طريقة عمل البشاميل السريع (نجلاء الشرشابي).. البشاميل يدخل في العديد الأكلات المحببة لسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، خاصةً وأنه يمكن تحضيرها بطرق كثيرة ومتنوعة، وفي هذا التقرير نضيف إلى مطبخك أكثر من وصفة لـ طريقة عمل البشاميل في منزلك بخطوات بسيطة وسهلة. طريقة عمل البشاميل السريع ( نجلاء الشرشابي)
أولا: مقادير البشاميل:-
3 ملاعق (سمنة أو زبدة). 3 ملاعق كبيرة (زيت). 5 ملاعق كبيرة (دقيق). 1 كيلو (لبن). 2 ملعقة صغيرة (ملح). 1 ملعقة صغيرة (فلفل أسود). خطوات تحضير البشاميل نجلاء الشرشابي:-
1- ضعي في وعاء على نار منخفضة اللبن حتى يصبح دافئًا، ثم اتركيه جانبًا لحين استخدامه. 2- في وعاء آخر على نار هادئة، ضعي الزيت والسمن أو الزبدة، وامزجيهما معًا. 3- بعد أن يسخن الزيت ويمتزج مع السمن قومي بإضافة الدقيق إلى المزيج. طريقة عمل البشاميل السريع بلدي. 4- استمري بتقليب الدقيق حتى يمتزج مع السمن ويصبح المزيج ذهبي اللون. 5- قومي بتهدئة النار وجعلها على أقل شعلة ممكنة و ارفعي القدر من على النار دقيقة،
6- حتى تقل سخونيتها قليلاً، وهذه الخطوة هامة حتي لا يتعجن الخليط عند إضافة اللبن إليه. 7- بعد ذلك أضيفي اللبن ببطيء وتدريجيًا أي ربع كوب حليب وقلّبي جيدًا بمضرب يدوي أو ملعقة كبيرة،
8- وبعد أن يمتزج الخليط ويصبح سميك كرري هذه الخطوة و أضيفي المزيد من اللبن تدريجيًا،
9- كرّري الخطوات مرة ثانية إلى أن يبدأ المزيج بالغليان وتتكاثف الصلصة.
- طريقة عمل البشاميل السريع بلدي
- طريقة عمل البشاميل السريع للسجاد
- بودرة الكركم للجسم لإنقاص الوزن
طريقة عمل البشاميل السريع بلدي
تعديل
احفظ الوصفة لتجدها بسهولة لاحقًا
اطبع الوصفة
أبلغ عن الوصفة
حذف
janadeeb
@cook_4117680
15 دقيقة
المكوّنات
1 كوب طحين
1 كوب حليب بودرة
1 كوب زيت
1 مكعب مرق دجاج
برش جوزة الطيب
1 ملعقة صغيره هيل مطحون
ملح وفلفل
ماء
افتح طريقة تحضير هذه الوصفة
نشر الوصفة
نُشرت في 11 سبتمبر 2012 16:59
احب الطبخ في اوقات الفراغ وتحديدا المعجنات اعشقها
الكوكسناب
درر البحرين. شارك كوكسناب
تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب
التعليقات
3
كلّ التعليقات
هنادي القثمي
@cook_15404564
30 يناير 2019 15:47
بس انا قللت الزيت وطلعت جميله الله يسعدك
أضف تعليق، استعمل @ لذكر أحد الطبّاخين
طريقة عمل البشاميل السريع للسجاد
المعكرونة بالبشاميل
بكيت من معكرونة الأصابع. صلصة الطماطم
ملعقتا طعام من الزيت. حبة صغيرة من البصل المفروم. فصان من الثوم المهروس. حبة كبيرة من الطماطم المفرومة. أربع ملاعق طعام معجون الطماطم. ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة بهار مشكّل. حشو المعكرونة
أربعمئة غرام من اللحم المفروم. حبة كبيرة من البصل المفروم. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ملعقتان صغيرتان من الملح. طريقة عمل بشاميل سريع - موضوع. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. صلصة البشاميل سريعة التحضير
نضع اثنيْ عشر كوب ماء في قدر عميق ونتركه حتّى يغلي على نار قوية، نُضيف ملعقة طعام من الملح و ملعقة كبيرة من الزيت. نضيف المعكرونة ونسلقها حتّى تنضج (نحتاج إلى ربع ساعة تقريباً). نصفي المكرونة بواسطة المصفاة، ثمّ نغسلها بالماء البارد. صلصة الطماطم:
نحمّي الزيت في قدر كبير، ونضيف البصل والثوم، ونقلّب حتّى يصبح لون البصل ذهبياً. نُضيف الطماطم، صلصة الطماطم، الملح، الفلفل، البهار وكوب ماء، ثمّ نتركها حتّى تغلي لمدّة خمس دقائق. نُضيف المعكرونة المسلوقة على الصلصة ونقلّب لتتشرب بالصلصة، ثمّ نتركها جانباً. الحشو:
نحمّي الزيت في قدر متوسط الحجم.
