ذات صلة طريقة طبخ الملوخية الورق طريقة عمل ملوخية ورق بالدجاج
الملوخيّة
الملوخية من الأكلات الشعبيّة في مناطق بلاد الشام، وتُزرع الملوخيّة في المناطق الحارة حيث لا يجب أن تنخفض درجة الحرارة عن ٢٥ درجةً مئويّةً، وتحتوي الملوخية على فيتامين أ وفيتامين ب بكمياتٍ مناسبة، كما تحتوي على البوتاسيوم والكالسيوم والحديد، وغيرها من العناصر الغذائية المهمة للجسم. ويمكن طبخ الملوخية بشكلها الطازج أو تفريزها أو تنشيفها، كما يمكن فرمها ناعماً أو طبخها على شكل أوراق، وسنعد اليوم طريقة ورق الملوخية مع اللحم ومع الدجاج. الملوخية الورق مع اللحم
المكونات
كيس من الملوخيّة الورق الطازجة المغسولة والمنظفة. نصف كيلو من اللحم المفروم ناعماً. نصف رأس من الثوم. حبتان من البصل متوسطتا الحجم. القليل من الزيت النباتي. ملح حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة الملوخية ورق مسطر. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة. القليل من الماء المغلي. مكعب من الماجي. مكونات الدقة
فصان من الثوم. نصف بصلة صغيرة الحجم. ربع ملعقة من الكمون. طريقة التحضير
افرمي البصل والثوم في الفرّامة الكهربائية لتحصلي على قطعٍ متوسّطةٍ. أحضري وعاءً للطهي ثم ضعي به الزيت النباتي وارفعيه على النار المتوسطة، ثم أضيفي الثوم والبصل وقلبيهم على النار حتى يتذبل البصل ويأخذان اللون الأصفر، ثم أضيفي اللحمة المفرومة، ثم أضيفي البهارات والملح وحرِّكي جميع المكونات معاً.
طريقة الملوخية ورق شجر
ثلاث حزم متوسطة من الملوخية الورق. ثلاثة أرباع الكوب من المرق الساخن. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة مطحونة. سبعة فصوص من الثوم مقطع شرائح. خمسة فصوص من الثوم المهروس. كوب من الكزبرة الخضراء مفرومة. غسل أوراق الملوخية جيداً ووضعها في مصفاة وتركها جانباً. تسخين الزيت في قدر متوسط الحجم لتقلية شرائح الثوم إلى أن تصبح ذهبية اللون ثم إضافة الكزبرة الجافة وتقليبها. إضافة أوراق الملوخية وتقليبها ثم إضافة قطع الدجاج والمرق والملح وتركه على نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة لتنضج الملوخية. إضافة الثوم المهروس والكزبرة الخضراء. وضعها في طبق التقديم وتزيينها بشرائح الليمون وتقديمها مع الأرز بالشعيرية. أوراق الملوخية الخضراء
ثلاثون دقيقة. تكفي لِ
ستة أشخاص. درجة الصعوبة
متوسطة. المكوّنات
كيلوغرام من الدّجاج المسلوق والمقطّع. ثلاث حزم متوسطة الحجم من الملوخية الورق. طريقة عمل ملوخية ورق بالدجاج - موضوع. سبعة فصوص من الثوم المقطّع إلى شرائح. ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافّة المطحونة. كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة. ثلاثة أو أربعة أكواب من المرق. غسل أوراق الملوخية بشكلٍ جيدٍ، ووضعها في المصفاة، ثمّ وضعها جانباً.
