فتة باذنجان بالزبادي | نجلاء الشرشابي - YouTube
- عمل فتة الباذنجان بالزبادي
- طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادى بالصور | أطيب طبخة
- طريقة عمل فتة باذنجان بالزبادي | سوبر ماما
- مستشفى شفاء الأورمان لسرطان الأطفال بالأقصر تعقد أول لقاء علمي لتبادل الخبرات بين كبار أطباء أورام الأطفال بمصر لخدمة أطفال الصعيد – وطنى
- د.خالد أحمد الحاج يكتب … نعم لحسمها – صحيفة فجاج الالكترونية
عمل فتة الباذنجان بالزبادي
وصفات طبق رئيسي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير فتة باذنجان بالزبادي ½ كيلو (500 جم) باذنجان مقطع مكعبات صغيرة. 4 أرغفة خبز عربي مقطع مكعبات متساوية الحجم. 2 كوب (500 مل) زبادي. 5 ملاعق كبيرة (75 مل) طحينة. ¼ كوب (62. 5 مل) عصير ليمون. 2 ملعقة صغيرة (10 جم) ثوم مهروس. ملح حسب الرغبة. زيت للقلي. ملعقة كبيرة (5 جم) نعناع أو بقدونس طازج مفروم. طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادى بالصور | أطيب طبخة. ¼ كوب (50 جم) صنوبر محمص. ½ كوب (100 جم) رمان "اختياري". مقادير عصاج اللحم: ½ كيلو (500 جم) لحم مفروم. ½ كوب (100 جم) بصل مفروم. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) السبع بهارات. 2 ملعقة كبيرة (30 مل) دبس رمان. 5 جم) بابريكا. ملح وفلفل حسب الرغبة. اقرئي أيضًا: بالصور: 7 وصفات للفتة طريقة تحضير فتة باذنجان بالزبادي رشي قطع الباذنجان بالملح واتركيها جانبًا لمدة 15 دقيقة، ثم جففيها جيدًا حتى لا تتشرب الزيت عند القلي. سخني زيتًا غزيرًا على نار متوسطة، ثم ضعي الباذنجان، وقلبي حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبيًا، ثم ضعيه على مناديل ورقية حتى يتصفى تمامًا من الزيت. ضعي قطع الخبز في الزيت الساخن نفسه، وقلبي حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبيًا، أخرجيه واتركيه يتصفى من الزيت على مناديل ورقية.
في المطبخ والمنزل
18 يناير، 2022
11 زيارة
الفتة طبق قشدي تقليدي يمكن تقديمه كطبق جانبي للطبق الرئيسي ، اليوم سنتعلم كيفية صنع فتة الباذنجان بالحليب بناءً على مصدرها. مكونات طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادي
تعد مكونات طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادي من المكونات الغير مكلفة ماديًا لربات البيوت، حيث أن جميع مكوناتها من الممكن توافرها بالمنزل دون الحاجة إلى شرائها، وإن احتاج الأمر لذلك لا تحتاج إلى تكلفة عالية، وفي الآتي مكونات طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادي:
250 غرام من الباذنجان المقطع إلى مكعبات صغيرة. ثلاثة أرغفة من الخبز العربي حجم صغير مقطع لمكعبات صغيرة متساوية الحجم. ملعقتان كبيرتان من الطحينية السائلة. كوب واحد من لبن الزبادي. سنان من الثوم المهروس جيدًا. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض والطازج. ثلاثة أرباع كوب من حمص الحب المسلوق. رشة من الملح حسب الرغبة. رشة من الفلفل الأبيض حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الخل الأبيض. طريقة عمل فتة باذنجان بالزبادي | سوبر ماما. ثلاث ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا وذلك لتزيين الطبق. كوب من الزيت النباتي. ملعقتين كبيرتين أو حسب الرغبة من الصنوبر. ملعقتين كبيرتين أو حسب الرغبة من اللوز.
