بيتزا بخبز البراتا بيتزا بخيز البراتا الهندي من أسهل الوصفات لعمل البيتزا بدون فرن وبنفس المذاق الرائع للبيتزا التي نحبها ويمكن للمبتدئين خاصة الاستمتاع بهذه الوصفة السريعة واللذيذة. مدة التحضير: 15 دقائق مدة الطبخ: 20 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق المقادير لتحضير العجينة: 1 كوب طحين 1 ملعقة كبيرة زيت ملح حسب الذوق ماء للعجن لتحضير الحشوة: 2 ملعقة كبيرة طماطم مفرومة 1 ملعقة كبيرة فلفل رومي أخضر مفروم 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم 1 ملعقة صغيرة شرائح زيتون أسود 3 ملعقة كبيرة برش جبنة ¼ ملعقة صغيرة أريغانو ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم طريقة التحضير نضع في وعاء كلاً من الطحين والملح ونحرك ثم نضيف الزيت ونحرك جيداً. نضيف الماء بالتدريج مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة غير لاصقة. نغطي العجينة ونتركها ترتاح حوالي عشر دقائق جانباً. نفرم الخضار فرماً ناعماً ثم نضع في وعاء كلاً من الطماطم والبصل والفلفل الأخضر والزيتون والجبنة والأوريغانو والفلفل الأبيض والأحمر وصلصة الطماطم. نحرك مكونات الحشوة حتى تختلط مع بعضها تماماً. نقسم العجينة إلى قطع متساوية ونرش سطح مستوٍ بالطحين ونمد كلاً منها.
كتب مكونات خبز البراتا - مكتبة نور
ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض. خبز البراتا الهندي. 24062020 خبز براتا هندي براتا هندي هو واحد من أكثر أنواع الخبز شعبية في الهند والذي يحظى بشعبية كبيرة بين الهنود. نقدم لك من مطبخ سيدتي أشهر أنواع المعجنات الهندية بخطوات سهلة جدا ومذاق ساحر وطيب جربي تحضير أطيب وصفات الخبز من حول العالم. ربع كوب من الزيت النباتي. الطريقة الثانية لعمل خبز البراتا. نضيف الزيت ونخلط ثم نسكب الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة ولينة. 3 كوب ونصف طحين ابيض. 27092020 يتميز المطبخ الهندي بتنوع أصناف الأكلات فيه وتحظى وصفات الخبز بمكانة مميزة على السفرة وخبز البراتا من أشهر أنواع الخبز الهندي والذي انتشر إلى جميع المطابخ العالمية جربيه على. دقيق أسمر كوب ونصف. خبز البراتا الهندي المكونات. أطباق الكاري والدجاج. خبز براتا الهندي بالطحين الاسمر طحين اسمر ماء حليب بودره خل ملح زيت زيتون بيضه سمنه تستخدم لدهن الوجه. ملعقة صغيرة بيكنغ باودر. المقادير٢ كوب دقيق-١٤ م ص ملح-١٤ م ص بيكنج بودر-٢ م ك سكر-٢ م ك زيت-حوالي٣٤ كوب ماء ساخن للعجن-زيت زيتون لفرد. دقيق ابيض ثلاثة أكواب. نخلط الدقيق والملح والبيكينج باودر في وعاء جيدا.
كيف صانع الخبز: الجهاز ومبدأ التشغيل
تحتل المعجنات مكانة مميزة في الكثير من المطابخ العالمية، وتتوافر بأشكال ومكونات مُختلفة ومذاقات مُتعددة، ومن بين تلك الأنواع نوع من الفطائر أو الخبز اللذيذ الذي انتقل من المطبخ الهندي إلى العديد من المطابخ حول العالم والذي عُرِف باسم خبز البراتا الهندي. والآن سنتعرَّف على طريقة خبز البراتا الهندي الأصلي بالتفصيل. طريقة خبز البراتا الهندي
المقادير
3 كوب ونصف دقيق أبيض. كوب ونصف دقيق أسمر. 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي. 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. رشة ملح ناعم. ماء للعجن حسب الحاجة. طريقة التحضير
انخلي الدقيق جيدًا، ثم ادمجي الدقيق الأبيض مع الأسمر. ضعي عليهما البيكنج بودر ورشة الملح واخلطي المكونات جيدًا. ضعي القليل من الماء وقلبي العجين في اتجاه واحد. ضعي المزيد من الماء تدريجيًّا مع الاستمرار في العجن، حتى تلم العجينة. استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ملساء تمامًا وقابلة للتشكيل. ادهنيها بالزيت النباتي، وغطيها، واتركيها ساعة كاملة لترتاح. بعد ذلك عليك تقسيمها إلى كرات صغيرة، ثم دهنها جيدًا بالسمن البلدي. غطيها، واتركيها ربع ساعة لترتاح. افرديها بعد ذلك باستخدام الشوبك، ثم ادهنيها بطبقة أخرى من السمن.