طريقة عمل الملوخية التقليدية
لكي تقومي بتحضير الملوخية التقليدية يجب أن تتوفر لديك المكونات التالية:
الخطوة الأولى: قومي بتنظيف أوراق الملوخية جيداً، بعد ذلك انقعي الملوخية في الماء لمدة خمسة دقائق تقريباً بعد ذلك قومي بتجفيفها، وفرمها ناعماً. الخطوة الثانية: في قدر كبير ضعي الملوخية ثم أضيفي لها الزيت وقومي بتقليب أوراق الملوخية لمدة خمس دقائق. الخطوة الثالثة: بعد ذلك قومي بإضافة الثوم المهروس، والملح، والكزبرة، والفلفل الأسود، وحركي جميع المكونات مع بعضها جيداً. الخطوة الرابعة: قومي بإضافة ربع كوب من الماء الفاتر، ثم اتركي الملوخية لكي تنضج لمدة تتراوح ما بين الثلاثون دقيقة تقريباً. طريقة الملوخية ورق شجر. الخطوة الخامسة: في قدر أخر قومي بوضع قطع الدجاج، ثم أضيفي لها الملح، والفلفل الأسود، واتركي القدر على نار متوسطة لكي يسلق الدجاج لمدة ثلاثون دقيقة. الخطوة السادسة: أضيفي قطع الدجاج المسلوقة إلى الملوخية واتركي القدر على نار هادئة لمدة خمسة عشر دقيقة، ثم تصبح الملوخية جاهزة للتقديم.
طريقة الملوخية ورق مسطر
وضع الزّيت في قدر متوسط الحجم، وتسخينه على النار، ثمَّ إضافة شرائح الثوم، مع مراعاة تحريكه إلى حين الحصول على لون ذهبيّ، وبعد ذلك يتم إضافة الكزبرة الجافة، وتقليبها حتّى تذبل. إضافة أوراق الملوخية، وتحريكها جيداً، ثمَّ وضع الدجاج، وإضافة كلّ من: المرق، والملح، وبعد ذلك يُترك على نار هادئة الحرارة حتّى تنضج الملوخية، ولمدّة تصل إلى نصف ساعة. وضع الملوخية في طبق التقديم، وتزيينه بشرائح من الليمون، وتقديمه مع الأرز بالشعيرية.
الثوم المدقوق. الكزبرة الخضراء المفرومة. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الفلفل الأسود. الكزبرة الناشفة. مئتان وخمسون غرامًا من الزبدة. حبة من كلٍ من:
الطماطم. الفلفل الأحمر حلو. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون. وضع ملعقتين من الزبدة في قدر ثم إضافة لحم الموزات وتحميرها للحصول على لون ذهبي وإضافة الباقة والخضار العطرية ولتر ونصف ماء بحيث يغمر اللحم وتتبيله بقليل من الملح والبهار. طريقة الملوخية ورق جدران. إزالة الزفرة من على الوجه وتغطية القدر وتركه على النار لحين نضوجه. وضع نصف كمية الزبدة في قدر على نار متوسطة وإضافة الملوخية مع التحريك المستمر لمدة أربع دقائق تقريباً ثم إضافة الصنوبر وملعقة كبيرة من الثوم والكزبرة اليابسة والتقليب حتى يصبح لون الصنوبر ذهبياً، وإضافة الليمون. إضافة ثمانية أكواب من مرق اللحم وحبة الطماطم والفلفل الأحمر الحلو وتركها على نار هادئة. تسخين الزبدة في مقلاة ثم إضافة الثوم وتقليبه دون أن يحترق ثم إضافة الكزبرة. إضافة المزيج إلى الملوخية مع الموزات ثم إضافة الملح والحامض. إزالة حبة الطماطم والفلفل الأحمر الحلو وتقدم. ملوخية بالأرانب
60 دقيقة
8 أشخاص
كيلوغرام ونصف من لحم الأرانب المقطعة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة الملوخية ورق جدران