طريقة عمل فتة الباذنجان بالزبادى بالصور | أطيب طبخة
في وعاء عميق يتم وضع ملعقتان كبيرتان من الطحينية، وكوب من لبن الزبادي وعصير الليمون الحامض ورشّة من الملح والفلفل الأبيض والثوم المهروس ويتم خلط المكونات جيداً بواسطة ملعقة طعام ليتجانس الخليط. يتم تحضير طبق التقديم ويتم وضع فيه نصف كمية من الخليط السابق الذي يتكون من الطحينية واللبن الزبادي، بعد ذلك يوزع الباذنجان والخبز المحمص والحمص الحب المسلوق على الخليط، وبعد الانتهاء من توزيع الباذنجان والخبز المقليان والحمص يتم وضع باقي خليط اللبن الزبادي والطحينة. في مقلاة يتم وضع فيها السمن البلدي ومن ثم يتم تحميص المكسرات لتصبح باللون الذهبي وتوزّع على فتة الباذنجان وهي ساخنة، بعد ذلك يزين الطبق بالبقدونس المفروم فرمًا ناعمًا، ويقدّم مباشرة حتى لا يفقد الخبز طعمه المقرمش. عمل فتة الباذنجان بالزبادي. القيمة الغذائية لفتة الباذنجان بالزبادي
أشارت العديد من الدراسات إلى الفوائد العديدة التي ثبتت بالباذنجان، فهو يعد من الخضار التي تساهم في تقليل من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري، ويعزز من صحة البشرة والشعر، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة لجسد الإنسان، وفي الجدول أدناه القيمة الغذائية للباذنجان المقلي: [١]
العناصر الغذائية
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
326 كالوري
إجمالي الدهون
23.
توضع الصنيية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى أن يصبح ذهبي اللون ويحتفظ به دافئا. الصلصة
يوضع في مقلاة مناسبة معلقتان كبيرتان من زيت الزيتون، يسخن جيدًا. يضاف البصل إلى المقلاة ويقلب جيدًا ليصبح اللون ذهبي فاتح. يضاف كل من الثوم والفلفل ويقلب قليلًا ثم تضاف البابريكا، والبهار، والكزبرة، والقرفة، والشطة، والزعتر والفلفل الأسود ويقلب بضع دقائق. يضاف كل من الطماطم ، والماء، والملح ودبس الرمان، وتغطى المقلاة وتترك حتى تختلط لبضع دقائق. يضاف الباذنجان إلى الصلصة ويترك بضع دقائق حتى تختلط مع بعضها البعض. يوضع في وعاء آخر كل من الطحينة، والماء، والعصير، والملح، ويقلب حتى يصبح الخليط صلصةً ناعمةً. يحضر طبق مناسب، ويوضع الخبز في الطبق. يسكب خليط الباذنجان الساخن فوق الخبز. ويسكب خليط الصلصة فوقها. تسخن الزبدة في مقلاة ويقلى الصنوبر ثم تسكب مع الزبدة مباشرةً فوق الفتة، وينثر البقدونس. ويقدم مباشرةً. فتة الباذنجان باللحم المفروم
ثلاث حبات من الباذنجان، مقطعٌ ومقليٌّ. أربعة أرغفة من الخبز المقلي. معلقة كبيرة من الزبدة. 100 غرام من البصل مفروم. نصف كيلو من اللحم مفروم. ثلاثة من فص الثوم المهروس. رشة من الملح حسب الرغبة.
طريقة عمل فتة باذنجان بالزبادي | سوبر ماما
الفلفل الأسود -حسب الرغبة-. طريقة التحضير
وضع السمن في قدر ثمّ رفع القدر على النار حتى يسخن السمن ثمّ إضافة البصل المفروم وتحميره حتى اكتسابه اللون الذهبي ثمّ إضافة اللحم المفروم فوق البصل وتحميره حتى ينضج تماماً. تتبيل اللحم بكلٍ من: الفلفل الأسود، البهارات والملح ثمّ رفع القدر عن النار وتركه جانباً لمدّة عشر دقائق حتى يبرد اللحم قليلاً. حفر حبات الباذنجان وتفريغها من اللب باستخدام الحفارة ثمّ حشوها بخليط اللحم المفروم ثمّ وضع حبات الباذنجان في السمن المسخّن على النار وتحميرها من جميع الجهات ثم وضعها جانباً. وضع فصّين من الثوم في قدر مع السمن ورفع المقلاة على النار لتشويح الثوم حتى اكتسابه اللون الذهبي ثمّ إضافة البندورة المفرومة وتتبيلها بالملح حسب الرغبة. وضع وترتيب حبات الباذنجان فوق البندورة في القدر مع تغطيتها حتى تغلي الصلصة ثمّ تركها وطهيها على نار هادئة حتى تنضج تماماً. هرس فصّين من الثوم مع رشّة من الملح في وعاء ثمّ إضافة اللبن الزبادي وخلطهما معاً. إحضار طبق عميق وواسع للتقديم وفرشه بقطع الخبز ثمّ تشريب الخبز بصلصة البندورة ثمّ سكب خليط الثوم واللبن فوق الخبز ثم صَف حبات الباذنجان فوق الخبز في الطبق.
