البشاميل أو ما تعرف أيضاً بالصلصة البيضاء يتم استخدامها وإضافتها على أنواع مختلفة من الوجبات التي يتم إعدادها وتحضيرها في المنزل، فيتم وضعها على فطائر السمك، المعكرونة، وغيرها من الأطباق، والبشاميل هي من الصلصات التي كانت بدايتها في المطابخ الفرنسية والإيطالية ثم انتشرت لكافة المطابخ حول العالم، وسنتعرف في هذه السطور على طريقة عمل البشاميل بالجبن ومعرفة خطوات التحضير. المكونات 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة. 4 ملاعق طحين أبيض. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي. ملعقة صغيرة ملح طعام. 3 كوب حليب سائل. القليل من الفلفل الأبيض. أربع قطع جبنة مثلثات. جاري تحميل الاعلان هنا... طريقة سهلة وسريعة لتحضير صلصة البشاميل في المنزل خطوة بخطوة وبدون مجهود والطعم خرافي – ابداع نت. طريقة التحضير في البداية يتم توفير كافة المكونات ووضعها على الطاولة لسهولة تناولها أثناء تحضير البشاميل بالجبن. نقوم بتحضير قِدر ويوضع على النار ونقوم بسكب الزيت النباتي، ثم نضيف الزبدة ونترك الزيت والزبدة ليصلا لدرجة السخونة، ثم نقوم بإضافة الطحين ونبدأ بالتحريك المستمر لحين احمرار لون الطحين أو لحين تغير لونه للون الذهبي. بعد تجهيز الطحين نقوم بسكب الحليب بالتدريج مع الحرص على التحريك المستمر. بعد تجانس المكونات نقوم بإضافة القليل من الملح.
طريقة عمل البشاميل السريع التامينات
نضيف اللبن تدريجيًا مع التقليب باستمرار ثم نضيف الفلفل الأسود والملح. مع التقليب المستمر نضع البيضة والمرقة حتى الحصول على القوام المتماسك. طريقة عمل البشاميل بالجبن طريقة عمل البشاميل للمبتدئين المكونات كوب دقيق. كيلو من اللبن. 4 ملاعق زبدة. رشة جوزة الطيب. جبن بارميزان أو جبن شيدر (حسب الرغبة). طريقة التحضير في وعاء مناسب على النار نضع الزبدة والدقيق والتقليب المستمر للحصول على اللون الذهبي. نضيف اللبن للخليط باستمرار ونقلب ثم نتبل الخليط بجوزة الطيب والفلفل والملح. نضيف نوع الجبن المفضل مع التقليب حتى الحصول على قوام متماسك. طريقة عمل البشاميل على البارد المكونات 4 أكواب حليب سائل. 6 ملاعق كبيرة دقيق (60 جرام). ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من الجبن الكريمي. ملح وفلفل أسود. طريقة التحضير في الخلاط الكهربائي نضع اللبن والدقيق والجبن ونضرب المكونات معًا. طريقة عمل البشاميل السريع حجز. نضيف للخليط الفلفل الأسود والملح ونخلط مرة أخرى. في إناء على النار نضع الزبدة ثم نضيف خليط الدقيق والحليب إليها. نقلب الخليط جيدًا بمضرب يدوي حتى الحصول على قوام متماسك وكريمي، ثم نرفع آناء من على النار. خطوات تسجيل الطلاب المستجدين عبر نظام نور التفاصيل من المصدر - اضغط هنا كانت هذه تفاصيل طريقة عمل البشاميل للمبتدئين بأقل تكلفة بقوام ناجح بدون تكتلات من أول مرة نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله.
طريقة عمل البشاميل السريع حجز
البشاميل من مكونات الطعام التي تدخل في تحضير وصفات كثيرة ، مثل: صينية المكرونة بالبشاميل ، صينية الكوسة بالبشاميل ، ويمكن تحضيره في المنزل ويمكن الحصول عليه جاهزا ، وهناك طرق مختلفة لتحضيره تختلف من شيف إلى آخر ، وسوف نتحدث عن أحدي هذة الطرق. طريقة عمل البشاميل السريع المقادير: كوب من الدقيق. مقدار كوب حليب بودر. كوبان من الماء. مقدار نصف كوب من الزيت. جوزة الطيب. مكعب من مرقة الدجاج. حبهان حسب. ملح وفلفل أسود حسب الحاجة. طريقة التحضير: نحضر وعاء الخلاط الكهربي ونضع به ماء ، ثم نضيف له: لبن بودرة، دقيق، زيت جوز الطيب، مرقة الدجاج، الحبهان، الملح، الفلفل الأسود. بعد ذلك نخلط كل هذه العلاقة مع مشتركة جيداً حتى تصبح متجانس. ثم نضع الخليط في وعاء على نار هادئة ونستمر في التقلب حتى يصبح القوام كي. نزيل الخليط من على النار ونتركه جانباً ليبرد ثم يعنيه. طريقة اخري لعمل البشاميل المقادير: مقدار كوب دقيق. كيلو من اللبن. ملعقة بلدي كبير. مكعبان مرقة دجاج. بيضة جوزة الطيب. طريقة عمل البشاميل السريع التامينات. ملح وفلفل أسود. طريقة التحضير: نضع على النار وعاء به سمن حتى تذوب. ثم نضيف عليها الدقيق ونقلبه جيداً حتى يتحول لون الدقيق للذهبي.
