روبوستا
بدأت زراعة قهوة روبوستا في القرن 19 فقط. وتعتبر من أكثر الأنواع مبيعا في السوق لأنها رخيصة الثمن، وتنمو بسهولة في مناطق مساحتها أقل من 700 متر. ويعود موطنها الأصلي إلى أفريقيا الاستوائية، ولكنها تزرع الآن في العديد من البلدان بفضل انخفاض تكلفة النبات ومقاومته للأمراض. كما تحتوي قهوة روبوستا على كمية أعلى من الكافيين مقارنة برائحة أرابيكا ولها نكهة ومرارة أقوى. حبوب ليبيريكا الأقل انتشارا لكنها تستخدم للحصول على أنواع جديدة من القهوة عن طريق تهجين الأصناف (دويتشه)
ليبيريكا
تعتبر حبوب ليبيريكا الأقل انتشارا في الأسواق، ولكنها تستخدم على نطاق واسع للحصول على أنواع جديدة من القهوة عن طريق تهجين الأصناف. ويكمن موطنها الأصلي في ليبيريا، ولكنها تزرع حاليا بشكل رئيسي في إندونيسيا والفلبين. الفرق بين القهوة المختصة والتجارية | المرسال. وتعتبر ليبيريكا نباتا شديد المقاومة للآفات، وتتطلب الكثير من الماء ودرجات حرارة عالية. رغم أن صنف ليبيريكا أقل جودة من حيث النوعية مقارنة بمعظم الأنواع الأخرى، إلا أنه ذو نكهة جيّدة. أكسيلسا
تم اكتشاف حبوب أكسيلسا أوائل القرن 20 في أفريقيا، وتعتبر من النوعية الواعدة للغاية، حيث إنها شديدة المقاومة للأمراض والجفاف.
- الفرق بين القهوة والنسكافيه ... إليك الاختلافات الـ 10 بينها » مجلتك
- الفرق بين القهوة المختصة والتجارية | المرسال
- تحريم الكبر والإعجاب
الفرق بين القهوة والنسكافيه ... إليك الاختلافات الـ 10 بينها &Raquo; مجلتك
على النقيض فإن القهوة التجارية غالباً ما تختفي نكهتها وطعمها بسبب المزج الذي يحدث لها وقد تختلط نكهتها مع نكهات أخرى غير مُحببة، وبسبب وجود الكثير مِن حبوب البن غير الناضجة وسيئة الطعم فإنه في الغالب عند تحميصها بشكل متوسط اللون ( مثل القهوة المختصه) فإن هذا الأمر ينتج عنه مرارة عالية وطعم غير مستساغ، ولهذا فإن القهوة التجارية يتم تحميصها لدرجة غامقة جداً تقترب للسواد وهو ما يؤدي إلى حرق كافة زيوت ومركبات القهوة مما ينتج عنه قهوة ذات طعم يُشبه الحرق لدرجة أن البعض يُشبه طعمها بأعقاب السجائر. 3- القهوة المختصه هي عبارة عن قهوة عضوية خالية تماماً مِن الإضافات الصناعية، على عكس القهوة التجارية التي يُضاف إليها الكثير مِن المحليات الصناعية والمواد الحافظة، ولا يجب تجاهل حقيقة أن القهوة التجارية أشجار البن التي تُصنع منها يُستدم عليها الكثير مِن الأسمدة الصناعية والمبيدات الحشرية. 4- في القهوة المختصه يوجد أكثر مِن طريق للمعالجة مثل طريقة التجفيف ( وهي الطريقة الطبيعية) وطريقة العسلية وطريقة المغسولة ولهذا فإن طعام القهوة المختصه يختلف مِن حيث الفاكهية والحمضية والحلاوة في حين أن القهوة التجارية في الغالب لا تُعالج سوى بالطريقة المجففة الطبيعية.
الفرق بين القهوة المختصة والتجارية | المرسال
أنواع القهوة المختلفة: ألذ أنواع القهوة وأشهرها وطريقة التحضير - القهوة المختصة - مجتمع القهوة
وترجع أصوله إلى أسبانيا و لقد أصبح شائعًا في المقاهي حول العالم. قهوة ساخنة
مشروبات القهوة الباردة:
لا يوجد شيء مثل هذا الكوب من القهوة لتبدء فيه يومك. ولكن عندما تبدأ درجة الحرارة في الأرتفاع من الأفضل الحفاظ على هدوئك هناك طرق عدة حتى تستمتع بقهوتك الصباحية. لقد قمنا بجمع خمس وصفات لمشروبات القهوة التي ستمنحك بعض الحيوية و الأنتعاش لمواجهة موجات الحر بالأسترخاء هذا الصيف. هنا لدينا قائمة بأشهر أنواع القهوة الباردة. مشروبات القهوة الباردة:
1. قهوة مثلجة:
القهوة مع الثلج ، تكون مع القليل من الحليب أو الكريمة أو المحلاة وهي سهلة التقديم. 2. إسبريسو مثلج:
تعتبر مماثله للقهوة المثلجة ، يمكن تقديم الإسبريسو المثلج بدون اي إضافات أو مع القليل من الحليب أو الكريمة. أيضًا تستطيع أن تحتسي المشروبات التي تحتوي على إسبريسو مثلج مثل الأمريكانو ، الموكا ، وايت موكا ، ماكياتو ، لاتيه و فلات وايت. 3. فرابتشينو:
هو عبارة عن مشروب قهوة مثلج ممزوج بالكريمة المخفوقة والشراب المركز. 4. كولد برو:
تعد الأكثر عصرية ، والتي يتم تحضيرها بواسطة نقع حبوب القهوة ما بين 6-36 ساعة ، اعتمادًا على رغبتك في تحضير المشروب البارد.
