عرف قديما عند البدو. تعد القهوة العربية كإحدى معالم الخليج وتقدم كفاتحة كرم الضيافة عند العرب. [4] عادة ما تقدم مع التمر. القهوة هي بن مغلي بالماء يضاف إليه الهيل والزعفران. وهناك طرق اخرى [5] لكن احداها الآتي:
المقادير:
لتر ونصف ماء
3 م. ط. قهوة
1 م. بالصور: بيت العمدة.. تحفة معمارية وسط العوامية تحاكي أصالة البيت القطيفي. هيل (مطحون)
حبات مسمار (اختياري)
زعفران (ينصح به)
الطريقة
يغلى الماء ثم تخفف النار
ثم اضف الملعقة الاولى من البن، ثم اتركها تغلي لدقيقتين
ثم اضف الملعقة الثانية من البن، ثم اتركها تعلي لمدة خمس دقائق
ثم اضف الزعفران و الهيل في الدلة
ثم صف القهوة المطبوخة من البن واضفها إلى الدلة. يقدم بالعادة صنف من الحلويات مع القهوة كالتمر وكنافة في بلاد الشام. بوابة مطاعم وطعام
البيت القطيفي – صحيفة البلاد
نشر أحد الحرفيين القائمين على تنفيذ التصميم التراثي لبيت العمدة، أحد أركان مشروع وسط العوامية بمحافظة القطيف، صوراً للبيت الذي فتح أبوابه للزوار بعد وضع اللمسات الأخيرة عليه. وأوضح الحرفي حبيب آل سليس وفقاً لـ "العربية نت"، أن تصميم بيت العمدة يعبّر عن التنوع التراثي في الفن المعماري بالقطيف، وهو يعد تحفة معمارية أصيلة تحاكي البيت القطيفي، لكن لم يوظف فيه كل التراث القطيفي بل وظف جزءاً منه فقط. وأضاف آل سليس أنه تمت مطابقة تصاميم بيت العمدة الأول بالعوامية على البيت الحالي، وتم تصميمه بفن معماري أصيل، ويتكون من 7 غرف بالدور الأرضي و7 غرف أخرى في الدور الأول، إضافة إلى مطبخ وفناء مفتوح وسط البيت، كما توجد به غرفة المربعة وغرفة الخلوة. البيت القطيفي – صحيفة البلاد. ويتكون البيت أيضاً من نوافذ وأبواب خشبية وأسقف مصنوعة من الحصير والبسكيل والشندل، فيما صنعت الأرضيات من الحجر البحري والصبان والطين المحروق (الجص)، ويتكون البيت كذلك من "بادقير" في أعلاه وهي طريقة قديمة للتهوية، وبه زخارف جصية رسمت بأشكال هندسية وإسلامية. وأشار آل سليس إلى أن البيت يمتد على مساحة 400 متر مربع، وبني بمواد طبيعية في مجملها، وسوف يستفاد منه مستقبلاً في عرض أصالة البيوت التراثية بالمنطقة؛ كي تشهد الأجيال القادمة أسلوب الحياة القديم، وتتعرف على ثقافتها الأصيلة.
أخبار 24 | بالصور: بيت العمدة.. تحفة معمارية وسط العوامية تحاكي أصالة البيت القطيفي
ولا اثر للحروق والتشوهات، تعانقا وبكيا وسجدا لله شكرا ايقظا اولادهما رأى الاولاد امهم وقد تعافت فسارعوا الى عناقها والبكاء في حضنها. في الصباح اتصل الزوج بالاهل والاقارب واخبرهم بما جرى بعضهم اعتقد ان ابو علي جن جنونه ولم يصدقوه اجتمع لفيف من الاهل وهم في غاية العجب والصلوات تزلزل ارجاء المنزل. سمع اهل البلده بالقطيف الخبر جاءتها الوفود والكل يقدم التهاني وبعضهم يلتمس من المرأة البركه لشفائهم هم ايضا من بعض الامراض. جاء وفد من المستشفى لمعاينة ام علي وبعد اجراء الفحوصات الدقيقة خرج بنتيجة ان شفاء ام علي من مرضها معجزة الهية وكرامة غيبية ببركة اهل البيت عليهم السلام والسيدة زينب عليها السلام
وفي ليلة الوفاة امتلأت الحسينية بالحضور! وقرأت ام علي تعزيتها على السيدة زينب فبكت وابكت الحضور! مطبخ ومندي الديرة – SaNearme. وماتزال الى يومنا هذا تمارس نشاطها الديني في خدمة اهل البيت عليهم السلام. سلام عليكم ماشرقت شمس وماغربت سلام لا يحصوه الاولون ولا الاخرون ورحمة الله وبركاته
اللهم صلي وسلم على محمد وال محمد
21-07-10, 02:50 AM
# 2
رد: حكاية من واقع المجتمع القطيفي
اللهم صلي على محمد وآل محمد
اهل البيت لا يخيبوا ابدا من تمسك بهم
__________________ شكرا لجميع من سقطوا من عيني لانهم اتاحوا لي المجال كي ارى غيرهم
المواضيع المطروحة في المنتدى لا تعبر بالضرورة
عن الرأي الرسمي للمنتدى
بل تعبر عن رأي كاتبها ولا نتحمل أي مسؤولية قانونية حيال ذلك
Powered by: vBulletin Version 3.
