وأضاف، بأن أولى ثمار هذه الاتفاقية مشروع تصميم موقع تعليم اللغة العربية عن بعد، الذي بدأ العمل به قبل عدة أشهر، وهو من المشروعات الطموحة التي سوف تسهم في تعزيز سمعة الجامعة وترسيخ مكانتها بوصفها أحد أهم بيوت الخبرة في مجال تعليم اللغة العربية كلغة ثانية في العالم. وقدم الدكتور "الشويرخ"، الشكر إلى مدير الجامعة على تشجيعه ودعمه المتواصل للأنشطة التطويرية بالجامعة، وعلى مباركته وتأييده لهذه الاتفاقية التي تجمع بين عمادة التعلم الإلكتروني والتعليم عن بعد، التي تعد من أهم وأشهر المؤسسات الجامعية التي أسهمت في نشر ثقافة التعليم الإلكتروني، ومعهد تعليم اللغة العربية الذي يعد أحد أهم المؤسسات التعليمية المتخصصة في تعليم العربية وإعداد المتخصصين في اللغويات التطبيقية على مستوى العالم.
لأول مرة على مستوى العالم.. تعليم اللغة العربية عن بُعد
واعتبر عميد معهد تعليم اللغة العربية الأستاذ الدكتور صالح بن ناصر الشويرخ، هذه الاتفاقية من الاتفاقيات المهمة؛ كونها تفتح المجال للعمل على نشر اللغة العربية، وتيسير تعلمها، واستثمار الإمكانات الإلكترونية التي تملكها الجامعة في خدمة اللغة العربية؛ بل إن هذه الاتفاقية تُعَدّ نموذجاً حياً لتفعيل التعاون بين وحدات الجامعة المختلفة من كليات ومعاهد وعمادات مساندة وتحقيق التكامل المنشود بين هذه الوحدات؛ وذلك بهدف ترسيخ رسالة الجامعة وتحقيق أهدافها الاستراتيجية التي تصب في خدمة العملية التعليمية والبحثية، والتي تسعى إلى توفير الخدمات الأكاديمية للعاملين في القطاع الجامعي وغير الجامعي. وأضاف: "أولى ثمار هذه الاتفاقية، مشروع تصميم موقع تعليم اللغة العربية عند بُعد، الذي بدأ العمل به قبل عدة أشهر، وهو من المشروعات الطموحة التي سوف تسهم في تعزيز سمعة الجامعة وترسيخ مكانتها بوصفها أحد أهم بيوت الخبرة في مجال تعليم اللغة العربية لغة ثانية في العالم". وشكر الدكتور "الشويرخ"، مدير الجامعة على تشجيعه ودعمه المتواصل للأنشطة التطويرية بالجامعة، وعلى مباركته وتأييده لهذه الاتفاقية التي تجمع بين عمادة التعلم الإلكتروني والتعليم عن بعد، التي تُعَدّ من أهم وأشهر المؤسسات الجامعية التي أسهمت في نشر ثقافة التعليم الإلكتروني، ومعهد تعليم اللغة العربية الذي يُعَدّ أحد أهم المؤسسات التعليمية المتخصصة في تعليم العربية وإعداد المتخصصين في اللغويات التطبيقية على مستوى العالم.
خلفيات عن اللغة العربية - موقع مُحيط
وأشار الدكتور "العامر" إلى صدور الكتاب الأول من السلسة الخاصة بذلك المشروع، مبيناً أن عمادة التعلم الإلكتروني والتعليم عن بعد ستقوم بتحويله إلى مقرر إلكتروني، إضافة إلى تهيئة الأنظمة والتقنيات المتاحة لتدشين البرنامج والبدء به بجودة عالية، وصورة مميزة وفريدة تليق بأهمية اللغة العربية، ودور الجامعة في نشرها والعناية بها؛ حتى تنتشر لغة القرآن الكريم في جميع أصقاع الأرض وفق أعلى مستويات الجودة والأداء. وبين أن العديد من المؤسسات التعليمية سعت إلى تقديم شيء في هذا الميدان إلا أن الطلب على اللغة العربية أكبر بكثير من الجهود المبذولة، فمهما قدّمت الجامعات والمؤسسات والمنظمات الرسمية من جهد فستظل هناك حاجة إلى المزيد والمزيد. وأوضح عميد التعلم الإلكتروني والتعليم عن بعد، أن أهمية اللغة العربية تنبع من ارتباطها الوثيق بالدين الإسلامي؛ وذكر بأن اللغة العربية لم تعد لغة خاصة يطلبها المسلمون فقط، بل تجاوزت ذلك فصار تعلمها من غير المسلمين؛ هدفاً للتواصل مع أهل اللغة العربية وتراثها، وحضارتها في مختلف العلوم والفنون. وفي نفس السياق أكد عميد معهد تعليم اللغة العربية، الأستاذ الدكتور صالح بن ناصر الشويرخ، أهمية الاتفاقية لفتح المجال للعمل على نشر اللغة العربية وتيسير تعلمها، واستثمار الإمكانات الإلكترونية التي تملكها الجامعة في خدمة اللغة العربية، معتبراً أن الاتفاقية تعد نموذجاً حياً لتفعيل التعاون بين وحدات الجامعة المختلفة من كليات ومعاهد وعمادات مساندة، وتحقيق التكامل المنشود بين هذه الوحدات؛ وذلك بهدف ترسيخ رسالة الجامعة وتحقيق أهدافها الإستراتيجية.