طريقة عمل البشاميل السريع للسجاد
حركيهم جيدا ثم قومي بإضافة الملح، ثم قومي بوضع الفلفل الأسود، بمجرد أن يصبح القوام ثقيل وكريمي، قومي برفعه من على النار. اتركي الصوص يبرد ثم استخدميه في العديد من الوصفات. كما أدعوك للتعرف على: طريقة عمل البشاميل الكريمي
وبهذا نكون قدمنا لكم أكثر من طريقة عمل البشاميل السريع، ويعتبر البشاميل من الأشياء التي تزيد للوصفة قيمة غذائية كبيرة، كما يمكنك تحضيره بصورة سريعة، كل ما يمكنك فعله اتباع الوصفة والمقادير.
طريقة عمل البشاميل السريع للفتاوى
تعديل
احفظ الوصفة لتجدها بسهولة لاحقًا
اطبع الوصفة
أبلغ عن الوصفة
حذف
janadeeb
@cook_4117680
15 دقيقة
المكوّنات
1 كوب طحين
1 كوب حليب بودرة
1 كوب زيت
1 مكعب مرق دجاج
برش جوزة الطيب
1 ملعقة صغيره هيل مطحون
ملح وفلفل
ماء
افتح طريقة تحضير هذه الوصفة
نشر الوصفة
نُشرت في 11 سبتمبر 2012 16:59
احب الطبخ في اوقات الفراغ وتحديدا المعجنات اعشقها
الكوكسناب
درر البحرين. شارك كوكسناب
تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب
التعليقات
3
كلّ التعليقات
هنادي القثمي
@cook_15404564
30 يناير 2019 15:47
بس انا قللت الزيت وطلعت جميله الله يسعدك
أضف تعليق، استعمل @ لذكر أحد الطبّاخين
وقت التحضير: 15 دقيقة
البشاميل من الصلصات البيضاء المفضلة في المطابخ الإيطالية و المصرية ، حيث تضاف إلى المعكرونة و اللحوم لتشكل إضافة طرية إلى المكونات الجافة ، كما أن مذاقها الكريمي يوفر طعما مميزا من اللذة. لعمل صلصة البشاميل بطريقة سريعة يمكن الإستعانة بالأكياس الجاهزة من مكوناتها الجافة، والتي تحتاج فقط إضافة الحليب إليها لتكون جاهزة خلال دقائق. خلطة البشاميل الجاهزة لتحضير أشهى وأسرع الأكلات في دقائق - ثقفني. و لتحضير صلصة البشاميل من الصفر ، بإمكانك إتباع طريقة الشيف منال أو طريقة الشيف Giada De Laurentiis الإيطالية. بحسب المكونات التالية.
ربع ملعقة صغيرة من ملح. ربع ملعقة صغيرة من فلفل أسود. يمكن إضافة مهروس جوز الطيب. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. مكعب مرقة من الدجاج. يستخدم الماء في حالة الحليب البودر. طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق مع الزيت في مقلاه على نار هادية جدا، ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتي تمام التجانس بينهم، ونضع باقي المكونات بالتدريج حتى يتم ذوبان كافة المكونات على النار، ونستمر في التقليب جيدا حتي تختفي كل المكونات بداخلها وتصبح متجانسة ولا تتكون الكتل بها، وحينما تصبح أكثر سماكة من الحليب نقوم برفعها من النار ووضعها على الأطعمة المراد تقديمها. طريقة أخرى للتحضير
وإذا كنت تستخدم الحليب البودر يمكن وضع جميع المكونات في الخلاط، وخلطها جميعا مع بعض ثم نقوم بملء وعاء بالماء ووضع كل المكونات بداخله ووضعه على النار، ونقلب جيدا وبحرص حتى تتم عملية التجانس بين المكونات وعدم تكون الكتل بداخلها، نستمر في التقليب جيدا حتى تصبح أكثر سماكة، ثم نقوم برفعها من النار لتصبح جاهزة لوضعها على الطعام. إضافات أخرى للبشاميل
يمكن تغير لون البشاميل عن طريق إضافة نصف ملعقة من صلصة الطماطم لمكوناتها، لتعطي البشاميل لون أغمق ونكهة مختلفة.
ل سياج الخصوصية السريع ، زرع Golden Bamboo على بعد قدمين ، ولكن ضع في اعتبارك أن جذوره تنتشر بسرعة: لكبح جماحها ، زرع في سرير بحدود تحت الأرض يمتد 8 بوصات تحت سطح الأرض. الإفصاح: تشارك في برنامج Amazon Services LLC Associates ، وهو إعلان تابع برنامج مصمم لتوفير وسيلة للناشرين لكسب الرسوم من خلال الارتباط بـ والشركات التابعة المواقع.