أنت ابن آدم حقير ضعيف، فكيف تمشي في الأرض مرحًا؟! تصعير الخدِّ للناس: أن يُعرِضَ الإنسان عن الناس، فتجده والعياذ بالله مستكبرًا لاويًا عنُقَه، تحدِّثه وهو يحدثك وقد صدَّ عنك، وصعَّر خدَّه. ﴿ وَلَا تَمْشِ فِي الْأَرْضِ مَرَحًا ﴾ [لقمان: 18] يعني لا تمش تبخترًا وتعاظمًا وتكبرًا ﴿ إِنَّ اللَّهَ لَا يُحِبُّ كُلَّ مُخْتَالٍ فَخُورٍ ﴾ [لقمان: 18]، المختال في هيئته، والفخور بلسانه وقوله، فهو بهيئته مختال؛ في ثيابه، في ملابسه، في مظهره، في مشيته، فخور بقوله ولسانه، والله تعالى لا يحبُّ هذا، إنما يحب المتواضع الغنيَّ الخفيَّ التقي، هذا هو الذي يحبه الله عز وجل. تلك الدار الاخره نجعلها للذين. نسأل الله تعالى أن يهدينا وإياكم لأحسن الأخلاق والأعمال، وأن يجنِّبَنا سيئات الأخلاق والأعمال، إنه جواد كريم. المصدر: «شرح رياض الصالحين» (3/ 535 - 541)
تحريم الكبر والإعجاب
حدثنا القاسم, قال: ثنا الحسين, قال: ثني حجاج, عن ابن جُرَيج, قوله: ( لِلَّذِينَ لا يُرِيدُونَ عُلُوًّا فِي الأرْضِ) قال: تعظُّما وتجبرا( وَلا فَسَادًا): عملا بالمعاصي. تلك الدار الاخرة نجعلها. حدثنا ابن وكيع, قال: ثنا أبي, عن أشعث السمان, عن أبي سلمان الأعرج, عن عليّ رضي الله عنه قال: إن الرجل ليعجبه من شراك نعله أن يكون أجود من شراك صاحبه, فيدخل في قوله: ( تِلْكَ الدَّارُ الآخِرَةُ نَجْعَلُهَا لِلَّذِينَ لا يُرِيدُونَ عُلُوًّا فِي الأرْضِ وَلا فَسَادًا وَالْعَاقِبَةُ لِلْمُتَّقِينَ). وقوله: ( وَالْعَاقِبَةُ لِلْمُتَّقِينَ) يقول تعالى ذكره: والجنة للمتقين, وهم الذين اتقوا معاصي الله, وأدّوا فرائضه. وبنحو الذي قلنا في معنى العاقبة قال أهل التأويل. * ذكر من قال ذلك: حدثنا بشر, قال: ثنا يزيد, قال: ثنا سعيد, عن قَتادة: ( وَالْعَاقِبَةُ لِلْمُتَّقِينَ) أي الجنة للمتقين.
{تِلْكَ الدَّارُ الْآخِرَةُ نَجْعَلُهَا لِلَّذِينَ لَا يُرِيدُونَ عُلُوًّا فِي الْأَرْضِ وَلَا فَسَادًا وَالْعَاقِبَةُ لِلْمُتَّقِينَ} [القصص 83]
إلى كل من اغتر بدنياه.. بماله.. بأولاده... تلك الدار الاخره نجعلها. بمنصبه.. أو بسلطان أعماه. إلى كل من أراد العلو و الاستكبار على عباد الله. إلى كل من سعى إلى فساد أو إفساد في الأرض. هذا جزاء من تكبرت عليهم و حاولت إفسادهم و سعيت في إفساد دنياهم: الملك سبحانه أعد لعباده المتقين دار نعيم لا مكدر لهم فيها و لا منغص, فيها كمال الراحة و السؤدد, فيها ما لا عين رأت و لا أذن سمعت و لا خطر على قلب بشر و أخبرهم تأكيداً أن العاقبة لهم و الفوز في النهاية من نصيبهم مهما طال ليل الفساد و الطغيان و الإفساد.