تعرفي في موسوعة على طريقة بشاميل سهلة وسريعة بالصور ، تعد صلصة البشاميل من أطيب الصلصات التي تُضاف إلى أطباق المكرونة، وهي من الوصفات التي يكثر إعدادها في الولائم، وتتميز بأنها تتلاءم مع مختلف الأكلات من الدجاج واللحوم والخضروات والمقليات، ومن مميزات هذه الوصفة أنها لا تحتاج لوقت طويل في إعدادها، كما أن مكوناتها متوفرة في المطابخ العربية من أبرزها الدقيق والحليب، وتعتمد هذه الوصفة على ضبط قوام صلصة البشاميل، لذا ففي السطور التالية نقدم لكِ مقادير وخطوات إعدادها بالكامل. طريقة بشاميل سهلة وسريعة بالصور
المكونات
4 ملاعق طعام من الدقيق. 4 ملاعق طعام من الزبدة. 4 أكواب من الحليب. كمية مناسبة من الملح والفلفل. رشة من جوزة الطيب. كمية مناسبة من الخردل (اختياري). طريقة عمل البشاميل السريع للسجاد. مكعب مرق دجاج. الطريقة
في البداية نضع قدر على النار نذيب فيها الزبدة أولاً. نضع بعد ذلك الدقيق، ثم نقوم بالتقليب جيدًا إلى أن يصبح الدقيق لونه ذهبي. نضيف بعد ذلك الحليب مع الاستمرار في التقليب إلى أن يغلي المزيج ويتكثف. نضيف بعد ذلك مكعب مرق الدجاج والخردل والملح والفلفل وجوزة الطيب. نقلب المزيج إلى أن يغلي مرة أخرى، ثم نرفع القدر عن النار لتصيح جاهزة لإضافتها إلى المكرونة.
قد يساعد على التخفيف من الهالات السوداء تحت العينين، ويمكن استخدامه عن طريق وضع ملعقة كبيرة من الكركم، وملعقة كبيرة من عصير البندورة، ثم نضع الخليط على البشرة ونتركه لمدّة ثلاثين دقيقة، وبعدها نغسل البشرة جيداً بالماء الدافئ.
بودرة الكركم للجسم لإنقاص الوزن
فوائد أخرى
قد يكون لشاي الكركم العديد من الفوائد المحتملة الأخرى، مثل:
تقوية جهاز المناعة. تحسين صحة جهاز الدوران، وخفض فرص الإصابة ببعض المضاعفات الصحية التي قد ترافق بعض مشكلات القلب والشرايين. خفض فرص الإصابة بمرض السكري، أو إبقاء الأعراض المرافقة لمرض السكري تحت السيطرة قدر الإمكان. خسارة الوزن الزائد. تحسين صحة الكبد. علاج حب الشباب. طريقة إعداد شاي الكركم
لإعداد شاي الكركم اللذيذ والمفيد اتبع الخطوات الآتية:
حضر المكونات الآتية: 2 كوب من الماء، و1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم، ورشة من الفلفل الأسود المطحون، ورشة من الزنجبيل. قم بغلي الماء مع الكركم على نار هادئة لمدة 5 دقائق. أنزل المزيج عن النار، ثم أضف إليه الفلفل الأسود والزنجبيل، وحرك المكونات جيدًا. استمتع بهذا المشروب دافئًا. بودرة الكركم للجسم تسارع موجب. أضرار شاي الكركم
على الرغم من فوائده العديدة المحتملة للصحة، إلا أن لشاي الكركم بعض الأضرار المحتملة، إليك قائمة بأبرز أضرار شاي الكركم:
أضرار ومضاعفات قد تظهر عند استهلاك كميات كبيرة من شاي الكركم، مثل: الدوار، والإسهال، والغثيان، وحموضة المعدة، وميوعة الدم. تفاعلات سلبية مع بعض أنواع الأدوية، مثل: مضادات الاكتئاب، و المضادات الحيوية ، ومضادات الهيستامين، والأدوية المضادة لتخثر الدم.
الجهاز المناعي في الجسم البشرى عبارة عن ماكينة دفاعية، تعمل كحائط صد للتصدي للأجسام الغريبة. ينتشر الجهاز المناعي في جميع أنحاء الجسم مثل الغدة الزعترية، الطحال، نخاع العظام، وشبكة كبيرة جدا من الغدد الليمفاوية. كما يتألف من العديد من الخلايا، الأنسجة، البروتينات، والأعضاء. هناك العديد من العوامل المرتبطة بضعف وظائف الجهاز المناعي، ومن أمثلة هذه العوامل الضغط النفسي، قلة الحصول على ساعات كافية من النوم، نقص الفيتامينات في الجسم، ضعف المجهود الحركي، كثرة التعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية، كثرة استخدام المضادات الحيوية، التعرض للعوامل البيئية، ضعف التغذية، عدم الاهتمام بالنظافة الشخصية. بودرة الكركم للجسم - 7 فوائد للبشرة تعرفي عليها - المورد. رفع قدرة الجهاز المناعي في الجسم يرتبط ارتباطا مباشرا ببعض الوصفات الطبيعية التي تعمل على ذلك، تعرف عليها هنا. الثوم يعتبر الثوم محفز طبيعي للجهاز المناعي في الجسم. وفقا لدراسة نُشرت في عام 2009 وجدت أن الثوم يعمل على تحسين وظائف الجهاز المناعي. وكذلك وجدوا أن الثوم يحتوى على مضادات بكتيريا، مضادات فطريات، ومضادات فيروسات طبيعية. كما يحتوى الثوم على عنصر الأليسين الذي يساعد على قتل البكتريا المسببة للعدوى.