إحضار مقلاة عميقة وواسعة ثم إضافة الباذنجان مع الحرص على تقليبها بين الحين والآخر حتى يتحول لونه إلى اللون البني. سكب الباذنجان فوق المناشف الورقية للتخلص من الزيوت الزائدة به. تقطيع الخبز العربي إلى شرائح رفيعة ثم إضافتها إلى الزيت وتقليبها حتى يصبح لونها ذهبي، ثم تصفى وتترك جانبًا. إحضار وعاء عميق ثم إضافة مقدار كلًا من ( الطحينة – الزبادي)، وتقليبهما جيدًا حتى تتجانس المكونات. إضافة مقدار الملح والفلفل الأسمر وعصير الليمون والثوم المفروم وتقلب المكونات جيدًا. فتة باذنجان شهية المذاق وطريقة تحضيرها باتباع هذه الوصفة خطوة بخطوة. سكب نصف مقدار الطحينة في طبق التقديم، والجزء الآخر يُوزع فوق الباذنجان، ثم إضافة الصنوبر بعد أن يتحمر على وجه فتة الباذنجان وبذلك تصبح جاهزة للتناول. فتة الباذنجان والبطاطس بالزبادي
تتميز فتة الباذنجان بمذاقها الشهي وسهولة تحضيرها ومرونة مكوناتها حيث يمكنك تحضيرها وفقًا للمكونات المتوفرة لديك، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير فتة الباذنجان والبطاطس بالزبادي:
3 ثمرات من الباذنجان. 4 حبات من البطاطس. رغيف من العيش الشامي. مقادير صوص فتة الباذنجان
تحتاجين إلى المقادير التالية لتحضير صوص الفتة:
نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. معلقة كبيرة من الطحينة.
- فتة باذنجان شهية المذاق وطريقة تحضيرها باتباع هذه الوصفة خطوة بخطوة
- طريقة عمل فتة باذنجان سورية بالحمص | بيتى مملكتى
- تتقاطع ثلاثه مستويات في مستقيم. - سؤال وجواب
فتة باذنجان شهية المذاق وطريقة تحضيرها باتباع هذه الوصفة خطوة بخطوة
قلبي جميع المكونات معًا حتى تتناغم مع بعضها البعض. بعد ذلك جهزي صينية فرن مناسبة وكدسي عليها الباذنجان ثم ضيفي ملعقة كبيرة من الصلصة. ضعي طبقة من البطاطس والحمص. طريقة عمل فتة باذنجان سورية بالحمص | بيتى مملكتى. بعد ذلك أخبزي الصينية في فرن عالي الحرارة لمدة ربع ساعة. أخرجي الصينية من الفرن وضعي الطماطم المفرومة على وجهها ثم ضيفي الصلصة المتبقية التي تم تحضيرها مسبقًا. وأخيرًا زييني الصينية بالبقدونس والصنوبر والسماق والخبز المحمص وقدميها ساخنة بالصحة والعافية.
طريقة عمل فتة باذنجان سورية بالحمص | بيتى مملكتى
الثلاثاء 04/مايو/2021 - 03:55 ص
طريقة عمل فتة الباذنجان
طريقة عمل فتة الباذنجان.. الباذنجان من الخضروات المهمة، والتى لها مذاق طيب عند الطهى، فى مصر كان يقتصر تقديمه على المسقعة والباذنجان المخلل و البابا غنوج والمحشى، إلا أن المطبخ الشامى، تفنن فى طرق تحضير الباذنجان، وأخرج أعظم أكلات الباذنجان التى عشقها المصريون، مثل فتة الباذنجان والمقلوبة وسلطة الباذنجان، ومربى الباذنجان وغيرها الكثير. وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل فتة الباذنجان. المكونات
باذنجان عروس
خبز شامي مقطع ومحمص
لحشو اللحم المفروم
لحم مفروم
بصل مفروم
قرفة
بهارات
ملح وفلفل أسود
زيت
صنوبر أو لوز محمص
صوص الطماطم
طماطم مفرومة
صلصلة
ملح
لصوص الزبادي
زبادي
طحينة
ثوم مفروم
عصير ليمون
للتزيين
بقدونس
- في طاسة نقوم بتشويح البصل المفروم ثم اللحم المفروم في الزيت ونقلب جيدا. - نضيف القرفة والبهارات والملح والفلفل والمكسرات المحمصة. - نحشي الباذنجان بها ونشوح الباذنجان قليلا في الزيت. - في طاسة نعمل صوص الطماطم ثم نضع الباذنجان به ثم نقوم بتحميص الخبز في زيت الزيتون. - وفي بولة نعمل صوص الزبادي ثم نحضر طبق البايركس ونضغ الخبز ثم صوص الصلصة ثم صوص الزبادي ونكرر حتي ننتهي من الطبقات ثم نضيف الباذنجان علي الوجه وتزيينه ويقدم.
وزعي الصلصة فوق المكونات السابقة وقدمي فتة الباذنجان بالدجاج على السفرة مباشرةً. فتة الباذنجان والبطاطس
مقادير فتة الباذنجان والبطاطس:
أربع قطع باذنجان كبيرة. حبتان بطاطس صغيرتان. شريحة طماطم مفرومة. كوب كبير من الحمص المسلوق. ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي. ثلاث ملاعق صغيرة من المايونيز. ملعقتين من الطحينة. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة صغيرة خل. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. نصف ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. علبتان من التوفو. ملعقة كبيرة سماق. ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة. ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المحمص. نصف كوب من الخبز المحمص و شرائح رقيقة. طريقة تحضير فتة الباذنجان والبطاطس:
قطعي الباذنجان إلى شرائح متوسطة الحجم. ثم قومي بدهن شرائح الباذنجان بزيت الزيتون ثم أنقليها وحمصيها في الفرن. بعد ذلك أغسلي البطاطس وأسلقيها بكمية مناسبة من الماء ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات صغيرة. ضعي القليل من زيت الزيتون في مقلاة مناسبة وابدئي في تحمير البطاطس حتى تصبح مقرمشة. أحضري وعاء عميق وضعي التوفو فيه ثم ضيفي المايونيز والملح والفلفل الأسود والثوم وأخلطيهم معا. في وعاء آخر أخلطي الطحينة مع الخل وعصير الليمون ثم ضيفها إلى الخليط السابق.
ايجاد معادلة الخط المستقيم بواسطة نقطتين على الخط المستقيم. - YouTube
تتقاطع ثلاثه مستويات في مستقيم. - سؤال وجواب
مواضيع مماثلة
انقر فوق مشاركة لتجعلها عامة. عَطَل مالك المورد لوحة الصدارة هذه. عُطِلت لوحة الصدارة هذه حيث أنّ الخيارات الخاصة بك مختلفة عن مالك المورد. يجب تسجيل الدخول
حزمة تنسيقات
خيارات
تبديل القالب
ستظهر لك المزيد من التنسيقات عند تشغيل النشاط.