زوجان من غزة يطلقان مشروعا لصناعة الخبز البيتي لإعالة أسرتهما - فيديو | رؤيا الإخباري
نوزع الحشوة على العجينة ثم نلفها جيداً بحيث تغطي العجينة الحشوة ونعيد مدها بشكل دائري، أو يمكن وضع الحشوة بين طبقتين رقيقتين من العجين. نحمي مقلاة غير لاصقة ونضع خبز البراتا عليها ونقلبه حتى ينضج من الطرفين. ثم نضع القليل من الزيت في المقلاة ونقلب الخبز فيها حتى يصبح ذهبياً ولامعاً. نكرر العملية مع بقية قطع العجين وبذلك تكون البيتزا جاهزة للتقديم.
طريقة خبز البراتا الهندي
Publisher - الوصفة الدقيقة
الرئيسية
طبق اليوم
فيديو
مقبلات
حلويات
سلطات
مشروبات
شوربات
صحة
معجنات
افكار ونصائح
أكلات صحية
فوائد كل طعام
مدونة طريقة
مطاعم
رمضان
طهاة
الرئيسية براتا
Browsing Tag
طريقة عمل خبز البراتا الهندي على اصوله
خبز البراتا الهندي خبز البراتا الهندي هو فطيرة تعتبر من أشهر انواع المعجنات في الهند حيث تعجن وتقلب على سطح…
ملعقة واحدة ونصف صغيرة من الزيت النباتى. كأس كبير من الدقيق الأبيض. القليل من الماء حسب الحاجة. الحشو:
حبة واحدة من البصل المفروم. ربع ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتى. كوب إلا ربع من الجبن الريكوتا المبشورة. ثمرتان كبيرتان من البطاطس المسلوقة والمفرومة. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة. ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة. ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأخضر المفروم. القليل من الملح والفلفل الأسود. طريقة تحضير البراتا الهندية بالبطاطس:
نقوم بعمل خليط من الدقيق والزيت والملح والقليل من الماء حسب الحاجة. ثم نحرك الخليط بشكل جيد حتى يتماسك العجين. نقوم بتجزئة العجين إلى خمسة قطع صغيرة دائرية، ثم نقوم بفرده عن طريق عصا الفرد على هيئة كرات دائرية مفرودة. نضع جميع مكونات الحشو على النار الهادئة، ثم نحرك الخليط بشكل جيد حتى تمام النضج. نرفع الخليط من على النار بعد مرور دقيقتين. نضع الحشو الناضج داخل الكرات المفرودة، ثم نقوم بغلقها من جميع الجهات وتشكيلها على هيئة قطع دائرية. نقوم بفرد القطع المحشية لتصبح مفرودة بإرتفاع نصف سم. نضع الشرائح على النار الهادئة داخل مقلاة مبطنة بقليل من الزيت، ثم نحرك الشرائح على الجهتين حتى تمام النضج.
فَنَادَاهَا مِن تَحْتِهَا أَلَّا تَحْزَنِي قَدْ جَعَلَ رَبُّكِ تَحْتَكِ سَرِيًّا (24) قرأ بعضهم) من تحتها) بمعنى الذي تحتها. وقرأ آخرون: ( من تحتها) على أنه حرف جر. واختلف المفسرون في المراد بذلك من هو ؟ فقال العوفي وغيره ، عن ابن عباس: ( فناداها من تحتها) جبريل ، ولم يتكلم عيسى حتى أتت به قومها ، وكذا قال سعيد بن جبير ، والضحاك ، وعمرو بن ميمون ، والسدي ، وقتادة: إنه الملك جبريل عليه الصلاة والسلام ، أي: ناداها من أسفل الوادي. وقال مجاهد: ( فناداها من تحتها) قال: عيسى ابن مريم ، وكذا قال عبد الرزاق ، عن معمر ، عن قتادة قال: قال الحسن: هو ابنها. فناداها من تحتها الا تحزني | شريف مصطفى - YouTube. وهو إحدى الروايتين عن سعيد بن جبير: أنه ابنها ، قال: أولم تسمع الله يقول: ( فأشارت إليه) [ مريم: 29] ؟ واختاره ابن زيد ، وابن جرير في تفسيره وقوله: ( ألا تحزني) أي: ناداها قائلا لا تحزني ، ( قد جعل ربك تحتك سريا) قال سفيان الثوري وشعبة ، عن أبي إسحاق ، عن البراء بن عازب: ( قد جعل ربك تحتك سريا) قال: الجدول. وكذا قال علي بن أبي طلحة ، عن ابن عباس: السري: النهر. وبه قال عمرو بن ميمون: نهر تشرب منه. وقال مجاهد: هو النهر بالسريانية. وقال سعيد بن جبير: السري: النهر الصغير بالنبطية.
