيبي من الجامعة الأردنية إلى دور العدس في تخفيض مستوى الغلوكوز وزيادة الكولسترول الجيد (HDL) عند مرضى السكري، كما أوضحت الدراسة أثر الألياف الموجودة في العدس على خفض قراءة الـ(HBA1C). هذه المعلومة برعاية مشروب الطاقة XMix
للمزيد من معلومات التغذية والصحة... اضغط هنا
التصنيفات:
التغذية والصحة,
العدس,
صحة,
فوائد الخضار والفواكه والأعشاب المختلفة,
معلومات ثقافية
3 51. 9
السعرات الحرارية (سعرةً حراريةً) 106 81. 6
الكربوهيدرات (غرام) 22. 1 17
الدهون (غرام) 0. 4
البروتين (غرام) 8. 9 6. 9
الكالسيوم (مليغرام) 25 19. 2
الحديد (مليغرام) 3. 4
المغنيسيوم (مليغرام) 37 28. 5
الفسفور (مليغرام) 173 133
البوتاسيوم (مليغرام) 322 248
الصوديوم (مليغرام) 11 8. 4
الزنك (مليغرام) 1. 1
النحاس (مليغرام) 0. 2
المنغنيز (مليغرام) 0. 3
السيلينيوم (ميكروغرام) 0. 6 0. 4
فيتامين ج (مليغرام) 16. 7
فيتامين ب1 (مليغرام) 0. 1
فيتامين ب2 (مليغرام) 0. 09
فيتامين ب3 (مليغرام) 1. 4
فيتامين ب6 (مليغرام) 0. 1
الفولات (ميكروغرام) 100 77
فيتامين أ (وحدة دولية) 45 34. 6
الحصة الغذائية من العدس ينتمي العدس إلى مجموعة البروتينات النباتيّة، وتتمثل الحصة الواحدة من العدس البني، أو الأصفر المطبوخ بـ 1/2 كوب ، وتحتوي على ما يقارب 115 سعرةً حراريةً، وتمثل حصة واحدة من البروتينات، وحصة واحدة من النشويات. [٧] [٣] فوائد عامة للعدس
يحتوي على البروتينات النباتية: مما يجعله بديل جيد عن اللحوم، كما أنّ البروتينات قد تُقلل من الشهية، لأنّها تحفّز الشعور بالشّبع لفترةٍ أطول. [٨]
يحسن من صحة القلب: يعدّ العدس مصدرًا وفيرًا بالعناصر الغذائية التي تدعم صحة القلب منها؛ الألياف وحمض الفوليك والبوتاسيوم.
الامان. في البيت فهي تمنع وقوع الحوادث 3- تجعل المنزل أكثر جاذبية و جمالا السؤال: من مسؤولياتي في المنزل ، إغلاق مفتاح الإضاءة عند عدم الحاجة أليها. لماذا ؟ الجواب: تنفيذ لأوامر في قرآنه الكريم بعد الاسراف من خلال ترشيد استهلاك الكهرباء معلومة تهمك أكد خبراء الصحة ان التهوية الجيدة و النظافة تمنع بمشيئة الله 95% من الميكروبات و الفايروسات المسببة للكثير من الامراض المعدية و منها فايروس كورونا معلومات إضافية إن مكيف الهواء يعمل على تهوية درجة حرارة المسكن و تلطيفها التقويم النهائي للدرس السؤال: اشرح مواصفات المسكن الصحي ؟ الجواب: السؤال: استنبطي النتائج المترتبة على وجود منزل دون نوافذ الجواب: السؤال: وضحي أهمية الإضاءة في المنزل ؟ الجواب "
بوربوينت درس المسكن الصحي مادة التربية الأسرية للصف الخامس الإبتدائى الفصل الاول 1441 1443 | مؤسسة التحاضير الحديثة
مهمة أدئية
وحدة مسكني
المسكن الصحي
مشاركة من الطالبة/ليان ماجد العوفي
مشاركة من الطالبة/سارة محمد
مشاركة من الطالبة/فاطمة أسامة
مشاركة من الطالبة/أسماء عبدالسلام
مشاركة من الطالبة/هديل أنور
3- أن يتوفر فيه العزل الحراري و العزل المائي 4- ان تكون له مخارج للطوارئ 5- أن يكون معزول لتقليل وصول أصوات الضوضاء الخارجية داخل المسكن التهوية تتم التهوية الصحية والسليمة بفتح الستائر والنوافذ والأبواب صباحًا لفترة مناسبة، ويمكن كذلك استخدام المراوح والمكيفات، فهي عملية تتم من خلالها تجديد الهواء أنواعها: 1- تهوية طبيعية منها 2- تهوية صناعية منها نشاط السؤال: ماذا لو كان المنزل بدون نوافذ ؟ الجواب: ارتفاع درجة حرارة المسكن، عدم تجديد الهواء في المنزل مما يؤدي إلى الإصابة بالأمراض. اهميتها المحافظة على صحة الفرد من خلال إبدال الهواء الفاسد بالهواء الصحي الإضاءة شكل من أشكال الطاقة وحاجة أساسية لكل مسكن. 1- إضاءة طبيعية منها الشمس: أنا ضوء الشمس أدخل كل مسكن من خلال الفتحات الموجودة، مثل: النوافذ والأبواب وغيرها. لا تمنعوني من الدخول إلى مساكنكم لأهدي فائدتي لكم والتي منها: 1-الدفء 2-أمد الجسم بفيتامين (د) 3-أطهر وأنقي جو المنزل. 2- إضاءة صناعية منها: 1- الإضاءة العامة: تستخدم لإضاءة المكان بشكل عام. 2- الإضاءة المحلية أو الموجهة: - تستخدم لإضاءة أماكن خاصة حسب الحاجة ونوع الاستخدام كالأباجورات المصباح الكهربائي ، النجف أهمية الاضاءة السؤال: ضعي الكلمات الاتية في جملها المناسبة لتتعرفي على أهمية الاضاءة تساعد الإضاءة على الرؤية بسهولة وتجنب إجهاد العينين 2- تحقق.