3
خصائص المركبات الأيونية
تتعلق خواص المركبات الأيونية بمدى قوة
الأيونات الموجبة والسالبة في جذب بعضها البعض ضمن الرابطة الأيونية، أهم الخصائص
تشكل المركبات الأيونية البلورات
تشكل المركبات الأيونية البلورات بدلًا من المواد الصلبة غير المتبلورة، بالرغم من أن المركبات الجزيئية تشكل بلوراتٍ لكنها تتخذ في كثيرٍ من الأحيان أشكالًا أخرى بالإضافة إلى أن البلورات الجزيئية تكون عادةً أكثر ليونةً من البلورات الأيونية، تعد البلورة الأيونية بنيةً منتظمةً حيث تعمل الأيونات الموجبة والسالبة بالتناوب لتشكيل بنيةٍ ثلاثية الأبعاد. تتميز البلورات الأيونية بأن لها نقاط انصهارٍ عاليةٍ ونقاط غليانٍ عاليةٍ لأنها تتطلب درجات حرارةٍ عاليةٍ للتغلب على الجاذبية بين الأيونات الموجبة والسالبة وبالتالي هناك حاجةٌ إلى الكثير من الطاقة لإذابة المركبات الأيونية أو التسبب في غليانها. تعد البلورات الأيونية صلبةً وهشةً بنفس الوقت حيث تعد صلةً لأن الأيونات الموجبة والسالبة تنجذب بشدةٍ إلى بعضها البعض ويصعب الفصل بينها ولكن عندما يتم الضغط عليها قد تضطر الأيونات ذات الشحنة المتماثلة بالاقتراب من بعضها البعض مما ينتج عنه تنافرٌ كهربائيٌّ قد يكون كافي لتقسيم البلورة وهذا هو السبب في أن البلورات الأيونية هشةٌ أيضًا.
- ما هي المركبات الأيونية - أراجيك - Arageek
- صيغ المركبات الأيونية وأسماؤها - كيمياء 2 - ثاني ثانوي - المنهج السعودي
- انواع الايونات و خواص المركبات الايونية | المرسال
- خواص المركبات الأيونية (عين2021) - الروابط الأيونية والمركبات الأيونية - كيمياء 2 - ثاني ثانوي - المنهج السعودي
- طريقة سلطة ورق العنب البري
- طريقة سلطة ورق العنب المر
- طريقة سلطة ورق العاب تلبيس
ما هي المركبات الأيونية - أراجيك - Arageek
حدد ثلاث خواص فيزيائية للمركبات الأيونية تعتمد على الرابطة الأيونية، وبين علاقتها بقوة الرابطة
من حل مادة كتاب الكيمياء ٢ مقررات
نفخر ونعتز بزوارنا الكرام عبر منصة موقع المراد الشهير لحل نماذج وأسألة المناهج التعليمية في أنحاء الوطن العربي والذي يكون حل سؤل
ويكون الجواب هو:
الخواص توجد على شكل بلورات درجتا أنصارها وغليانها عاليتان ، فانية وصلبة وهشة وموصلة الكهرباء عند ذوبانها أو انصهارها, لكنها غير موصلة في الحالة الصلبة
صيغ المركبات الأيونية وأسماؤها - كيمياء 2 - ثاني ثانوي - المنهج السعودي
الأيون هو الذرة التي تحمل شحنة كهربائية، فإما يحمل شحنة موجبة فيسمى كاتيون أو يحمل شحنة سالبة فيسمى أنيون، ويمكن تكوين أيون إما عن طريق فقد إلكترونات فيصبح التركيب الإلكتروني مشابه لأقرب غاز خامل ويصبح عدد الإلكترونات أقل من عدد البروتونات فيسمى أيون موجب، أو عن طريق إكتساب إلكترونات فيصبح أيضا التركيب الإلكتروني مشابه للتركيب الإلكتروني لأقرب غاز خامل، ويتكون في هذه الحالة أيون سالب. أنواع الأيونات
يوجد نوعان من الأيون ، ويتم تقسيمهم على حسب نوع الإشارة التي يحملها ، ويمكن تقسيمهم كالتالي:
أولا: الكاتيون
وهو أيون موجب الشحنة، حيث أن الذرات المتعادلة تميل دائما للوصول للتركيب الإلكتروني لأقرب غاز خامل، فالذرات الموجودة في الجدول الدوري في المجموعات 1 و2 و13، يحتوي في الغلاف الخارجي لها على عدد إلكترونات مساوي لرقم المجموعة، فعناصر المجموعة الأولى يحتوي الغلاف الخارجي لها على واحد إلكترون وعناصر المجموعة الثانية تحتوي على 2 إلكترون وهاكذا، ولهذا فهذه العناصر تميل إلى فقد الإلكترونات. حيث أن الذرات المتعادلة يكون فيها عدد الإلكترونات السالبة مساوي لعدد البروتونات الموجبة، فعندما تفقد الذرة إلكترونات الغلاف الخارجي حتى تصل للتركيب الإلكتروني لأقرب غاز خامل، فإن عدد البروتونات الموجبة يكون أكبر من عدد الإلكترونات السالبة، وتحمل الذرة في هذه الحالة شحنة موجبة مساوية لعدد الإلكترونات التي فقدتها.