بالصور: بيت العمدة.. تحفة معمارية وسط العوامية تحاكي أصالة البيت القطيفي
6. المفتوته: ينقع نشا الرز حتى يذوب ثم يزال منه الماء ويعجن بنصف كميته من السكر وبعد ان يسخن السمن تصب العجينة فوقه وتخفض النار حتى يصفر ثم تدار حتى تتفتت. 7. خبيصة البيض: يؤخذ مقدار ثلاثين من محاح البيض للكيلو الواحد من السكر ويخبط معه ثم يضاف إليه كيلو من السمن وشيء من الزعفران ويطبخ حتى يتماسك. 8. خبيصة الحب: يحمص الطحين مع السمن بالنار أولا ثم يضاف إليه سكر بمقدار كمية الطحين ويدار الجميع بالقدر على نار خفيفة حتى يمتزج بعضه ببعض ويتماسك. 9. خبيصة الرز: واسمها المتداول (خبيصة العيش) يحمص أولا طحين الرز حتى يصفر ثم يترك حتى يبرد، وبعد ذلك يضاف إليه نصف الكمية سكرا ثم يمرق بالماء ويطبخ حتى ينشف. 10. العصيدة: وهي حلوى شعبية، وطرقة صنعها هي الطريقة التي تصنع بها خبيصة الرز. والفرق بينهما ان الأولى تعمل مع طحين الرز والعصيدة تعمل بدقيق الحنطة. 11. المحلبية: يطبخ الحليب مع نشا الرز ثم يضاف إليه ربع الكمية من السكر ويحرك أثناء الطبخ على نار خفيفة حتى يغلي وينضج. 12. الماقوطة: يخلط نشا الحب بمقدار نصف الكمية مع السكر مع قليل من السمن ويقلى على النار. 13. الشعرية: وتسمى السيوبة أو البلاليط تغلى الشعرية حتى تنضج ثم تشخل ثم توضع على القدر ويضاف إليها السكر وقليل من السمن وتحرك على نار خفيفة حتى تتهدر.
مطبخ ومندي الديرة – Sanearme
12-08-13, 07:55 AM
# 1
بالصور البيت القطيفي في مهرجان القطيف
يمثل البيت القطيفي في مهرجان القطيف، الذي تشهد فعالياته حالياً الواجه البحرية بالقطيف، نموذجاً مصغراً لتاريخ وحضارة واحة القطيف، وتراثها الخالد ببركة وسواعد ابناء هذا البلد. ويحتوي البيت القطيفي على قهوة وديوانية شعبية ومعرض للصور التراثية وأركان لأبرز واشهر الحرفيين في المحافظة. "القطيف اليوم" أعدت لكم التقرير المصور التالي عن البيت القطيفي من فلب المهرجان:
البيت القطيفي يستقطب زائري المهرجان
__________________ رَبِّ اشْرَحْ لِي صَدْرِي وَيَسِّرْ لِي أَمْرِي
18-08-13, 12:32 PM
# 2
روح و جودي
كاتب متميز
رد: بالصور البيت القطيفي في مهرجان القطيف
لقطات رائعه جدا
الزهراء عشقي.. وفقك الله
__________________ اللهم صل على محمد و آل محمد
22-08-13, 05:01 AM
# 3
عبير الآل
عضو متميز
الزهراء عشقي / شكراً لكِ وللقائمين على مهرجان القطيف
__________________
أراك فأسمو في قداسة ما أرى
22-08-13, 11:33 AM
# 4
روعه