وضع الزيت النباتي في مقلاة ورفعها على النار وقلي الباذنجان فيه حتى يتحمّر ثمّ وضعه في مصفاة للتخلص من الزيت الفائض أو تحميره من خلال الفرن بعد دهنه بالقليل من الزيت النباتي. وضع زيت الزيتون في قدر كبير الحجم ورفع القدر على النار ثمّ إضافة البصل المفروم مع تتبيله بالفلفل الأسود، والملح حسب الرغبة مع تحريك البصل على النار حتى يذبل واكتسابه اللون الذهبي ثمّ إضافة شرائح الفلفل الحار، والثوم المهروس وخلط المكوّنات معاً. إضافة كلٍ من: البندورة المفرومة، رشّة من الملح، والفلفل الأسود مع تقليب المزيج وطهيه على نار منخفضة الحرارة لمدّة عشر دقائق تقريباً. إضافة مكعبات الباذنجان المحمّرة إلى المزيج مع ربع كوب من الماء الساخن وتقليبهما للحصول على القليل من الصلصة مع المزيج. وضع المكوّنات الآتية: عصير الليمون، ملح حسب الرغبة، اللبن الزبادي والثوم المهروس في وعاء وخلط المكوّنات معاً جيداً. وضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة مع الصنوبر ورفع المقلاة على نار معتدلة الحرارة حتى يتحمّر الصنوبر واكتسابه اللون الذهبي. التطبيق:
صَف قطع الخبز في طبق كبير الحجم للتقديم ثمّ توزيع مزيج الباذنجان فوق قطع الخبز ثمّ سكب اللبن الزبادي على الوجه.
2022-02-12
شام تايمز – متابعة
أعلنت إدارة مهرجان "سينمانا" الثالث أنه سيتم تكريم الفنان "عباس النوري" في المهرجان المقرر أن ينطلق في التاسع عشر من شباط الشهر الجاري في "مسقط" ويستمر حتى الثاني والعشرين منه بمشاركة مجموعة من الفنانين والمخرجين العرب. جاء ذلك حسب مانقلته وكالة الأنباء العمانية على لسان الدكتور "خالد بن عبدالرحيم الزدجالي" رئيس اللجنة العليا المنظمة للمهرجان خلال مؤتمر صحفي عُقد بمقر النادي الثقافي الذي يستضيف المهرجان في سلطنة "عُمان"، لافتاً إلى أنه سيتم خلال المهرجان تكريم عدد من القامات الفنية منهم الفنان "عباس النوري" إضافة لمجموعة من الفنانين العرب. مستشفى شفاء الأورمان لسرطان الأطفال بالأقصر تعقد أول لقاء علمي لتبادل الخبرات بين كبار أطباء أورام الأطفال بمصر لخدمة أطفال الصعيد – وطنى. ويركز المهرجان حسب مايؤكد القائمون عليه على استهداف طاقات الشباب الهائلة وإيجاد منصة سينمائية يلتف حولها المبدعون والفنانون كافة للتعرف على أقرانهم في الوطن العربي وبالتالي مواكبة توجهات الارتقاء بالإبداع والثقافة لدى فئات شرائح المجتمع كافة لإرساء قواعد العمل الفني وتبادل الخبرات والتجارب دعما لمبادئ الحب والتسامح. يشار إلى أن "عباس النوري" انتهى مؤخراً من تصوير مشاهده بـ مسلسل" حارة الفبة" تأليف أسامة كوكش وإخراج رشا شربتجي وبطولة نخبة من أهم فناني الدراما.
