مربى القرع
يُعدّ القرع نوعًا من أنواع الفاكهة، ويتميّز بشكله الدائريّ ولونه البرتقالي، ويختلف حجمه ولونه حسب نوعه، وللقرع قشرة سميكة جدًا، وبذوره كبيرة أيضًا، ويُمكن تحضير عدّة أطباق من القرع، فهناك شوربة القرع المشهورة وسلطة القرع وعصير القرع والقرع باللبن الزبادي، ويُمكن تحضير العديد من الحلويّات من القرع، وأهم أطباق هذه الحلويات هو مربى القرع، وهو من أشهر المربيات في الوطن العربي، كما أنّه يُعدّ من المربيّات التي يتم تخزينها لمؤن الشتاء في بلاد الشام، وتاليًا طريقة تحضيره قطعًا أو مهروسًا. [١]
طريقة عمل مربى القرع المقطع
إنّ تحضير مربى القرع المقطّع يحتاج إلى نقعه في الكلس حتى لا تذوب حبّات القرع، أمّا طريقة تحضيره فهي كالآتي:
المقادير
2 كيلو من القرع. 2 كيلو من السكر. كوبان من الكلس. 10 ليتر من الماء. 4 ملاعق من عصير الليمون. طريقة التحضير
تذويب الكلس في الماء وتركه لمدّة نصف ساعة حتى يترسّب. تقشير القرع وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم ووضعه في وعاء واسع. طريقة عمل مفركة القرع - طريقة. إضافة ماء الكلس إلى القرع، وتحريكه جيّدًا، وتركه لمدّة 12 ساعة. بعد مرور 12 ساعة، ينبغي غَسل حبّات القرع جيّدًا في الماء. وضع حبّات القرع في وعاء عميق، وإضافة السكر والماء وعصير الليمون إليه.
- طريقه عمل القرع العسلى
- طريقه عمل القرع العسلي للشيف حسن
- طريقه عمل القرع العسل
- طريقه عمل القرع العسل الحلو
- اتاحة فرص التعلم مدى الحياة 32 bit
طريقه عمل القرع العسلى
نأخذ نصف الكمية ونضعها بالخلاط مع أوراق الريحان ويخلط حتى يصبح لدينا خليط أخضر ثم يعاد فوق البقية الباقية من الباشميل ويقلب. نحضر صينية بايركس ونضع فيها قليل من الباشميل ثم نصف حبات اللازانيا ونضع مقدار مغرفتين شوربة من القرع ومثلها من الباشميل ثم نرش جبنة موزريلا ثم شرائح لازانيا ثم قرع ثم باشميل ثم جبنة ويفضل أن لا تتجاوز الطبقات ثلاث فقط وتكون أخر طبقة باشميل وجبنة ثم توضع فى فرن ساخن وتترك حتى تنضج وتحمر وتقدم ساخنة. طريقه عمل القرع العسلي للشيف حسن. 8 ـ خبز القرع
3 كوب قرع مقشر وبدون بذر ومقطع مكعبات
2 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة صغيرة عسل نحل
4 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
1 صفار بيضة + 1 ملعقة كبير لبن حليب
2 ملعقة كبيرة لب قرع للتزيين
الطريقة
- ٌتسلق قطع القرع فى ماء مغلى مملح حتى يطرى حوالى 20 -25 دقيقة. - يصُفى القرع من السائل مع حفظ السائل ويهرس جيدا أو يضرب حتى ينعم ويترك ليبرد. - تذاب الخميرة فى ربع كوب من ماء السلق أو ماء دافئ ويضاف العسل وتترك لتتفاعل. - يخلط الدقيق والملح ويعمل حفرة وتضاف الخميرة ثم القرع المهروس ونبدأ بالعجن للحصول على عجين متماسك ىخشن (firm, coarse, sticky). لو كان العجين جاف بعض الشىء يمكن إضافة قليل من الماء أو ماء سلق القرع.