انواع الايونات و خواص المركبات الايونية | المرسال
الإجابة هي كما يلي: - تُشكّل المركّبات الأيونيّة البلّورات؛ حيث تتكوّن البلّورة من عدّة أيونات سالبة وموجبة الشحنة. - تمتلك المركّبات الأيونيّة درجات غليان، وانصهار مرتفعة. - قد يكون المحتوى الحراريّ من الانصهار والتبخّر للمركّبات الأيونيّة غالبًا أعلى بمقدار 10 إلى 100 مرّة من معظم المركّبات الجزيئيّة، بالإضافة إلى امتلاكها درجات غليان، وانصهار مرتفعة. - نتيجةً لقوّة تجاذب الأيونات الموجبة والسالبة بين بعضها البعض، وصعوبة الفصل بينها فإنّ البلورات الأيونيّة تكون قاسيّة. - تستطيع المركّبات الأيونيّة توصيل التيار الكهربائيّ عندما تكون الأيونات أو الجسميات التي تحمل شحنة حرّة الحركة، أمّا في الحالة الصلبة فلا تستطيع المركبّات الأيونيّة توصيل التيار الكهربائيّ إلّا في حالة إذابتها في الماء.
خواص المركبات الأيونية (عين2021) - الروابط الأيونية والمركبات الأيونية - كيمياء 2 - ثاني ثانوي - المنهج السعودي
تحتوي ذرات الكلور والبروم على سبعة إلكتروناتٍ في مدارها الخارجيّ لكن مدارها يتسع لثمانية إلكتروناتٍ وبالتالي تحتاج إلى إلكترونٍ لتكتمل بينما تحتاج كلٌّ من ذرات الأوكسجين والكبريت إلى إلكترونين لإكمال المدارات الخارجية لها وتصبح الذرة مستقرةً أيونيًّا.
المركبات الأيونية موصل جيد للكهرباء
عندما يتم إذابة المركبات الأيونية في الماء فإن الأيونات المنفصلة تكون حرةً وبالتالي اعمل على توصيل الشحنة الكهربائية من خلال المحلول، كما تقوم المركبات الأيونية المنصهرة أيضًا بتوصيل الكهرباء. المركبات الأيونية عازل جيد
على الرغم من أنها تقوم بتوصيل الكهرباء عند انصهارها أو تحللها في محلولٍ مائيٍّ إلا أنها تعد عازلًا جيدًا للكهرباء عندما تكون بحالتها الصابة لأن الأيونات مرتبطةٌ ببعضها البعض بإحكامٍ. 4
بادئ الموضوع
دعم المناهج
تاريخ البدء
23/11/16
المحشي المشكل مع اللحم أو الدجاج المشوي أكلة مفضلة ومقربة من قلب كل أفراد العائلة ونظًرا لأنها أكلة كاملة يمكن أن نتناول معها طبق ملوخية وطبق سلطة خضراء لذا نقدم طريقة عمل المحشي المشكل مع الشيف فاطمة عبد المنعم وأيضًا طريقة عمل اللحوم المشوية في أبسط طريقة وأشهي طعم.