اشجار دائمة الخضرة سريعة النمو الخلوي
نبات الكرنب الأجعد – الكالي ، يعتبر نبات الكالي Kale شديد التحمل والمرونة، وهو صنف من عائلة الملفوف يسهل زراعته و العناية بها. نبات الكرنب الأجعد – الكالي
ينتمي إلى مجموعة من أصناف الملفوف المزروعة من أجل أوراقها الصالحة للأكل، على الرغم من استخدام بعضها كنباتات زينة. نشأ في شرق البحر الأبيض المتوسط وآسيا الصغرى، حيث تمت زراعتها من أجل الغذاء بداية من عام 2000 قبل الميلاد. زراعة نبات الكالي
الكالي من النباتات السنوية ينمو من البذور ، شديد التحمل وينمو في الشتاء حيث يمكنه البقاء في درجات حرارة منخفضة تصل إلى -15. 0 درجة مئوية. علاوة على ذلك يمكن أن يصبح الكالي أكثر حلاوة في المذاق بعد الصقيع الشديد. ستحتاج لزراعة الكالي عده أشياء منها منطقة بها شمس كاملة، مع تربة خصبة جيدة التصريف بدرجة حموضة تتراوح من 6. 5 إلى 6. اشجار دائمة الخضرة سريعة النمو الخلوي. 8. كما ستحتاج إلى عدة بوصات من السماد العضوي أو غيره من المواد العضوية الغنية. الوقت المناسب للزراعة
يعتمد ذلك على الوقت الذي تريد حصاد الأوراق فيه. لزراعة الكالي كمحصول صيفي مبكر، يمكن زرع البذور في الداخل في وحدات أو صواني بذور في أوائل الربيع، أو زرعها مباشرة في الأرض. من ناحية أخرى فلحصاده في الخريف أو الشتاء، ازرع من 6 إلى 8 أسابيع قبل أول صقيع في الخريف.
اشجار دائمة الخضرة سريعة النمو في
بعض النصائح حول الأشجار دائمة الخضرة
يوجد بعض النصائح التي يجب مراعاتها عند زراعة الأشجار دائمة الخضرة ومنها:
لمن يرغب في زراعة مثل تلك الأشجار من الأنواع المختلفة يتم شرائها من المشتل ويتم زراعتها مع الاهتمام به وتوفير تربة رطبة وتوفير الظل حتى تتم زراعتها بنجاح. ويجب ملاحظة أن يوجد أنواع من الأشجار دائمة الخضرة التي من أجل نجاح زراعتها يجب أن تتم زراعتها في أماكن مشمسة بشكل جيد ويوجد أنواع أخرى تحتاج إلى الظل بشكل نسبي. شاهد أيضاً: معلومات عن الادوية المستخلصة من النباتات ومكان نمو هذه النباتات
أنواع فصائل النباتات دائمة الخضرة
يوجد العديد من فصائل النباتات دائمة الخضرة ومنها ما يلي:
فصيلة الزانية مثل البلوط الحي. فصيلة الصنوبرية مثل الصنوبر. فصيله معلاقية مثل بودوكاربس. فصيلة بهشيات مثل هولي. فصيلة غارية مثل غار. فصيلة سروية مثل سيكويا وهي من النباتات دائمة الخضرة طوال العام. فصيلة زيتونية مثل مران. فصيلة أروكارية مثل أغاتيس استرالي. فصيلة آسية مثل الأوكالبتوس. فصيلة ماغنولية مثل ماغنوليا وهي تتميز بأنها كبيرة الأزهار. فصيلة كياثونية مثل شجرة السرخس والتي توجد في دولة أستراليا. اشجار دائمة الخضرة سريعة النمو للمرحلة. فصيلة طقسوسية مثل أشجار طقسوس توتي.
مقارنة بين الأشجار دائمة الخضرة والأشجار النفضية
يوجد بعض الفروق بين الأشجار دائمة الخضرة والأشجار النفضية ومنها:
الأشجار النفضية عندما تتساقط أوراقها فتتساقط دفعة واحدة وذلك حتى تستطيع التكيف مع الطقس ما بين الطقس البارد أو الطقس الحار. الأشجار دائمة الخضرة حيث أن أوراقها تتساقط بشكل تدريجي مثل الأشجار التي توجد في المناطق الغابات الاستوائية المطيرة فنجد ان الأمطار تسقط بشكل تدريجي وذلك يكون على مدار العام حيث تشيخ الأوراق ثم تسقط. النباتات التي تنمو في المناطق داخل المناخ المعتدل تكون دائمة الخضرة وذلك على عكس تلك النباتات التي تنمو في المناطق ذات المناخ المعتدل البارد فتكون نفضية.