مستشفى شفاء الأورمان لسرطان الأطفال بالأقصر تعقد أول لقاء علمي لتبادل الخبرات بين كبار أطباء أورام الأطفال بمصر لخدمة أطفال الصعيد – وطنى
الاسم
المنصب
الايميل
د. خالد حسين القحطاني رئيس د. نبيل نظام الدين الزاهر عضو جابر عبيد لافي الشمري عضو عبدالله سالم عيد التوم عضو د. لمياء حسن المغربي عضو د. نضال محمد حسين عضو د. منصور عسيري عضو د. محمد القرني رئيس mailto:moh_garni@hotmail د. خالد النوري عضو د. مصطفى عقيل عضو
تاريخ اخر تحديث
29/01/1435 07:59 م
د.خالد أحمد الحاج يكتب … نعم لحسمها – صحيفة فجاج الالكترونية
قحطان رشك دخيل
العدول الأسلوبي في خطبة الجهاد للإمام عليّ (عليه السلام)
م. د كريم حمزة حميديّ جاسم
ما خالف أهل الصنعةِ النحوية من المسائلِ في كلامِ الإمامِ عليٍّ (عليه السلام) دراسةٌ تطبيقيةٌ في أسلوبِ الشرْط
أ. عبد الإله عبد الوهاب العرداوي
التوجيه الحجاجي في توقيع الإمام أبي محمد الحسن العسكري(عليه السلام) إلى اسحاق بن إسماعيل النيسابوري
أ. عبد الكاظم محسن الياسري
اللغة العربية في مواجهة البث الفضائي
أسامة العتابي
أصالةُ نشأة علم النحو العربي بين أبو الأسود الدؤلي وعلي بن أبي طالب (عليه السلام) وقفة نقدية لنظرية المؤرخ الإسلامي الإستاذ المصري أحمد أمين
ا. د.خالد أحمد الحاج يكتب … نعم لحسمها – صحيفة فجاج الالكترونية. فضيلة صبيح نومان الخزاعي
علاقة اللغة العربية مع اللغات الجزرية الاخرى علاقة اللغة العربية مع اقدم لغة وهي الأكدبة
د. ماهر خضير هاشم
نظرة في نشأة الفكر الصّرفيّ عند العربِ رؤية معاصرة
أ. كاطع جارالله سطام
التفسير المأثور عن أهل البيت وأثره في تأثيل ألفاظ القرآن الكريم
(حطّة) أنموذجا
شاهين فاز بالجائزة عن إسهامه العلمي في موضوعات تختص بالمجال المصرفي والمالي ومنها تمويل المشاريع، ورأس المال الاستثماري المغامر، وحوكمة الشركات، في حين فاز بها الدكتور الطرزي عن أبحاثه المهمة ومنهجه العلمي المتقدم في دراسة قضايا المجال المصرفي والمالي ومنها التكامل المالي والهشاشة المالية والتنظيم المالي والاستدامة والحقل العلمي الجديد الناشئ المختص بالتكنولوجيا المالية. وأوضح أنه في مجال الفنون والآداب عن موضوع «دراسات في الفنون التشكيلية والمسرحية والموسيقية»، فاز بالجائزة مناصفة كل من الأستاذ الدكتور محمود علي قطاط من الجمهورية التونسية الذي يعمل أستاذا في المعهد العالي للموسيقيين بتونس، والأستاذة الدكتورة ندى محسن شبوط من الجمهورية العراقية التي تعمل أستاذة لتاريخ الفن ومنسقة مبادرة الدراسات الثقافية العربية والإسلامية المعاصرة (CAMCSI) في جامعة شمال تكساس بالولايات المتحدة الأميركية. وأفاد بأن الدكتور قطاط فاز بالجائزة عن منجزه البحثي الرفيع في مجالات التراث الموسيقي العربي والآلات الموسيقية، في حين فازت بها الدكتورة شبوط عن أبحاثها حول القضايا الفنية العربية المعاصرة وربطها بالتجارب والتيارات العالمية المعاصرة بشكل علمي ودراساتها عن مكانة الفن في الحضارة العربية وتأثيره في مسيرة الحضارة الإنسانية.