الأدب العربي
20/12/2020
عبارات جميلة عن اللغة العربية، اللغة العربية هي لغة الضاد حيث أنها مستودع قوي لجميع مصطلحات العالم تضم بداخلها العديد…
أكمل القراءة »
– بعد النضج يتم إخراجه من الفرن ونقله من الصواني لوعاء نظيف ويترك حتى يبرد. – بعد أن يبرد يجب الحرص على حفظه في مكان مغلق جيدا حتى لا يصبح ناشف جدا. – عند التقديم يوضع في طبق التقديم ويزين بالسكر المطحون. طريقة أخرى لعمل معمول العيد بالطحين والسميد
– ربع كيلو من دقيق السميد. – مغلف من البيكينج باودر. – كوب من اللبن السائل. – نصف كيلو من الزبدة، مع عدم إسالتها بل تستعمل في حرارة الغرفة. طريقه عمل معمول السميد الناعم. – ملعقة كبيرة من بهارات الكعك، والتي يتم إحضارها جاهزة من العطار. – مغلف من الفانيليا. – نصف كوب من السكر المطحون. – حشو حسب الرغبة. – في وعاء عميق مخصص للعجن، نضع كلا من الزبدة في حرارة الغرفة، والسكر ونبدأ في خلطهم معا جيدا حتى يتجانسوا معا ويكونوا خليط كريمي متجانس. – نضيف للخليط السابق دقيق السميد ونقلبه جيدا ثم نضيف اللبن السائل، ونقلب كافة المكونات معا جيدا حتى تتجانس معا. – في وعاء آخر نقوم بخلط كلامن الدقيق الأبيض والبيكينج باودر وبهارات الكعك والفانيليا، ونقلبهم معا حتى يتجانسوا معا. – نبدأ في إضافة خليط الدقيق الأبيض لخليط الزبدة والسميد بالتدريج مع التقليب جيدا حتى تتم إضافة كل كمية الدقيق، ونفرك العجينة جيدا حتى يتكون لدينا عجينة سهلة التشكيل ولا تلتصق باليد.
طريقه عمل معمول بالتمر
تترك الجينه لترتاح في البراد لمدة ساعتين. يطحن الفستق الجوز مع السكر ويضاف ماء الورد. يقطع العجين إلى كرات بحسب حجم قالب المعمول، تجوف الكرات وتحشى بالجوز وتغلق ثم تكبس بالقالب لتأخذ شكل القالب، تخرج من القالب وتصف بصينيه مدهونه بالسمنه. وصفة معمول التمر لعيد الفطر وطريقتها بالتفصيل - ثقفني. يفضل بأن تخبز بفرن حام بدرجة حراره 350 درجه من 8 إلى 10 دقائق لتحمر أو على درجة حرارة 220 لمدة 18 دقيقه. تخرج من والفرن وتبرد ترش بالسكر البودره حسب الرغبه. بلال صالح – رئيس الطهاة بمطعم النافورة
اشهر حليوات العيد
طريقه عمل معمول السميد الناعم
معمول بالعجوة
معمول بالعجوة رائع لانه يحضر في المنزل و رائحته تشعرك بقدوم الاعياد ، انها مخبوزات صغيرة ذات نكهة رائعة، المعمول بعجوة لها مناسبات خاصة مثل الاضحى وعيد الفطر ، لكن يمكن ان تؤكل على مدار العام ، وهي تكون هشة وذهبية اللون محشوة بالتمر. مقادير معمول بالعجوة
– 2 ونصف كوب طحين
– 1 كوب زبدة بدسم أو سمن
– ثلث كوب مسحوق السكر
– 1 ملعقة صغيرة خميرة
– نصف ملعقة صغيرة محلب
– ربع كوب ماء دافئ
– 350 غرام من التمر ومنزوع من البذرة
طريقة معمول بالعجوة
1. ابدأي بتذويب الخميرة في ربع كوب من الماء الدافئ ومع نصف ملعقة صغيرة سكر ، واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تصبح رغوة وجاهزة للاستخدام. 2. في هذه الأثناء، حضري العجينة من مسحوق الطحين والمحلبة والسكر و يمكنك استبدال الطحين ببعض السميد المطحون. 4. أضيفي الزبدة الذائبة (لكن ليست ساخنة) واخلطيهم جيداً حتى تصبح منتظمة ، واخيراً أضيفي الخميرة والماء وأعجنيهم حتى يندمجوا معاً. بعد ذلك يجب ان يصبح العجين سميكاً غطيه واتركيه 2 ساعتين. 5. لتحضير الحشوة، قطعي التمر(استخدمي اذا لزم الأمر خلاط الطعام)، ابدأي بعجن التمر جيداً. 6. طريقه عمل معمول السميد. يمكنك عجنها بيديك مع قليل من الزيت النباتي لسهولة الاستخدام.