إما إذا كانت الملوخية المستخدمة ملوخيّة مجمّدة فيجب تركها خارج الفريزر حتى التّخلّص من التّجميد. غلي مرق الدّجاج، ثمّ إضافة الملوخية لها. نزع كل الرّغوة البيضاء من سطح الملوخية بإستخدام ملعقةٍ صغيرةٍ. تجهيز التّقلية ثمّ إضافتها إلى الملوخيّة، وبعد ذلك تكون جاهزة للتّقديم. الثّوم:
فرم الثّوم مع الفلفل الأحمر والملح والكزبرة اليابسة. تحميرخليط الثّوم مع السّمن، ثمّ إضافته إلى الملوخيّة. صلصة الطّماطم:
تحمير البصل مع السّمن حتى الذّبول. إضافة الثّوم حتى يحمر لونه. إضافة عصير الطماطم وتركه يغلي على نارٍ هادئةٍ لمدة من خمس عشرة إلى خمس وعشرين دقيقة. إضافة الخل، والملح، والفلفل الأسود والاستمرار في الطّهي لمدة ثلاث دقائق أخرى. تقديمها بجانب الملوخيّة. ملوخيّة بالدجاج
خمس وثلاثون دقيقة
كيلوغرام من الدّجاج المقطّع إلى أرباع. عود من القرفة. قطعتان من ورق الغار. كيلوغرام من الملوخيّة المفرومة. طريقة عمل الملوخية الورق على الطريقة السورية - طريقة. ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة. حبة متوسّطة من البصل المقطّع إلى أرباع. خمسة فصوص من الهيل. ملعقة كبيرة من الملح. عشرة فصوص من الثّوم المهروس. وضع الدّجاج، والبصل، والقرفة، والهيل، ورق الغار، والملح في قدرٍ عميق وغمر الدّجاج بالماء، ووضع القدر على نارٍ قويةٍ إلى أن يغلي.
حبة متوسطة من البصل. ربع كوب من السمن. ملعقة صغيرة من الملح. خمسة حبات من الهيل. فصان كبيران من الثوم. ملعقتان كبيرتان من الزيت. حبة متوسطة من الطماطم. كيلوغرام من الملوخية المفرومة. خمسة فصوص صغيرة من الثوم المهروس. ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. خبز عربي أو أرز بالشعيرية للتقديم. وضع السمن في قدرعميق وتسخينه على نار متوسطة ثم إضافة قطع الأرانب والتقليب إلى أن يصبح لونها ذهبياً. إضافة كل من: البصل، والهيل، والثوم، والملح والفلفل والتقليب لتختلط المكونات، وغمر الأرانب بالماء وتركها لتغلي إلى أن تنضج. تصفية المرق، ووضع الأرانب في طبق. وضع المرق في قدر عميق وتسخينه على نار متوسطة، ثم إضافة الملوخية، والتقليب بالملعقة الخشبية إلى أن تختلط الملوخية بالمرق ، ثم إضافة الطماطم، وترك الملوخية تطهى على نار هادئة لمدة ربع ساعة. إضافة الأرانب إلى الملوخية، ووضع الزيت في مقلاة صغيرة وإضافة الثوم والكزبرة، وقليها ليصبح لونها ذهبياً ثم سكبها على الملوخية، وتترك لتطهى مدة خمس دقائق. سكب الملوخية والأرانب في طبق تقديم عميق، وتقديمها ساخنة مع الخبز أو الأرز بالشعيرية. ملوخية ورق
كيلوغرام من الدجاج مسلوق ومقطع.
كلمات تبدأ بحرف الميم م عبر موقع فكرة ، بعد تعليم الطفل حرف معين بأشكاله وحركاته وأمثلة على الكلمات التي تحتوي على الحرف، لابد من إعطاءه نشاطات لاختبار مدى إتقانه للحرف وبالتالي الانتقال للحرف الذي يليه، فيمكن البَحث عن مزيد من الكلمات وسؤال الطفل عن الحرف المراد وحثه على سماع صوت الحرف وتحديد موقعه بالكلمة، واليوم سنقدم لكم من خلال هذا المقال مجموعة كلمات تبدأ بحرف الميم.