لو كنت قادره على الروحه ما انتظرت يوم
7. الكبة: والعامة تنطقها (جبة) وطريقتها ان يدق اللحم مع البصل أو يطحن ويضاف إليه التوابل والبهارات ولب الليمون العماني ثم يعجن مع طحين الرز وقليل من البيض ويعمل منه كرات بحجم الطماطم ثم يمرق بالماء ويطبخ، وتعمل كبة الاربيان بنفس الطرقة. 8. الكباب: ويسمى أيضا العروق، وطرقة صنعه ان يطحن اللحم مع البصل وشيء من البقدونس والكراث والكرفس ثم يضاف إليه شيء من دقيق الحنطة ويعجن ويعمل منه أقراص مستطيلة ويقلى بالسمن أو الزيت. 9. كعب القدر: والعامة تنطقه (جعب الكدر) وطريقته ان يفرم اللحم الى قطع صغيرة ويقلى مع البصل حتى ينضج ثم يضاف إليه الكشمش ولب الليمون العماني والبهارات ثم يصب عليه الرز المشخول ويوضع على نار خفيفة حتى يتهدر وبعد ذلك يخلط مع الرز. 10. مشوية القدر: يحمص اللحم مع البصل حتى ينضج ثم يضاف إليه لب الليمون العماني والبهارات أحيانا يضاف إليه شيء من الخضار ويوضع على نار خفيفة حتى ينشف. 11. الفسنجون: وهي طبخة إيرانية عراقية ويستعمل فيها اللحم أو الدجاج، ثم يمرق بمحلول تمر الهند (الصبار) ويضاف إليه البهارات مع دقيق الفول السوداني أو معجون (بينت بتر) ويطبخ جيدا. 12. صالونة اللحم والخضار: وهي معروفة وكذلك الكبسة والمحموص وقد سبق ان شرحنا طريقتها آنفا.
قائمة جهاز العروسة من الإبرة للصاروخ، واحدة من أهم القوايم في حياة أي بنت، وواحدة من أمتع لحظات الحياة لما كل عروسة تبدأ تنزل عشان تختار تجهيزات بيتها الجديد ، لكن بمجرد ما تنزل بتبدأ تشوف عالم ضخم من الاختيارات اللي بتخليها في أوقات كتير محتارة ومش عارفة تبدأ منين خاصة لو الميزانية محدودة. حيرة العروسة بتزيد مع القوايم الجاهزة اللي بيتم تصديرها على إنها مش لازم تتجاب كلها، في الواقع القوايم دي استرشادية، وأحيانًا حاجات كتير جدًا بتيجي وتتركن وتعمل زحمة وتلم تراب على الفاضي. جهاز العروسة قائمة تجهيز العروس جده. والنصيحة اللي محدش هيقولها لك إن الحاجة اللي هتشتريها بعد الجواز هتفرحي بيها أكتر من الحاجة اللي هتدخلي بيتك وتلاقيها مركونة ومتاحة في انتظارك سواء استخدمتيها أو لأ. بنفكرك: قائمة جهاز العروسة اللي جاية استرشادية وغير إلزامية، فيه ناس بتحب التيفال ومش بتحب الاستانلس، وفيه ناس بتحب الألومنيوم وبتكره التيفال وهكذا، هاتي اللي بتفضليه وبيريحك وهيساعدك حياتك تكون أسهل. هنا 10 منتجات من آيكيا لا غنى عنها
أساسيات المطبخ
2 أنبوبة عادية واستبن في حالة عدم وجود غاز طبيعي.