طريقه عمل القرع العسلي للشيف حسن
نهرس كلّاً من الثوم والملح إلى أن نحصل عليه بشكل عجين، نضيف له من بعد ذلك عصير الليمون والطحينة مع إضافة الماء للحصول على خليط غير مُتكتّل وذلك بما يقارب ربع كوب منه، ليتم لاحقاً إضافة الثوم للخليط. نمزج خليط الطحينيّة مع القرع المهروس، ليصبح متبّل القرع جاهزاً للتقديم؛ حيث يمكنك تناوله مع قطع من خبز البيتا. إعداد حلوى القرع العسلي
كيلوغرام من القرع. كوبان من السكّر. ملعقة صغيرة من السمن. كوب من الدقيق. للتزيين نحتاج إلى مكسرات متنوّعة. طريقة عمل القرع العسلي بالبشاميل | المرسال. مكوّنات المهلبيّة
كوبان من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من النشا. ملعقتان كبيرتان من السكّر. نقشر القرع مع تفريغه من اللب الموجود في داخله، ثم نقطعة إلى مكعبات. نضع مقدار كوبين من السكّر على القرع الذي قطعناه إلى مكعبات، مع ترك السكّر فوق مكعبات القرع مدّة أربع ساعات من الوقت وذلك لضمان نزول ماء القرع بشكل تام. نضع مكعبات القرع على نار هادئة في القدر ونتركها إلى أن يتم سلقها بشكل جيّد. نرفع القدر عن النار وندعها جانباً إلى أن تبرد بعد الانتهاء من عملية سلق مكعبات القرع، مع إضافة الدقيق من بعد ذلك لها وخلطها في الخلاط الكهربائي. لتحضير المهلبيّة:
نضع كلّاً من الحليب، والنشا والسكّر في قدر على النار مع التحريك بشكل سريع إلى أن يشتد خليط المهلبيّة.
طريقه عمل القرع العسل
ننتظر بعد أن تنضج حتى يبرد القرع. نحضر الخلاط الكهربائي، ونقوم بخلط القرع والماء الذي تبقى في إناء السلق، ونضيف القليل من السكر، ونقوم بخلطهم على الخلاط حتى يصبح سائلاً. نقوم بتحضير الإناء الذي سنطهو فيه المهلبية، ونقوم بإحضار كوب، ونسكب من خلالها القرع، ونحسب كم كوب وضعنا، ثم نذيب على قدر كمية الأكواب مقدار من ملعقة الحليب والنشا، ويفضل كمية النشا مع ماء بارد في وعاء صغير كي يخلط جيداً، ثم نضعه في الإناء، ونستمر في تحريك المهلبية دون توقف، حتى تغلي المهلبية. طريقه عمل القرع العسلى. نقوم بوضع القليل من ماء الزهر ليعطي نكهة جميلة للمهلبية. يتم تحضير الأطباق الجميلة في وقت سابق، وذلك لنقوم بسكب المهلبية في الاطباق بسرعة. يتم تزين الأطباق بجوز الهند والزبيب. ويتم تقديمها للكبار والصغار، فطعمها لزيز، وفوائدها كثيرة، بالخصوص للأطفال الذين لم تنمو أسنانهم بعد، فهي سهلة الأكل، وتقدم باردة بعد وضعها في الثلاجة للكبار، فيصبح مذاقها أشهى.
طريقه عمل القرع العسل الحلو
تجهيز طبق صالح للفرن متوسط الحجم ودهن قاعه وحوافه بالزبدة باستخدام الفرشاة ثمّ رشّه بالبقسماط مع إبقاء مقدار ملعقة كبيرة من البقسماط جانباً. توزيع ربع كمية الصلصة البيضاء في قاع الطبق المجهّز ثمّ توزيع ربع كمية القرع المسلوق فوقها. توزيع خليط الحشو فوق القرع المسلوق في الطبق المجهّز ثمّ سكب ربع كوب من الصلصة فوق خليط الحشو ثمّ وضع بقية القرع ثمّ توزيع ما تبقى من كمية الصلصة فوق القرع وأخيراً رشّ البقسماط على الوجه. طريقه عمل القرع العسل الحلو. إدخال طبق حلو القرع إلى الفرن المسخّن وخبزه لمدّة عشرين دقيقة حتى اكتسابه اللون الذهبي ثمّ إخراجه من الفرن وتقديمه ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
أطباق رئيسية
يخني القرع بالدجاج
40 دقيقة
4 اشخاص
30. 2K
مقادير الوصفة
3
ملعقة كبيرة
زيت
1
حبة كبيرة
بصل مفروم ناعم
500
جرام
فيليه دجاج مكعبات
قرع اخضر مقشر مقطع مكعبات
ملعقة صغيرة
ملح
بهار مشكل
1/2
فلفل اسود
هيل
1/4
قرفة
6
كوب
ماءاو مرق
2
معجون الطماطم
حمص مسلوق
طريقة التحضير
في قدر عميق ضعي الزيت والبصل. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن يلين. طريقة عمل مهلبية القرع | سوبر ماما. أضيفي الثوم والدجاج. قلبي الدجاج إلى أن يصبح لونه ذهبي ويجف ماؤه. أضيفي القرع، الملح، البهار، الفلفل، الهيل والقرفة. قلبي القرع مع الدجاج والبهارات بخفة لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضيفي المرق، معجون الطماطم والحمص. دعي يخني القرع تطهي على النار لمدة ٣٠ دقيقة لتنضج تماما. في طبق تقديم عمييق اسكبي يخني القرع بالدجاج وقدمي مع الأرز بالشعيرية.