طريقة سلطة ورق العنب البري
امزج بودرة الخردل الجافة، وربع ملعقة من الماء البارد، وكميّة خل التفاح الطبيعي، وملعقة صغيرة من المايونيز، ورشة صغيرة من السكر، وربع كوب من زيت الزيتون في وعاء صغير واتركه جانباً. قطّع جبنة الماعز إلى قطعٍ بحجم مناسب لحشوها داخل ورق العنب. رتّب أوراق العنب بشكل تكون فيه عروق الورقة لأعلى، ثم ابدأ بغمس كل قطعة من جبنة الماعز في الوعاء الأول الذي يحتوي على زيت الزيتون وأوراق الزعتر، وتأكّد من تغطية قطعة الجبنة بشكل كامل بالزيت والزعتر، ثمّ ضعها في وسط ورقة العنب ولفّ أطراف الورقة عليها من الأربع اتجاهات بالأطراف أولاً ثمّ لفّها بشكل محكم. طريقة سلطة ورق العنب البري. رتب أوراق العنب المحشوة بالجبنة على طبق كبير، وادهنها بطبقةٍ خفيفة من مزيج زيت الزيتون وأوراق الزعتر المفرومة، ثمّ غطّ الطبق بورق النايلون الشفاف، وضعه في الثلاجة لمدة ساعة كاملة على الأقل. قطّع حبات الطماطم إلى شرائح رقيقة ثمّ ضعها في طبق كبير للتقديم بشكل مُرتب ودائري متداخل؛ حيث تتلامس أطراف الشرائح، وأضف إليها مزيج الخردل والمايونيز والخل والزيت الذي في الوعاء الصغير. أخرج أوراق العنب المحشوة من الثلاجة وسخّنها باستخدام مشواة كهربائية، وذلك بوضع كلّ ورقة محشوة لمدة دقيقتين على كل جهة حتى تصبح الجبنة داخلها طريّةً، أو يمكنك وضعها في مقلاةٍ عادية على نار متوسطة أو في صينية في الفرن إذا لم تتوفّر لديك المشواة الكهربائية.
طريقة سلطة ورق العنب المر
طريقة عمل الحمام المحشي
طوسة مشوية
طريقة تحضير الحمام المحشي
طريقة سلطة ورق العاب تلبيس
طريقة التحضير: اخلطي الخس والبصل والفجل والخيار وجبن الموزاريلا الطازج المقطع في طبق عميق واسع. اخلطي عصير الليمون مع الملح والزيت والفلفل الأسود. صبي الخليط فوق السلطة. حركي المزيج حتى تتجانس المكونات وقدميها فوراً. اقرأ أيضاً: تحضير ورق العنب السوري مع ريّش الغنم بطريقة سهلة وشهية سلطة الجرجير بالرمان: الرمان: كوب (حبّ)، خس: 5 أوراق (مفروم)، الجرجير: 2 ضمة (مفروم خشن)، ملح: ملعقة صغيرة، زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة، خل التفاح: ملعقة كبيرة، الثوم: فص (مدقوق)، دبس الرمان: ملعقة كبيرة. طريقة سلطة ورق العنب المر. اقرأ أيضاً: مادة غذائية تشترك بأغلب الأطعمة تعتبر "عدو الكلى" الحذر منها ولاسيما بموائد رمضان طريقة التحضير: نضع الرمان في وعاء ونضيف الخس والجرجير إليه. نحضر الصلصة بخلط الخل والملح وزيت الزيتون والثوم ودبس الرمان حتى يتجانس الخليط. نضيف الصلصة للجرجير والرمان والخس ونقلب لتتمازج المكونات.
طريقة عمل سلطة ورق العنب
الفهرس
1 سلطة ورق العنب
2 طرق تحضير سلطة ورق العنب
2. 1 سلطة ورق العنب بالبرغل
2. 2 سلطة ورق العنب مع دبس الرّمان
2. 3 سلطة ورق العنب بالكزبرة الخضراء
سلطة ورق العنب
تُعتبر السلطة نوعاً من أنواع المقبلات الخفيفة التي لا تكاد تخلو منها أيّ مائدة طعام، والتي تتألف غالباً من الخضروات المُختلفة، وتتنوّع أطباق السلطة؛ ومن أشهرها سلطة ورق العنب المنتشرة في العديد من الدول العربيّة، وتركيا حيث إنها تتميز بطعمها الحامض، واحتوائها على نسبة عالية من البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون، وسنتناول في موضوعنا هذا طرق تحضير سلطة ورق العنب. طرق تحضير سلطة ورق العنب
سلطة ورق العنب بالبرغل
المكوّنات:
كيلوغرام من ورق العنب. ثلاثة أرباع كوب من البرغل المنقوع. سلطة ورق العنب – لاينز. أربع حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة. أربع رؤوس من البصل المبشور. لترٌ من مرق الدجاج. مكوّنات الصلصة:
ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من: زيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض. ملعقة صغيرة من كل من: الريحان، والزعتر المجفف، والملح. طريقة التحضير:
نقطع ورق العنب إلى شرائح ونتركه جانباً. نضع القليل من الزيت في قدرٍ على النار، ونضيف إليه البصل، ونقليه حتى يذبل، ثمّ نضيف الطماطم، ونتركها حتى تذبل أيضاً.