جهاز العروسة قائمة تجهيز العروس جده
الخامة المناسبة: أشهر الخامات المستخدمة هي الشيفون، الدانتيل، الستان والحرير. فإذا كنت تتسمين بالخجل أو تبحثين عن شيء يخفي عيوب جسمك، اتجهي لتلك القطع المصنوعة من الستان أو الحرير. أما إذا كنت جريئة وتريدين شيء أكثر إثارة، فعليك بأقمشة الشيفون والدانتيل الشفافة. ولعل مناشف الحمام ومناشف اليدين والوجه تعد جزء مهم وأساسي من جهاز العروس، ولكن معظم العرائس يهملن هذه القطع الأساسية، كما يمكنك اختيار مفرش السرير المناسب لغرفة النوم. ولاتنسي اختيار مجموعة متنوعة من الأحذية والحقائب التي تناسب كل الأوقات والمناسبات، اختاري أحذية مريحة تجمع بين الراحة والاناقة، كما ستحتاجين أحذية ذات كعب عالي، فهي جزء أساسي من جهاز العروس إذ تمنحك أناقة وجاذبية مع فساتين السهرة والمناسبات. وعليكِ أن تكوني جاهزة لفصل الشتاء أيضاً وأن تشتري الأحذية الشتوية القصيرة والطويلة، والأحذية المخمل المناسبة للسهرات. جهاز العروسة قائمة تجهيز العروس المخمليه. أما عندما يتعلق الأمر في الحقائب، حاولي اختيار ألوان حقائب أساسية كالأحمر والبني والأسود والأبيض مختلفة الأحجام، ويمكنك انتقاء الوان اخرى إذا كانت متناسبة مع ثياب معينة. في هذا القسم سوف تجدين أيضاً أحدث مجموعات فساتين الأعراس والتي حملت توقيع أشهر مصممي الأزياء وجميع اكسسوارات العروس ابتداءً بأحذية العروس والأحزمة، اكسسوارات الشعر، القفازات، وغيرها من التفاصيل التي من شأنها أن تساعدك في الحصول على إطلالة عروس أنيقة وساحرة في أهم يوم من أيام حياتك.
جهاز العروسة قائمة تجهيز العروس الجديده
مبارك عليك أيتها العروس الجميلة منزلك الجديد وزواجك السعيد وحياتك الهانئة القادمة بإذن الله، ونتمنى لك حياة جديدة سعيدة حافلة بتحقيق الأحلام والأمنيات. ونود هنا مساعدتك ببعض المعلومات عن قائمة مشتريات العروس ونذكرك ببعض الملاحظات التي تحتاجين إليها عند وضع لتلك القائمة بما تحتاجينه من مشتريات لبيتك الجديد وذلك وفقاً لأمكانياتك المادية دون إهدار لميزانيتك المخصصة لذلك بشراء أشياء زائدة عن حاجتك أو نسيان لأشياء هامة قد تنسين إحضارها نتيجة لعدم وضعها في الأعتبار وتسجيلها. جهاز العروسة قائمة تجهيز العروس البديله. أولاً عليك بالتنظيم والتخطيط وكتابة جميع ما يخطر على بالك من أشياء تحتاجين لشراءها، فعدم التنظيم والتسجيل لهذه الأشياء التي تحتاجين لشراءها يجعلك فريسة لعوامل التسويق الجذابة التي تقوم بها المحال والأسواق التجارية لجذب الزبائن، فعليك عزيزتي العروس بتصنيف احتياجاتك المنزلية وتدوين ذلك في نقاط وترتيبها من الأعلى إلى الأسفل طبقاً لأهميتها بالنسبة لك، فقد لا يسعفك الوقت والمال لشراء كافة المحتويات على قائمتك فتكوني قد أتممت شراء الأشياء الأكثر أهمية أولاً. ثم عليك الألتزام الكامل والتام بهذه القائمة ولا تغريكي العروض الترويجية لشراء أشياء لم تكن في الأصل على قائمتك.
جهاز العروسة قائمة تجهيز العروس البديله
ادوات المطبخ الاساسيه للعروس
يجب على العروسه اللي اطلقت على نفسها في عمليات الشراء المختلفه وكذالك الحاجات اللي على العريس في جهاز الجواز حتى لا يتم تعكير الصفو فريقه بان يكون كلا منهما وشراء اللوازم في البدايات بدون الضغط على احدهما الاخر وكذالك الاهلي يجب ان لا يكون بشراء اي مستلزمات في المطبخ من اجل العروسه لا يتم استخدامها الا بعد وجود فوارق زائد عن الحد بعد شراء المستلزمات الاساسيه من ادوات المطبخ للعروسه في الجواز. مطبخ
يمكنك ايضا شراء الاشياء التي يا التي قد تفيدك في حياتك العامه و اتمنى لك التوفيق دائما وهي اكواب الشاي مقاطع النسكافيه الأطقم المختلفه من القهوة – أطقم الفاكهة و تذوق الحلويات من قائمة ادوات المطبخ للعروسة الجميلة التي تذيف شكل رائع للمطبخ. مستلزمات المطبخ والنيش للعروسة
توضع أشياء مختلفه داخل النيش الذي يتم إحضاره في جهاز العريس والعروسة ولكن كثيرا من المنازل المصرية لا يتم استخدام أي من هذه المستلزمات فلماذا نضغط على انفسنا من اجل شراء نيش ومستلزماتها وزيادة العبء المادي والمعنوي على كل من الاهل و خصوصا العريس الذي يعمل ليل نهار من اجل التوظيف الماليات حتى يتم التحضير الى الزواج اذا كانت هذه الأموال يتم صرفها في أشياء لا يتم استخدامها فيما بعد وفي حاله اذا ما كان ويتفقون على النت يمكنكم شراء وبعد ذلك بعد احضار جميع المستلزمات الأساسية في ادوات المطبخ والأجهزة و غرف النوم والحمامات المختلفة.