طريقه عمل معمول السميد
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
معمول سعودي
20 دقيقة
10 - 12 اشخاص
477K
مقادير الوصفة
العجينة
1
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1/4
رشة صغيرة
ملح
هيل ناعم
1/2
كوب
سكر ناعم بودرة
زبدة، لينة
حبة كبيرة
بيض
فانيليا، سائلة
طريقة التحضير
سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف الأوسط. احضري صواني قصيرة الحافة. العجينة: في وعاء محضرة الطعام ضعي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، الهيل، السكر شغلي على سرعة متوسطة لعدة ثواني لتختلط المواد مع بعضها. اضيفي الزبدة و السمن، شغلي الى ان يصبح الخليط كفتات الخبز. اضيفي البيضة والفانيليا، شغلي على سرعة متوسطة الى ان تتكون لديك عجينة متماسكة بعض الشيء. ضعي العجينة على الطاولة امامك واعجنيها 4-5 مرات لتتماسك. وصفة معمول المد بالطريقة اللبنانية - ثقفني. تشكيل المعمول: ضعي التمر في طبق بجانبك. خذي قطعة من العجينة ( حسب حجم القالب المستعمل لتشكيل المعمول) وشكليها مثل الكرة. اعملي فيه تجويف بسيط وضعي فيها مقدار مناسب من التمر. اقفلي العجينة على التمر وشكليها كرة. لا تعجني كثيرا. ضعي الكرة في القالب و اضغطي عليها لتأخذ شكل القالب. اقلبي القالب (اطرقيه على طرف الطاولة) لتخرج منه حبة المعمول المزخرفة
ضعي حبات المعمول متباعدة في الصواني.. ضعي الصواني في الفرن 20-25 دقيقة الى ان تصبح حبات المعمول ذهبية اللون.. دعي المعمول الى ان يبرد تماما قبل التقديم.
فوائد التمر
يحتوي التمر على الكثير من الفوائد الهامة لصحة الإنسان، ومن هذه الفوائد الآتي:
تناول كل يوم سبع تمرات في الصباح الباكر لا يصيب الإنسان سم ولا سحر، (لقول الرسول صلى الله عليه وسلم من تصبح كل يوم بسبع تمرات عجوة لم يضره في ذلك اليوم سم ولا سحر) (رواه البخاري). يعمل التمر على تقوية جهاز المناعة. يعالج الإمساك، ويقي الإنسان من البواسير أيضا. كما يعالج التمر الأنيميا، ويمد الجسم بالطاقة، حيث يحتوي على الحديد. يقي الإنسان من هشاشة العظام، نظرا لاحتوائه على الكالسيوم. مضاد للالتهابات. يساعد على خفض ضغط الدم، نظرا لاحتوائه على عنصر المغنيسيوم. طريقة عمل معمول هش ولذيذ - موضوع. يعزز صحة الفم. كما يعزز صحة الجهاز العصبي. يخفض مستوى الكوليسترول في الدم، ويقي من تصلب الشرايين، فهو مفيد جدا لصحة القلب، نظرا لاحتوائه على الألياف الغذائية وعنصر البوتاسيوم والمغنيسيوم. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مكونات معمول تمر
تتكون طريقة عمل معمول تمر من مكونات بسيطة تكسبه مذاقه اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
2 كوب دقيق. كوب من السمنة المثلجة. نصف ملعقة صغيرة من رائحة الكعك. ربع كوب من الماء البارد. ربع كوب سكر حبيبات. مقادير الحشوة
500 جم معجون تمر. ملعقة كبيرة من السمنة المذابة. طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل معمول تمر بطريقة سهلة وبسيطة وشهية، ودون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:
نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الدقيق والسمنة ونعجن جيدا باليد حتى يتشرب الدقيق السمنة ونحصل على عجينة ناعمة. ثم نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة. طريقه عمل معمول بالتمر. ثم نحضر وعاء ونضيف إليه معجون التمر والسمنة، ثم نعجن جيدا باليد. بعد ذلك نشكل العجينة إلى كرات صغيرة جدا ومتساوية في الحجم. ثم نحضر وعاء ونضيف إليه السكر ورائحة الكحك والماء البارد، ثم نقلب جيدا بالملعقة حتى يذوب السكر. ثم نضيف خليط الماء على العجينة ونعجن جيدا. بعد ذلك نغطي العجينة بكيس بلاستيك ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة. ثم نشكل العجينة إلى كرات صغيرة ومتساوية في الحجم، ثم نقوم بحشو كل كرة من العجين بكرة من التمر، ثم نغلق الكرات ونكورها مرة ثانية، ونرصهم في الصينية.