طريقة عمل الفوتشيني - سهلة لذيذة شهية - قلم الطهي - موقع أقلام - أقلام لكل فن قلم
طبق الفوتشيني
يعتبر الفوتشيني طبق إيطالي، وتعني كلمة باللغة الإيطالية الأشرطة الصغيرة، وهي نوع من أنواع المعكرونة التي حصلت على شعبية كبيرة في الدول الغربية، ثم انتشرت في الوطن العربي، وتتكون من أشرطة عريضة ومُسطّحة، وتُطهى بالكريمة، والفطر، وبعض المكونات الأخرى حسب الرغبة. طريقة عمل الفوتشيني
المكونات
ظرف معكرونة الفتوتشيني الخاصّة. كيلو صدور دجاج مغسولة جيداً. لتر كريمة طبخ. 1 كوب فطر طازج مقطع شرائح. 1 حبة بصل مفروم. فص ثوم مفروم. جبنة موزريلا. كوب بقدونس مفروم. رشة جوزة الطيب. ملعقة كبيرة زبدة. ملعقة كبيرة زيت زيتون. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة بهار مشكل. ملعقة صغيرة صويا صوص. طريقة تحضير الفوتشيني
تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة، وكذلك تقطيع الفطر إلى شرائح. سلق المعكرونة بالماء المغلي حتى تصل إلى ثلاثة أرباع الاستواء، وإضافة الملح فقط إلى ماء السلق. وضع الزبدة ، والزيت في قدر عميق، ثم إضافة صدور الدجاج المقطعة. إضافة الملح، والفلفل الأسود، والبهار المشكل، وصويا صوص. تقليب المكونات معاً، وتغطية القدر حتى يتغير لون الدجاج من اللون الأبيض إلى اللون الذهبي.
طريقة عمل الفوتشيني - سهلة لذيذة شهية - قلم الطهي - موقع أقلام - أقلام لكل فن قلم
نقوم بإحضار وعاء به ماء ونضعه علي النار، ونضع المكرونة والبروكلي معا ثم نقوم بتصفيتها من الماء، و نضيف الجبنة والكريمة والمشروم إليهم ونقلبهم معا في صينية، ثم نقوم بإدخالها إلي الفرن حتي تحمر. طريقة عمل مكرونة فوتشيني بالجمبري
نحضر نصف كيلو جمبري بدون قشر، ثوم مفروم، كريمة طبخ، ليمون، مكرونة، ملح وفلفل، جبنة موتزريلا حسب الرغبة، ثم نقوم بإحضار وعاء به ماء ونضعه علي النار ونقوم بسلق المكرونة، ثم نحضر وعاء آخر نضع به الزبدة مع الثوم، ونضيف إليها الجمبري، ونقوم بتقليبه حتي يستوي، نضيف إليه الكريمة والملح والفلفل. نقوم بإحضار المكرونة ونضع عليها الجمبري والجبن، ونقوم بتقلبيهم جيداً، ثم نضعها في طبق التقديم، ويمكن إضافة القليل من البقدونس أو القليل من الزيتون الأسود، ويمكن إضافة القليل من الخضروات من فوق الطبق في حالة الرغبة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
المكرونة الفوتشيني من الأكلات الشهيرة في الدول الأوروبية، فهي أكلة إيطالية، واشتهرت في الكثير من الدول العربية أيضا، ويبحث عن طريقة عمل الفوتشيني بالمكرونة العادية عدد كبير من ربات البيوت، فهي لها طعم مميز وتقدم بطريقة رائعة، ويمكن عملها بأكثر من طريقة، ويمكن استخدام أي نوع من المكرونة العادية، ويمكن عمل المكرونة الفوتشيني بطرق كثيرة، فيمكن إضافة الدجاج والكريمة معها، أو عملها بالجمبري، ويمكن طريقة عمل الفوتشيني أيضا من خلال إضافة الهوت الدوج والجبن، وهناك طريقة أخري باستخدام السبانخ، فيمكن اختيار الطريقة الأنسب والمكونات التي ترغب بها، ويمكن إضافة الخضروات إلي هذه الوصفة. مكونات عمل مكرونة فوتشيني
تحضر المكرونة الفوتشيني بمكونات بسيطة توجد في أي منزل، فهي لا تحتاج إلي الكثير من الخطوات، فهي سهلة في التحضير، ولا تستغرق الكثير من الوقت، ومكوناتها الآتي:
نصف كيلو دجاج. مكرونة أي نوع. بصل ناعم مفروم. ٣ فصوص ثوم مفروم. كوب من المشروم. نصف لتر كريمة طبخ. ٧ قطع بروكلي حسب الرغبة. معلقتين من الزبدة. نصف كوب جبنة موتزريلا أو جبنة بارميزان او أي نوع آخر. طريقة تحضير المكرونة الفوتشيني
نقوم بتقطيع الدجاج إلي قطع متوسطة في الحجم، ونضيف إليها الملح والفلفل والبهارات، ونقوم بتركها قليلاً، نقوم بإحضار وعاء علي النار ونضع به الزبدة ونقوم بتقليبها ثم نضيف البصل والثوم ونقلبهم جيداً، ونضع المشروم، في وعاء آخر علي النار نضع الزبدة مع الدجاج ونقوم بتقليبهم معا، ثم نضيف البصل والثوم علي الدجاج.
تحط عينك بعين الشمس.. عينك بعيني الشمس
بزعمك تقدر تكاسر.. بزعمك تقدر تكاسر
من يقوى بصابع خمس.. يغطي نورها الكاسر
تبي تخفي غرامك ليه.. وأنتا تقدر تجاهر
وتتحدى مشاعر قلب.. وأنتا للأسف خاسر
شمس الحب في وجهي.. وخايف عينك تناظر
تظن انك على بعدي.. بتقدر وأنت مو قادر
لو تعشق قمر في ليل.. وتظل في ليلتك ساهر
ما تتعب عيونك شوق.. ولا نور القمر باهر
ولكنك بتعشق شمس.. تحط عينك بعين الشمس الحلقة. ومنهو بيقدر يكاسر
ما تقدر بصابع خمس.. يغطي نورها الكاسر
تحط عينك بعين الشمس مكتوبة
تحط عينك بعين الشمس - عبدالله المانع ❤️ - YouTube
والف شكرا لهتان المعطاءة,,. * رمادي والتلاعب المر:
لون ذا الليلة رمادي
لونها ما هوب عادي
نعم (ماهوب) وهذا الاصح وليس من الصحيح ان يقال (ماكان) فالحديث عن حدث قائم الان وتعيشه كاتبتنا ولا يجوز لاحد ان يعبث فيه واللحن كان لاصيل ابوبكر والغناء لعبدالله الرويشد ولا ندري ايهما عبث بالنص الاصلي اما اللحن فجاء شعبيا وقيل - وان كنت اؤيد - ان المذهب لفريد الاطراش والكوبلية لعبادي الجوهر عموما اللحن من مقام البياتي وبايقاع (الرومبا) بزمن 4/4 استخدم بالدفوف صورة الدوغجي بشكل لم يرض هتان (حسب مقالتها في قطوف) وفعلا كانت محقة فالاغنية تحكي عن دليل رمادي والتصوير في عز الظهر!!