تلوين حرف الميم – تعلم حرف
حرف الميم - YouTube
تعليم الأطفال حرف الميم | مجلة سيدتي
هل وصلت في تعليم طفلك لحرف الميم؟، إذا كان الأمر كذلك فأنت تكونين قد قطعت شوطاً كبيرا في تعليم طفلك الحروف العربية ، وذلك يجب أن تستمري وتتابعي مع " سيدتي وطفلك" خطوات تعليم الطفل حرف الميم كالتالي وكما يشرح لنا المعلم المرحلة الدنيا الابتدائية وسيم يوسف
شكل حرف الميم
حرف الميم له عدة أشكال فهو في أول الكلمة ووسطها وآخرها. في آخر الكلمة يكون شكله مختلفاً عن أولها ووسطها. في أول الكلمة يجب أن نلفت نظر الطفل إلى أنه يكون متصلاً بحروف تليه مثل كلمة " مدرسة". لاحظي عند تعليم الطفل الحرف الجديد أن تأتي بأمثلة لكلمات قد تعلم حروفها سابقاً ولا تأتي بكلمات كأمثلة لم يتعلم حروفها بعد. شكل الحرف يكون منفصلاً في بعض الأحيان في نهاية الكلمة مثل: كلمة " ردم". حرف الميم ( م ) الحروف العربية للأطفال #تعلم_مع_نور - YouTube. وشكل الحرف يكون متصلاً في نهاية الكلمة مثل كلمة " رسم". وقد يكون في وسط الكلمة مثل كلمة " شمس". حرف الميم بالتنقيط
تعتبر طريقة التنقيط من أفضل الطرق وأسهلها وأولها لتعليم الطفل الكتابة. أكتبي حرف الميم منقطاً ومنفرداً دون أن يتصل بأي حرف. أطلبي من الطفل أن يمر على النقاط مع ترديد لفظ الحرف وأن ينظر طفلك على حركات شفتيك أثناء النطق. يبدأ حرف الميم بدائرة ثم نصنع لها ذيلاً لكي يستمتع الطفل بالوصف.
حرف الميم ( م ) الحروف العربية للأطفال #تعلم_مع_نور - Youtube
كلمات بحرف الميم ممدود بالواو:
محمود – ليمون – خمول – آمون – صامولة – هموم – سموم
– عموم – جاموس – خمور – عمود – ثمود. كلمات بحرف الميم ممدود بالياء:
جميل – سمير – عميل – يمين – ضمير – أمير – حمير – تعمير
– جميز – ذميم – جواميس. قصة حرف الميم للأطفال
مروان يحب أكل الموز، وفي يوم من الأيام اشترت والدته موز
له ولأخوته، فأكل مروان الكثير منه. وفي المساء شعر مروان
بألم شديد في بطنه. حرف م بالحركات القصيرة. سألته أمه: ماذا أكلت؟ قال لها: أكلت
الكثير من الموز؛ لأنني أحبه كثيرا. أسرعت الأم وأحضرت
الطبيب، كشف عليه وأعطاه الدواء. وفي الصباح قالت الأم
لمروان: يجب علينا الاعتدال في تناول الطعام. وعدم الإسراف
في تناول ما نحب. فاعتذر مروان لأمه على ما فعله. يلاحظ الطفل كل الكلمات التي تحتوي على حرف الميم في القصة. لمزيد من المعلومات اقرأ: تعليم اللغة العربية للأطفال
كلمات تبدأ بحرف الميم م - موقع فكرة
كيفية كتابة وقراءة حرف الميم/م/مع المدود القصيرة الحركات / ً ٍ ٌ / الطويلة /ما مو مي/ وصوت الحرف - YouTube
ا لمقدمة:
درسنا اليوم عن حرف جميل من حروف اللغة العربية وهو حرف الميم
الأهداف التعليمية:
– أن يحفظ التلميذ أشكال حرف الميم. أن يقرأ التلميذ حرف الميم مع الحركات والمدود. أن يستخرج التلميذ حرف الميم من بين مجموعة من الحروف. نرجو من الأهل الكرام متابعة أبنائهم في توضيح درس حرف الميم معتمدين على الشرائح المرفقة والمقطع المصور وتنفيذ بطاقة العمل مع الطالب. بطاقة عمل
حرف الميم
منشورات متعلقة