جهاز العروسة قائمة تجهيز العروس المخمليه
رؤية شراء جهاز لعروس مجهولة في المنام للمطلقة تدلّ على البدايات الجميلة، وربما دلّت رؤية السرقة من جهاز عروس معروفة في الحلم للمطلقة على حدوث المشاكل، ورؤية تجهيز ملابس جميلة للعروس في المنام للمطلقة تدلّ على علّو مكانتها. رؤية ضياع جهاز عروس صديقة في الحلم للمطلقة تدلّ على تعرضها للمكر والخديعة، ورؤية التجهيز لزفاف عروس في الحلم للمطلقة تدلّ على مشروع ارتباط أو زواج، وربما دلّت رؤية ترتيب جهاز عروس في المنام للمطلقة على تخلصها من الاستغلال. جهاز العروسة بالعدد والتفصيل... - ستات دوت كوم: دليلك في عالم المرأة. المصادر و المراجع add remove "منتخب الكلام في تفسير الأحلام"، محمد ابن سيرين، طبعة دار المعرفة، بيروت 2000. "التعبير القادري، التعبير في الرؤيا" الشيخ العلامة أبي سعد نصر بن يعقوب الدينوري القادري، تحقيق الدكتور فهمي سعيد، عالم الكتب بيروت، الطبعة الثانية 2000. "الإشارات في عالم العبارات" الإمام المعبر غرس الدين خليل بن شاهين الظاهري، تحقيق سيد كسروي حسن، طبعة درا الكتب العلمية، بيروت 1993.
1. 3. المجوهرات
تأكدي من اقتناء قطع حلي (خواتم وأقراط وأساور وعقود) تناسب شخصيتك لكي تضيف رونقا خاصة لإطلالاتك. شبكة العرس
مجوهرات من الذهب الأبيض
مجوهرات من الذهب الأصفر
مجوهرات مرصعة بالأحجار الكريمة
مجوهرات من الفضة
ساعات يد للحفلات
ساعات يد للعمل
ملاحظة: الشبكة والساعات هي الأساسيات. الباقي كماليات ليست ضرورية. لا تقتنيها إلا إذا كنت تقدرين على ذلك فالمجوهرات ليست الركن الأساسي للزواج. 2. اكسسوارات الشعر
تأكدي من اقتناء اكسسوارات عديدة للشعر للمنزل لتزيني لزوجك أو للحفلات النسائية:
دبابيس الشعر
تيجان الشعر
تيجان الورود الصناعية
عصابات الشعر
3. اكسسوارات الملابس
يمكنك تزيين ملابسك بإكسسوارات عديدة ومن أهمها:
أحزمة الملابس (يمكن ارتدائها مع التنانير والفساتين والبلوزات والقمصان والبناطيل والعبايات)
اكسسوارات الحجابات (الدبابيس والدبابيس المغناطيسية)
4. تفسير رؤية جهاز العروس في المنام وحلم تجهيز العروس. النظارات الشمسية
النظارات الشمسية ضرورة وخاصة في فصل الصيف للحماية من الأشعة فوق البنفسجية المضرة للشمس.
في هذا القسم المدهش أيضاً سوف تجدين كل ما تحتاجينه من ثياب عروس وملابس داخلية للعروس لمساعدتك في اختيار ازياء العروس وحتى ملابس افراح لجميع المناسبات التي تسبق حفل الزفاف، وكل ما تحتاجينه من ازياء اعراس وفستان يتماشى مع ذوقك أو فستان خطوبة يمنحك إطلالة خلابة تخطف الأنظار ووصولاً إلى ملابس نوم وأزياء شهر العسل التي تناسب وجهتك مهما كانت. (عرض المزيد)