مبدأ التعلم مدى الحياة يتمثل في مواصلة تحصيل العلوم بدافع ذاتي دون تحديد فترة زمنية أو عمر أو مكان بل يتجاوز ذلك ليشمل كافة مراحل الحياة وفي أي مكان، ويساعد على ذلك التطور العلمي والتقني الحاصل في انتشار المعرفة وتنمية المجتمعات وتحسين المعارف والمهارات سواء ضمن الأنظمة التعليمية الرسمية أو خارجها. لاحظ العديد من الباحثين بأن مواصلة تنمية المهارات والمعارف طوال فترة حياة الفرد لتواكب احتياجات العصر وسوق العمل أصبح ضرورة إذ لم تعد فترة التعلم التي كانت موجودة خلال سنوات العمر المبكرة كافية، بل أصبح التعلم مدى الحياة جزءًا من الحياة يستمر ما استمرت الحياة منذ الولادة وحتى الممات. ولي العهد يُطلق برنامج تنمية القدرات البشرية بـ 89 مبادرة - جريدة الوطن السعودية. التعلم مدى الحياة هو أمر هام لمواكبة كافة المتغيرات المستمرة سواء في سوق العمل أو نمط الحياة والذي يتطلب أن يتكيف الناس عليه باستمرار مما يستدعي أن تكون هناك توعية تساعد الفرد على ذلك التكيف، كما أن التعلم يساهم في رفع القيم والمهارات سواء كان مباشراً من خلال الدراسة أو غير مباشر من خلال الخبرات والممارسات. يركز برنامج تنمية القدرات البشرية والذي تم إطلاقه مؤخراً على إتاحة فرص التعلم مدى الحياة ومن شأن هذا البرنامج أن يساهم في إطلاق القدرات لكل فرد من أفراد المجتمع كما أن من شأنه أن يلبي الاحتياجات ويحقق الطموحات العلمية لجميع شرائح المجتمع بحيث يقدم فرص التدريب والتعلم لإعادة تأهيل جميع الأفراد وفقاً لمتطلبات العصر.
اتاحة فرص التعلم مدى الحياة 32 Bit
ويركز الهدف الرابع من تلك الأهداف على ضمان إتاحة التعليم الجيد والشامل والمنصف، وأتاحة فرص التعلم مدى الحياة أمام للجميع، بوصف ذلك أساس لتحسين معايش الناس والحد من وجوه التفاوت. كما تشير المقاصد والغايات المحددة للهدف 4 من أهداف التنمية المستدامة إلى الحاجة إلى ضمان ''القضاء على التفاوت بين الجنسين في التعليم وضمان تكافؤ فرص الوصول إلى جميع مستويات التعليم والتدريب المهني للفئات الضعيفة، بما في ذلك للأشخاص ذوي الإعاقة والشعوب الأصلية والأطفال الذين يعيشون في ظل أوضاع هشة، بحلول عام 2030''
وفي هذا الصدد، فأهداف التنمية المستدامة هي مرآة لاتفاقية الأمم المتحدة لحقوق الأشخاص ذوي الإعاقة ، التي تقر المادة 24 منها بحق الأشخاص ذوي الإعاقة في الحصول على تعليم جيد وشامل على قدم المساواة مع الآخرين، مع التوكيد على كفالة وجود الترتيبات التيسيرية المعقولة لمتطلبات الفرد. احتفالية هذا العام
يركز احتفال هذا العام بهذه المناسبة على قضية التعليم الشامل في سياق الهدف الرابع من أهداف التنمية المستدامة — الوعد والحقيقة — بطرحها في فعالية عبر الإنترنت تشمل حلقات نقاشية، مع عروض موجزة يقدمها أفراد مصابين بالتوحد فضلا عن المعلمين والمعلمات وغيرهم من الخبراء.
فلا تتأخر في البدء بتطوير مهاراتك واستغلال الفرص. تابع و ترقب وكن مستعدا لصعود الأمواج. نحن في فريق الدافور نسعى لخدمتك وتوجيهك، فلا تتردد بالتواصل معنا للاستفسار أو طلب أحد خدماتنا. كما ندعوك لتصفح هذه المدونة و مشاركتها مع من قد يستفيد منها. تعرّف أكثر على الدافور