القرآن الكريم - تفسير ابن كثير - تفسير سورة مريم - الآية 24
فناداها من تحتها الا تحزني | شريف مصطفى - YouTube
فناداها من تحتها الا تحزني | شريف مصطفى - Youtube
قوله تعالى: (فَنَادَاهَا مِنْ تَحْتِهَا أَلَّا تَحْزَنِي قَدْ جَعَلَ رَبُّكِ تَحْتَكِ سَرِيًّا (٢٤) وَهُزِّي إِلَيْكِ بِجِذْعِ النَّخْلَةِ تُسَاقِطْ عَلَيْكِ رُطَبًا جَنِيًّا (٢٥))
السري: الجدول في قول البراء بن عازب، وقال ابن عباس ومجاهد وابن جبير: هو النهر، وقال الضحاك وقتادة وإبراهيم: هو النهر الصغير، وقال الحسن وابن زيد السري: النهر معروف في كلام العرب. قال لبيد: فَتَوَسَّطا عُرْضَ السَّرِيِّ فَغَادَرَا مَسْجُورَةً مُتَجاوِراً مُلاّمُها
* * *
فصل:
ومما يسأل عنه أن يقال: لم أُمِرت بهز الجذع، والله قادر أن يسقط عليها الرطب من غير هَزٍّ منها؟
والجواب: أنّ الله تعالى جعل معائش الدنيا بتصرف أهلها وتطلبهم لها. إعراب القرآن - الجزء: 1 صفحة: 219. ويُسأَل: بم انتصب (رُطَبًا جَنِيًّا)؟
وفيه جوابان:
أحدهما: أنّه مفعول لـ (هُزِّي)، أي: هُزِّي رطبًا جنياً يتساقط عليك، هذا قول المبرد. وقال غيره: هو نصب على التمييز. والعامل فيه (تُسَاقِطْ). وقرأ ابن كثير ونافع وأبو عمرو والكسائي وابن عامر وأبو بكر عن عاصم (تُسَّاقَطْ) بالتاء وردٌ الضمير إلى النخلة، والباء في قوله (بِجِذْعِ النَّخْلَةِ) زائدة.
إعراب القرآن - الجزء: 1 صفحة: 219
قرأ نافع ، وحمزة ، والكسائي ، وحفص ، وأبو جعفر ، وخلف ، وروح عن يعقوب { مِنْ تَحتها} بكسر ميم ( من) على أنها حرف ابتداء متعلّق ب ( ناداها) وبجر { تَحتها}. وقرأ ابن كثير ، وأبو عمرو ، وابن عامر ، وأبو بكر عن عاصم ، ورويس عن يعقوب { مَنْ بفتح الميم على أنها اسم موصول ، وفتح تَحْتَهَا} على أنه ظرف جعل صلة ، والمعني بالموصول هو الغلام الذي تحتها. وهذا إرهاص لعيسى وكرامة لأمّه عليهما السلام. وقَيْدُ { من تحتها} لتحقيق ذلك ، ولإفادة أنه ناداها عند وضعه قبل أن ترفعه مبادرة للتسلية والبشارة وتصويراً لتلك الحالة التي هي حالة تمام اتّصال الصبي بأمه. و { أنَّ من قوله ألاَّ تَحْزَني} تفسيرية لفعل ( ناداها). وجملة { قَدْ جَعلَ رَبُّككِ تحتك سَرِيّاً} خبر مراد به التعليل لجملة { ألاَّ تحزني} ، أي أن حالتك حالة جديرة بالمسرة دون الحزن لما فيها من الكرامة الإلهية. القرآن الكريم - تفسير ابن كثير - تفسير سورة مريم - الآية 24. السرّي: الجدول من الماء كالساقية ، كثير الماء الجاري. وهبَها الله طعاماً طيّباً وشراباً طيّباً كرامة لها يشهدها كل من يراها ، وكان معها خطيبها يوسف النجار ، ومن عسى أن يشهدها فيكون شاهداً بعصمتها وبراءتها مما يظن بها. فأما الماء فلأنه لم يكن الشأن أن تأوي إلى مجرى ماء لتضع عنده.
وقال الضحاك: هو النهر الصغير بالسريانية. وقال إبراهيم النخعي: هو النهر الصغير. وقال قتادة: هو الجدول بلغة أهل الحجاز. وقال وهب بن منبه: السري: هو ربيع الماء. وقال السدي: هو النهر ، واختار هذا القول ابن جرير. وقد ورد في ذلك حديث مرفوع ، فقال الطبراني: حدثنا أبو شعيب الحراني: حدثنا يحيى بن عبد الله البابلتي حدثنا أيوب بن نهيك ، سمعت عكرمة مولى ابن عباس يقول: سمعت ابن عمر يقول: سمعت رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول: " إن السري الذي قال الله لمريم: ( قد جعل ربك تحتك سريا) نهر أخرجه الله لتشرب منه " وهذا حديث غريب جدا من هذا الوجه. وأيوب بن نهيك هذا هو الحبلي قال فيه أبو حاتم الرازي: ضعيف. وقال أبو زرعة: منكر الحديث. وقال أبو الفتح الأزدي: متروك الحديث. وقال آخرون: المراد بالسري: عيسى ، عليه السلام ، وبه قال الحسن ، والربيع بن أنس ، ومحمد بن عباد بن جعفر. وهو إحدى الروايتين عن قتادة ، وقول عبد الرحمن بن زيد بن أسلم ، والقول الأول أظهر; ولهذا قال بعده: